中國IP文化茶館形成模式與競爭力研究

文/高樂華 張美英 段棒棒（...中國海洋大學(xué)，山東青島 6600）

內(nèi)容提要：在探討IP文化茶館概念的基礎(chǔ)上，從地域元素、文學(xué)衍生、價(jià)值情懷、概念創(chuàng)新四個(gè)IP角度總結(jié)出中國文化茶館的形成模式，利用競爭力GEM模型，對四類文化茶館的競爭力狀況進(jìn)行定量分析。結(jié)果表明：在基礎(chǔ)競爭力、企業(yè)競爭力以及市場競爭力層面，文學(xué)IP衍生文化茶館本地市場黏性較低，市場競爭風(fēng)險(xiǎn)較大；價(jià)值情懷IP文化茶館創(chuàng)新能力、經(jīng)營水平較低，市場靈活性較差；地域元素IP文化茶館供應(yīng)商和相關(guān)輔助行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不完善，服務(wù)質(zhì)量水平較低；概念創(chuàng)新IP文化茶館的內(nèi)在結(jié)構(gòu)、戰(zhàn)略和競爭能力與外部市場黏性較低，IP效應(yīng)尚未發(fā)揮。在未來發(fā)展中，四類IP文化茶館可分別按照開拓本地市場、提升自身風(fēng)險(xiǎn)防御能力、轉(zhuǎn)變粗放式經(jīng)營管理模式、改良基礎(chǔ)服務(wù)質(zhì)量、完善產(chǎn)業(yè)鏈競爭水平以及加強(qiáng)自身IP辨識度建設(shè)來提升市場競爭力。

“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香?！辈桊^，作為人們喝茶、聊天、品味人生的場所，早已成為重要的生活空間[1]。歷史上的茶館，又可稱之為“茶樓”“茶坊”“茶肆”“茶社”“茶寮”“茶居”“茶邸”和“茶廳”等[2]，按經(jīng)營形式可分為民俗式茶館、戲曲茶樓、仿古式茶樓、園林式茶藝館、室內(nèi)庭院式茶樓、現(xiàn)代式茶樓以及綜合型茶樓七種類型，按經(jīng)營主旨可分為商業(yè)型茶館、文化型茶館和混合式茶館。其中文化型茶館（簡稱文化茶館），是指將文學(xué)與藝術(shù)等功能結(jié)合在一起，依托各種講座、座談會，推廣茶文化，同時(shí)兼顧字畫、書籍、藝術(shù)品等買賣，提供休閑娛樂與藝術(shù)表演等服務(wù)，富有濃厚文化氣息的公共空間[3]，既是人們身心休憩的場所，也承擔(dān)著民間文化交流的載體，更承載著物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的雙重責(zé)任[4]。目前，文化茶館已發(fā)展成為城市文化旅游的一張重要名片。本文基于IP視角，探討中國文化茶館的形成模式，對其競爭力進(jìn)行評價(jià)，為提升IP文化茶館的文化地標(biāo)作用提供新的思路。

