贛南煙區(qū)濃香型特色烤煙新品種篩選試驗(yàn)

苑舉民，丁永亮，劉潤生，張啟明，李紅霞，何寬信，李 卓，陳仁霄

（1.江西省煙草科學(xué)研究所，江西 南昌 330025；2.贛州市煙草公司，江西 贛州 341000；3.吉安市煙草公司，江西 吉安 333000）

【研究意義】結(jié)合贛南煙區(qū)的生態(tài)條件，引進(jìn)并篩選濃香型新品種以進(jìn)一步彰顯本地?zé)熑~風(fēng)格特征具有重要意義?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】生態(tài)條件決定煙葉特色，品種與特色生態(tài)條件的有機(jī)結(jié)合才能最大彰顯煙葉風(fēng)格特色［1］。煙草對(duì)生態(tài)環(huán)境條件的變化十分敏感，推廣煙草品種時(shí)，要求品種在推廣地區(qū)具有良好的適應(yīng)性［2-4］。目前已有許多關(guān)于烤煙品種適應(yīng)性的研究報(bào)道，如蘇暢濤［5］、姚健等［6］、李云霞等［7］、郭東鋒等［8］分別在貴州銅仁、河南許昌、湖南郴州、安徽皖南開展了品種生態(tài)適應(yīng)性研究。贛南煙區(qū)是典型濃香型產(chǎn)區(qū)［9-10］，濃香型煙葉具有煙香氣濃郁醇厚的特點(diǎn)，是中式卷煙的核心原料之一［11-12］。隨著卷煙減害降焦工作的深入推進(jìn)，加快濃香型煙葉開發(fā)對(duì)支撐低焦卷煙高端品牌的發(fā)展具有重要意義［13］。【本研究切入點(diǎn)】李亞偉等［12］分析不同典型濃香型煙葉產(chǎn)區(qū)氣候表明，贛南煙區(qū)煙草伸根期和旺長期有效積溫及光照時(shí)數(shù)均顯著小于北方煙區(qū)。前冷后熱的氣候條件已成為江西優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)的主要制約因素。選育適應(yīng)強(qiáng)且優(yōu)質(zhì)的烤煙品種是提高煙區(qū)煙葉產(chǎn)質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的最經(jīng)濟(jì)、有效的途徑之一［14］。江西煙區(qū)栽培品種主要為云煙87和K326，存在品種單一的問題。常年種植同一品種易造成土壤結(jié)構(gòu)破壞和流行病害發(fā)生，不利于江西煙葉可持續(xù)發(fā)展［15-17］?！緮M解決的關(guān)鍵問題】本研究通過引進(jìn)7個(gè)烤煙品種（系）在江西省瑞金市開展品種比較試驗(yàn)，明確不同烤煙新品種在贛南生態(tài)條件下的經(jīng)濟(jì)性狀、抗病性和內(nèi)在質(zhì)量，旨在篩選出適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良品種（系），為江西煙葉生產(chǎn)提供后備品種。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2017 年在廣東中煙瑞金基地單元開展，試驗(yàn)田土壤肥力均勻、地面平整、排水方便、肥力中等。參試新品種（系）的選擇以試驗(yàn)地生態(tài)特征與對(duì)應(yīng)工業(yè)品牌的原料需求為依據(jù)，以當(dāng)?shù)刂髟云贩N作為對(duì)照。供試品種（系）包括NC102、云煙201、20810、中煙100、F31-2、NX0914、13-4、K326（CK）。NC102 為美國金葉種子公司選配的雜交種，NC102、云煙201、F31-2 為國內(nèi)審定通過的雜交種，NC102、云煙201 由玉溪中煙種子有限責(zé)任公司提供，F(xiàn)31-2由福建省煙草公司煙草科學(xué)研究所提供，20810、NX0914、13-4 為雜交種，分別由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所、廣東省煙草南雄科學(xué)研究所、江西省煙草科學(xué)研究所提供，中煙100 為常規(guī)品種，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所選育、提供。

