浙江省浙貝母生態(tài)種植模式及效益

姜娟萍，宗侃侃，王松琳，陳伊倩

(1.浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江 杭州 310020；2.磐安縣中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心，浙江 磐安 322100；3.磐安縣新渥街道綜合農(nóng)技服務(wù)中心，浙江 磐安 322100)

藥用植物的復(fù)合種植在種植發(fā)展歷史中占重要意義，有效解決了中藥材和其他農(nóng)作物的發(fā)展問題[1]。浙江省有1.33萬hm2中藥材基地實(shí)行糧-藥輪作(套種)和林-藥套(間)種，既穩(wěn)定了糧食生產(chǎn)，又增加了種植效益。本文主要總結(jié)浙江省浙貝母產(chǎn)業(yè)基本情況，分析比較了浙貝母/甜玉米/秋大豆旱地新三熟種植模式[2]、浙貝母/西瓜(生姜)一年兩熟高效栽培模式、浙貝母-水稻水旱輪作[3]等主要栽培模式的經(jīng)濟(jì)效益，以期為種植戶提供參考。

1 現(xiàn)狀

浙貝母(Fritillariathunbergii)為百合科多年生草本植物，是我國傳統(tǒng)的大宗中藥材，是浙江道地藥材“浙八味”之一，浙江浙貝母種植面積和產(chǎn)量均占全國的90%左右，主產(chǎn)于磐安、東陽、海曙、仙居、縉云、永康等縣(市、區(qū))。2019年全省浙貝母種植0.41萬hm2，總產(chǎn)量1.258萬t，產(chǎn)值6.6億元。多年來，各主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民不斷探索、尋求浙貝母與其他作物輪套種栽培技術(shù)，涌現(xiàn)出浙貝母/甜玉米/秋大豆、浙貝母/西瓜、浙貝母/生姜、浙貝母-水稻等多種輪(套)作模式。磐安等地大面積推廣浙貝母無硫加工等產(chǎn)地綠色加工技術(shù)，有效地推動(dòng)了浙貝母標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)推廣，提高了浙貝母產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量，增加了農(nóng)民收入。

2 主要栽培模式及特點(diǎn)

2.1 浙貝母/甜玉米/秋大豆

該模式主要分布在麗水縉云[4]、金華磐安、寧波海曙等地。主栽品種浙貝1號(hào)、浙貝2號(hào)。茬口安排：浙貝母在上一年9月中旬至10月上旬種植，667 m2用種量300～400 kg，5月中下旬收獲；甜玉米3月中下旬統(tǒng)一育苗，4月中旬至5月上旬移栽于浙貝母畦邊，以667 m2種植1 500株為宜，6月下旬至7月中下旬收獲。磐安等地通常在玉米收獲前，在2行玉米中間套種秋大豆，667 m2種植5 000株左右，通常秋大豆不采收豆莢，在9月下旬播種浙貝母時(shí)直接收獲大豆秸稈作為種植覆蓋材料。

2.2 浙貝母/生姜

該模式主要分布在金華磐安、東陽、永康等地。主栽品種浙貝1號(hào)。茬口安排：浙貝母同上；生姜4月下旬到5月上旬套種于浙貝母行間，667 m2栽2 000株左右，鮮姜一般在10月上旬，待根莖組織充分老熟后采收，姜禾作為浙貝母種植覆蓋材料。

2.3 浙貝母-水稻

該模式主要分布在麗水縉云、寧波海曙、金華東陽等地。主栽品種浙貝1號(hào)、浙貝2號(hào)。茬口安排：浙貝母同上；單季稻5月中旬育秧，6月下旬移栽，10月上旬收獲。

