幼兒勞動(dòng)教育課程的構(gòu)建與實(shí)踐

楊云青

[摘? ?要]“家庭試驗(yàn)田”親子種植活動(dòng)課程是開展幼兒勞動(dòng)教育的一種創(chuàng)新形式，在提升幼兒綜合素質(zhì)、促進(jìn)幼兒全面發(fā)展、增強(qiáng)社會(huì)角色感知三個(gè)方面具有重要意義。其課程構(gòu)建遵循教育性、生活性、自然性三大原則，課程編制主要包括目標(biāo)引領(lǐng)、內(nèi)容設(shè)置、跟蹤記錄、成效評(píng)價(jià)四個(gè)方面。親子種植活動(dòng)課程從以勞樹德、以勞增智、以勞強(qiáng)體、以勞育美等方面體現(xiàn)出了綜合育人價(jià)值。

[關(guān)鍵詞]幼兒勞動(dòng)教育;課程構(gòu)建;家庭試驗(yàn)田;親子種植

勞動(dòng)是人類現(xiàn)實(shí)及未來生活中的一種必然生存方式，是產(chǎn)生人類直接經(jīng)驗(yàn)的主要途徑，對(duì)兒童成長(zhǎng)發(fā)展具有重要意義。作為幼兒園勞動(dòng)教育課程的一種創(chuàng)新嘗試，“家庭試驗(yàn)田”親子種植活動(dòng)課程以兒童身心發(fā)展規(guī)律為基本遵循，以杜威的兒童中心論和活動(dòng)中心說為理論基礎(chǔ)，打破傳統(tǒng)的課堂中心論、學(xué)校中心論，通過開辟“家庭試驗(yàn)田”，拓展豐富有意義的活動(dòng)內(nèi)容，輔以科學(xué)合理的個(gè)性化指導(dǎo)，打造了具備一定教育意義的家園環(huán)境，豐富了幼兒園活動(dòng)課程內(nèi)容，拓寬了幼兒園活動(dòng)課堂的范圍，充實(shí)了幼兒園活動(dòng)教學(xué)方式方法，促進(jìn)了幼兒更加全面地發(fā)展，同時(shí)增進(jìn)了家園認(rèn)同，帶動(dòng)形成了更為健康活潑的家園關(guān)系。但是，梳理相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，此類課程目前尚處于起步探索階段，對(duì)于課程的認(rèn)知理解、作用地位和效果評(píng)價(jià)等，都還不夠成熟。因此，研發(fā)“家庭試驗(yàn)田”親子種植活動(dòng)課程，對(duì)探索構(gòu)建幼兒勞動(dòng)教育特色課程，推動(dòng)幼兒園勞動(dòng)教育創(chuàng)新發(fā)展，具有重要的理論價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。

一、“家庭試驗(yàn)田”親子種植活動(dòng)課程構(gòu)建的意義

1.提升綜合素質(zhì)，培養(yǎng)幼兒良好的意志品質(zhì)

一種品質(zhì)的形成是一個(gè)長(zhǎng)期潛移默化的過程?！凹彝ピ囼?yàn)田”親子種植課程具有長(zhǎng)期性和延續(xù)性，需要幼兒與家長(zhǎng)通過較長(zhǎng)時(shí)間的堅(jiān)持才能完成種植任務(wù)，等到“開花結(jié)果”。觀察發(fā)現(xiàn)，通過長(zhǎng)期不間斷的種植體驗(yàn)，幼兒經(jīng)歷了“感受勞動(dòng)本身的不易—體會(huì)勞動(dòng)者的艱辛—認(rèn)識(shí)勞動(dòng)的價(jià)值意義—珍惜勞動(dòng)成果—養(yǎng)成吃苦耐勞品質(zhì)”的身心體驗(yàn)，對(duì)生活勞動(dòng)的基本認(rèn)知、情感體驗(yàn)和意志表達(dá)等逐漸細(xì)化、深化、強(qiáng)化?！队變簣@“家庭試驗(yàn)田”親子種植家長(zhǎng)觀察記錄表》顯示，通過種植，幼兒感受最深的詞包括“堅(jiān)持”“吃苦”“責(zé)任心”“愛心”等，一些幼兒能夠頂著太陽或冒著風(fēng)雨揮灑汗水，堅(jiān)持細(xì)心呵護(hù)好“家庭實(shí)驗(yàn)田”里的一草一木，堅(jiān)持做好設(shè)定的課程任務(wù)，在長(zhǎng)期的潛移默化中，逐漸形成了不畏艱辛、不怕困難、鍥而不舍的意志品格。

