育肥牛的飼養(yǎng)管理及常見疫病防治

楊 鵬

（甘肅省定西市安定區(qū)畜牧獸醫(yī)局香泉畜牧獸醫(yī)站，甘肅定西 743015）

隨著經濟的繁榮發(fā)展，人們衣食住行有了極大改善，當前牛肉成為人們餐桌上常見的佳肴。牛肉營養(yǎng)價值高、肉質鮮美，有利于促進人體健康，所以牛肉的市場需求量持續(xù)上升。在市場需求刺激下，很多農戶進行了肥牛養(yǎng)殖，但是在肥牛養(yǎng)殖過程中由于飼養(yǎng)不到位、疾病檢疫控制不及時等，嚴重影響了肥牛存活率及牛肉品質[1]?；诖?，相關養(yǎng)殖人員必須加強育肥牛飼養(yǎng)管理，有效與防控育肥牛疫病，以滿足消費者需求。

1 育肥牛飼養(yǎng)管理

相對于其他肉類，牛肉中含有的營養(yǎng)物質多，肉質鮮美且口感順滑，由此深受廣大消費者的歡迎。為保證肥牛品質，在育肥牛養(yǎng)殖過程中，相關工作人員應當做好育肥牛飼養(yǎng)管理，通過精細化飼養(yǎng)，以滿足市場需求。

1.1 科學選擇育肥牛品種

加強育肥牛飼養(yǎng)管理關鍵的一點在于育肥牛品種選擇，育肥牛養(yǎng)殖人員需要結合肥牛的品種、體重、年齡以及飼養(yǎng)管理要求等做出相應的判斷，在此基礎上，應用科學合理的育肥牛飼養(yǎng)管理方式。從多年來肥牛養(yǎng)殖實踐來看，不同品種的牛運用不同飼養(yǎng)管理方式進行養(yǎng)殖養(yǎng)護，其育肥牛效果也各不相同。比如架子牛，當前牛肉市場中供給的大多數牛肉都來自于架子牛，所以架子牛養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員應當根據架子牛飼養(yǎng)管理要求實施具體的飼養(yǎng)管理工作。秋末初冬是對架子牛進行育肥牛的最佳時期，養(yǎng)殖人員需要給架子牛投喂肥美的飼草及營養(yǎng)價值高的飼料，以促進架子牛生長發(fā)育，保證育肥牛的品質。通常情況下，養(yǎng)殖農戶可選擇1 歲到1 歲半的牛進行育肥牛，并根據牛的品種確定飼養(yǎng)管理方式，以保證育肥牛質量。值得注意的是，不要選擇發(fā)育生長年限長且體質弱的牛，以免影響?zhàn)B殖農戶的經濟效益[2]。

1.2 合理飼養(yǎng)管理育肥牛

在育肥牛過程中，相關養(yǎng)殖人員應當選用合適合理的肥牛飼養(yǎng)方法，以保證肥牛產量與牛肉質量。比如應用持續(xù)育肥法，從幼牛斷奶離開母牛后開始實施持續(xù)育肥牛，給其持續(xù)投喂育肥糧進行催肥，保持6～9 個月的持續(xù)性催肥，以達到快速育肥牛效果。之后，給幼牛定時定量投喂輔精料和輔助飼料，并控制幼牛的運動量，科學減少幼牛活動量，以創(chuàng)設良好的育肥牛條件。持續(xù)育肥法既可促進肥牛生長發(fā)育，又可保證牛肉質量，在育肥牛體重達到340～440kg 后可進行宰殺。此外，養(yǎng)殖農戶在進行育肥牛過程中需要做好清潔以及牛棚管理工作，定期清理育肥牛身體，以促進育肥牛新陳代謝，幫助育肥牛提升食量，達到更好的增肥效果。定期給育肥牛提供日光浴，保持每天至少3h，以刺激肥牛體重增長。相關飼養(yǎng)人員需控制好牛棚飼養(yǎng)密度，保持每個牛棚5～8 頭育肥牛為最佳，以此避免育肥牛發(fā)生各種疾病，做好牛棚清潔及牛棚保暖防暑，從而加速育肥牛生長。

2 育肥牛飼養(yǎng)管理過程中常見的疫病及其防治措施

2.1 育肥牛前胃弛緩

在育肥牛飼養(yǎng)過程中，牛前胃弛緩是一種比較常見的疫病，造成育肥牛出現前胃弛緩疫病的主要原因在于飼料投喂不合理。相關飼養(yǎng)人員在飼料混合比例調配上缺乏科學性，給育肥牛投喂質量較差的飼料以及飼養(yǎng)管理不當等都會引發(fā)育肥牛胃功能紊亂，因而誘發(fā)各種疾病[3]。比如育肥牛食欲不振、育肥牛消化不良，嚴重情況下導致育肥牛脫水等一系列前胃弛緩疫病。有效防治育肥牛前胃弛緩疫病，相關飼養(yǎng)人員應當嚴格按照醫(yī)囑給育肥牛定時定量注射氯化鈉、維生素B等，以幫助育肥?；謴徒】怠Ｅc此同時，飼養(yǎng)人員應當根據疫病防治要求科學飼養(yǎng)育肥牛，選擇優(yōu)質的育肥牛飼料進行投喂，加強飼養(yǎng)管理，以降低育肥牛前胃弛緩疫病發(fā)生概率。