1.2 試驗(yàn)方法

采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3 次重復(fù)，小區(qū)面積40 m2，行距1.2 m，株距0.5 m，四圍設(shè)保護(hù)行。各處理施氮為135.0 kg/hm2，N:P2O5:K2O=1:1:3。3月8 日進(jìn)行移栽，大田管理等各種措施按照當(dāng)?shù)責(zé)熑~生產(chǎn)技術(shù)方案執(zhí)行。

1.3 測定項(xiàng)目及方法

觀察并記載各處理移栽期、團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期、初烤采收期、終烤采收期。于團(tuán)棵期測定最大葉片凈光合速率（Pn）、細(xì)胞間隙CO2濃度（Ci）、蒸騰速率（E）。初烤采收前調(diào)查單株有效葉片數(shù)，采收時(shí)考查腰葉長、寬；采收完畢后，考查株高、莖圍和節(jié)距。按照GB/T 23222-200 調(diào)查田間自然發(fā)病率及發(fā)病等級(jí)，采烤后按照GB 2635-1992分級(jí)、計(jì)產(chǎn)，并按當(dāng)?shù)乜緹熓召弮r(jià)格計(jì)算產(chǎn)值。選取C3F 等級(jí)煙葉樣品各1.0 kg，由江西省煙草科學(xué)研究所分析測試中心進(jìn)行化學(xué)成分測定，由廣東中煙技術(shù)中心組織感官質(zhì)量評(píng)吸。

光合指標(biāo)使用英國PP Systems 公司生產(chǎn)的CIRAS-2 便攜式光合系統(tǒng)測定，選擇晴天上午進(jìn)行。煙葉檢測方法：總鉀含量參照YC/T 173-2003 煙草及煙草制品鉀的測定方法；總氯含量參照YC/T 153-2001 煙草及煙草制品氯含量的測定方法；煙堿含量參照YC/T 160-2002 煙草及煙草制品總植物堿的測定方法；還原糖、總糖含量參照YC/T 159-2002 煙草及煙草制品水溶性糖的測定方法；總氮含量參照YC/T 33-1996 煙草及煙草制品總氮的測定方法。

試驗(yàn)數(shù)據(jù)利用Excel 2010 和DPS 軟件進(jìn)行處理和統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 各烤煙品種大田主要生育期

由表1 可知，F(xiàn)31-2、NX0914、13-4、20810團(tuán)棵期與中煙100、K326 相比有所提前，F(xiàn)31-2、NX0914、13-4、20810 與中煙100 相比差異顯著。NX0914 現(xiàn)蕾期稍早于對(duì)照種K326，其他品種現(xiàn)蕾期晚于對(duì)照種約1～2 d，NX0914 現(xiàn)蕾期顯著早于13-4，其他品種間差異不顯著。各品種（系）成熟落黃較為一致，初烤、終烤采收工作同步開展。

表1 各烤煙品種主要生育期比較Table 1 Comparison of main growth periods of different flue-cured tobacco varieties (d)

2.2 各烤煙品種生理指標(biāo)

由各烤煙團(tuán)棵期品種光合指標(biāo)（表2）可知，中煙100細(xì)胞間CO2濃度（Ci）、蒸騰速率（E）均最大，NC102兩指標(biāo)均最小，且兩者間差異達(dá)顯著水平，其他品種間差異不顯著。13-4、K326凈光合速率（Pn）相比較大、NC102、F31-2、云煙201Pn相對(duì)較小，但各品種間均無顯著差異。另外，NC1023個(gè)生理指標(biāo)值均最小，K326均較大。由于凈光合速率代表干物質(zhì)積累效率，13-4、K326、20810團(tuán)棵期凈光合速率較大，為烤后煙經(jīng)濟(jì)性狀、內(nèi)在質(zhì)量形成打下了前期物質(zhì)基礎(chǔ)。

表2 各烤煙品種團(tuán)棵期生理指標(biāo)比較Table 2 Comparison of physiological indexes of different flue-cured tobacco varieties at resettling stage