2.促進(jìn)身心發(fā)展，提高幼兒解決問題的能力

“家庭試驗(yàn)田”親子種植課程是一項(xiàng)綜合性活動(dòng)，能夠有效促進(jìn)幼兒身心全面發(fā)展。具體來說，它可以促進(jìn)幼兒大小肌肉動(dòng)作反應(yīng)、粗細(xì)動(dòng)作把控能力的發(fā)展，使其身體發(fā)育更健康，語言表達(dá)能力、觀察模仿能力、分析判斷能力以及社會(huì)交往能力等更加完善。與園區(qū)內(nèi)的其他游戲活動(dòng)不同，幼兒在該課程中遇到的問題都是真實(shí)的問題、自然的問題，解決的方式方法都需要一定的科學(xué)知識(shí)，了解一定的生活常識(shí)，需要家園共同主動(dòng)探尋、研究和思考，因此，課程在提高幼兒解決實(shí)際生活問題的能力方面具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

3.增強(qiáng)社會(huì)角色感知，提升幼兒人際交往能力

“家庭試驗(yàn)田”親子種植課程不僅可以促進(jìn)幼兒健康發(fā)育、提升動(dòng)手能力，還能有效促進(jìn)幼兒的社會(huì)化發(fā)展，即通過解決各類現(xiàn)實(shí)問題，增強(qiáng)幼兒的對(duì)于勞動(dòng)職業(yè)的切身感知和體驗(yàn)，深化對(duì)社會(huì)職業(yè)角色的認(rèn)同，主動(dòng)進(jìn)行同伴交往、融入社會(huì)，提升幼兒的人際交往能力。如“菜地分布圖”設(shè)計(jì)活動(dòng)中，幼兒通過觀察，嘗試分割、設(shè)計(jì)菜地，自然地扮演著“設(shè)計(jì)師”“施工者”的角色，通過與父母、教師的溝通探討，既幫助他們逐步意識(shí)到有計(jì)劃做事的重要性，也鍛煉了合作、溝通、協(xié)調(diào)等基本的人際交往能力。

二、“家庭試驗(yàn)田”親子種植活動(dòng)課程的構(gòu)建原則

1.教育性原則

陳鶴琴先生認(rèn)為，課程應(yīng)為教育目標(biāo)服務(wù)，因此，教育性原則成為課程編制的必備原則之一[1]。教育性原則需要充分考慮幼兒身體、智力、情感等方面的受教育需求，幫助幼兒鍛煉健康體格、養(yǎng)成良好習(xí)慣、培育優(yōu)秀品質(zhì)等?！凹彝ピ囼?yàn)田”親子種植活動(dòng)課程的構(gòu)建始終遵循這一原則，從幼兒年齡特點(diǎn)出發(fā)，注重以體力勞動(dòng)為主，促進(jìn)手腦并用，保障安全適度，強(qiáng)化實(shí)踐體驗(yàn)，讓幼兒親歷勞動(dòng)過程，以提升育人實(shí)效性，促進(jìn)幼兒良好品質(zhì)的養(yǎng)成。

2.生活性原則

美國教育家杜威指出，課程設(shè)置要考慮讓兒童掌握一些生活所必需的基礎(chǔ)知識(shí)，認(rèn)為生活即教育，提倡活動(dòng)課程，支持在課程中復(fù)演社會(huì)生活中某種工作的活動(dòng)方式，幫助兒童在做中學(xué)[2]?！凹彝ピ囼?yàn)田”親子種植活動(dòng)課程通過設(shè)計(jì)“我們一起來翻土”“設(shè)計(jì)種植計(jì)劃”“如何播種”“開始播種啦”等一系列貼近現(xiàn)實(shí)生活勞動(dòng)的主題活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒回歸現(xiàn)實(shí)生活、體驗(yàn)勞作的艱辛與樂趣，達(dá)到在生活中做、在生活中學(xué)的目的。