一、IP文化茶館概念

學(xué)術(shù)界對文化IP尚未形成統(tǒng)一認(rèn)知，IP（intellectual property）譯為“知識產(chǎn)權(quán)”，是指稱“心智創(chuàng)造”（creations of the mind）的法律術(shù)語，包括音樂、文學(xué)和其他藝術(shù)作品，發(fā)現(xiàn)與發(fā)明，以及一切傾注了作者心智的詞語、短語、符號和設(shè)計(jì)等，均被法律賦予獨(dú)享權(quán)利的知識產(chǎn)權(quán)[5]。隨著新媒體、互聯(lián)網(wǎng)+、文化+等思維的不斷豐富與發(fā)展，IP被賦予了新的文化內(nèi)涵，逐漸呈現(xiàn)出多樣化、跨領(lǐng)域延展態(tài)勢。一是基于“知識產(chǎn)權(quán)”對IP進(jìn)行定義，如姚婷婷認(rèn)為IP泛指文化娛樂領(lǐng)域的文學(xué)作品、影視作品與游戲的素材版權(quán)，其中在網(wǎng)絡(luò)文學(xué)領(lǐng)域，IP一般指具有大影響力且可被再生產(chǎn)、再創(chuàng)造的網(wǎng)絡(luò)文學(xué)作品版權(quán)[6]；二是基于IP受眾進(jìn)行定義，如騰訊副總裁程武認(rèn)為IP實(shí)質(zhì)上是經(jīng)過市場驗(yàn)證的用戶的情感承載[7]；三是基于IP內(nèi)容源進(jìn)行定義，如蔡琪認(rèn)為IP是可供多維度開發(fā)的文化產(chǎn)品，在形式上包括文學(xué)作品、影視劇、節(jié)目、游戲、漫畫等等，或者是一個(gè)人物、一個(gè)故事甚至一個(gè)概念，凡是具備內(nèi)在核心價(jià)值、擁有廣泛的受眾群和社會影響力的媒介內(nèi)容，都可以成為在文化市場上流通的IP資源[8]；四是基于文化資本進(jìn)行定義，如陳龍認(rèn)為IP是在知識產(chǎn)權(quán)理念上發(fā)生的，基于流動在傳播者與受傳者大腦中的共同認(rèn)知、情感、思想、信念，并且已經(jīng)在其他領(lǐng)域證明過或產(chǎn)生過價(jià)值，可以進(jìn)一步參與文化活動，特別是與內(nèi)容產(chǎn)品制造有關(guān)的活動，并在活動中不斷增值的文化資本[9]?？梢?，IP作為一種“心智創(chuàng)造”模式，其根本應(yīng)是融“知識產(chǎn)權(quán)”“情感承載”“內(nèi)容源”以及“文化資本”于一體發(fā)揮綜合效應(yīng)的集合。

結(jié)合文化茶館的內(nèi)涵，IP視角下文化茶館有狹義和廣義之分。從狹義上來說，文化茶館是指根據(jù)已具有知名度、商業(yè)價(jià)值的IP原創(chuàng)內(nèi)容衍生而來的以茶館為載體的文化地標(biāo)。從廣義上來看，文化茶館是指具有IP效應(yīng)的以茶為媒介承接文娛、休閑等綜合功能的公共空間與信息共享平臺。文化茶館的IP效應(yīng)主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是IP既是文化資源，又是文化資本，即基于IP形成一套全知識產(chǎn)權(quán)運(yùn)營的文化茶館產(chǎn)業(yè)鏈，以IP內(nèi)容為核心，以知識產(chǎn)權(quán)交易為基本形式，與其他產(chǎn)業(yè)相融合，通過跨界開發(fā)被賦予新的價(jià)值和物質(zhì)形態(tài)，實(shí)現(xiàn)長尾效應(yīng)[10]；二是文化茶館作為IP資源源頭，往往是地區(qū)的一種文化符號，在創(chuàng)新原有IP的基礎(chǔ)上，強(qiáng)化甚至將其影響力提至新高度，通過衍生，已有的IP資源得以在代際更替的受眾群體中傳承，可以得到反哺與市場增值效應(yīng)；三是IP具有情感效應(yīng)，與通過產(chǎn)品與服務(wù)支撐品牌價(jià)值不同，利用IP構(gòu)建的文化茶館是基于意義內(nèi)容實(shí)現(xiàn)受眾的人格化打造，建立在精神消費(fèi)的價(jià)值共享訴求上，超越單純的品茶需求，使品茶成為品“文化”。

二、IP文化茶館形成與模式分析

中國茶館由來已久，最初多是季節(jié)性、流動式為來往路人解渴提供方便的場所[11]，并沒有顯著的地域文化特色。在發(fā)展中，部分茶館逐漸與地域文化相融合，成為凝練地方文化特色的載體，形成秉承特殊文化現(xiàn)象的IP文化茶館?；贗P視角，文化茶館可以歸為4種模式。

