關(guān)于果樹栽培技術(shù)與栽培管理的探析

摘要：果樹的栽培技術(shù)的提升，對(duì)于農(nóng)民的收益可以帶來保證，提高人們的生活品質(zhì)，是一種良好的發(fā)展趨勢。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活條件越來越好，對(duì)生活品質(zhì)的要求越來越高，消費(fèi)過程中對(duì)果品質(zhì)量也提出了更高要求，為了滿足人們的消費(fèi)需求，要不斷優(yōu)化果樹栽培技術(shù)。本文就果樹栽培技術(shù)要點(diǎn)及管理措施進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞：果樹栽培;技術(shù);管理

引言

栽培果樹的技術(shù)水平將直接決定果實(shí)的品質(zhì)，相關(guān)的工作人員應(yīng)意識(shí)到這一點(diǎn)。在進(jìn)行種植果樹前，要選擇科學(xué)的種植技術(shù)，結(jié)合種植要求還有種植環(huán)境的具體情況，來選擇相應(yīng)的栽培技術(shù)，要想逐步提高果實(shí)的品質(zhì)，就要研究更加科學(xué)和先進(jìn)的栽培技術(shù)。在進(jìn)行栽培果樹的時(shí)候，果園所在區(qū)域的環(huán)境、果樹的負(fù)載量和授粉、以及果樹苗質(zhì)量等都會(huì)影響到果實(shí)的質(zhì)量，要想改善土壤的條件，應(yīng)選擇健壯的果樹苗，合理調(diào)整果園種植的結(jié)構(gòu)，科學(xué)運(yùn)用農(nóng)藥進(jìn)行病蟲害的防控，可以使用套袋子授粉的技術(shù)，進(jìn)而為果樹的健康生長奠定良好的基礎(chǔ)。

1果樹栽培技術(shù)

1.1嫁接技術(shù)

嫁接技術(shù)是果樹栽培中的常用技術(shù)。以油桃為例，其嫁接過程中一般用李子樹為砧木，桃子樹為接穗，于春季發(fā)芽前以頂部單芽切腹接的方法嫁接，或在秋季采用帶木質(zhì)部芽接的方法嫁接，這2種嫁接方法的成活率都較高。嫁接分為2種方式：一種是同一物種間的嫁接;另一種是兩種不同物種間的嫁接。同一物種間的嫁接適合一些樹齡比較大的低產(chǎn)果樹，在同種高產(chǎn)的果樹上剪下枝條，然后嫁接在低產(chǎn)果樹的樹干上。該嫁接方式主要是在果樹的主要枝干上進(jìn)行的，把嫁接枝條的末端修剪成楔形，然后插入到果樹枝干上與之相契合的凹槽內(nèi)，最后將嫁接處包裹固定，以免溫度太低使得嫁接成活率下降，可在嫁接處涂抹一層抗生素防止蟲害。2種不同的果樹之間進(jìn)行嫁接，需要2種果樹的產(chǎn)量都較高，主要采用斜面嫁接的方式，嫁接后的處理措施同同一物種間的嫁接。

1.2覆膜技術(shù)

果樹種子的發(fā)芽率是果樹栽培的一個(gè)重要指標(biāo)，需做好幼苗保護(hù)工作。幼苗對(duì)周圍環(huán)境的抵抗能力較弱，可通過覆膜對(duì)其進(jìn)行保護(hù)。種子播種后立即在其上覆蓋一層薄薄的地膜，并對(duì)地膜進(jìn)行穿孔處理，孔洞間距為30cm，以確保氧氣供應(yīng)。種子萌芽后需要一定的水分，因此要定期澆水。

1.3人工授粉技術(shù)

果樹栽培過程中由于種植密度較大，自然授粉無法滿足所有果樹的授粉需求，進(jìn)而導(dǎo)致果樹產(chǎn)量較低。針對(duì)這一問題，可進(jìn)行間苗或間果，也可進(jìn)行人工授粉，即人工將花粉蘸到雌蕊上，但該授粉方式僅適用于面積較小的果園。面積較大的果園人工授粉需要耗費(fèi)大量的人力、物力，且不能保證其授粉率，可通過養(yǎng)蜂提高授粉速度，降低果園生產(chǎn)成本。

