稻田水旱輪作栽培模式效益淺析

謝小燕

（貴州省銅仁市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 貴州，銅仁 554300）

銅仁市位于貴州省東北部，地處武陵山復(fù)地，屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，年日照時(shí)數(shù)1044.7-1266.2h，年平均氣溫13.5℃-17.6℃，日均溫＞10℃的有250 天，年有效積溫5300℃。年平均降水量1110-1410mm，無霜期275-317 天，熱量豐富、光照適宜、降水豐沛。且冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨熱同季，氣候垂直變化明顯，具有獨(dú)特農(nóng)業(yè)小氣候。銅仁市現(xiàn)有耕地面積4658.89km2，其中稻田面積103976hm2，占耕地面積22.31%，稻田種一季中晚稻后，具有充足陽光，為充分利用好自然資源條件，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，發(fā)揮稻田生產(chǎn)潛力，挖掘稻田最大經(jīng)濟(jì)效益，提高復(fù)種指數(shù)，改變土壤連作模式。通過對(duì)稻田水旱輪作幾種栽培技術(shù)模式的效益分析，實(shí)現(xiàn)稻田“綠色、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效”生產(chǎn)，為稻田水旱輪作栽培技術(shù)尋找最佳模式提供參考。

1 稻田水旱輪作栽培的優(yōu)點(diǎn)

稻田水旱輪作是指在同一塊田地上，在一年內(nèi)有順序地輪換種植水稻和其他旱地作物的種植方式。這種種植方式可以合理地安排作物茬口，充分地利于了土地和光、熱、水等農(nóng)業(yè)自然資源，對(duì)改善土壤理化性狀，培肥土壤肥力，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，減少作物病蟲害，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，提高作物經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。

2 稻田水旱輪作栽培模式的發(fā)展

稻田水旱輪作在銅仁市種植歷史悠久，種植模式單一，多為水稻/綠肥、水稻/小麥、水稻/油菜，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步，在20世紀(jì)90年代末，開始探索其他種植模式，如一年種水稻，第二年種烤煙；一年種植水稻，第二年種植西瓜，第三、四年種植水稻，這種一年一輪作的種植模式，雖然改變了耕作制度和種植制度，但未解決糧食作物與經(jīng)濟(jì)作物爭(zhēng)地的問題，影響糧食生產(chǎn)。隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，以及冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)力度的加大，稻田利用率越來越高，為利用好稻田，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，增加經(jīng)濟(jì)作物種植比例，解決糧經(jīng)作物爭(zhēng)地的問題，近年來，稻田水旱輪作栽培模式不斷創(chuàng)新發(fā)展，打破了原有的種植模式，增加了新模式，提高稻田冬季空閑利用率，增加經(jīng)濟(jì)效益，水稻/馬鈴薯、水稻/蔬菜（白菜、蘿卜、芥菜、花菜）、水稻/食用菌等，水旱輪作模式多樣化，經(jīng)濟(jì)效益最大化。

3 稻田水旱輪作栽培模式效益分析

3.1 稻田水旱輪作種植意義

隨著壩區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，大力調(diào)減低效傳統(tǒng)糧食作物的種植面積，發(fā)展以蔬菜為主的高效經(jīng)濟(jì)作物，運(yùn)用好冬閑稻田，農(nóng)戶的種植意愿，直接影響了種植結(jié)構(gòu)的種類和面積的變化，從而改變農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，為探索農(nóng)戶種植行為的改變，為政府引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，解決糧食作物與經(jīng)濟(jì)作物爭(zhēng)地問題，尋求稻田水旱輪作最佳栽培模式，指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收具有重要意義。

3.2 稻田水旱輪作栽培模式效益分析

3.2.1 不同作物單位生產(chǎn)成本及效益 水稻生產(chǎn)分布較廣，但銅仁市多年稻田水旱輪作栽培模式，大多數(shù)為壩區(qū)，稻田土壤肥力中等以上，水源條件好，排灌方便，有利于機(jī)耕、機(jī)收，通過實(shí)際調(diào)查了解，水稻生產(chǎn)成本費(fèi)用及產(chǎn)量相差不大，為了較為準(zhǔn)確的分析出水旱輪作模式效益，水稻生產(chǎn)成本及產(chǎn)量，均按壩區(qū)稻田所涉及到水稻生產(chǎn)成本及產(chǎn)量平均值進(jìn)行計(jì)算，水稻產(chǎn)值按2019 年稻谷計(jì)劃收購(gòu)價(jià)格3.5元/kg計(jì)算，油菜價(jià)格按計(jì)劃價(jià)格8元/kg計(jì)劃計(jì)算，馬鈴薯、蔬菜（白菜、白蘿卜、芥菜、白花椰菜）、食用菌等，用近三年當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)銷售平均價(jià)格進(jìn)行計(jì)算，單個(gè)作物 666.7m2生產(chǎn)成本費(fèi)用、666.7m2產(chǎn)量、666.7m2產(chǎn)值、666.7m2純收益、666.7m2投產(chǎn)比，其單個(gè)作物效益分析結(jié)果見表1。

表1 稻田水旱輪作栽培模式各作物成本費(fèi)用及產(chǎn)量、產(chǎn)值表（單位：元//kkgg、元/666666.7m2）Table 1 cost, yield and output of each crop in paddy-upland rotation cultivation model (unit:Yuan/kg, yuan//666.7m2)