1.基于地域元素IP形成的文化茶館

茶是自然，茶館是文化，文化茶館寄托著國人深刻的精神內(nèi)涵，展現(xiàn)著地域獨(dú)特的民風(fēng)民俗。文化地標(biāo)、特色建筑、歷史傳說等作為地域文化的符號，承載著地區(qū)發(fā)展的共同記憶，是一個(gè)地區(qū)最具魅力的文化載體。利用地域特色元素打造的文化茶館，通過對地域歷史文化重現(xiàn)，一方面實(shí)現(xiàn)了自身歷史感與文化底蘊(yùn)的積累與疊加，另一方面作為地域文化的展示窗口，逐漸被打上地域烙印，成為新的文化地標(biāo)（表1）。

表1 地域元素IP形成的文化茶館代表及特點(diǎn)

2.基于文學(xué)IP衍生形成的文化茶館

文學(xué)作為文化IP的源頭，擁有提煉文化符號、推動IP衍生集結(jié)成鏈的重要功能。隨著社會文化生活的日趨豐富，文學(xué)IP的效應(yīng)除涉及電影電視領(lǐng)域外，逐漸跨界至新的時(shí)尚生活與藝術(shù)領(lǐng)域。文化茶館作為現(xiàn)代生活的一種流行時(shí)尚休閑空間，具有很強(qiáng)的藝術(shù)性與兼容性，逐漸形成多處集聚文學(xué)效應(yīng)的綜合平臺與空間（表2）。

表2 文學(xué)IP衍生形成的文化茶館代表及特點(diǎn)

3.基于價(jià)值情懷IP形成的文化茶館

一個(gè)民族最大的資源是文化，最能打動人心的也是文化。以人的情感為基礎(chǔ)及文化價(jià)值要素為依托，與所發(fā)生情緒相對應(yīng)的感情即為情懷[12]。隨著時(shí)代的發(fā)展與大眾生活態(tài)度的轉(zhuǎn)變，部分特定的回憶或鄉(xiāng)土情感等再次涌現(xiàn)，經(jīng)過時(shí)間的去粗取精，以文化載體的形式愈發(fā)展現(xiàn)出精髓。文化茶館作為這種特殊情感IP的重要載體，一方面具有文化傳情的功能，另一方面能夠提升IP自身的內(nèi)在層次與價(jià)值認(rèn)同（表3）。

表3 價(jià)值情懷IP形成的文化茶館簡介

4.基于概念創(chuàng)新IP形成的文化茶館

一些新生網(wǎng)絡(luò)詞語或流行詞匯因高度貼合時(shí)代特征被賦予新的內(nèi)涵，在發(fā)展過程中逐漸具備了內(nèi)在核心價(jià)值與社會影響力，成為蘊(yùn)含“時(shí)代基因”的文化符號?；谶@類IP元素打造的文化茶館，利用創(chuàng)新型概念本身的“時(shí)代敏感性、超常規(guī)創(chuàng)意性”特點(diǎn)，傳遞認(rèn)同感，聚合受眾群，一方面憑借與傳統(tǒng)茶館IP元素對立的“陌生化”方式在注意力稀缺時(shí)代實(shí)現(xiàn)突圍；另一方面憑借“新”概念個(gè)性與新穎的特點(diǎn)，弱化文化茶館的“靜雅”，突顯娛樂化傾向。

