青脆李不同枝類在幼果期和成熟期的礦質(zhì)元素含量比較

馬曉麗　向蘋葦　袁項(xiàng)成　鄒祥明　郭江瑜　劉雪峰

摘要：以青脆李（PrunussalicinaLindl.）為試驗(yàn)材料，研究不同類型枝條葉片在幼果期和成熟期礦質(zhì)元素含量，為青脆李果實(shí)發(fā)育進(jìn)程中葉片營養(yǎng)診斷和指導(dǎo)施肥提供理論依據(jù)。結(jié)果表明，從幼果期到成熟期不同枝類葉片營養(yǎng)元素含量變化差異很大，以從大到小的順序?yàn)槿~叢枝>短枝>中長枝>長枝>營養(yǎng)枝，大量和中量元素變化幅度較微量元素大，隨著果實(shí)發(fā)育，葉片營養(yǎng)元素含量變化規(guī)律為N、P、K、B呈降低趨勢(shì)，Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn呈增長趨勢(shì)。營養(yǎng)枝是坐果后的最佳采樣枝類，果實(shí)發(fā)育過程中，應(yīng)該著重補(bǔ)充N、P、K、Ca和B，同時(shí)注意協(xié)調(diào)補(bǔ)充Mg、Mn、Zn和Fe。

關(guān)鍵詞：青脆李;枝條類型;礦質(zhì)元素;幼果期;成熟期

中圖分類號(hào)：S662.301文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號(hào)：1002-1302（2021）01-0126-04

作者簡介：馬曉麗（1991—），女，四川簡陽人，碩士，助理研究員，主要從事果樹栽培配套關(guān)鍵技術(shù)研究與推廣工作。E-mail：545298645@qq.com。

通信作者：劉雪峰，碩士，助理研究員，主要從事果樹栽培配套關(guān)鍵技術(shù)研究與推廣工作。E-mail：1152753665@qq.com。

青脆李（PrunussalicinaLindl.）原產(chǎn)云南，廣泛分布在我國西南省份，有著悠久的栽培歷史，適應(yīng)性和抗逆性均相當(dāng)強(qiáng)。礦質(zhì)元素是果樹的主要營養(yǎng)成分，是果樹生長發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)形成的物質(zhì)基礎(chǔ)。對(duì)多年生果樹來說，根據(jù)葉片礦質(zhì)營養(yǎng)狀況可以對(duì)果樹進(jìn)行營養(yǎng)診斷，比土壤分析診斷更有效[1-2]，但有研究發(fā)現(xiàn)，不同的采樣部位葉片營養(yǎng)含量差異較大[3]，因此，以葉分析為目的的營養(yǎng)診斷，葉樣所處的部位要有代表性，才能正確反映樹體的營養(yǎng)水平。果實(shí)生長發(fā)育期是果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)形成的關(guān)鍵時(shí)期，明確果實(shí)生長發(fā)育進(jìn)程中青脆李主要礦質(zhì)營養(yǎng)元素含量的變化規(guī)律，有助于全面系統(tǒng)地了解青脆李果實(shí)發(fā)育過程中對(duì)礦質(zhì)營養(yǎng)的需求，對(duì)科學(xué)施肥和提高青脆李產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要意義。

果實(shí)發(fā)育歷程中，果實(shí)是樹體的生長中心，亦是礦質(zhì)元素和光合產(chǎn)物的分撥中心，所以，果實(shí)與距離其最近的健康葉片存在較強(qiáng)的庫-源關(guān)系[4]，因此，研究與果實(shí)距離最近的葉片礦質(zhì)含量在果實(shí)發(fā)育期的變化，對(duì)于指導(dǎo)果樹坐果后合理施肥具有重要的實(shí)踐意義。目前有很多對(duì)果樹礦質(zhì)營養(yǎng)研究的報(bào)道[5-8]，[JP+1]但大多集中在礦質(zhì)元素在植物葉片中的年周期變化和不同地區(qū)果樹礦質(zhì)營養(yǎng)分析，很少考慮各礦質(zhì)元素在不同類型枝條中的分布規(guī)律，特別是李樹結(jié)果后礦質(zhì)元素含量變化的研究更少。本試驗(yàn)以青脆李為試材，研究在幼果期和成熟期時(shí)葉從枝、短枝、中長枝、長枝和營養(yǎng)枝中礦質(zhì)元素含量的差異和變化，旨在為坐果后葉片營養(yǎng)診斷時(shí)采樣部位的選擇和指導(dǎo)施肥提供科學(xué)的理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地在重慶市萬州區(qū)分水鎮(zhèn)石碾村，屬于亞熱帶季風(fēng)濕潤帶，日照充足，四季分明，雨量充沛，無霜期長。年平均氣溫17.7℃，年平均日照時(shí)數(shù)1484.4h，年平均降水量1243mm。試驗(yàn)地土壤為平地紅色沙土，其基本理化性質(zhì)：pH值5.83，有機(jī)質(zhì)含量22.80g/kg，堿解氮含量93.88mg/kg，有效磷含量23.75mg/kg，速效鉀含量99.51mg/kg，交換性鈣含量1270.00mg/kg，交換性鎂含量205.00mg/kg，有效鋅含量1.61mg/kg，有效鐵含量7.77mg/kg，有效錳含量8.37mg/kg，有效銅含量0.81mg/kg，有效硼含量0.58mg/kg。試驗(yàn)采樣期內(nèi)未施任何肥料。

