楊芳玲 李常│文
1 陜西省榆林學(xué)院,榆陽(yáng) 719000;2 陜西省佳縣畜牧服務(wù)中心,佳縣 719200
為全面掌握佳縣養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)情況,進(jìn)一步全面規(guī)劃、合理開發(fā)利用佳縣資源優(yōu)勢(shì),幫助廣大蜂農(nóng)提高養(yǎng)蜂生產(chǎn)力,筆者和佳縣畜牧服務(wù)中心工作人員深入到各大養(yǎng)蜂戶進(jìn)行專題調(diào)研,現(xiàn)將調(diào)研結(jié)果報(bào)告如下:
佳縣蜜源植物主要有洋槐、紫穗槐和棗樹,每年5月10日左右西北部地區(qū)洋槐、紫穗槐相繼開花,6月10日左右黃河灘沿岸及南部地區(qū)棗樹開花。
目前,佳縣共有養(yǎng)蜂戶40余戶,共養(yǎng)蜂1000余箱。其品種在佳縣以北地區(qū)以意蜂為主,佳縣以南地區(qū)以中蜂為主。專業(yè)飼養(yǎng)不多,中蜂養(yǎng)殖戶平均每戶10箱左右,一部分只養(yǎng)2~3箱;意蜂養(yǎng)殖戶規(guī)模相對(duì)較大,40~50箱的養(yǎng)殖戶居多,最多的一戶養(yǎng)殖200余箱。意蜂蜂群主要分布在烏鎮(zhèn)、金明寺、官莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn),佳蘆鎮(zhèn)、木頭峪、大佛寺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)中蜂居多。
調(diào)研發(fā)現(xiàn),每箱意蜂年產(chǎn)17kg蜂蜜,有的意蜂年產(chǎn)蜂蜜高達(dá)40~50kg;相對(duì)于意蜂,中蜂產(chǎn)量較低,每箱年產(chǎn)8kg左右,高產(chǎn)的每箱可達(dá)25~30kg;還有適量蜂膠、蜂蠟、花粉等蜂產(chǎn)品。全縣意蜂蜂蜜洋槐蜜50元/kg,棗花蜜40元/kg;中蜂蜂蜜相對(duì)貴一些,棗花蜜可達(dá)100元/kg;蜂蠟50元/kg;個(gè)別蜂農(nóng)掌握了育王技術(shù),可以進(jìn)行蜜蜂的銷售,售價(jià)可達(dá)1100元/箱。就目前市場(chǎng)而言,每箱蜂年產(chǎn)值1000~1500元不等。而每箱蜂的養(yǎng)殖成本僅100元,是養(yǎng)殖業(yè)中飼養(yǎng)成本較低的。一般養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖蜜蜂10箱,年凈收入10000元;金明寺魏如奎養(yǎng)蜂60余箱,年收入7萬(wàn)多元。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),佳縣養(yǎng)蜂人員年齡大部分在50歲以上,大多已不可從事勞動(dòng)強(qiáng)度大的工作。養(yǎng)蜂從業(yè)人員文化程度一般都不高,近年先后加入養(yǎng)蜂行業(yè)的退休干部具有較高的文化水平,這些人成為養(yǎng)蜂業(yè)的技術(shù)骨干和技術(shù)傳播者,如退休干部魏如奎、姚爾榮等先后指導(dǎo)數(shù)十戶發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)。
如前所述,佳縣養(yǎng)蜂業(yè)近年一直處于自我發(fā)展階段,良種引進(jìn)及繁育、技術(shù)服務(wù)、疫病防治和蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控等四大體系缺失,蜂群健康狀況和生產(chǎn)條件相對(duì)較差。特別是在棗花蜜采完之后,蜂群出現(xiàn)大面積死亡,嚴(yán)重影響?zhàn)B蜂業(yè)的發(fā)展。近幾年新發(fā)展的技術(shù)水平較低的蜂農(nóng),其蜂群弱、產(chǎn)量低、個(gè)別出現(xiàn)整窩逃跑的情況。
蜂業(yè)是空中農(nóng)業(yè),具有不占地、投資少、見效快和可持續(xù)發(fā)展等優(yōu)點(diǎn)。在佳縣,谷雨前后買一箱蜂1100~1200元,備3~4個(gè)新脾,一箱蜜蜂成本約1300元,一次投資,可長(zhǎng)期獲利。蜜蜂繁殖快,如果育王技術(shù)成熟,1群蜂一年可增加2群,而且養(yǎng)蜂技術(shù)要求不是很高,通過(guò)一般的技術(shù)培訓(xùn)就可掌握基本技術(shù),易于推廣。同時(shí)養(yǎng)蜂是輕體力活,是中老年人或體弱多病者適合從事的行業(yè),佳縣農(nóng)村現(xiàn)留守在家的屬中老年人或體弱多病者偏多,所以有益于發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè),一位農(nóng)民飼養(yǎng)10群以上蜜蜂就可解決自己的溫飽問(wèn)題。因此,發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)是佳縣農(nóng)民脫貧致富的好門路。
