無錫茶園機械化管理現(xiàn)狀與發(fā)展對策

劉華梅菊芬徐建陶

(1.江蘇省無錫市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，江蘇 無錫 214021；2.無錫市茶葉品種研究所有限公司，江蘇 無錫 214100；3.宜興市茶果指導(dǎo)站,江蘇 無錫 214200)

茶葉是無錫市農(nóng)業(yè)的特色產(chǎn)業(yè)，也是無錫市丘陵山區(qū)農(nóng)民增收的重要來源。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)村勞動力不斷向第二、三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，茶園用工短缺的現(xiàn)象持續(xù)發(fā)生，茶園生產(chǎn)迫切需要省工省力的高效管理機械。特別是名優(yōu)綠茶采摘的人工消耗占整個茶園管理用工的60%以上，是茶葉生產(chǎn)中勞動力消耗最多、勞動強度最大、活化成本最高的農(nóng)事作業(yè)[1]。因此，提高茶園機械化管理水平在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起著至關(guān)重要的地位，發(fā)展茶葉生產(chǎn)機械化，被提上重要議事日程。

1 無錫茶園機械化管理現(xiàn)狀

無錫市茶園總面積5600hm2，其中開采茶園面積4267hm2，無性系茶樹良種率占60.2%，春茶產(chǎn)量1000t，產(chǎn)值2.67億元。無錫市在茶葉修剪、災(zāi)害防控等管理環(huán)節(jié)已初步實現(xiàn)機械化作業(yè)，但由于機械的適用性和價格等原因，茶園的耕作、采摘、施肥及植保等管理環(huán)節(jié)機械化的普及度還有待進一步提高。其中，中耕機械已在部分茶企應(yīng)用推廣，以小型中耕機為主，主要應(yīng)用于緩坡或平地茶園，陡坡及基礎(chǔ)條件較差的茶園仍以人工翻耕為主。多功能型茶園管理機在個別企業(yè)有應(yīng)用，但是由于該類設(shè)備維修率較高，并且對茶園規(guī)劃的基礎(chǔ)有一定要求，推廣率較低。

1.1 茶園修剪機械

茶園修剪是一種提高茶葉產(chǎn)量、提升茶葉品質(zhì)、延長茶樹經(jīng)濟年齡的重要技術(shù)措施之一，同時也為茶園適于機械采茶、提高采摘效率提供條件[2]。傳統(tǒng)茶園修剪多采用手工修剪，費時費工，修剪作業(yè)質(zhì)量差。無錫市茶園機械化修剪主要用于定型修剪、臺刈等作業(yè)環(huán)節(jié)。采用修剪機修剪后茶枝切口平整、不開叉，對茶樹生長影響小，生產(chǎn)效率也高。無錫地區(qū)的茶園修剪基本能達到每年輕修剪1次、3～5a重修剪1次。因此修剪機械也是無錫市推廣應(yīng)用率最高的機械，目前無錫茶園修剪機械主要有單人修剪機、雙人平形(弧形)修剪機、綠籬機(見表1)。企業(yè)采購主要以川崎、斯蒂爾等日本、德國進口機械為主，價格區(qū)間為4000～9000元。茶農(nóng)修剪機擁有率也比較高，主要以歐瑋等國產(chǎn)品牌為主，價格在500～3000元。進口修剪機由于動力好、性能強、故障率低等優(yōu)點，被多數(shù)茶企認可，電動修剪機由于輕便、價格合適也受到茶企歡迎。