表4 概念創(chuàng)新IP形成的文化茶館簡介

三、IP文化茶館受眾分析

市場決定生產(chǎn)力。判斷一類企業(yè)是否具有競爭力，最簡單、直接的方式即是分析受眾對企業(yè)的滿意度與認(rèn)可度[13]。

1.受眾樣本分布

于2018年10月發(fā)放1000份調(diào)查問卷，收回910份有效問卷，參與調(diào)查者分別來自北京、廣東、湖南、吉林、江蘇、江西、遼寧、內(nèi)蒙古、山東、上海、天津、新疆、河南、浙江及重慶。其中，男性占23.08%，女性占76.92%；年齡在15歲以下的占1.20%，16歲至45歲的占84.62%，46歲至60歲的占12.09%，60歲以上占的2.09%；學(xué)生占48.02%，工人占4.18%，個(gè)體經(jīng)營者、公務(wù)人員、教育相關(guān)人員以及企業(yè)工作者分別占2.86%、3.30%、15.71%和15.82%，其他職業(yè)工作者占10.11%；收入水平在2000元以下被調(diào)查者占50.44%，2000元至5000元的占41.21%，5000元以上的占8.35%；擁有大專及本科學(xué)歷的被調(diào)查者占55.39%，擁有碩士或碩士以上學(xué)歷占37.69%，高中及以下學(xué)歷僅占6.92%。說明絕大多數(shù)被調(diào)查者具有一定的文化鑒賞能力，且擁有休閑體驗(yàn)與消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)能力，被調(diào)查者樣本分布較為合理，可據(jù)此開展分析。

2.受眾接受程度

相比普通茶館，95.38%的受眾更愿意體驗(yàn)IP文化茶館。其中，36.48%傾向于文學(xué)IP茶館；24.95%傾向于地標(biāo)IP茶館；18.02%傾向于情懷IP茶館；15.93%傾向于概念I(lǐng)P茶館；僅4.62%傾向于普通茶餐館（圖 1）。

圖1 受眾對文化茶館類型的興趣趨向

在文化茶館體驗(yàn)方面，51.98%的受眾愿意將IP文化茶館作為地區(qū)文化地標(biāo)進(jìn)行體驗(yàn)，且38.57%的受眾愿意將文化茶館作為旅游特色產(chǎn)品積極推薦給他人，而認(rèn)為其沒有吸引力的受眾僅占9.45%（圖2）。

圖2 特色I(xiàn)P文化茶館的吸引力

3.受眾支付意愿

從消費(fèi)層面看，IP文化茶館的消費(fèi)訴求主要體現(xiàn)在文化茶館的核心產(chǎn)品即茶和服務(wù)以及文化茶館IP周邊產(chǎn)品兩方面。對于核心產(chǎn)品的消費(fèi)而言，64.18%的受眾認(rèn)為IP文化茶館整體茶品與演藝服務(wù)消費(fèi)水平過高，72.42%的受眾認(rèn)為若降低IP文化茶館整體消費(fèi)門檻或提升IP文化茶館演藝服務(wù)與茶品細(xì)分選擇（21.10%），消費(fèi)者則更愿意進(jìn)行多次重復(fù)消費(fèi)體驗(yàn)（圖3）。

圖3 受眾在IP文化茶館重復(fù)消費(fèi)的條件

在文化茶館IP周邊產(chǎn)品方面，56.04%的受眾表示愿意購買IP文化茶館的衍生品，且已經(jīng)體驗(yàn)或購買過的受眾比例為16.04%。在愿意購買周邊產(chǎn)品的受眾人群中，57.06%的受眾愿意支付的衍生品消費(fèi)金額在50元以內(nèi)，42.94%的受眾愿意支付的衍生品消費(fèi)金額在50元至300元（圖4）。

圖4 受眾愿意購買衍生品的金額范圍

4.受眾滿意度

IP文化茶館的數(shù)量與質(zhì)量都在提升。從滿意度來看，大多數(shù)（56.26%）受眾都比較喜歡和滿意這類文化茶館。但基于受眾視角，IP文化茶館的競爭力不應(yīng)該僅局限于冠名IP，而應(yīng)實(shí)實(shí)在在地提升其性價(jià)比和內(nèi)容含量，提升IP文化茶館的綜合競爭能力。從受眾對IP文化茶館的期望來看，相比茶館IP的知名度（21.10%），受眾更關(guān)注IP文化茶館的文化內(nèi)涵（73.85%）、創(chuàng)新能力（67.47%）以及親民價(jià)格（46.48%）、服務(wù)設(shè)施（33.74%）與服務(wù)水平（37.69%）等基礎(chǔ)能力（圖5）。

圖5 受眾對IP文化茶館的綜合期望（多選題）

四、典型IP文化茶館競爭力評價(jià)

