趣問(wèn)萬(wàn)物

雁雯

如果喂奶牛吃草莓，能擠出草莓味的牛奶嗎？

我們喝到的草莓牛奶是牛奶加工過(guò)程中加了草莓味兒的味素，才有了草莓味。不過(guò)，奶牛吃的東西，確實(shí)有的時(shí)候會(huì)影響奶的味道，但這跟這種食物里面的物質(zhì)會(huì)不會(huì)留在奶里有關(guān)，當(dāng)然吃了多少也很重要。

比如你給奶牛吃的飼料里加了甜菜，那牛奶里就會(huì)有魚(yú)腥味，而不是甜菜味，甜菜經(jīng)過(guò)牛的四個(gè)胃，留下的是一種叫三甲胺的物質(zhì)，這種物質(zhì)就有魚(yú)腥味。

巧的是草莓中的果香物質(zhì)——乙酸異戊酯也有這個(gè)本事，奶牛吸收了這種果香物質(zhì)后，產(chǎn)的奶里依舊會(huì)留有這一物質(zhì)。

但是呢，奶牛吃一顆兩顆草莓當(dāng)然不可能產(chǎn)出草莓味的牛奶。到底要吃多少草莓，奶牛的奶才會(huì)有真正的草莓味，這個(gè)實(shí)驗(yàn)還沒(méi)有人去做，你要不要嘗試一下呢？

為什么月亮總是跟著我走？

好奇怪，為什么月亮總跟著我走呢？無(wú)論我走多快，走多遠(yuǎn)，它都能跟上，就像我的小黑狗。但是路邊的樹(shù)就不會(huì)了，我走遠(yuǎn)了，它就消失不見(jiàn)。

其實(shí)，樹(shù)會(huì)消失不見(jiàn)，這是相對(duì)運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的錯(cuò)覺(jué)。而月亮和我們也是在做相對(duì)運(yùn)動(dòng)，月亮沒(méi)動(dòng)，是人在動(dòng)。但是，因?yàn)榈厍蚝驮铝林g的距離長(zhǎng)達(dá)38萬(wàn)千米，地球的直徑才1萬(wàn)多千米，相比起這個(gè)距離，我們就算走了1千米、1萬(wàn)米，這個(gè)距離和地球與月亮之間的距離相比，基本上可以忽略不計(jì)。也就是說(shuō)，走路幾乎不會(huì)改變我們和月亮之間的相對(duì)位置，看起來(lái)就像是月亮一直在跟著我們走。

街上到處都是銀杏樹(shù)，可為什么說(shuō)銀杏是瀕危滅種的物種？

那是因?yàn)榻稚系你y杏都是人工培育出來(lái)的，這種培育不是用種子，而是直接用枝條扦插、嫁接等無(wú)性繁殖的方式來(lái)培育的。這樣繁殖顯然是有壞處的，就是如果有某種植物病毒殺死了一棵銀杏樹(shù)，那么一批銀杏樹(shù)就會(huì)大規(guī)模染病，甚至有可能全部滅絕。

野生的銀杏樹(shù)是很少的，據(jù)科學(xué)家調(diào)查，近十年內(nèi)都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)新的野生銀杏樹(shù)苗。古生物學(xué)家曾經(jīng)在距今2.5億年前的古生代二疊紀(jì)地層中發(fā)現(xiàn)銀杏的祖先，它們與現(xiàn)在的銀杏沒(méi)有多大的差別。這么長(zhǎng)的時(shí)間沒(méi)有進(jìn)化當(dāng)然是瀕危滅種物種，一場(chǎng)大的植物病毒感染，就有可能讓野外和人工繁育的銀杏都消失。