表1 無錫茶園修剪機械

1.2 茶園耕作管理機械

茶園耕作對改良土壤結(jié)構(gòu)、增加土壤透氣性、增加土壤蓄水保水能力，以及結(jié)合茶園施肥增加土壤肥力，促進茶樹生長，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)等具有重要作用[3]。無錫市茶園主要耕作機械類型大致分為微耕機、中耕機、旋耕機和多功能田園管理機。微耕機主要以枝條損壞小、使用方便、簡單易學(xué)的小微型耕作機為主，由新昌東輝機械廠研發(fā)的中耕機，如捷馬ZGJ-120手扶自走式小型茶園中耕機，價格在9000元左右，其動力較強，耕作深度為20cm左右，缺點為地勢不平緩容易發(fā)生翻身等情況，不利于田間操作。履帶式中耕機有一定的推廣應(yīng)用，但是由于機體笨重、對茶園機作基礎(chǔ)設(shè)施要求高及丘陵坡地茶園表現(xiàn)動力不足問題，企業(yè)認可度一般。茶園在生長采摘期間，每年都需要進行田間的除草、松土、施肥等中耕作業(yè)，然而目前市場適用于丘陵山地、坡地等中耕機械不多，無錫市丘陵地區(qū)茶園除了極少部分茶企在幼年茶園使用耕作機械外，投產(chǎn)茶園基本上是依靠人工進行開溝施肥、噴施除草劑或人工除草，茶園田間管理成本高、強度大、效率低。

1.3 茶葉采摘機械

茶葉采摘是茶葉生產(chǎn)過程中用工量最大，也是實現(xiàn)機械化難度最大的一項作業(yè)。由于機械采茶會造成芽葉損傷多、不整齊、凈度差等缺點，無錫市春季高檔名優(yōu)茶全部靠傳統(tǒng)的手工方式采摘。只有夏秋大宗茶和部分以生產(chǎn)碾茶、抹茶和出口茶原料的企業(yè)采用機械化采摘。目前，無錫市茶園常用的采茶機有川崎NV60H單人采茶機和川崎SV100雙人采茶機，價格分別為2900元和9000元。

1.4 植保機械

近年來，無錫地區(qū)茶園用藥次數(shù)及用藥量逐漸減少，部分茶園甚至不使用農(nóng)藥。對病蟲害的防治，堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，通過利用農(nóng)業(yè)防控、理化誘控、生物防控等措施，保護和利用天敵等綠色防控技術(shù)，減少茶園化學(xué)農(nóng)藥的使用，降低生產(chǎn)成本，提高茶葉食品安全質(zhì)量。目前無錫市茶園的藥物噴施作業(yè)仍以傳統(tǒng)的背負式噴霧機械人工作業(yè)為主。茶園殺蟲燈也有一定應(yīng)用，品牌有鑫田、托普、科中杰、佳多等，推廣率最高的為鑫田，但科中杰殺蟲燈效果最佳。農(nóng)藥噴施器具包括大型植保機和電動噴霧等，機型和品牌較多，大型植保機效率高，霧化效果差，用水用藥量偏高；電動噴霧機霧化效果較好，用水用藥量適中，但是效率偏低。利用遙控?zé)o人飛機在平原茶園噴藥，不僅省時省力，還不受地形限制，植保機械的優(yōu)勢明顯，但其不宜在丘陵山區(qū)操作，且成本過高，操作難度大，稍有不當就會造成茶葉農(nóng)藥殘留超標，茶園推廣普及不廣。

1.5 防災(zāi)減災(zāi)機械

近年來，隨著高效設(shè)施農(nóng)業(yè)、標準茶園創(chuàng)建等項目的推進，無錫市茶園大棚、防霜設(shè)施和節(jié)水灌溉等方面的機械化得到了一定程度的發(fā)展。目前無錫市有防霜設(shè)施的茶園66.67hm2，水肥一體化灌溉設(shè)施覆蓋面積66.67hm2。全市規(guī)模茶企、大戶實現(xiàn)了茶園機械化灌溉，主要有移動式、固定式和半固定式3種灌溉機械。

1.6 信息化管控

無錫市已有部分茶企利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，在茶樹生長環(huán)境在線監(jiān)測系統(tǒng)和數(shù)字農(nóng)業(yè)云平臺等方面進行推廣應(yīng)用，將信息化技術(shù)與茶園生產(chǎn)技術(shù)進行了融合。利用手機移動端搭建的App管理系統(tǒng)和遠程監(jiān)控系統(tǒng)進行數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，達到實現(xiàn)茶樹生長環(huán)境實時在線監(jiān)測、遠程控制水肥灌溉、視頻監(jiān)控茶園病蟲害狀況、控制蟲控設(shè)備安全噴藥、追溯質(zhì)量管理等效果，幫助茶葉生產(chǎn)主體實現(xiàn)高效管理和產(chǎn)銷一體化。信息化的管控手段也為進一步提高茶園生產(chǎn)的效率、保障茶葉的質(zhì)量安全和實現(xiàn)智慧茶園的建設(shè)打下了堅實基礎(chǔ)。