1.評價(jià)模型與數(shù)據(jù)來源

中國文化的豐富性決定了文化茶館的類別與內(nèi)涵。目前，有關(guān)文化茶館產(chǎn)業(yè)化的理論研究并不多，競爭力分析方面的研究更是空白。對IP文化茶館競爭力的評價(jià)是使IP文化茶館競爭力從理論探討到實(shí)踐應(yīng)用的關(guān)鍵性轉(zhuǎn)變，不僅有助于了解各類IP文化茶館的競爭實(shí)力，也利于對各類IP文化茶館進(jìn)行比較研究。在對IP文化茶館進(jìn)行定性分析的基礎(chǔ)上，將加拿大學(xué)者Tim Padmore和Hervey Gibson提出的分析產(chǎn)業(yè)集群競爭力（GEM）模型[14]予以改造，使分析結(jié)論數(shù)據(jù)化和可視化。

鑒于文化IP效應(yīng)是影響文化茶館競爭力的基礎(chǔ)因素，確定影響中國文化茶館競爭力的六大因素為：文化IP強(qiáng)度，服務(wù)質(zhì)量，供應(yīng)商、相關(guān)輔助產(chǎn)業(yè)，茶館的結(jié)構(gòu)、戰(zhàn)略和競爭，本地市場，外地市場等。在競爭力（GEM）模型評價(jià)基礎(chǔ)上，為了解決主觀性帶來的判斷重要性、影響力、優(yōu)先程度難以量化的問題，通過采用層次分析法（AHP法[15]）賦權(quán)與競爭力（GEM）模型相結(jié)合的評價(jià)分析方法，構(gòu)建出3個(gè)一級指標(biāo)、6個(gè)二級指標(biāo)和24個(gè)三級指標(biāo)評價(jià)體系，如表5所示。

表5 IP文化茶館GEM競爭力評價(jià)指標(biāo)體系及其權(quán)重

2018年10月，邀請20名文化產(chǎn)業(yè)等相關(guān)專家對基于地域元素IP、文學(xué)IP衍生、價(jià)值情懷IP和概念創(chuàng)新IP形成的四類文化茶館中選取的12家具有代表性的茶館進(jìn)行因素等級打分。在代表性IP文化茶館樣本的選取中，綜合考慮了各類代表茶館的區(qū)域分布情況、經(jīng)營狀況、受眾評價(jià)以及數(shù)據(jù)可獲取性等因素，使各類IP文化茶館盡可能分布于東中西不同經(jīng)濟(jì)地區(qū)，同時(shí)選取大眾評價(jià)星級位于3～5分較有影響力的IP文化茶館，以確保橫向比較的合理性與公平性，并盡可能全面、客觀地反映各類IP文化茶館的整體發(fā)展情況和市場競爭力。具體評價(jià)對象情況和評分標(biāo)準(zhǔn)如表6、表7。

表6 代表性文化茶館概況

表7 因素等級與評分標(biāo)準(zhǔn)簡介

表8 IP文化茶館競爭力（GEM）評價(jià)得分表

2. IP文化茶館競爭力綜合分析

（1）基礎(chǔ)競爭力評價(jià)

圖6結(jié)果表明基礎(chǔ)競爭力的平均得分為10.77分，其中高于平均分的分別是老舍茶館、萬子橋茶莊、湖心亭茶樓、大可堂普洱茶館和鳳棲梧茶館5家，與位于綜合競爭力（GEM）均值之上的茶館入圍結(jié)果一致，說明IP強(qiáng)度與服務(wù)質(zhì)量是提升IP文化茶館綜合競爭力（GEM）的根本保障，只有夯實(shí)基礎(chǔ)要素，綜合競爭力才有持續(xù)穩(wěn)步提升的動力。同時(shí)，12家茶館IP強(qiáng)度與服務(wù)質(zhì)量之間不匹配程度非常明顯，湖心亭茶樓、鳳棲梧茶館和五福茶藝館IP強(qiáng)度與服務(wù)質(zhì)量競爭力匹配程度較高，而88號青年空間創(chuàng)客茶館、岳陽樓茶樓與老舍茶館不匹配程度最顯著，表明其文化內(nèi)容要素與服務(wù)質(zhì)量未能形成良性互動（圖 7）。