2.3 各烤煙品種大田主要農(nóng)藝性狀

由各烤煙品種農(nóng)藝性狀（表3）可知，NC102、K326 兩個(gè)品種有效葉數(shù)最多，株高最矮、節(jié)距、葉長、葉寬、葉面積最小，葉片長寬比值較大。NX0914 有效葉數(shù)、株高、莖圍、節(jié)距適中，腰葉較窄，長寬比值最大，與NC102、K326 相當(dāng)，葉面積較小。云煙201、中煙100、F31-2、13-44 個(gè)品種有效葉數(shù)相比稍少，莖圍、節(jié)距相比較大，腰葉最寬，葉面積最大。節(jié)距較小、葉片過寬均不利于煙株通風(fēng)透光，NX0914、20810 各農(nóng)藝性狀指標(biāo)整體上較適中，株型較合理，NC102、K326 節(jié)距較密，云煙201、中煙100、F31-2、13-4 葉片偏寬，因此，NX0914、20810 株型優(yōu)于NC102、K326、云煙201、中煙100、F31-2、13-4。

表3 各烤煙品種農(nóng)藝性狀比較Table 3 Comparison of agronomic characters of different flue-cured tobacco varieties

2.4 各烤煙品種大田主要病害發(fā)病情況

分析各烤煙品種主要病害表現(xiàn)（表4）得出，在田間自然發(fā)病情況下，NC102、K326 氣候斑較重，云煙201、中煙100 氣候斑輕微，其他品種發(fā)病率中等。各烤煙品種花葉病發(fā)病率均較小，差異不顯著。中煙100 青枯病發(fā)病率最高，與其他品種差異達(dá)顯著水平。因此，在田間自然發(fā)病條件下，20810、F31-2、NX0914、K3264 個(gè)品種綜合抗病性表現(xiàn)較好，NC102、云煙201、13-43個(gè)品種綜合抗病性表現(xiàn)一般，中煙100 綜合抗病性表現(xiàn)較差。

2.5 各烤煙品種經(jīng)濟(jì)性狀

由各烤煙品種經(jīng)濟(jì)性狀（表5）可見，中煙100 上等煙、中上等煙比例、均價(jià)最大，產(chǎn)量中等、產(chǎn)值較高。NX0914 上等煙比例、中上等煙比例、均價(jià)較高，產(chǎn)值中等。20810、F31-2 產(chǎn)量最高，產(chǎn)值較大。13-4 上等煙比例、中上等煙比例、均價(jià)最低、產(chǎn)值較小。云煙201 產(chǎn)量、產(chǎn)值偏低。NC102、K326 產(chǎn)量最低，產(chǎn)值最少，低于其他參試品種（系）?？梢姡袩?00、NX0914 經(jīng)濟(jì)性狀協(xié)調(diào)，經(jīng)濟(jì)效益較好，NC102、K326 產(chǎn)量低，13-4 均價(jià)低，經(jīng)濟(jì)效益較差。

2.6 各烤煙品種常規(guī)化學(xué)成分

由各烤煙品種各部位煙葉常規(guī)化學(xué)成分（表6）可知，C3F、B2F 煙葉化學(xué)成分均較協(xié)調(diào)，表現(xiàn)在煙堿、氯離子、兩糖差較為適宜，鉀含量較豐富。與K326 相比，中煙100、云煙201、NC102 C3F 等級(jí)煙葉總氮、鉀含量偏低，總糖、兩糖差偏大；K326、20810、F31-2、NX0914、13-4 C3F 等級(jí)煙葉總氮、鉀含量較高，兩糖差較小，氮堿比更適宜，總體上化學(xué)成分指標(biāo)好于中煙100、云煙201、NC102。與K326 相比，中煙100、F31-2 B2F 等級(jí)煙葉總氮、鉀含量偏低，總糖、兩糖差偏大；K326、20810、云煙201 B2F等級(jí)煙葉總氮、鉀含量較高，兩糖差較小，淀粉含量、氮堿比更適宜，總體上化學(xué)成分指標(biāo)好于中煙100、F31-2。綜合C3F、B2F 中上部烤后煙化學(xué)成分得出，20810、K326 烤后煙化學(xué)成分協(xié)調(diào)性較好。

