京津冀區(qū)域油菜多功能利用種植技術(shù)
——以唐山地區(qū)為例

李麗媛 李海渤 傅廷棟

京津冀地區(qū)位于華北平原北部，屬溫帶季風(fēng)氣候，四季變化明顯。春季干旱少雨、夏季高溫多雨，冬季干燥寒冷，農(nóng)業(yè)種植以一年兩茬模式為主，主要農(nóng)作物有小麥、玉米、紅薯、花生等。

隨著油菜品質(zhì)育種取得突破性研究成果，油菜多功能利用種植在我國西北、東北、華中及部分華南地區(qū)得以推廣應(yīng)用。其主要技術(shù)是種植優(yōu)質(zhì)雙低甘藍(lán)型油菜品種，集菜薹采摘、觀花旅游、蜜源供應(yīng)、油菜榨油或青貯飼料、油菜綠肥等多功能為一體，其以油菜為媒介，將一、二、三產(chǎn)業(yè)完美融合，為鄉(xiāng)村振興、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)構(gòu)筑了一道靚麗的風(fēng)景[1]。京津冀區(qū)域少有油菜種植，因而本文在唐山地區(qū)進(jìn)行種植示范的基礎(chǔ)上，總結(jié)出一套油菜多功能利用種植技術(shù)規(guī)程，以期為更好地在京津冀地區(qū)推廣該技術(shù)奠定基礎(chǔ)。

1 品種選擇

①韶油28韶關(guān)學(xué)院選育，極早熟品種，全生育期150 d，具有生育期短、無低溫春化需求、播種至開花50 d左右，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強(qiáng)等特性。

②華油雜62華中農(nóng)業(yè)大學(xué)選育，全生育期174 d，生育期中等、對低溫春化要求較低、播種至開花65 d左右，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強(qiáng)，在唐山地區(qū)春季種植能夠正常開花結(jié)果。

2 播前準(zhǔn)備

①田間準(zhǔn)備 以旋耕機(jī)破碎土壤并開溝，要求松土深30 cm以上，廂寬1.5 m，廂溝寬0.2 m、深0.2 m，中溝寬0.3 m、深0.3 m，圍溝寬0.4 m、深0.35 m，達(dá)到溝溝相通、能排能灌。667 m2廂面均勻撒施復(fù)合肥35 kg、尿素10 kg[2]。

②種子處理 種子日曬1～2 d后，用50%多菌靈可濕性粉劑按種子質(zhì)量的0.4%或70%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑按種子質(zhì)量的0.1%拌種，風(fēng)干后備用。

3 播種

①適時(shí)播種 播種時(shí)間為2月下旬，冰雪融化后春耕期進(jìn)行。土地平整并撒施肥料后，用齒耙將肥料與土層輕混，避免播種后肥料傷種，667 m2播種量0.25～0.50 kg，要求播種時(shí)田無積水、不陷腳。若遇春旱，結(jié)合墑情，播種前先灌一次跑馬水。播種可以采用分廂點(diǎn)播、條播或均勻撒播等方式，條播、點(diǎn)播等行距為30 cm。

②封閉抑草 油菜播種蓋土后次日，在廂面均勻噴施金都爾（精-異丙甲草胺）芽前除草劑，防止草害發(fā)生。

4 苗期管理

①追施苗肥 一般在油菜4～5片真葉時(shí)，667 m2施尿素6～8 kg；如沒有灌溉條件，應(yīng)根據(jù)降雨時(shí)間，以行間開溝方式追施4～5 kg/667 m2，培育壯苗。

②苗期除草 草害以看麥娘、牛毛氈等單子葉雜草為主，當(dāng)雜草長到3葉左右時(shí)，可以每667 m2用12.5%蓋草能（高效氟吡甲禾靈）乳油20 mL或10%賽鋤（乙羧氟草醚）乳油10 g對水15 kg噴霧。

③間苗與定苗 油菜長到3葉左右時(shí)間苗、定苗，疏密補(bǔ)稀，拔掉大棵雜草，一般每1 m2留苗35株左右。每667 m2留苗2.0萬～2.5萬株。

④防治病蟲 春夏季溫度呈上升趨勢，此時(shí)為油菜苗期，病蟲害較嚴(yán)重，應(yīng)以防為主、以治為輔。油菜幼苗5～6片真葉時(shí)，每667 m2用50%抗蚜威水分散粒劑10 g對水60 kg，或5%吡蟲啉乳油5 g對水30 kg噴霧預(yù)防蚜蟲；每667 m2用5%單吊（通氯氰菊酯）乳油60 mL對水50 kg噴霧，預(yù)防菜青蟲、小菜蛾等。

5 蕾薹期管理

①菜薹采摘 油菜抽薹10～20 cm時(shí)，主枝10片葉以上部分采收，采主薹10～15 cm，作為商品菜薹上市銷售。采薹要求長度一致、無花、鮮嫩為宜。采薹后當(dāng)天按照2 kg/667 m2施用尿素，以促進(jìn)側(cè)枝快速生長。通常同一株采薹間隔7 d左右，即每周采薹1次，應(yīng)盡量保證花前完成采薹，以延長采薹時(shí)間及增加采薹次數(shù)。

②穩(wěn)施薹肥 薹花期施肥管理根據(jù)油菜長勢來定。長勢較差，底肥不足，應(yīng)在抽薹時(shí)667 m2施尿素5～7 kg；長勢較好、營養(yǎng)較足的壯苗，適當(dāng)遲施，一般在薹長10～13 cm時(shí)施入，并適當(dāng)減少施肥量。

6 角果發(fā)育期壓青或飼料青貯

油菜進(jìn)入角果發(fā)育期后，可以用旋耕機(jī)粉粹油菜植株并壓青，因京津冀地區(qū)夏季干旱，油菜殘?bào)w較難腐熟，建議油菜終花期植株含水量高時(shí)翻耕，促進(jìn)壓青順利進(jìn)行。如果作為青貯飼料，建議在角果終花后期及時(shí)收獲，此時(shí)蛋白質(zhì)含量高，667 m2產(chǎn)量3～5 t，后續(xù)作為優(yōu)質(zhì)青貯飼料，進(jìn)行飼料發(fā)酵儲藏[4]。

7 油菜多功能種植效益分析

油菜自2月下旬播種后，開花期為5～6月，長近30 d，此期氣候適宜、溫度舒適，適于群眾出游觀光，因而可以開展有償油菜花觀賞，以每667 m2投入500元，0.5 hm2種植規(guī)模投入3 750元，每天接納游客300人，每人收取觀光費(fèi)10元計(jì)算，20 d開花期可收取觀光費(fèi)6萬元，去除種植投入，0.5 hm2可獲得純利潤5.625萬元。本效益分析不包括觀光管理投入成本、油菜薹（可收菜薹500 kg）效益、青貯飼料（可收青飼料3 t）效益等[5，6]。從上述效益分析可知，京津冀地區(qū)油菜多功能利用技術(shù)可為農(nóng)業(yè)及觀光旅游帶來較大的經(jīng)濟(jì)及社會效益。

蕾薹期采薹狀況