富美荷鄉(xiāng)

羅卓美

乾塘蓮藕已聞名多年，名氣越來越大了，閉上眼睛，在風中我也仿佛聞到了它的清香。

又是一年賞荷季，萬畝荷花艷乾塘。星期六的下午，家住乾塘的朋友邀我和兩個同事一起去乾塘蓮藕基地賞荷，我很興奮。

20多分鐘車程，我們便到了乾塘南寨村附近的“荷?！保瑵M田野都是蓮藕。映入眼簾的是那碧綠欲滴的荷葉，它們是那樣親密無間，把田地蓋得嚴嚴實實。翠綠叢中，一支支荷花如一個個美麗的仙子，高出碧綠滾圓的荷葉，顯得清秀雅潔，嫵媚可愛。

自古以來，蓮藕是種在水塘或水庫里。李清照就有一句詞：“興盡猛回舟，誤入藕花深處?！崩钋逭帐窃谂禾辽戏褐鄣摹O梨寫的白洋淀，那淀上一望的蓮多有詩情畫意。周敦頤的《愛蓮說》有句名言：蓮出淤泥而不染，濯清漣而不妖。而眼前這蓮卻根植于濕潤松軟的坡地之中，已沒有清漣可濯，又是另一番景象了。

我想，乾塘的土地何以適合種植蓮藕呢？荷鄉(xiāng)的朋友告訴我，乾塘是個典型水鄉(xiāng)，東面是鑒江的出?？冢b江有一支流注入乾塘，分三江而橫穿乾塘大地，土地便水源充足、濕潤松軟而肥沃，過去主要是種植水稻、番薯、花生等。誰也不會想到可以種植蓮藕。改革開放后，一位退伍軍人陳昶寧突發(fā)奇想，拿自家的自留地試種蓮藕，獲得了巨大的成功，蓮藕不僅產(chǎn)量高，而且品質(zhì)好，粉脆如酥。于是，蓮藕便大面積種植起來了。原來如此，乾塘蓮藕是天時地利的產(chǎn)物。

傍晚，我們走進了荷鄉(xiāng)的朋友家。我們爬上主人家的樓頂，一望碧綠盡收眼底，風過處綠浪翻動，小樓就像大海上的船，我的心也隨著那碧波涌動。

主人熱情地接待我們，燉了一大鍋乾塘藕讓我們品嘗。此藕皮薄肉脆，酥香可口，我慢慢咀嚼著，只覺得清香繞喉，浸入肺腑，果然名不虛傳。主人說，乾塘藕越鮮越粉脆，在市面上你不會吃到這樣鮮的藕。乾塘藕已形成了自己的品牌，成為聞名粵西的特色農(nóng)產(chǎn)品，2005年獲農(nóng)業(yè)部“綠色無公害產(chǎn)品”認證。乾塘藕除供應湛江市五縣四區(qū)的各大市場外，還遠銷茂名、廣州等地。我是幸運的，能吃到這般鮮的蓮藕，真讓我大飽了口福。

夜晚，風輕輕地吹著，從荷田上吹來，帶著宜人的清涼，帶著醉人的清香，使我忘卻了這是夏夜。我躺在床上，愜意地品味著這荷的幽香，古人的優(yōu)雅的詩句紛紛跳出腦海：“荷風送香氣，竹露滴清響”“芰荷香噴連云閣，閣上清聲檐下鐸”“十里錦香看不斷，西風明月棹歌還……”這一夜，我在荷香中進入甜甜的夢鄉(xiāng)。

清早，我就起床賞荷去。只見清晨的露珠滾動在碧綠的荷葉上，晶瑩剔透。初露的霞光投向那一望碧綠之上，亭亭玉立的荷花漸次開放，張開粉紅的臉龐，一朵、兩朵、三朵……在盡情地揮灑著自己生命的亮點。那粉紅色的花瓣中透著素潔的白，那一瓣瓣花仿佛是嬌嫩的水做的晶體，稍微一碰便會四分五裂瞬間消失，花瓣上的點點紅是生命中的本色。而白色的花朵嬌嫩得連一點兒塵埃也容不下，更不愿讓塵世的斑點骯臟污染。

我漫步于荷田邊，細細的美美地領略荷花的風韻。清風輕輕地吹著，漫過荷田，伴著荷的清香，撲在我的臉上，又向著遠處吹去，越飄越遠。啊，這荷香讓乾塘聞名遐邇。

種植蓮藕已是乾塘的一大產(chǎn)業(yè)，乾塘蓮藕已是一個響當當?shù)钠放啤Ｇ伶?zhèn)近幾年引導農(nóng)民擴大種植，形成了以南寨及周邊村莊為中心的萬畝荷田。他們又培育出了新品種紅芽藕，使生產(chǎn)周期縮短了一半，產(chǎn)量大幅度提高。一年可種兩造，一般畝產(chǎn)3000斤，現(xiàn)在每斤可賣到4～5元的好價錢。乾塘鎮(zhèn)種植蓮藕，每年收入幾千萬元。乾塘的土地長出了黃澄澄的金條，乾塘人富起來了。

種植蓮藕還催生了蓮藕加工產(chǎn)業(yè)。乾塘人李業(yè)祥在南寨村邊建起了藕粉加工廠。據(jù)專家介紹，這種藕淀粉含量高，含有多種維生素，而且少施化肥，長于地下，不受污染，是一種典型的綠色食品。加工廠所生產(chǎn)的藕粉及粉條等，品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)品供不應求。加工廠延長了種藕的產(chǎn)業(yè)鏈，為藕農(nóng)銷藕提供了可靠的保障。