1.2試驗(yàn)材料

試驗(yàn)選用重慶市萬州區(qū)分水鎮(zhèn)8年生青脆李作為研究對(duì)象，株行距3m×4m。于2018年青脆李幼果期（6月中下旬）和成熟期（8月下旬）分別選擇長勢(shì)一致、果實(shí)數(shù)量相近的樹體，選擇樹冠外圍和中部健康枝條，按照新梢長度分為葉叢枝、短枝（<5cm）、中枝（5～15cm）、長枝（15～30cm）、營養(yǎng)枝（>30cm）5種枝類，每種枝取樹冠外圍健康葉。單株小區(qū)，3次重復(fù)。

1.3測(cè)定方法

洗滌后置于105℃烘箱中殺酶20min，后在70～80℃下烘干。用不銹鋼植物磨碎機(jī)磨碎之后過0.25mm孔徑篩，貯于干燥器中待測(cè)。采用H2SO4-H2O2消煮后，N含量使用凱式定氮法測(cè)定，P含量使用鉬銻鈧比色法[9]測(cè)定;Ca、Mg、K、Mn、Zn、Fe、Cu含量的測(cè)定采用干灰化法，以原子吸收分光光度計(jì)測(cè)定;B含量用干灰化-甲亞胺比色法[10]進(jìn)行測(cè)定。

1.4數(shù)據(jù)處理與分析

數(shù)據(jù)用Excel2010軟件進(jìn)行處理并繪制圖表，差異顯著性采用SPSS18.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2結(jié)果與分析

2.1青脆李幼果期和成熟期不同類型枝條葉片大量元素含量比較

由圖1可以看出，幼果期和成熟期，葉片N和K含量在不同類型枝條中分布規(guī)律均一致，即各結(jié)果枝中均無顯著差異，但顯著高于營養(yǎng)枝中含量，而葉片P含量在不同類型枝條上則在幼果期時(shí)表現(xiàn)出葉叢枝>短枝>中長枝>長枝>營養(yǎng)枝，成熟期時(shí)則以營養(yǎng)枝中含量最高，顯著高于結(jié)果枝中含量，各結(jié)果枝中含量無顯著差異。

[FK（W20][TPMXL1.TIF;S+2mm][FK）]

分析幼果期到成熟期青脆李不同類型枝條葉片上各大量元素含量的變化可以看出，成熟期時(shí)各大量元素在不同類型枝條上的含量均有一定程度地降低，降低幅度均以葉叢枝中最大，其次是短枝，然后中長枝、長枝，營養(yǎng)枝中降低最少，幾乎無變化。

2.2青脆李幼果期和成熟期不同類型枝條葉片中量元素含量比較

由圖2可以看出，幼果期和成熟期青脆李葉片Ca、Mg含量在不同類型枝條中的分布規(guī)律一致，均表現(xiàn)出葉叢枝>短枝>中長枝>長枝>營養(yǎng)枝。幼果期到成熟期不同類型枝條葉片中Ca含量均表現(xiàn)出一定程度的增加;不同枝條葉片Mg含量變化則不明顯，結(jié)果枝上幼果期到成熟期含量稍有增加，營養(yǎng)枝中稍有降低。

2.3青脆李幼果期和成熟期不同類型枝條葉片微量元素含量比較

由圖3可以看出，幼果期和成熟期，葉片F(xiàn)e、Mn和B含量均表現(xiàn)出葉叢枝>短枝>中長枝>長枝>營養(yǎng)枝。而不同類型枝條葉片中Zn含量則在成熟期時(shí)結(jié)果枝顯著高于營養(yǎng)枝，幼果期時(shí)則表現(xiàn)出葉叢枝>中長枝>>短枝>長枝>營養(yǎng)枝。不同類型枝條葉片Cu含量則在幼果期和成熟期均無顯著差異。

分析幼果期到成熟期青脆李不同類型枝條葉片上各微量元素含量變化可以看出，成熟期時(shí)不同類型枝條葉片中B含量均較幼果期有一定程度的降低，而Fe、Mn、Zn和Cu元素則存在一定程度的增加。