3.2.2 不同栽培模式效益比 在選取各模式作物效益計(jì)算中，單位成本費(fèi)用高低不宜，從1700～5530 不等，費(fèi)用相差在60～3830元/666.7m2之間，生產(chǎn)費(fèi)用從高到低依次為：水稻/食用菌（平菇）模式5530元666.7m2、水稻/白花椰菜模式 2540 元/666.7m2、水稻/馬鈴薯模式 2495 元/666.7m2、水稻/白蘿卜模式 1990 元/666.7m2、水稻/白菜模式 1830 元/666.7m2、水稻/油菜模式 1760 元/666.7m2、水稻/芥菜模式1700 元/666.7m2。其中：相差最大為水稻/芥菜模式與水稻/食用菌（平菇）模式，相差3830元/666.7m2，相差最小的是水稻/油菜模式與水稻/芥菜模式，相差60 元/666.7m2。

通過分析，稻田水旱輪作栽培模式綜合產(chǎn)值在2535-15075 元/666.7m2之間，相差 534-12540 元/666.7m2，產(chǎn)值從高到低依次為：水稻/食用菌（平菇）15075 元/666.7m2、水稻/白花椰菜 9075 元/666.7m2、水稻/白蘿卜 6375 元/666.7m2、水稻/白菜和水稻/芥菜均為 5325 元/666.7m2、水稻/馬鈴薯 4791 元/666.7m2、水稻/油菜 2535 元/666.7m2，其中：水稻/芥菜和水稻/白菜模式綜合產(chǎn)值相等，相差最大的為水稻/油菜與水稻/食用菌（平菇）模式，為12540 元/666.7m2，相差最小的是水稻/芥菜和水稻/白菜與水稻/馬鈴薯模式，為 534 元/666.7m2；純收益在 775～9545 元/666.7m2之間，相差130～8770 元/666.7m2，從高到低依次為：水稻/食用菌（平菇）9545 元/666.7m2、水稻/白花椰菜6535 元/666.7m2、水稻/白蘿卜 4385 元/666.7m2、水稻/芥菜3625 元/666.7m2、水稻/白菜 3495 元/666.7m2、水稻/馬鈴薯2296元/666.7m2、水稻/油菜775元/666.7m2，相差最大是水稻/油菜與水稻/食用菌（平菇）模式，為8770元/666.7m2，相差最小的是水稻/芥菜與水稻/白菜模式，為130 元/666.7m2；666.7m2投產(chǎn)效益比在1.44～3.57之間，相差2.13倍，最高為水稻/芥菜模式，666.7m2為3.57，最低是水稻/油菜模式，666.7m2為1.44，高低依次是水稻/白花椰菜、水稻/白蘿卜、水稻/芥菜、水稻/白菜、水稻/食用菌、水稻/馬鈴薯、水稻/油菜，分析結(jié)果見表2。

4 小結(jié)與討論

通過對(duì)以上7 種常見稻田水旱輪作栽培模式效益的比較分析，從分析結(jié)果可見，水稻/糧油（馬鈴薯、油菜）模式666.7m2綜合產(chǎn)值和666.7m2純收益，較水稻/經(jīng)濟(jì)型（如白菜、蘿卜等）模式666.7m2綜合產(chǎn)值和666.7m2純收益低，綜合產(chǎn)值相差534-12540元，純收益相差130-8770元，投產(chǎn)比在1.44-3.57 之間。水稻/食用菌（平菇）模式綜合產(chǎn)值和純收益最高，水稻/白花椰菜模式綜合產(chǎn)值和純收益排居第二，投產(chǎn)比最高，水稻/白蘿卜模式綜合產(chǎn)值和純收益排第三，水稻/白菜與水稻/芥菜綜合產(chǎn)值相同，同排第四，水稻/芥菜模式純收益高于水稻/白菜模式，純收益排在第四，水稻/白菜模式純收益排第五，水稻/馬鈴薯模式綜合產(chǎn)值和純收益均排第六，水稻/油菜模式綜合產(chǎn)值和純收益均排在最后。

表2 稻田水旱輪作不同栽培模式效益表（單位：元/666666.7m2）Table 2 benefit table of different cultivation patterns of paddy-upland rotation in Rice field (unit: YUAN//666.7m2)

稻田水旱輪作模式的生產(chǎn)成本、產(chǎn)值、純收益、投產(chǎn)比均有較大差異，但水稻/馬鈴薯、水稻/油菜模式是銅仁市目前種植面積最大的稻田水旱輪作模式，雖然綜合產(chǎn)值與純收益較低，但馬鈴薯是銅仁市主要夏收糧食作物，油菜是銅仁市的主要油料作物，為保障糧食安全生產(chǎn)，穩(wěn)定糧食總產(chǎn)，水稻/馬鈴薯、水稻/油菜稻田輪作模式將會(huì)長(zhǎng)期存在，在今后生產(chǎn)中，通過品種更新?lián)Q代與綜合配套技術(shù)的利用，實(shí)施輕簡(jiǎn)化栽培、機(jī)械化生產(chǎn)，來降低生產(chǎn)勞動(dòng)成本，提高產(chǎn)量，增加效益，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效。為順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需求，合理地安排作物茬口，充分利于冬季空閑田，提高稻田產(chǎn)出率，增加復(fù)種指數(shù)，改善稻田土壤理化性狀，減少作物病蟲害的發(fā)生，降低農(nóng)藥施用量，稻田水旱輪作模式為提高作物產(chǎn)量與質(zhì)量奠定了基礎(chǔ)，將會(huì)得到大面積的推廣應(yīng)用。