圖6 各類IP文化茶館競爭力二級指標(biāo)評價(jià)結(jié)果

圖7 IP強(qiáng)度與服務(wù)質(zhì)量基礎(chǔ)競爭力評價(jià)結(jié)果

（2）企業(yè)競爭力評價(jià)

在企業(yè)競爭力方面，老舍茶館、萬子橋茶莊、88號青年空間創(chuàng)客茶館、鳳棲梧茶館和湖心亭茶樓得分在11.30分左右（圖6），表明這5家IP文化茶館在茶產(chǎn)業(yè)鏈完整度、信息技術(shù)利用狀況、茶館創(chuàng)新與營銷能力、企業(yè)文化動力等8個(gè)細(xì)分層面綜合成效較顯著。通過對供應(yīng)商和相關(guān)輔助行業(yè)，茶館的結(jié)構(gòu)、戰(zhàn)略和競爭能力兩個(gè)層面進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)差計(jì)算發(fā)現(xiàn)，12家IP文化茶館供應(yīng)商和相關(guān)輔助行業(yè)競爭力差異波動較小，而茶館的結(jié)構(gòu)、戰(zhàn)略和競爭力差異波動較為顯著，導(dǎo)致企業(yè)競爭力波動幅度提升，最終排名發(fā)生明顯變化，這說明影響IP文化茶館企業(yè)競爭力變化的關(guān)鍵性要素是內(nèi)在核心能力而非外在供應(yīng)環(huán)節(jié)。

從內(nèi)在競爭能力（茶館的結(jié)構(gòu)、戰(zhàn)略和競爭能力）來看，老舍茶館、鳳棲梧茶館、88號青年空間創(chuàng)客茶館得分最高，而以大可堂普洱茶館、福寶閣茶樓、順興老茶館為代表的價(jià)值情懷IP文化茶館相對落后，表明茶館創(chuàng)新與營銷能力、企業(yè)文化動力等現(xiàn)代化傾向突出的元素是其發(fā)展的核心動力，而正是這些元素成為阻礙價(jià)值情懷IP文化茶館進(jìn)一步提升競爭力的薄弱環(huán)節(jié)（圖8）。

圖8 創(chuàng)新能力和營銷能力企業(yè)競爭力評價(jià)結(jié)果

（3）市場競爭力評價(jià)

萬子橋茶莊市場競爭力得分13.64分，排名中位列第一（圖6），后依次是老舍茶館、湖心亭茶樓、大可堂普洱茶館和順興老茶館；位于前列者主要以地域元素IP和價(jià)值情懷IP文化茶館為主，表明更貼近生活的文化茶館比更貼近藝術(shù)的文化茶館更具市場吸引力。此外，從內(nèi)、外部市場來看，以湖心亭茶樓、萬子橋茶莊、岳陽樓茶館、老舍茶館、鳳棲梧茶館、福寶閣茶樓、順興老茶館及大可堂普洱茶館為代表的文學(xué)IP衍生、價(jià)值情懷IP以及地域元素IP三類文化茶館，其外地市場吸引力更強(qiáng)（圖9）。

圖9 內(nèi)、外地市場競爭力評價(jià)結(jié)果

3. IP文化茶館競爭力橫向比較

（1） 文學(xué)IP衍生文化茶館

基于文學(xué)IP衍生形成的文化茶館競爭力整體較強(qiáng)，其6項(xiàng)二級指標(biāo)得分的離散程度（標(biāo)準(zhǔn)差）計(jì)算結(jié)果為1.29，在四類IP文化茶館中最低。從內(nèi)部來看，巴山夜雨茶樓6項(xiàng)指標(biāo)得分的離散程度計(jì)算結(jié)果為0.72，低于老舍茶館（0.75）和鳳棲梧茶館（0.77），是代表性茶館中各項(xiàng)競爭力發(fā)展最均衡的。通過與6項(xiàng)二級指標(biāo)均分進(jìn)行比較，老舍茶館均超過均分，實(shí)力最強(qiáng)，而鳳棲梧茶館基本與平均指標(biāo)重合，巴山夜雨茶樓競爭實(shí)力較弱（圖10）。綜合來看，文學(xué)IP衍生文化茶館基礎(chǔ)競爭力堅(jiān)實(shí)，但本地市場的開拓程度普遍較低，使其受旅游業(yè)、宣傳效應(yīng)以及外部市場等影響較大。