表4 各烤煙品種主要病害發(fā)病率Table 4 Incidence rates of main diseases of different flue-cured tobacco varieties

表5 各烤煙品種經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)Table 5 Performance of economic characters of different flue-cured tobacco varieties

表6 各烤煙品種常規(guī)化學(xué)成分比較Table 6 Comparison of chemical compositions and indexes of different flue-cured tobacco varieties

各烤煙品種中部葉烤后煙質(zhì)體色素含量見表7，NC102、20810、NX0914 葉綠素A、葉綠素B 含量與K326 相當(dāng)，F(xiàn)31-2、13-4、云煙201葉綠素A、葉綠素B 含量高于對(duì)照種K326。中煙100、20810、F31-2 葉黃素、β 胡蘿卜素含量低于K326，13-4 葉黃素、β 胡蘿卜素含量高于K326，NC102、云煙201、NX0914 葉黃素、β-胡蘿卜素含量與K326 相當(dāng)。研究發(fā)現(xiàn)，烤后煙葉中的類胡蘿卜素含量與香氣質(zhì)和香氣量關(guān)系密切，且類胡蘿卜素含量并不是越多越好，超過或低于一定范圍均會(huì)造成煙葉香氣質(zhì)或香氣量的明顯下降。相比而言，13-4 類胡蘿卜素含量偏高，中煙100 含量偏低，其他品種含量較適宜。

2.7 各烤煙品種感官評(píng)吸質(zhì)量

NX0914 濃香型風(fēng)格明顯，勁頭、濃度和香氣量等指標(biāo)均得分最高，總分、工業(yè)可用性均與K326 并列最高，感官評(píng)吸質(zhì)量略優(yōu)于K326。其余新品種系稍遜于K326，其中F31-2、20810 總分較高，工業(yè)可用性較好（表8）。

表8 各烤煙品種感官評(píng)吸質(zhì)量表現(xiàn)Table 8 Sensory evaluation and smoking quality performance of different flue-cured tobacco varieties