1.4機(jī)械化技術(shù)

發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)就是要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的機(jī)械化、商品化，減輕農(nóng)民的勞動(dòng)量，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。在歐美一些發(fā)達(dá)國家，果樹種植的機(jī)械化程度高，通過機(jī)器進(jìn)行果樹栽植、農(nóng)藥噴灑、修剪枝葉及采摘果實(shí)。我國只有部分果園實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和商品化，且程度不高。果樹栽植的商品化主要體現(xiàn)于水果的品質(zhì)和外部包裝，可通過套袋、打蠟等措施提高水果的商品價(jià)值和商業(yè)化程度。

2我國果樹栽培存在的問題

2.1病蟲害防治技術(shù)選擇不當(dāng)

病蟲害防治是果樹栽培中最重要的內(nèi)容之一，大多數(shù)果農(nóng)為了降低種植成本或工作量，通常選擇噴施高殘留、高毒性的農(nóng)藥，這種防治方法雖然能在短時(shí)間內(nèi)取得顯著效果，但對(duì)果農(nóng)和消費(fèi)者的健康產(chǎn)生了負(fù)面影響。因此，在選擇果樹栽培技術(shù)和病蟲害防治措施時(shí)，應(yīng)考慮綠色、環(huán)保和可持續(xù)的防治技術(shù)。

2.2果園選址和環(huán)境管理技術(shù)有待提高

果園的位置和種植環(huán)境的選擇將對(duì)果實(shí)的品質(zhì)產(chǎn)生重要影響。土壤肥力、水質(zhì)、空氣濕度和日照時(shí)數(shù)對(duì)果樹的栽培管理具有重要意義。但是，為了降低種植成本，一些果農(nóng)在選擇種植地點(diǎn)時(shí)沒有考慮到這些因素，甚至在選擇種植地點(diǎn)后沒有對(duì)種植環(huán)境進(jìn)行處理，導(dǎo)致果樹栽培過程中出現(xiàn)問題。因此，科學(xué)的選址、環(huán)境和加工技術(shù)對(duì)果樹的栽培同樣重要。

3提高果樹栽培管理水平的措施

3.1選擇科學(xué)的栽培方式

無論從宏觀還是微觀的角度來看，果樹的種植環(huán)境都非常重要。要分析周圍環(huán)境和水質(zhì)，盡量遠(yuǎn)離發(fā)電廠、大型工廠等污染源，有效提高水果的質(zhì)量和數(shù)量。水果品種的選擇也很重要，品種選擇不當(dāng)會(huì)影響水果的質(zhì)量和產(chǎn)量。在北方，寒冷天氣的時(shí)間相對(duì)較長，大多數(shù)水果每年只成熟一次，為了增加產(chǎn)量，有必要從現(xiàn)實(shí)出發(fā)并科學(xué)地選擇水果品種。在選擇果樹苗時(shí)，要考慮氣候和栽培條件，盡量選擇耐寒抗旱的苗木，做好監(jiān)督管理，減少不良品種的使用。除此之外，套袋非常重要，主要是在果實(shí)尚未成熟時(shí)實(shí)施套袋，保證果實(shí)的品質(zhì)。