2.4 浙貝母/西瓜

該模式主要分布在金華磐安、永康、東陽等地。主栽品種浙貝1號(hào)。茬口安排：浙貝母同上，5月中下旬收獲，也可以在套種的西瓜收獲拉秧后再采挖浙貝母；西瓜3月中下旬在設(shè)施大棚內(nèi)播種育苗，當(dāng)瓜苗三葉一心時(shí)可以移栽，通常在4月中下旬進(jìn)行，收獲商品貝母的，西瓜移栽于浙貝母畦邊，等浙貝母收獲后對(duì)西瓜進(jìn)行培土，浙貝母莖葉覆蓋于西瓜根部；留種的浙貝母應(yīng)把西瓜移栽于浙貝母中間，667 m2套種西瓜200株左右，7月中下旬收獲(表1)。

表1 浙江省各地浙貝母生態(tài)種植模式情況

3 經(jīng)濟(jì)效益及優(yōu)點(diǎn)

通過對(duì)金華磐安、東陽、永康，臺(tái)州仙居，麗水縉云，寧波海曙等浙貝母主產(chǎn)區(qū)不同栽培模式的成本與效益調(diào)查[5]，結(jié)果如表2。

表2 不同栽培模式浙貝母667 m2生產(chǎn)成本及效益

由于近幾年浙貝母庫存量大且種植面積增多，2020年行情較前有所降低，磐安“浙八味”市場鮮貨收購價(jià)在7～9元·kg-1，無硫新統(tǒng)片價(jià)格降至36～37元·kg-1，無硫統(tǒng)個(gè)價(jià)格降至30～32元·kg-1。浙貝母銷售價(jià)格的持續(xù)走低，使得種植效益一再縮水。由表2可以看出，在浙貝母各種栽培模式中以浙貝母/生姜和浙貝母/西瓜一年兩熟高效栽培模式種植效益最好，在去除浙貝母種鱗莖和生姜(西瓜)種植成本后，667 m2收益均在7 000元以上，所以在浙貝母復(fù)合種植情況下，適度規(guī)模種植還是有一定收益的。

種植中藥材一直以來都是欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的有效途徑，而越是欠發(fā)達(dá)地區(qū)往往越是山多地少，可耕地面積有限，中藥材和其他經(jīng)濟(jì)作物輪(套)作是一項(xiàng)一舉多得的有效措施：一是有利于緩和各地耕地資源緊張的現(xiàn)狀，充分利用土地套種其他作物，實(shí)現(xiàn)多作物增產(chǎn)；二是能有效提高農(nóng)戶綜合收益，減少人工費(fèi)用，增加經(jīng)濟(jì)收入；三是通過套種大豆等豆科植物，有效改善土壤質(zhì)地，調(diào)整土壤酸堿度，實(shí)現(xiàn)用地養(yǎng)地相結(jié)合，培肥地力；四是通過水旱輪作，增加生態(tài)系統(tǒng)的生物種類，提供生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性，有效抑制或降低病蟲害發(fā)生率[6]；五是玉米稈、大豆稈、生姜禾等可作為浙貝母種植覆蓋材料還田利用，實(shí)現(xiàn)廢棄秸稈良性循環(huán)。

4 對(duì)策與建議

4.1 優(yōu)化栽培模式，降低生產(chǎn)成本

各地應(yīng)根據(jù)自身區(qū)域定位和發(fā)展特點(diǎn)，因地制宜地選擇適合當(dāng)?shù)氐脑耘嗄Ｊ?，針?duì)當(dāng)前勞動(dòng)力、物料等成本不斷增加的情況，可進(jìn)一步優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，提高浙貝母和其他作物的品質(zhì)和產(chǎn)量，優(yōu)化栽培模式，降低生產(chǎn)成本[7]，從而提高農(nóng)戶的種植效益。

4.2 加快技術(shù)創(chuàng)新，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

依托浙江省中藥材技術(shù)創(chuàng)新與推廣服務(wù)團(tuán)隊(duì)、省中藥材產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)專家團(tuán)隊(duì)等科技創(chuàng)新平臺(tái)，加快浙貝母新品種選育、生態(tài)種植模式、綠色防控技術(shù)、測土配方施肥和產(chǎn)地綠色初加工生產(chǎn)技術(shù)研究與示范，確保浙貝母綠色安全，提高生產(chǎn)效率和效益。