蜜蜂有“農(nóng)業(yè)之翼”之稱,蜜蜂對(duì)農(nóng)作物傳花授粉的貢獻(xiàn)遠(yuǎn)大于所產(chǎn)的蜂產(chǎn)品價(jià)值,其主要體現(xiàn)在為果樹、瓜類、經(jīng)濟(jì)林木等傳花授粉,大幅度提高它們的產(chǎn)量和質(zhì)量。據(jù)報(bào)道,蜜蜂釀1kg蜜,需要采集200~600萬(wàn)朵鮮花;而農(nóng)作物通過(guò)蜜蜂授粉可增產(chǎn)15%~20%。因此,發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)是一項(xiàng)不擴(kuò)大耕地面積、不增加耕作投資的重要農(nóng)業(yè)增產(chǎn)措施。
蜜蜂與大自然聯(lián)合奉獻(xiàn)給人類蜂產(chǎn)品,是綠色食品和純天然營(yíng)養(yǎng)保健品,符合人類回歸自然追求天然的保健、時(shí)尚和迫切需求。在佳縣,主要產(chǎn)品是洋槐蜜和棗花蜜,棗花蜜具有抗菌消炎,促進(jìn)組織再生,潤(rùn)肺腸,補(bǔ)脾益腎,解毒保肝,強(qiáng)心造血,調(diào)劑血壓血糖,調(diào)節(jié)神經(jīng)、改善睡眠,護(hù)膚美容,養(yǎng)生延年,抗衰強(qiáng)身的特殊功效;洋槐蜜其性清涼,具有槐花之去濕利尿、涼血止血之功效,能保持毛細(xì)血管正常的抵抗能力,有舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血脂血壓等作用,并用于預(yù)防中風(fēng),同時(shí)亦有清熱補(bǔ)中、解毒潤(rùn)燥之功效。由此可見,養(yǎng)蜂業(yè)創(chuàng)造的產(chǎn)品老少皆宜,可提高人們的健康水平。
從政府到農(nóng)戶,佳縣對(duì)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展認(rèn)識(shí)不足,縣農(nóng)業(yè)部門未成立統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu),也無(wú)養(yǎng)蜂示范園,缺乏鼓勵(lì)發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的扶持政策,缺乏養(yǎng)殖人員對(duì)基層進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。農(nóng)戶對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)不了解,且普遍不了解蜜蜂對(duì)農(nóng)作物增產(chǎn)和對(duì)生態(tài)環(huán)境所發(fā)揮的重要作用,導(dǎo)致蜜源不能合理利用,比如佳蘆鎮(zhèn)、螅鎮(zhèn)、坑鎮(zhèn)棗樹甚多,蜜源豐富,可這一代尤其螅鎮(zhèn)、坑鎮(zhèn)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)幾乎處于空白狀態(tài)。
農(nóng)村農(nóng)戶貧困,大部分養(yǎng)蜂戶連最基本的養(yǎng)蜂機(jī)具都不舍得購(gòu)置,蜂箱自制,尺寸不一,不規(guī)范,蜜蜂受嚴(yán)寒酷暑影響,受藥、病、蟲、饑威脅,容易飛逃;也有部分養(yǎng)蜂戶由于信息閉塞,不知道從哪里可以購(gòu)置到生產(chǎn)工具,生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋。
在全縣40多戶養(yǎng)蜂戶中,除極少數(shù)養(yǎng)蜂人懂得一些飼養(yǎng)技術(shù)并開展追花放蜂業(yè)務(wù),絕大多數(shù)農(nóng)戶還是沿用傳統(tǒng)的蜂箱將蜜蜂放養(yǎng)在房前屋后,有的農(nóng)戶甚至任由蜂群自生自滅,不懂得管理蜂群,養(yǎng)殖水平低,規(guī)模小。對(duì)蜂產(chǎn)品沒有進(jìn)行過(guò)深加工,僅進(jìn)行簡(jiǎn)單的處理,科技含量和附加值低,制約了蜂業(yè)發(fā)展。
