辣椒種植高產(chǎn)技術(shù)的研究探索

茍鑫

摘要：近年來，市場上的辣椒品種越來越多，可用于烹飪各種菜肴，帶來不同的辣味體驗(yàn)，增加人的食欲，并且還有較高的藥用價(jià)值，功能廣泛，深受歡迎。辣椒種植也成為振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要項(xiàng)目之一，很多地方都有辣椒之鄉(xiāng)的美稱，幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了增收致富。那么辣椒種植高產(chǎn)技術(shù)都包含哪些呢？下面將詳細(xì)介紹。

近些年來，我們在市場上經(jīng)?？吹蕉喾N多樣的辣椒品種，買回家烹飪各種菜肴，能帶給人們不一樣的辣味體驗(yàn)，而且能讓人食欲大增，有著不錯(cuò)的藥用價(jià)值，現(xiàn)在國內(nèi)辣椒消費(fèi)需求也比較高，那么辣椒高產(chǎn)種植技術(shù)有哪些呢？接下來一起去看看吧！

關(guān)鍵詞：辣椒種植;高產(chǎn)技術(shù);措施

1.品種的選用

選種是高質(zhì)、高產(chǎn)的前提，良好的種子才能達(dá)到早熟、豐產(chǎn)、抗病等種植目標(biāo)。我國常見的的辣椒種植類型包括羊角椒、線椒、大辣椒、朝天椒、螺絲椒等。而各地較為優(yōu)質(zhì)的品種則包括奧運(yùn)冠椒、辣豐三號、紅豐一號、羊角紅一號、條椒王等。種植人員可根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌鲞M(jìn)行合理選擇，以便獲得理想的種植效果。選擇好種子之后，為了避免病種、蟲種進(jìn)入到后續(xù)的栽培，浪費(fèi)資源，可以在前期進(jìn)行浸種消毒工作。種子一般要經(jīng)過選擇處理-曬種-浸泡消毒-催芽-播種的流程。曬種可促進(jìn)種子成熟，提高發(fā)芽勢能和種子通透性，解除種子休眠。曬種之后便可放入5倍于種子量、濃度為0.3%的高錳酸鉀溶液中進(jìn)行浸泡，十分鐘便可撈起清洗，然后再放入55℃的溫水浸泡8個(gè)小時(shí)，去除種子的表面臘膜。由于種子的吸水性較高，可在撈出后用干凈的毛巾包好，然后放置在25℃的環(huán)境下催芽。催芽后便可選擇播種時(shí)間，適時(shí)播種時(shí)關(guān)鍵。由整地后得到的土塊作為營養(yǎng)塊，每塊播種1粒種子即可，然后進(jìn)行細(xì)土覆蓋，再覆膜，周圍用細(xì)土壓實(shí)，不能留有縫隙。

2.整地與施肥

辣椒與其他農(nóng)作物有所差異，無法實(shí)施連作制度，并且不能與同科作物一起種植，同科作物包括茄子、番茄、馬鈴薯等。在選擇地塊時(shí)應(yīng)當(dāng)參照以下幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：地里排水、灌溉便捷，并且通透性、保墑性較好。選擇地塊后必須深耕，改良土壤結(jié)構(gòu)，避免因板結(jié)而影響辣椒植株根系的發(fā)育。最好選擇冬季深耕，可極大地減少凍土現(xiàn)象，避免越冬害蟲的積累和病菌孢子的侵害。在栽培前還需要再次進(jìn)行整地，確保土塊大坨，透氣性較高，能夠有效預(yù)防落花、落葉的情況，保護(hù)植株的完整性。耕作土壤后便要進(jìn)行基肥培土，這是辣椒高產(chǎn)的關(guān)鍵措施。每畝辣椒種植地可施加腐熟肥50～80擔(dān)、過磷酸鈣15公斤以及草木灰25公斤。這些肥料的混合可滿足早期辣椒種子發(fā)育所需營養(yǎng)條件，后期管理中也要定期施肥，促進(jìn)辣椒的快速發(fā)育。