2.2 育肥牛尿素中毒

在育肥牛過程中，如果育肥牛長期食用尿素超標的低劣飼料，可引發(fā)育肥牛尿素中毒。一般情況下，育肥牛尿素中毒癥狀表現為呼吸困難、胃部腫脹及身體虛弱等，甚至中毒死亡。治療育肥牛尿素中毒可注射葡萄糖或者是給育肥牛灌入食醋，相關飼養(yǎng)人員需要結合育肥牛尿素中毒程控制葡萄糖注射劑量或者是食醋灌入量。除此之外，做好育肥牛尿素中毒預防控制，科學喂養(yǎng)育肥牛，選用優(yōu)質飼料，以防止育肥牛尿素中毒。

2.3 育肥牛瘤胃積食

在育肥牛過程中，投喂過量易于膨脹的飼料，并且在食用完飼料后，育肥牛飲用大量的水，都會造成育肥牛瘤胃積食，無法消化積食，育肥牛會出現排泄不暢、食欲不振、腹痛難忍等癥狀。此時獸醫(yī)需要給育肥牛注射氯化鈉溶液以緩解痛苦，幫助其恢復胃功能系統，或者是將石蠟油及硫酸鎂混合溶液一次性注入患疫病的育肥?？谥?，以幫助其順利排出多余積食，從而保證育肥牛健康成長。在飼料喂養(yǎng)上，相關飼養(yǎng)人員應當保證適量，防止育肥牛食后立即飲水[4]。

2.4 育肥牛病毒性腹瀉

育肥牛出現病毒性腹瀉是被其他病牛傳染所致。育肥牛病毒性腹瀉具有一定的潛伏性，病牛表現為持續(xù)高燒、腹瀉以及口鼻潰瘍等。采用中草藥治療，方劑成分包括梔子、秦皮、丹皮、生地、厚樸、大黃等，煎湯之后灌服，每次用量100 ～150g，每天1 ～2 次，堅持用藥3 ～5d。對于熱毒比較旺盛的病牛可以根據癥狀進行加減，加入金銀花、石榴皮、大黃等，在患病后期可以適當增加石榴皮減少大黃用量。中草藥能夠有效治療牛的病毒性腹瀉，提高臨床治療有效率，增強病牛抵抗力，減少復發(fā)，值得參考應用。預防育肥牛病毒性腹瀉，需要定期進行疾病檢疫，及時接種疫苗，一旦發(fā)現病牛，相關飼養(yǎng)人員應當進行隔離，以免病毒擴散。

2.5 育肥牛急性瘤胃臌氣

育肥牛出現急性瘤胃臌氣是由于在飼養(yǎng)過程中食用了大量發(fā)霉變質的飼料、未經浸泡的豆類飼料及易發(fā)酵飼料。當育肥牛食用上述飼料一段時間后會出現呼吸困難、流涎、腹部迅速膨脹等癥狀，如果不及時治療，待病情后期就會出現窒息、痙攣，嚴重情況時造成育肥牛大量死亡。為了控制預防育肥牛急性瘤胃臌氣的發(fā)生，飼養(yǎng)人員需做好育肥牛的飼養(yǎng)管理，不得給牛群喂養(yǎng)變質發(fā)霉的飼料、易發(fā)酵飼料等。對于已經發(fā)病的育肥牛，獸醫(yī)可使用封閉針頭刺入瘤胃進行緩慢放氣，給育肥牛灌入加水液體石蠟、加水魚石脂或加水蓖麻油，以幫助育肥牛排氣減壓、預防并緩解病癥[5]。

2.6 瘤胃酸中毒

在育肥牛飼養(yǎng)過程中，造成育肥牛瘤胃酸中毒的主要原因在于攝入過量的富含碳水化合物的谷類、麥類飼料或多糖飼料，這些飼料在育肥牛瘤胃中異常發(fā)酵，生成大量乳酸，進而引發(fā)育肥牛胃消化功能紊亂。預防控制及治療瘤胃酸中毒需要飼養(yǎng)人員有效控制育肥牛飼料喂養(yǎng)，合理搭配使用飼料，保持營養(yǎng)均衡，并控制精料投喂量。同時，對于已經發(fā)病的育肥牛，須立即停止投喂誘發(fā)瘤胃酸中毒的飼料，給育肥牛投喂富含粗纖維素的青干牧草，并給注射葡萄糖液、生理鹽水等，以緩解病癥[6]。

2.7 育肥牛疥癬

牛疥癬是一種傳染性皮膚病，由于育肥牛皮膚表面寄居大量的蚧螨蟲所致。一旦患病，病牛會出現精神萎靡、皮毛粗糙、貧血消瘦等，嚴重影響育肥牛品質，甚至是給養(yǎng)殖人員帶來巨大經濟損失。飼養(yǎng)人員可在春秋給育肥牛注射伊維菌素預防牛疥癬，對于病牛進行隔離治療，安排專門的牛棚隔離病牛，以防止傳染，同時使用溫肥皂水沖洗患病區(qū)域，然后在病患處涂抹松焦油擦劑治療牛疥癬。也可采用藥浴治療病牛，在藥浴前8 天將毛剪掉，盡量選擇風和日麗的晴天上午進行藥浴。藥浴當天禁食8h 左右，但在藥浴前3小時，要給予充足的飲水，避免誤食藥液。先將藥液加熱到40℃左右，然后倒進已消毒的藥池中；敵百蟲配制成0.1%～0.5%的溶液，滅螨靈藥液稀釋2000倍藥浴，20%雙甲脒乳油稀釋500倍藥浴，選擇其中一種，放入的消毒池中。這3 種藥物對疥癬病的治療都具有很好的效果。

3 結束語

育肥牛飼養(yǎng)管理關系到宇育肥牛的發(fā)育成長，只要加強飼養(yǎng)管理以及相關疾病、疫病的預防控制，才能順利實施育肥牛工作，才能保證市場上牛肉的品質。