2 存在的主要問題

2.1 “機械化”意識不強，缺乏積極性

無錫市部分茶企和茶葉種植大戶在思想上忽視了對茶園的管理。對茶園機械化生產(chǎn)重視不夠，只是在耕作環(huán)節(jié)使用少許機械以減輕勞動強度，對于提高茶園生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本、提高生產(chǎn)收益沒有過多追求機械化，普遍安于現(xiàn)狀。

2.2 基礎(chǔ)設(shè)施滯后，適宜機械不多

無錫市現(xiàn)有的多數(shù)茶園為丘陵山區(qū)，地勢不平、植坡度過大，立地條件差，不利于茶園機械化作業(yè)，特別是一些老茶園，沒有按機械化作業(yè)標準建設(shè)茶園，茶園種植密度過大，機械操作空間不足。市場上適宜茶園使用的高性能機械缺乏，如需大量勞動力的茶園翻地作業(yè)，現(xiàn)適用的只有小型深耕機、中耕機，普遍還存在動力不足的問題。一些國產(chǎn)的修剪機具質(zhì)量差、故障率高，一般1個茶季就要更換1次，機械成本高。

2.3 茶農(nóng)素質(zhì)有待提高

無錫市茶企勞動力年齡普遍偏大，文化水平低，接受新事物和新知識能力較弱，存在機械不會使用的情況，農(nóng)機手大量短缺。部分經(jīng)過培訓(xùn)的農(nóng)機手，對機具的正確使用、維護保養(yǎng)方面也不熟練，不僅造成機械使用費用高、效率低，也產(chǎn)生了一定的安全隱患，機械化省工省力、節(jié)本增效的優(yōu)勢不能充分體現(xiàn)。

2.4 集約化水平不高，配套服務(wù)不健全

無錫茶企大部分種植規(guī)模小且零星分散，不能集中連片，難以形成規(guī)模化生產(chǎn)。社會化專業(yè)機械服務(wù)隊伍的缺乏，使得各個茶企必須購置不同功能茶園機械才能滿足不同的田間管理需求，容易造成設(shè)備的利用率低，使用和維護成本高。

3 無錫茶園管理機械化發(fā)展建議

目前，無錫市茶園機械化管理處于起步階段，各環(huán)節(jié)機械化水平參差不齊，既有茶園基礎(chǔ)設(shè)施落后限制的問題，也有技術(shù)模式不成熟的問題。根據(jù)上述無錫市茶園機械化管理中存在的問題，建議采取以下措施來提升無錫市茶葉產(chǎn)業(yè)管理機械化水平，促進茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

3.1 提高建園標準，促進農(nóng)機農(nóng)藝融合

對新建茶園進行科學(xué)規(guī)劃，加強茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立適于機械化作業(yè)的標準茶園。15°及以下緩坡地、平地，采用單行單株(或雙行單株)種植方式，行距150～180cm、株距15cm(小行距30cm，株距25cm)，茶行兩頭預(yù)留150cm機械通道(可結(jié)合溝渠)，15°以上山地茶園建成等高梯級茶園，梯面寬至少2m以上，以單行單株為宜，行距可縮小到130～150cm，并有機械調(diào)頭場所(山地茶園適合小型單機作業(yè)機械)[4]。針對樹體外形、茶樹行間距、茶樹品種、茶園管理時間等建立相關(guān)標準。對已投產(chǎn)茶園進行適度的宜機性改造，通過改造解決機械通行問題，并通過深修剪、臺刈的方法改造，培養(yǎng)適合機采的樹冠。如，移除茶行間作經(jīng)濟林以便于茶園作業(yè)機械化操作；耕作機在作業(yè)過程中遇到石塊、茶枝等垃圾容易造成損傷，因此對茶園垃圾及時清理，有利于提高作業(yè)效果及延長機械的使用壽命；對有溝渠分布的茶園，在茶園地頭兩端擴建機耕道，并且在溝渠上鋪設(shè)機械通道；對無水渠分布茶園，將地頭兩端的人行道改建為機耕道，同時鋪墊石子加固硬化道路，符合履帶式多功能茶園管理機等大中型機械的作業(yè)要求。