3.育苗及苗期

苗床一般選擇坐北朝南的區(qū)域，可以接受足夠的光照，并且要接近水源，以前沒有栽種過其他茄科作物。伏天便可進(jìn)行苗床的準(zhǔn)備，使用人畜糞便覆蓋在上部，然后經(jīng)過曬干、遮蓋的程序，避免雨水沖刷造成肥分的流失。播種之前要向苗床中澆足水份，并確保內(nèi)部保持細(xì)平。苗床寬度一般為1.5m。對于早熟品種，最適宜的播種時(shí)間為每年1月，晚熟品種則在3月進(jìn)行播種。每畝播種量為120g。播種之后，需使用拌和了老康灰或煤灰的細(xì)土進(jìn)行覆蓋。然后澆水，蓋好地膜，使用竹片制作拱架，拱架上也要覆蓋薄膜，薄膜四周使用泥土壓實(shí)，避免風(fēng)刮，要留出兩邊便于打開薄膜，進(jìn)行通風(fēng)。

苗期管理內(nèi)容包括溫濕度、水份、施肥、分苗、通風(fēng)煉苗。辣椒種子發(fā)芽的最適宜溫度約為25℃，當(dāng)外界溫度低于15℃時(shí)種子無法正常發(fā)芽。辣椒種子對環(huán)境溫度要求較高，溫度過低會(huì)制約發(fā)育。在開花結(jié)果階段，白天最適宜的溫度為20～24℃，夜間的最適宜溫度為15～20℃。溫度不能過高，以免傷害到根系，并且還容易誘發(fā)毒素病、日燒病。苗期要控制好澆水量，避免過多澆水。苗期一般情況不需要施肥，如果發(fā)現(xiàn)缺乏現(xiàn)象可使用0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀混合液進(jìn)行噴灑，不得直接在根部使用肥料。待幼苗長到3片真葉時(shí)便開始分苗。在分苗前，要將苗床澆透，然后每隔6cm的間距進(jìn)行栽種。分苗后一個(gè)星期進(jìn)入到緩苗期，要求白天環(huán)境溫度達(dá)到25～29℃，夜間溫度為15～19℃?？梢苑胖靡粚拥啬ぴ谟酌缟希^了緩苗期后可拆除。通風(fēng)煉苗的目的在于提高幼苗的生長勢能，生長壯苗。

4.定植

辣椒幼苗定植時(shí)的環(huán)境溫度最好在15℃以上，先選擇發(fā)育緩慢、有落花且無法早熟等病苗進(jìn)行定植。早熟品種的定植間距為40～50cm，株間距為35～30cm，每個(gè)穴位定植1～2株。晚熟品種的定植間距為65～70cm，株間距為50～60cm，每個(gè)穴位定植1株即可。定植時(shí)間最好選擇晴天的中午至下午。定植前澆灌水，有利于起苗。

5.田間管理

一是中耕除草。定植工作完成后要及時(shí)淺耕，在發(fā)育的中期階段要中耕，植株封行之前還要中耕一次，同時(shí)進(jìn)行除草工作。

二是肥水管理。定植后要及時(shí)追肥促進(jìn)發(fā)育。一次施加量不得過多，避免造成徒長的情況，延長開花結(jié)果的時(shí)間。在著果后應(yīng)當(dāng)立刻追肥，促進(jìn)果實(shí)壯大。采摘之后也要對土壤施加足夠的肥水，這樣才能促進(jìn)植株的進(jìn)一步結(jié)果。

三是病蟲害的防治。辣椒種植過程中容易出現(xiàn)的病蟲害包括猝倒病、灰霉病、炭疽病、小地老虎等。發(fā)病率最高的時(shí)期便是幼苗階段，病苗在貼近地面的位置會(huì)退綠轉(zhuǎn)黃，病部收縮倒伏，可噴施百菌清可濕性粉劑1000倍液?；颐共∫舶l(fā)生在苗期，植株的葉片上會(huì)明顯出現(xiàn)白色的霉?fàn)钗?，防治措施有加?qiáng)苗床的通風(fēng)換氣，同時(shí)可使用甲基托布津藥液。炭疽病一般發(fā)生在結(jié)果期，葉片容易受到侵害，形成大量的病斑，可使用代森錳鋅500倍液進(jìn)行噴施。

6.結(jié)語

辣椒具有良好的種植前景，市場需求量較大。由于辣椒植株生長適宜能力強(qiáng)的特點(diǎn)，在國內(nèi)的大部分地區(qū)均有種植。種植人員要抓住辣椒產(chǎn)量高、生長周期長、季節(jié)性要求不高等特點(diǎn)，掌握好主要生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、高質(zhì)種植目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

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