3.2合理選擇果園的位置

在栽培果樹的時(shí)候，對(duì)于果園的位置要優(yōu)先考慮，同時(shí)，良好的土壤是確保果實(shí)質(zhì)量的基礎(chǔ)。一方面，確保果樹種植的區(qū)域要遠(yuǎn)離污染區(qū)，尤其是空氣污染、水污染、還有土壤污染，都會(huì)使土壤的質(zhì)量下降，同時(shí)對(duì)于果實(shí)的品質(zhì)也會(huì)產(chǎn)生非常嚴(yán)重的污染。另一方面，必須要嚴(yán)格考察果園周圍的環(huán)境，主要是考察自然環(huán)境還有社會(huì)環(huán)境，確保果樹種植環(huán)境還有品種的適應(yīng)性。尤其是對(duì)很多耐寒和耐旱比較低的果樹，應(yīng)最好選擇夏無酷暑以及冬無嚴(yán)寒的區(qū)域來種植，這樣才可以從環(huán)境方面切實(shí)提升果實(shí)的品質(zhì)。

3.3優(yōu)化生長的環(huán)境

在建設(shè)果園前，要重視土壤的改良，對(duì)于內(nèi)部的土質(zhì)要進(jìn)行更新。施入一定的有機(jī)肥，能夠逐步增加土壤里面有機(jī)質(zhì)的含量，還可以滿足果樹的生長所需。同時(shí)，在建設(shè)果園的過程當(dāng)中，必須要根據(jù)昌黎縣的氣候條件，保證所選的品種可以更好的適應(yīng)昌黎縣的氣候環(huán)境，防止周邊存在著污染區(qū)域。等果園的地址選擇好以后，要進(jìn)行翻耕內(nèi)部的土壤，根據(jù)相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來翻耕土壤，翻土的工作必須要徹底。在果樹定植的這一年，要想加速果樹的生長，通常在秋季未果樹落葉的時(shí)候，行深松土壤，提升土壤耕作的深度，推動(dòng)果樹良好的生長。保證土壤營養(yǎng)的充足，除了要增加有機(jī)肥以外，還要增加適量的化肥，比如速效氮肥。

3.4提升輔助授粉的質(zhì)量

輔助性授粉可以促使果樹子房的發(fā)育，切實(shí)的提升幼果發(fā)育的質(zhì)量，保障果實(shí)發(fā)育的速度有明顯的提升，改善單個(gè)果實(shí)發(fā)育的重量。運(yùn)用輔助授粉的模式可以把種子均勻性的分布于各個(gè)心室內(nèi)，保障果樹營養(yǎng)可以均衡性分布。在開展實(shí)際授粉的時(shí)候，需要對(duì)父本進(jìn)行合理的選取，由于品種的不同，會(huì)對(duì)果樹果實(shí)的產(chǎn)出有不同的影響，其中包含果實(shí)色澤、大小以及風(fēng)味等，對(duì)此，需要在適宜的范圍內(nèi)選取品質(zhì)高的父本，促使果樹的栽培質(zhì)量更佳。加之，在對(duì)果實(shí)采集的時(shí)候，需要運(yùn)用分期采收的模式，將采收的時(shí)間適宜的延長，保障果實(shí)內(nèi)含糖量可以有所增加，提升果實(shí)的著色度。由于不同種品種果實(shí)的成熟期存在不同之處，需要運(yùn)用分期采收的模式，保障各種各樣的果實(shí)都可以發(fā)育到比較好的狀態(tài)之下。在完成采收后，晚期的果實(shí)生長質(zhì)量將顯著增加，保障果實(shí)種植的品質(zhì)有所改善。

結(jié)束語

綜上所述，近幾年，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速的發(fā)展，農(nóng)業(yè)發(fā)展的結(jié)構(gòu)也在逐漸的優(yōu)化。相比以往的農(nóng)業(yè)種植模式，現(xiàn)代化的種植模式更加注重經(jīng)濟(jì)利益比較高的果樹種植，所以使得我縣果樹種植的面積在不斷的增加，在后期也呈現(xiàn)出了上升的趨勢。所以，一定要從根本上改善果樹栽培的技術(shù)，從而提升果實(shí)的品質(zhì)。

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作者簡介：孫明遠(yuǎn)（1969年1月）男，漢族，籍貫：山東省濰坊市，大學(xué)學(xué)歷，職稱：（現(xiàn)目前的職稱）農(nóng)藝師，研究方向：果樹。