非瘟疫情下豬場(chǎng)健康養(yǎng)殖的幾個(gè)關(guān)鍵問題

◆作者：鄧銜柏

◆單位：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院

非瘟疫情在我國(guó)首次報(bào)道已三年，疫情給我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)帶來了重大的經(jīng)濟(jì)損失與廣泛的社會(huì)影響，同時(shí)也促使我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)在養(yǎng)殖模式、飼養(yǎng)管理和生物安全體系建設(shè)等方面進(jìn)行了重大變革。就當(dāng)前來說，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)面臨的主要疫病，筆者認(rèn)為有三個(gè)方面：非洲豬瘟、豬繁殖與呼吸障礙綜合征以及病毒學(xué)腹瀉，控制這些問題的關(guān)鍵措施仍然是切實(shí)做好生物安全體系建設(shè)，始終如一落實(shí)生物安全工作。

1 豬場(chǎng)生物安全體系建設(shè)

筆者認(rèn)為，豬場(chǎng)生物安全體系應(yīng)該包括產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后三個(gè)環(huán)節(jié)，每一環(huán)節(jié)都應(yīng)包括豬場(chǎng)與外界之間的相互聯(lián)系。

產(chǎn)前環(huán)節(jié)：在申報(bào)養(yǎng)豬項(xiàng)目前就應(yīng)該具備建立生物安全體系的理念、資金和技術(shù)儲(chǔ)備。產(chǎn)前應(yīng)考慮豬場(chǎng)與環(huán)境之間的互作進(jìn)行設(shè)計(jì)。（1）豬場(chǎng)選址與欄舍設(shè)計(jì)應(yīng)考慮生物安全問題，如豬場(chǎng)的選址與民居、水源之間的距離，豬場(chǎng)欄舍的向陽性與風(fēng)向，各種類群豬的排列及其相互影響，排泄物的處置與欄舍之間的關(guān)系。（2）豬場(chǎng)水源，特別是飲水，是否能達(dá)到要求。（3）豬場(chǎng)道路的設(shè)置是否符合生物安全的要求。（4）豬場(chǎng)排泄物，包括糞、尿及氣體的排出對(duì)周圍的影響。（5）原料采購應(yīng)達(dá)到生物安全要求，包括原料及飲水的細(xì)菌含量、殘留藥物及重金屬。

