強(qiáng)化動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作 保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

王永知

（四川省綿陽市三臺(tái)縣北壩畜牧獸醫(yī)站 621000）

動(dòng)物檢疫工作和人們?nèi)粘Ｊ称方】蛋踩⑾⑾嚓P(guān)，作為食品流通的基礎(chǔ)，動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作更是不容忽視。畜牧業(yè)在流入日常百姓餐桌之前，有一系列的商品流通環(huán)節(jié)，動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作是動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域的首要環(huán)節(jié)，加強(qiáng)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作，確保防止動(dòng)物產(chǎn)品病毒流行病的侵害，是保障人們?nèi)粘２惋嫈z取的基本保障。動(dòng)物群體以及自身存在的疫情會(huì)對(duì)動(dòng)物群落產(chǎn)生嚴(yán)重危害，本文基于基層動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作在動(dòng)物疾病預(yù)防中起到的關(guān)鍵作用，以四川三臺(tái)縣為例，找出日常工作開展過程中存在的不足，進(jìn)一步提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

1 當(dāng)前我國畜產(chǎn)品的發(fā)展?fàn)顩r

我國是畜禽飼養(yǎng)的大國，隨著國家扶持和相關(guān)政策的出臺(tái)，畜禽飼養(yǎng)的規(guī)模也日益壯大，具備大規(guī)模養(yǎng)殖飼養(yǎng)群體。但由于我國的國情限制，養(yǎng)殖飼養(yǎng)群體的情況不盡相同。雖然具備規(guī)模和數(shù)量上的優(yōu)勢(shì)，但在專業(yè)化和技術(shù)體系上仍有較大短板——飼養(yǎng)方式多元化、養(yǎng)殖防疫水平低是主要散養(yǎng)農(nóng)戶存在的問題。動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作和人們?nèi)粘Ｉ眢w健康安全存在重要關(guān)系。動(dòng)物產(chǎn)地檢疫是本地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的基礎(chǔ)是為進(jìn)行下一部署安排的基礎(chǔ)策略。通過對(duì)動(dòng)物離開飼養(yǎng)地前的檢疫，能夠有效檢測(cè)動(dòng)物群體內(nèi)大規(guī)模突發(fā)疫情：主要有非洲豬瘟、禽流感、布氏桿菌病、結(jié)核病、炭疽病等動(dòng)物疫病擴(kuò)散的檢查，這是保證動(dòng)物產(chǎn)品來源安全可靠的重要保障[1]。

2 當(dāng)前動(dòng)物產(chǎn)地檢疫存在的問題

動(dòng)物產(chǎn)地檢疫對(duì)于防護(hù)動(dòng)物傳染疫情有著至關(guān)重要的作用，在實(shí)際疫情防控檢疫過程中，由于散養(yǎng)農(nóng)戶占據(jù)較大比例，且多集中于偏遠(yuǎn)山區(qū)，這對(duì)防疫工作的檢驗(yàn)造成一定的壓力。相關(guān)部門中存在部門及個(gè)人對(duì)防控動(dòng)物產(chǎn)地疫情不重視的心態(tài)，致使散養(yǎng)農(nóng)戶甚至一些大規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)在日常飼養(yǎng)過程中嚴(yán)重缺乏防控疫情意識(shí)，這種錯(cuò)誤的認(rèn)知使得對(duì)于動(dòng)物疫情防控僅停留在表面，認(rèn)為出現(xiàn)病癥只要進(jìn)行藥物治療即可，殊不知已是“亡羊補(bǔ)牢，為時(shí)已晚”。由于地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，交通道路閉塞，交通不便的弊端給一些想要逃脫產(chǎn)地檢疫的人員提供天然的優(yōu)勢(shì)，次要的交通要道上缺少專門執(zhí)勤人員，運(yùn)輸監(jiān)管較為疏松，心思不正的養(yǎng)殖戶和動(dòng)物販賣人員借此逃逸檢疫。最后，在某些地區(qū)，由于醫(yī)療條件和設(shè)備的較為落后，動(dòng)物產(chǎn)地檢疫要求尚不能達(dá)標(biāo)，檢疫手段落后加上檢疫人員缺乏專業(yè)素養(yǎng)，使得動(dòng)物產(chǎn)地檢驗(yàn)工作更是難上加難。外部條件的不足難以檢疫出一些難而隱蔽的潛伏性疾病，設(shè)備的不足更增加了檢疫錯(cuò)誤的幾率。

近年來，我國出臺(tái)了許多機(jī)構(gòu)改革文件，改組各級(jí)機(jī)構(gòu)組織，更好地便利于民、服務(wù)百姓。隨著機(jī)構(gòu)改革的開展深入，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所和基層獸醫(yī)工作性質(zhì)發(fā)生了相應(yīng)的改變。隨著自然減員、管理上的調(diào)動(dòng)等原因，使得原先的“土著民”——基層獸醫(yī)逐漸減少，使得動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作一時(shí)之間難以適應(yīng)本地實(shí)際情況，實(shí)際工作的開展也往往難以確保符合鄉(xiāng)土本情，繼而動(dòng)物產(chǎn)地工作的效率和準(zhǔn)確度也令人唏噓。

3 改進(jìn)措施

以四川三臺(tái)縣為例。四川三臺(tái)縣隸屬于四川省綿陽市。地大物博和天然的地理優(yōu)勢(shì)使得其成為四川百萬以上的人口大縣之一。在全國新冠疫情大暴發(fā)的時(shí)期，四川三臺(tái)縣的動(dòng)物產(chǎn)地防疫工作就給我們上了一次很好的案例。個(gè)體養(yǎng)殖戶在做好自身新冠肺炎防控的同時(shí)，每天都會(huì)給圈舍以及周邊道路消毒處理。通過聚維酮碘溶液、燒堿、石灰等多種方式做好動(dòng)植物疫病防控。針對(duì)動(dòng)物產(chǎn)地檢疫，四川省三臺(tái)縣畜牧局也出臺(tái)相關(guān)意見指導(dǎo)。通過有關(guān)法律法規(guī)的要求，進(jìn)行嚴(yán)格防疫；加強(qiáng)日常監(jiān)督管理，對(duì)于縣局行政審批的養(yǎng)殖場和屠宰場進(jìn)行定期或者不定期審查，最后就是把好年關(guān)審查，通過最后的質(zhì)量把關(guān)切實(shí)做好動(dòng)物檢疫防疫工作。通過以上措施，從根源到最后的屠宰都建立起一套嚴(yán)格的制度要求，按要求辦事，按指令行事，才能最初養(yǎng)殖飼養(yǎng)的優(yōu)秀業(yè)績[2]。

4 結(jié)語

作為基層檢疫的主力軍，動(dòng)物產(chǎn)地檢驗(yàn)的工作對(duì)于公共衛(wèi)生安全和人們的幸福健康生活起到重要作用。做好動(dòng)物產(chǎn)地檢驗(yàn)，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，有利于促進(jìn)檢驗(yàn)檢驗(yàn)工作的可持續(xù)發(fā)展，也是相應(yīng)國家可持續(xù)循環(huán)大格局的號(hào)召。借助科學(xué)合理的措施加上當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，不斷提高監(jiān)督人員的專業(yè)素養(yǎng)，給予相關(guān)設(shè)備支持，更好地完成動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作。要重視動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作，認(rèn)識(shí)到動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作的重要性，為我國動(dòng)物防疫檢驗(yàn)工作的開展更好地做出規(guī)范化績效化成果。