3 討論

由于環(huán)境與基因的相互作用，不同基因型烤煙在同一生態(tài)條件下表現(xiàn)出不同的生長特征，如生育期、農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀、感官品質(zhì)等。在本試驗(yàn)條件下，F(xiàn)31-2、NX0914、13-4、20810團(tuán)棵期與中煙100、K326 相比有所提前，具有早生快發(fā)優(yōu)勢(shì)。F31-2、NX0914、20810 氣候斑點(diǎn)病、花葉病、青枯病發(fā)病率低，綜合抗性較好。中煙100 上等煙、中上等煙比例、均價(jià)最大，產(chǎn)量中等、產(chǎn)值較高。20810、F31-2 產(chǎn)量最高，產(chǎn)值較大。NX0914 上等煙比例、中上等煙比例、均價(jià)較高，產(chǎn)值中等。與K326 相比，中煙100、云煙201、NC102 C3F 等級(jí)煙葉總氮、鉀含量偏低，總糖、兩糖差偏大；K326、F31-2、NX0914、20810 C3F等級(jí)煙葉總氮、鉀含量較高，兩糖差較小，氮堿比更適宜，總體上化學(xué)成分指標(biāo)好于中煙100、云煙201、NC102。NX0914 濃香型風(fēng)格明顯，勁頭、濃度和香氣量等指標(biāo)均得分最高，總分、工業(yè)可用性均與K326 并列最高，感官評(píng)吸質(zhì)量略優(yōu)于K326。其余新品種（系）稍遜于K326，其中F31-2、20810 總分較高，工業(yè)可用性較好。贛南煙區(qū)為東南煙區(qū)的中間區(qū)域，NX0914、F31-2、208103 個(gè)品種（系）大田長勢(shì)、經(jīng)濟(jì)性狀、感官質(zhì)量綜合表現(xiàn)較好，同時(shí)3 個(gè)品種（系）同為東南煙區(qū)選育的品種（系），說明品種適應(yīng)性具有很強(qiáng)的地域性。丁永亮等［9］2016 年在贛中北煙區(qū)樂安縣對(duì)NX0914、F31-2、208103 個(gè)品種（系）進(jìn)行了田間試驗(yàn)研究，NX0914、20810 品種（系）特性與本研究結(jié)果相統(tǒng)一，說明NX0914、20810具有較強(qiáng)適應(yīng)性；F31-2 在樂安赤星病發(fā)病率較高，要加強(qiáng)赤星病防止。孫剛等［18］研究認(rèn)為，中煙100 田間長勢(shì)前期較為緩和，中期生長迅猛且整齊一致，與本研究結(jié)果“中煙100團(tuán)棵期最遲，現(xiàn)蕾期、成熟期等生育期與其他品種較一致”相吻合。中煙100 青枯病發(fā)病率為44.79%，危害最重，與貴州省煙草研究所人工誘發(fā)病害鑒定調(diào)查結(jié)論一致，該品種適宜非青枯病頻發(fā)區(qū)的全國主要煙區(qū)種植，青枯病頻發(fā)區(qū)或重病區(qū)不宜種植［19］。中煙100 青枯病危害最重，但均價(jià)（25.30 元/kg）卻最高，主要與該品種易烘烤，煙葉外觀質(zhì)量較好有關(guān)。本文結(jié)果為一年試驗(yàn)所得，尚需進(jìn)行重復(fù)試驗(yàn)對(duì)品種（系）適應(yīng)性進(jìn)行進(jìn)一步驗(yàn)證。

4 結(jié)論

各烤煙新品種（系）表現(xiàn)分別為：NC102 團(tuán)棵期偏遲，葉片較多，株高稍矮、節(jié)距較密，氣候斑點(diǎn)病較重，經(jīng)濟(jì)性狀差，感官質(zhì)量中等，云煙201 團(tuán)棵期偏遲，株高、節(jié)距、開片適中，田間自然發(fā)病率低，經(jīng)濟(jì)性狀較差，感官質(zhì)量中等。中煙100 團(tuán)棵期偏遲，株高適中，葉寬圓，節(jié)距較大，青枯病較重，外觀質(zhì)量好，經(jīng)濟(jì)性狀較好，感官質(zhì)量中等；F31-2 具有早發(fā)優(yōu)勢(shì)，株高、節(jié)距適中，葉寬圓，田間自然發(fā)病率低，單產(chǎn)高、經(jīng)濟(jì)性狀好，濃香型特色較突出，感官質(zhì)量好；20810 和NX0914 具有早發(fā)優(yōu)勢(shì)，株高、節(jié)距、開片適中，田間自然發(fā)病率低，經(jīng)濟(jì)性狀整體較好，濃香型特色突出，感官質(zhì)量好；13-4 團(tuán)棵期稍早，具有早發(fā)優(yōu)勢(shì)，節(jié)距大，株高、開片適中，田間自然發(fā)病率低，經(jīng)濟(jì)性狀較差，感官質(zhì)量中等。

在贛南生態(tài)條件下，F(xiàn)31-2、NX0914、208103 個(gè)烤煙品種表現(xiàn)早生快發(fā)，氣候斑點(diǎn)病、普通花葉病、青枯病田間自然發(fā)病率低，經(jīng)濟(jì)效益較好，化學(xué)成分較適宜，烤煙風(fēng)格為濃偏中+或濃香型，感官質(zhì)量與K326 相當(dāng)，工業(yè)可用性較好，綜合表現(xiàn)較佳。因此，F(xiàn)31-2、NX0914、208103個(gè)烤煙新品種值得進(jìn)一步開展示范推廣研究。