產(chǎn)中環(huán)節(jié)：（1）豬場(chǎng)應(yīng)建立嚴(yán)格的生物安全體系，所有環(huán)節(jié)認(rèn)真執(zhí)行。（2）各階段豬群所用飼料應(yīng)遵守生物安全的要求，以免排出對(duì)環(huán)境及豬體有毒有害的殘留物。（3）在飼養(yǎng)管理過程當(dāng)中，應(yīng)保證空欄時(shí)間、消毒強(qiáng)度及排泄物處理時(shí)間。（4）豬群各階段，需要執(zhí)行不同的疫苗免疫程序。豬群免疫程序的建立應(yīng)遵循豬群各種抗原及抗體的檢測(cè)結(jié)果基礎(chǔ)上來制定。疫苗的選擇還需考慮周邊豬場(chǎng)的傳染壓力。（5）豬群生長(zhǎng)期各階段有其特定的免疫缺陷，所以有必要階段性地進(jìn)行藥物保健，比如母豬產(chǎn)前產(chǎn)后、哺乳仔豬斷奶前后、保育豬轉(zhuǎn)欄，這幾個(gè)階段都是免疫力低下，容易感染的時(shí)間，應(yīng)根據(jù)本場(chǎng)的情況采用具體的藥物保健方案。用藥方案應(yīng)注意耐藥性的問題，某些菌容易產(chǎn)生耐藥性，應(yīng)定期進(jìn)行藥敏實(shí)驗(yàn)。有些藥物經(jīng)排泄后會(huì)給環(huán)境帶來殘留，應(yīng)盡量規(guī)避。（6）對(duì)于疫苗接種或藥物防治都應(yīng)在準(zhǔn)確的診斷基礎(chǔ)上進(jìn)行。（7）在飼養(yǎng)管理過程中，員工需嚴(yán)格執(zhí)行飼養(yǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)，組長(zhǎng)及場(chǎng)長(zhǎng)應(yīng)定時(shí)進(jìn)行巡查，并指出處理不當(dāng)?shù)那闆r，給予改正。豬只的健康關(guān)鍵取決于溫度、濕度、通風(fēng)、干燥及環(huán)境衛(wèi)生，這些工作是飼養(yǎng)員日常必須關(guān)注的事情。（8）欄舍的密度及空欄時(shí)間的工作安排應(yīng)形成體系，養(yǎng)殖場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)根據(jù)欄舍的容量合理安排，新母豬的補(bǔ)充、經(jīng)產(chǎn)母豬的淘汰、母豬配種時(shí)間的調(diào)控以達(dá)到均衡生產(chǎn)的目的，避免欄舍過度擁擠或空閑。（9）各環(huán)節(jié)豬只的轉(zhuǎn)群或轉(zhuǎn)移應(yīng)盡量減少應(yīng)激，包括轉(zhuǎn)移的距離、溫度、時(shí)間及混群后避免打斗的應(yīng)激措施。（10）應(yīng)定期進(jìn)行豬群各環(huán)節(jié)抗原與抗體的檢測(cè)，為免疫程序和保健方案的制定提供依據(jù)。（11）經(jīng)常檢查飼料原料及飲水是否合格。（12）豬場(chǎng)排泄物包括糞、尿及氣體的排出應(yīng)及時(shí)檢測(cè)，以避免豬場(chǎng)與環(huán)境之間的相互影響。（13）進(jìn)出豬場(chǎng)的人員隔離和消毒是保障豬場(chǎng)與外界環(huán)境疾病隔離的重要措施，特別是運(yùn)輸工具的消毒尤為重要。

產(chǎn)后環(huán)節(jié)：包括環(huán)境對(duì)豬群的影響及豬產(chǎn)品對(duì)環(huán)境及消費(fèi)者的影響。（1）豬肉及其副產(chǎn)品中藥物及毒素的含量是影響豬場(chǎng)生存的關(guān)鍵因素，有必要定期檢測(cè)。（2）排泄物的處理，應(yīng)采用科學(xué)合理的措施以避免對(duì)環(huán)境，包括地下水、土壤及空氣的影響。（3）重視病死豬無害化處理是對(duì)周邊環(huán)境及本場(chǎng)負(fù)責(zé)。

2 非洲豬瘟防控

非洲豬瘟是高度接觸烈性傳染病，在我國(guó)發(fā)生三年以來，該毒株已發(fā)生變異，多個(gè)研究表明出現(xiàn)弱毒株，防控更加困難。對(duì)該病目前尚無正規(guī)的疫苗可供預(yù)防，也無特效藥可以治療，只能通過建立嚴(yán)格的生物安全體系進(jìn)行防控。

通過阻斷、隔離、清洗、消毒、烘烤等措施對(duì)人流、物流、車流、豬流和可疑生物進(jìn)行干預(yù)是防控的有效辦法。各養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)根據(jù)本場(chǎng)場(chǎng)址和建設(shè)布局，結(jié)合以上原則，建立切實(shí)可行的生物安全體系加以落實(shí)。不應(yīng)追求高大上，更不宜過度消毒。

精準(zhǔn)的病原檢測(cè)是評(píng)價(jià)隔離和洗消效果的最好手段，也是精準(zhǔn)清除（拔牙式）病豬的確切依據(jù)。

防控非洲豬瘟成敗與否的關(guān)鍵是政府強(qiáng)有力的主導(dǎo)、協(xié)會(huì)的有效溝通、豬場(chǎng)老板有正確的觀念、員工有堅(jiān)強(qiáng)的執(zhí)行力。

