微蒸烤三合一齊上陣，美食料理多方位

侯婷婷

微蒸烤一體機的優(yōu)點在于一個機器有多個功能，節(jié)省單獨購買機器的費用以及廚房放置空間，一機多用，臺面不再亂糟糟，省錢又美觀。

獨立的微波功能，多檔功率隨心調節(jié)，從容應對不同加熱需求，快速加熱食物，美味即刻呈現(xiàn)；搭載高溫蒸制功能，開啟后蒸汽充滿腔體，層層包裹食物，鎖住食材原本滋味，鮮嫩口感唇齒回味；配備獨立烘烤模式，均勻加熱食物，讓你隨意發(fā)揮烹飪靈感，盡享烘烤樂趣。

多種烹飪方式可選，帶你挖掘美食的無限可能。在部分加熱模式下，蒸汽輔助烘焙、燒烤和微波，食物在獲得香脆外表的同時卻不失內部新鮮多汁的口感，尤其適合較薄的牛排等容易失水的食材；在微波輔助模式下，告別數(shù)小時的等待，縮短烹飪時間，讓美味提前到來；使用微蒸烤三種模式一起組合烹飪，體驗全新的烹飪方式，獲得更豐富的味蕾。

純蒸：牛奶燉蛋、蒜香扇貝、香菇滑雞蒸飯、醬香蒸肉片、涼瓜黃豆排骨燉湯、清蒸鮮蔬菜、牛奶豆沙包、奶香土豆泥、蒸玉米、蒸紅薯、蒸芋頭。

烘烤：奶香烤玉米、蜂蜜芥末排骨、奧爾良烤雞翅、烤牛排、蒜香烤茄子、烤蘋果片、烤土豆片、烤薯條、牛奶小面包、輕乳酪蛋糕、戚風蛋糕。

微波脆烤：黑胡椒雞肉披薩、烤豬蹄、香烤小羊排、土豆培根烤肉、爆香烤羊肉。

微蒸烤一體機美食分享

【蒸娃娃菜】蒸汽模式

主料：娃娃菜

輔料：生抽，油，蠔油一勺，粉絲兩把，一根蔥，蒜泥3～4片，白砂糖一勺，食鹽一勺。

方法：

1、粉絲用水泡發(fā)，切小段加入適量食鹽備用，娃娃菜用手掰開洗凈。

2、蔥花，蒜泥，加入生抽，蠔油、植物油和鹽調制成醬汁備用。

3、粉絲鋪在陶瓷淺碟中，放入娃娃菜擺放整齊，在娃娃菜上面澆上剛才調好的醬汁。

4、在扇貝上鋪上適量粉絲，澆上蒜蓉醬，放入微蒸烤一體機。選擇自動菜單啟動工作，蒸汽100℃，烹飪時間15分鐘。

【奧爾良烤翅】高溫蒸烤模式

主料：雞中翅8個

輔料：奧爾良雞粉45克，食用油15克

方法：

1、雞翅解凍，洗干凈血水瀝干水分。

2、奧爾良雞粉與雞翅攪拌均勻后，放入冰箱腌制3～4個小時。

3、將腌制好的雞翅放入鋪有錫箔紙的烤盤，烤盤放入內膽第一層烤架上，關上門使用自動菜單按開始鍵，默認高溫蒸烤200℃，總計用時25分鐘。

4、倒計時還有10分鐘的時候打開爐門刷入植物油并翻轉雞翅，然后關上爐門繼續(xù)烘烤至時間結束。

【戚風蛋糕】風扇烘烤模式

主料：低筋面粉50克

輔料：植物油30克，牛奶30ml，糖45克，雞蛋3個。

方法：

1、三個雞蛋蛋黃和蛋清分離備用。15克糖、牛奶、蛋黃用手抽攪拌均勻，篩入面粉以z字形攪拌。

2、蛋清加幾滴白醋，用打蛋器打發(fā)打出泡沫，30克糖分三次加入。

3、用刮刀把打發(fā)的蛋白霜的三分之一倒入蛋黃糊中翻炒的手勢攪拌均勻，之后全部倒入剩余三分之二蛋白霜中攪拌。

4、整體倒入蛋糕模具中，放入內腔第一層，選擇自動菜單啟動風扇烘烤150℃，烹飪時間39分鐘。

結語：

微蒸烤一體機的出現(xiàn)，既打破微波爐只用于加熱的尷尬局面，同時還可以嘗試不同的烹飪，給家庭餐桌上提供更多美食的可能。而且占地小，一機多能，達到1+1+1大于3的效果，使用智能操作更方便。