3.自然性原則

法國教育家盧梭認(rèn)為，教育應(yīng)當(dāng)遵循自然，順應(yīng)兒童的天性，促進(jìn)兒童身心自然發(fā)展;回歸自然、遵從天性應(yīng)當(dāng)成為教育的根本原則[3]?！凹彝ピ囼?yàn)田”親子種植活動(dòng)課程根據(jù)幼兒的身心發(fā)展規(guī)律、感知覺特點(diǎn)、注意力特征等，科學(xué)合理設(shè)置勞動(dòng)內(nèi)容，引導(dǎo)幼兒們親自參與自然勞作，從作物的播種、發(fā)芽、施肥、成長(zhǎng)、開花、結(jié)果等自然成長(zhǎng)過程中，深刻體會(huì)大自然的奧妙與神奇，收獲對(duì)生命成長(zhǎng)的喜悅和感動(dòng)，增強(qiáng)對(duì)大自然的熱愛。

三、“家庭試驗(yàn)田”親子種植活動(dòng)課程的設(shè)計(jì)

泰勒在《課程與教學(xué)的基本原理》一書中，圍繞實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)提出了學(xué)校課程開發(fā)的四個(gè)基本要點(diǎn)，即明確預(yù)期課程目標(biāo)、實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)的條件內(nèi)容、實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)的組織形式以及課程目標(biāo)的成效評(píng)價(jià)，并提出了課程開發(fā)的四個(gè)基本步驟：確定目標(biāo)、選擇經(jīng)驗(yàn)、組織經(jīng)驗(yàn)、評(píng)價(jià)結(jié)果[4]。“家庭試驗(yàn)田”親子種植活動(dòng)課程設(shè)計(jì)以泰勒提出的四個(gè)原則為參照，確定了“目標(biāo)引領(lǐng)、內(nèi)容設(shè)置、跟蹤記錄、成效評(píng)價(jià)”四個(gè)核心步驟，推動(dòng)課程科學(xué)有序地實(shí)施。

1.目標(biāo)引領(lǐng)

根據(jù)新課程改革理念及要求，課程從知識(shí)層面、技能層面、情感態(tài)度與價(jià)值觀三個(gè)層面設(shè)定了課程目標(biāo)。一是知識(shí)層面目標(biāo)：認(rèn)識(shí)種植工具，了解種子的分類、種植秘密、種植方法、播種理論和基礎(chǔ)知識(shí)等;二是技能層面目標(biāo)：學(xué)習(xí)使用鏟子、鋤頭等工具進(jìn)行翻土，學(xué)習(xí)、掌握翻土的技巧，識(shí)別各類農(nóng)作物，掌握基本合作交流、表達(dá)溝通的語言技巧等;三是情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：促進(jìn)幼兒知情意發(fā)展，激發(fā)幼兒對(duì)自然和社會(huì)的好奇心，促進(jìn)幼兒主動(dòng)勞動(dòng)，養(yǎng)成熱愛自然與生活勞動(dòng)的原始興趣，逐步培養(yǎng)幼兒不怕苦、會(huì)合作等良好品質(zhì)。

2.內(nèi)容設(shè)置

課程設(shè)置分為準(zhǔn)備種植、開始種植、種植管理、收割成果四個(gè)階段。準(zhǔn)備種植階段包括“我們一起來翻土”“設(shè)計(jì)種植計(jì)劃”“如何播種”三個(gè)活動(dòng);開始種植階段包括“浸泡種子”“直接撒種”“種苗”三個(gè)活動(dòng);種植管理階段包括“田間管理”“澆水施肥”“抵御病蟲害”三個(gè)活動(dòng);收割成果階段包括“采摘技巧”“成果展示”“成果分享”三個(gè)活動(dòng)。