3 豬繁殖與呼吸障礙綜合征

豬繁殖與呼吸障礙綜合征俗稱豬藍(lán)耳病，該病在我國(guó)報(bào)道已有20 多年。病毒極易變，當(dāng)前存在多毒株流行，NADC30 類毒株占比較大，還有上升的趨勢(shì)。

病原：動(dòng)脈炎病毒，PRRSV基因組結(jié)構(gòu)與其它動(dòng)脈炎病毒和冠狀病毒相似，有歐洲型和美洲型。病毒特性：（1）引起無臨床癥狀、持續(xù)感染和嚴(yán)重并常常致死的疾??；（2）在巨噬細(xì)胞和二型肺泡上皮細(xì)胞中復(fù)制；（2）基因組常常表現(xiàn)出易變性。

流行病學(xué)：病毒從家豬傳入野豬，野鴨對(duì)PRRSV 敏感。通過飲水感染病毒的野鴨通過糞便長(zhǎng)時(shí)間排毒。野鴨間可相互傳播。豬對(duì)野鴨的PRRSV 敏感，造成病毒血癥，ELISA 血清陽性和混群對(duì)照豬出現(xiàn)感染。豬場(chǎng)內(nèi)，傳染發(fā)生于豬只之間的密切接觸，傳染性不高。感染途徑包括口腔、鼻腔、肌肉、腹腔和生殖道。感染后從唾液、尿、精液和乳分泌物中排毒。

臨床癥狀：非免疫豬群的所有年齡豬都敏感，其急性感染的主要癥狀為食欲減退，發(fā)熱，呼吸困難。在隨后的1-4 個(gè)月，妊娠100 天以后母豬早產(chǎn)，少數(shù)在懷孕115-118 天后產(chǎn)仔。公豬在急性疫病的第一階段，除厭食、沉郁和呼吸道臨床癥狀外，公豬可能缺乏性欲和不同程度的精液質(zhì)量降低。精液變化出現(xiàn)于病毒感染后2-10 周，表現(xiàn)為運(yùn)動(dòng)能力降低和頂體缺乏。

防控措施：通過豬群診斷，了解整個(gè)控制系統(tǒng)內(nèi)病毒傳播的模式。通過檢測(cè)了解流行毒株及其抗原抗體狀況，綜合評(píng)估疫苗的選擇與使用。通過穩(wěn)定種豬群，或者選擇替代豬群，防止病毒從母豬傳播給仔豬。通過斷奶豬的管理，控制病毒在哺乳母豬和育肥豬群中的傳播。

4 病毒性腹瀉

豬流行性腹瀉是由甲型冠狀病毒引起的，是歐洲和亞洲1971 年報(bào)道以來一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)病，在美國(guó)，2013 年4 月報(bào)道有30 個(gè)州暴發(fā)流行性腹瀉，導(dǎo)致四百到五百萬的小豬死亡。流行性腹瀉與傳染性胃腸炎不同的是沒有高燒的表現(xiàn)，甚至可能因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)和水分的快速流失而體溫下降，主要的臨床癥狀是嚴(yán)重的水樣腹瀉，伴隨著偶爾嘔吐，導(dǎo)致脫水和營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。當(dāng)前，多家檢測(cè)結(jié)果表明，輪狀病毒和圓環(huán)病毒3 型是腹瀉的主要病原。并且，發(fā)現(xiàn)豬流行性腹瀉病毒與豬繁殖與呼吸障礙綜合征病毒的檢出率存在地域上的重合現(xiàn)象，這意味著兩病的發(fā)生可能存在相關(guān)性。

筆者認(rèn)為，對(duì)于腹瀉的防控，如果能夠執(zhí)行嚴(yán)格的生物安全措施，給豬一個(gè)通風(fēng)、保溫和干燥的生活環(huán)境，腹瀉的問題能夠得到比較好的解決。

參考文獻(xiàn)：（略）