3討論與結(jié)論

選擇不同采樣時(shí)期和采樣部位，果樹葉片營養(yǎng)分析的結(jié)果也會(huì)有差異[11]。己有的研究報(bào)道中，未見青脆李不同枝類葉片礦質(zhì)營養(yǎng)含量差異的專門研究，謝鵬等對(duì)板栗燕山早豐不同類型枝條在花期和幼果期的礦質(zhì)元素含量進(jìn)行比較研究[12]，劉小勇等對(duì)蘋果不同類型枝條上葉片營養(yǎng)含量的年周期變化及營養(yǎng)診斷方法進(jìn)行研究[3]，本研究中青脆李不同枝類葉片礦質(zhì)營養(yǎng)差異與之一致。本試驗(yàn)結(jié)果表明，青脆李不同枝條類型在幼果期和成熟期葉片營養(yǎng)元素含量變化有較大差異，從幼果期到成熟期，樹冠外圍的葉叢枝、短枝、中枝、長枝以及營養(yǎng)枝中各礦質(zhì)元素含量呈現(xiàn)出基本相似的變化趨勢(shì)，其中含量變化從大到小的順序?yàn)槿~叢枝>短枝>中長枝>長枝>營養(yǎng)枝，說明在果實(shí)發(fā)育期營養(yǎng)枝上葉片礦質(zhì)元素最為穩(wěn)定，營養(yǎng)枝是果實(shí)發(fā)育期葉分析的最佳采樣枝條類型。

氮元素是植物體內(nèi)葉綠素、維生素、生物堿、蛋白質(zhì)等主要有機(jī)含氮化合物的重要組成成分[13]，還能提高蔗糖合成酶的活性，磷是核酸和核蛋白的結(jié)構(gòu)元素，是遺傳和能量代謝的必需物質(zhì)[14]，鉀是多類酶的活化劑，參與蛋白質(zhì)代謝、糖代謝及核酸代謝等生物化學(xué)過程，同時(shí)能提高植物對(duì)氮元素的吸收和利用[15]。本研究發(fā)現(xiàn)在不施肥的情況下，青脆李各枝類中大量元素N、P、K含量均表現(xiàn)出較大程度的降低，應(yīng)該是果實(shí)中淀粉、總糖和蛋白質(zhì)在膨大期大量積累消耗了葉片中N、P、K元素，生產(chǎn)上應(yīng)提前在這時(shí)期追施氮磷鉀肥料，及時(shí)補(bǔ)充樹體營養(yǎng)。

本研究發(fā)現(xiàn)幼果期到成熟期，葉片中Ca含量存在一定程度的增加，但Mg含量增加不明顯，營養(yǎng)枝中Mg含量甚至出現(xiàn)一定的降低，分析原因可能是進(jìn)入膨大期，果實(shí)干物質(zhì)迅速積累，與著生果實(shí)節(jié)位的葉片有較強(qiáng)的庫-源關(guān)系[16]，引起葉片中Ca含量的迅速升高，從而滿足果實(shí)對(duì)光合產(chǎn)物的需求。Mg含量增加不明顯，可能是因?yàn)镸g元素為葉綠素中心元素，幼果期時(shí)葉綠素已經(jīng)成熟，而營養(yǎng)枝中有所降低，可能是Mg元素容易移動(dòng)，從營養(yǎng)枝轉(zhuǎn)移到幼嫩部位。

本試驗(yàn)中隨著果實(shí)發(fā)育的推進(jìn)，葉片F(xiàn)e、Zn和Mn含量呈上升趨勢(shì)，可能是因?yàn)镕e和Mn元素是構(gòu)成葉綠素和保持葉綠體正常結(jié)構(gòu)的必需元素，參與光合作用的光合放氧過程，Zn是多種酶活成分，參與光合作用和有機(jī)物的轉(zhuǎn)運(yùn)，對(duì)果實(shí)后期糖積累有著重要作用，且在植物體內(nèi)不易移動(dòng)[17];與李廣會(huì)等對(duì)板栗結(jié)果枝葉片礦質(zhì)營養(yǎng)進(jìn)入果實(shí)發(fā)育期B含量呈上升趨勢(shì)的研究[18]不同，本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)隨著果實(shí)發(fā)育的進(jìn)程，葉片B含量呈下降趨勢(shì)，與肖家欣對(duì)紐荷爾果實(shí)膨大期，葉片B含量顯著下降的研究[19]一致，分析出現(xiàn)不同的原因可能是B在不同植物體內(nèi)的移動(dòng)性不同，目前已能夠確定梨、蘋果、柑橘和李等屬是B高移動(dòng)性植物，B以二元醇和多元醇為光合作用初產(chǎn)物自由移動(dòng)。

綜上所述，營養(yǎng)枝是果實(shí)發(fā)育期葉分析的最佳采樣枝條類型。不同礦質(zhì)元素對(duì)果實(shí)發(fā)育均發(fā)揮著重要的功能，但應(yīng)該著重補(bǔ)充N、P、K、Ca和B，這些元素消耗量較大，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)提升較為重要，同時(shí)注意協(xié)調(diào)補(bǔ)充Mg、Mn、Zn和Fe。

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