綜上可知,中尺度WRF模式能較好的模擬出此次平流霧天氣過程的生消演變。模擬資料可靠,可進(jìn)一步用于平流霧的成因分析。

圖10 文學(xué)IP衍生文化茶館對比分析圖

（2） 地域元素IP文化茶館

在基于地域元素IP形成的文化茶館中，萬子橋茶莊6項(xiàng)二級指標(biāo)得分均高于均分，湖心亭茶樓5項(xiàng)指標(biāo)得分高于均分，在同類茶館中競爭實(shí)力較強(qiáng)。岳陽樓茶樓6項(xiàng)指標(biāo)雖全部低于均值，但其供應(yīng)商和相關(guān)輔助行業(yè)及茶館的結(jié)構(gòu)、戰(zhàn)略和競爭2項(xiàng)企業(yè)競爭力因素與均分差距最小，表明其具備市場化運(yùn)作的能力，市場競爭潛力提升空間較大（圖11）。綜合來看，基于地域元素IP形成的文化茶館擁有較強(qiáng)的IP效應(yīng)與外地市場黏性，而供應(yīng)商和相關(guān)輔助行業(yè)與服務(wù)質(zhì)量指標(biāo)限制了整體競爭優(yōu)勢的發(fā)揮。

圖11 代表性地域元素IP文化茶館對比分析圖

（3） 價(jià)值情懷IP文化茶館

以大可堂普洱茶館、福寶閣茶樓、順興老茶館為代表的價(jià)值情懷IP文化茶館的競爭實(shí)力差距不大，主要表現(xiàn)為3家代表性茶館的6項(xiàng)因素指標(biāo)與平均值基本重合（圖12）。但總體來說，這類茶館在內(nèi)在結(jié)構(gòu)、戰(zhàn)略和競爭層面有所欠缺，在創(chuàng)新能力、營銷能力等市場化特征更為明顯的要素上競爭力不足，使其發(fā)展難以適應(yīng)受眾新的審美和服務(wù)需求，市場應(yīng)變能力較弱，造成IP的長尾效應(yīng)、反哺效應(yīng)難以發(fā)揮。

圖12 代表性價(jià)值情懷IP文化茶館對比分析圖

（4） 概念創(chuàng)新IP文化茶館

除88號青年空間創(chuàng)客茶館6項(xiàng)指標(biāo)超過均分外，不二禪茶院和五福茶藝館6項(xiàng)指標(biāo)皆低于均分，說明概念創(chuàng)新IP文化茶館競爭力差距懸殊，且競爭實(shí)力較為落后。其中3家茶館服務(wù)質(zhì)量、供應(yīng)商和相關(guān)輔助行業(yè)2項(xiàng)指標(biāo)得分相對較高，而結(jié)構(gòu)、戰(zhàn)略和競爭與外部市場黏性2項(xiàng)指標(biāo)得分較低，特別是不二禪茶院與五福茶藝館，表明這類茶館在發(fā)展中，仍以與普通茶館無異的基礎(chǔ)性服務(wù)為吸引力，尚不具備突顯IP文化元素的創(chuàng)新能力和營銷能力等內(nèi)在競爭力（圖13）。

圖13 代表性概念創(chuàng)新IP文化茶館對比分析圖

五、IP文化茶館競爭力培育對策

本文通過對IP文化茶館問卷調(diào)查及競爭力評價(jià)可以看出，中國多數(shù)IP文化茶館競爭優(yōu)勢尚不突出。而目前我國文化茶館競爭優(yōu)勢難以顯現(xiàn)的主要原因在于內(nèi)容與載體的“貌合神離”，IP僅是茶館謀求經(jīng)濟(jì)利益的內(nèi)容或符號轉(zhuǎn)借，未能實(shí)現(xiàn)真正融合。一是多數(shù)文化茶館IP建設(shè)缺乏創(chuàng)新性與互動性，導(dǎo)致IP文化茶館內(nèi)在提升動力不足；二是IP文化茶館自身基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)體系不健全，直接影響受眾對IP文化茶館的滿意度評價(jià)。