佳縣養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)以生產(chǎn)蜂蜜為主,蜂蜜在養(yǎng)蜂收入中占主導(dǎo)地位。然而在養(yǎng)蜂發(fā)達(dá)地區(qū)蜂蜜和蜂王漿等產(chǎn)品的收入基本對(duì)等,在許多地方甚至是蜂王漿等產(chǎn)品收入占主導(dǎo)地位,高者可達(dá)80%以上。因此,蜂產(chǎn)品多元化是以后的發(fā)展方向。
通過(guò)縣委、縣政府的影響力,從上到下切實(shí)提高對(duì)養(yǎng)蜂業(yè)的認(rèn)識(shí),將養(yǎng)蜂業(yè)擺在重要位置,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),充實(shí)養(yǎng)蜂技術(shù)人員,出臺(tái)扶持政策,增加資金投入,對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖戶進(jìn)行資金和物化補(bǔ)貼,使養(yǎng)蜂業(yè)真正成為精準(zhǔn)扶貧的好產(chǎn)業(yè)。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),佳縣養(yǎng)蜂業(yè)幾乎沒得到過(guò)政府財(cái)政資金扶持,這是養(yǎng)蜂業(yè)停滯不前的主要原因。佳縣可每年拿出一定資金,用于養(yǎng)蜂業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)、物化補(bǔ)貼、疫病防治和良種繁育等,理順養(yǎng)蜂業(yè)和種植業(yè)的關(guān)系。
充分利用現(xiàn)有技術(shù)骨干或引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才,全面、系統(tǒng)地開展蜜蜂飼養(yǎng)、疫病防控、產(chǎn)品加工、質(zhì)量安全及良種繁育等方面的技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)咨詢服務(wù);通過(guò)“請(qǐng)進(jìn)來(lái)教,走出去學(xué)”的形式,提高蜂農(nóng)的科學(xué)養(yǎng)殖水平。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),佳縣現(xiàn)有的蜜源有洋槐、紫穗槐和棗樹。結(jié)合植樹造林、退耕還林、林下經(jīng)濟(jì),佳縣可發(fā)展油牡丹等既可以讓人觀賞、又能創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益、同時(shí)能讓蜜蜂釀蜜的植物,豐富佳縣的蜜源品種。同時(shí),要加強(qiáng)綠色植保技術(shù)的推廣普及力度,減少農(nóng)藥對(duì)蜜蜂的傷害,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)特色蜂蜜。
有關(guān)部門要提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)合作,通過(guò)報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)和會(huì)議等多種形式、多重渠道,廣泛宣傳蜂產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健功能和醫(yī)療效果,提高社會(huì)對(duì)蜂產(chǎn)品的認(rèn)知度和接受度,為養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展?fàn)I造良好的輿論導(dǎo)向和外部環(huán)境,從而拓展蜂產(chǎn)品市場(chǎng),調(diào)動(dòng)企業(yè)和農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的積極性。
此次調(diào)查全面了解了佳縣養(yǎng)蜂業(yè)的現(xiàn)狀,通過(guò)分析養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展前景,初步為佳縣發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)提供一個(gè)良好的導(dǎo)向,為解決佳縣農(nóng)村剩余勞動(dòng)力,增加農(nóng)村經(jīng)濟(jì)收入提供一個(gè)更好的辦法。