3.跟蹤記錄

設(shè)計(jì)“家庭試驗(yàn)田”親子種植幼兒/家長(zhǎng)2張觀察記錄表，包括觀察內(nèi)容和具體描述兩個(gè)記錄維度，詳細(xì)記錄課程期間幼兒和家長(zhǎng)的成長(zhǎng)心路歷程。幼兒記錄包括天氣、澆水、松土、除蟲、除草、施肥、生長(zhǎng)情況七個(gè)方面;家長(zhǎng)記錄包括“您的孩子做了什么（動(dòng)作發(fā)展、持續(xù)時(shí)間等）”“您的孩子說了什么”“您的孩子情緒如何（興趣、參與度）”“您的孩子進(jìn)步情況”四個(gè)方面。

4.成效評(píng)價(jià)

通過記錄表對(duì)幼兒參與本課程的身心體驗(yàn)進(jìn)行深度分析，包括身體動(dòng)作的發(fā)育、感知覺的發(fā)展、注意力的培養(yǎng)、情緒的變化、興趣愛好的培養(yǎng)、道德品質(zhì)的養(yǎng)成等，達(dá)到對(duì)課程以評(píng)促建、持續(xù)改進(jìn)的目的。

四、“家庭試驗(yàn)田”親子種植活動(dòng)課程的成果

分析“家庭試驗(yàn)田”親子種植活動(dòng)課程的跟蹤記錄發(fā)現(xiàn)，課程有力促進(jìn)了幼兒身心全面發(fā)展，體現(xiàn)了以勞樹德、以勞增智、以勞強(qiáng)體、以勞育美的綜合育人價(jià)值。

一是以勞樹德。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，課程的實(shí)施對(duì)幼兒愛心、同情心、責(zé)任感、意志力的養(yǎng)成等方面效果明顯。如看到種子破土而出，幼兒體會(huì)到生命的來之不易，有了照顧小苗成長(zhǎng)的愛心擔(dān)當(dāng);移栽和播種的復(fù)雜性以及種植作物的挫敗經(jīng)歷，鍛煉了幼兒把菜地種好的意志力等。

二是以勞增智。課程對(duì)種植知識(shí)和能力的要求，有效促進(jìn)了幼兒智力的發(fā)育，使其在種植勞作中思想變得更加活躍，提出的有關(guān)種植工具、種植實(shí)施、農(nóng)作物知識(shí)等問題，隨著時(shí)間的推移，呈現(xiàn)出由淺入深、由易到難、由散亂到聚焦等特點(diǎn)，使幼兒在該領(lǐng)域的認(rèn)知開始逐步深入、細(xì)化、具體化，智慧得到深刻的啟發(fā)。

三是以勞強(qiáng)體。本課程實(shí)施的方式以讓幼兒動(dòng)手實(shí)踐、出力流汗為主，在給菜地澆水、施肥、采摘果實(shí)等過程中，幼兒的身體得到健康發(fā)展、肢體動(dòng)作變得更加敏捷，部分幼兒語言發(fā)展明顯，變得更加健談，整體上更加樂觀、積極。

四是以勞育美。勞動(dòng)可以創(chuàng)造美，更能激發(fā)創(chuàng)造美的欲望。“家庭試驗(yàn)田”親子種植活動(dòng)課程的每一個(gè)階段都注重鼓勵(lì)幼兒自由發(fā)揮、大膽創(chuàng)造。幼兒在動(dòng)物植物、磚瓦塑料、花草蟲魚中感知美;在用圖畫的方式介紹種子的秘密和生長(zhǎng)的過程中領(lǐng)悟美;在給自己的菜地插上“蔬菜標(biāo)志”中欣賞美;在通過繪畫、圖示、文字的方式展示勞作體驗(yàn)和成果中創(chuàng)造美。

參考文獻(xiàn)

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[2]杜威.民主主義與教育[M].王承緒，譯.北京：人民教育出版社，1990.

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[4]拉爾夫·泰勒.課程與教學(xué)的基本原理[M].施良方，譯.北京：人民教育出版社，1994.

（責(zé)任編輯 姚力寧? ?校對(duì) 郭向和）

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