3.2 加大扶持力度，促進農(nóng)機示范推廣

政府要將茶葉機械化發(fā)展作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容，在政策上加強引導(dǎo)和支持，完善江蘇省農(nóng)機購買補貼目錄的產(chǎn)品種類。要加強與研究所、大專院校等科研單位的溝通交流，針對茶園管理栽培環(huán)節(jié)的機械所需投入的財力、人力進行評估調(diào)研，引導(dǎo)研究茶園栽培管理環(huán)節(jié)物美價廉機具的開發(fā)，尤其是耕作環(huán)節(jié)機具研發(fā)，促進市場有更多的機具可供茶農(nóng)選擇。要加大對茶園管理機械科技研發(fā)的扶持力度。根據(jù)無錫市茶園，尤其是丘陵山區(qū)茶園的地勢地貌，大力開發(fā)適宜無錫市現(xiàn)有茶園栽培狀況的適用機械，并能在“一機多能”上有突破，提高機具的使用效率。鼓勵將信息化技術(shù)與茶園生產(chǎn)技術(shù)進行融合，利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段，在茶葉生長環(huán)境在線監(jiān)測等方面進行深入研究，賦予茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展的“新機遇”。

3.3 注重專業(yè)培訓(xùn)，組建專業(yè)服務(wù)隊伍

加大對規(guī)模茶企、大戶、合作社等相關(guān)人員機械管理的技術(shù)培訓(xùn)，提高機械操作、維修、保養(yǎng)的能力水平，培養(yǎng)標準化種植和機械化生產(chǎn)能手。茶場之間建立互助合作組，聯(lián)合購買，共同使用，以解決購機資金不足和購后資源閑置等問題。引導(dǎo)各茶葉機械化作業(yè)專業(yè)服務(wù)隊伍的建設(shè)，鼓勵基層生產(chǎn)隊同專業(yè)服務(wù)機構(gòu)開展茶園管理機械化作業(yè)服務(wù)外包，降低設(shè)備重復(fù)購置、提高設(shè)備利用率、開展專業(yè)到位的作業(yè)服務(wù)，緩解勞動力緊張的問題。如茶園管理需要用到無人機、高地隙茶園管理機、自走式采茶機等高科技或大型機械時，由于機械售價較高，操作和維修需要專業(yè)技術(shù)人員，建議向?qū)I(yè)服務(wù)隊購買服務(wù)。

3.4 增強造血能力，提高生產(chǎn)主體積極性

要通過引進社會資本、龍頭企業(yè)、高科技企業(yè)從事茶產(chǎn)業(yè)，通過“以點帶面”引導(dǎo)茶園生產(chǎn)主體提高思想意識，并能積極投身茶園機械化管理建設(shè)。同時要出臺鼓勵激勵性政策和獎補措施，調(diào)動茶園生產(chǎn)主體的積極性，增強自身造血能力，穩(wěn)步推進茶園機械化管理。

4 小結(jié)

無錫市茶園機械化管理經(jīng)過長期發(fā)展，雖然已經(jīng)具備生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)與裝備，也在推廣與應(yīng)用，宜機化改造初見成效，但由于種植模式與機械不配套等突出問題，規(guī)?；鸵?guī)范化程度差，各環(huán)節(jié)的單項機械化技術(shù)不能有效集成應(yīng)用，農(nóng)機裝備技術(shù)供給與需求的矛盾突出，節(jié)本增效不顯著。今后無錫市仍要重點圍繞茶園栽培管理、土肥管理、病蟲害防治、茶葉采收及智能管控等方面進行研究與探索，在推進茶葉生產(chǎn)農(nóng)藝與農(nóng)機結(jié)合，茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式變革，高檔名優(yōu)茶的智能化采摘，丘陵山區(qū)適宜機械開發(fā)等多方面進行突破，逐步實現(xiàn)茶園管理機械的標準化、智能化和精細化。