1.培育思路

（2）從企業(yè)競爭力層面考慮。IP文化茶館作為市場化、產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作的企業(yè)，其競爭力在很大程度上依賴于文化茶館內(nèi)在戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與外在環(huán)境等要素的支持。而內(nèi)在差異化、專一化戰(zhàn)略的營銷與創(chuàng)新能力作為IP文化茶館保持活力、持續(xù)、健康發(fā)展的核心，需要給予足夠的重視。同時(shí)，IP文化茶館要加強(qiáng)綜合管理能力，讓專業(yè)的人做專業(yè)的事，即剝離IP文化茶館經(jīng)營權(quán)與所有權(quán)，將IP運(yùn)營、茶館管理與監(jiān)督交由專門職業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行，從而將自身核心競爭力放在IP更新研發(fā)與服務(wù)質(zhì)量提升上。

（3）從市場競爭力層面考慮。隨著人們生活水平與文化價(jià)值觀念的轉(zhuǎn)變，基于文化與娛樂功能于一體的體驗(yàn)空間越來越受市場歡迎。IP文化茶館應(yīng)順新時(shí)尚，發(fā)掘自身資源，作為茶藝愛好者的集聚空間與大眾休閑娛樂場所，需要IP文化茶館在開拓外部市場的同時(shí)，不斷深耕本地市場，逐步擺脫“高雅式”藝術(shù)化狀態(tài)，以親民的生活化姿態(tài)接近大眾，以生活美學(xué)簡單明了的傳播方式展現(xiàn)茶館文化空間的價(jià)值，增強(qiáng)本地市場黏性。

2.培育對策

（1） 文學(xué)IP衍生文化茶館的對策

文學(xué)IP衍生文化茶館因其以文學(xué)與藝術(shù)為“主題”，展現(xiàn)出相對“高雅”的狀態(tài)，往往本地受眾“望而卻步”。本地市場吸引力低易使茶館競爭力受外部市場等不可控因素影響增大。在今后發(fā)展中應(yīng)著重開拓本地市場，提升自身風(fēng)險(xiǎn)防御能力，化“未知”為“有知”。文學(xué)IP衍生文化茶館的抗市場風(fēng)險(xiǎn)建設(shè)必定要求宣傳渠道與方式的多樣化，實(shí)現(xiàn)“精定位，廣撒網(wǎng)”式宣傳。一是實(shí)現(xiàn)口碑營銷，如利用名人效應(yīng)、公益效應(yīng)、IP品牌化等；二是借勢宣傳，如借節(jié)日、盛事宣傳等；三是加強(qiáng)新媒體宣傳，建立或完善網(wǎng)站、微信公眾號、微博等，針對本地居民開展促銷活動。同時(shí)，文學(xué)IP茶館的開發(fā)需以“粉絲”為導(dǎo)向，擴(kuò)展文學(xué)IP內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)資源IP的增值與轉(zhuǎn)換。一是實(shí)現(xiàn)“線上線下”聯(lián)動。如金庸茶館從網(wǎng)絡(luò)延伸至實(shí)體，形成品茶、書迷社交、美食比拼、自駕活動等于一體的綜合性平臺，打通了線上線下交流的渠道，實(shí)現(xiàn)IP的多方共營，更利于發(fā)揮長尾效應(yīng)。二是積極開拓受眾休閑體驗(yàn)空間，將傳統(tǒng)定位“文化旅游景點(diǎn)”轉(zhuǎn)向“綜合性休閑體驗(yàn)空間”，開拓藍(lán)海打造“第三空間”的發(fā)展方向，將娛樂、商務(wù)、旅游與文學(xué)融為一體。

（2） 地域元素IP文化茶館的對策

地域元素IP文化茶館應(yīng)多借助地方已具有知名度或文化底蘊(yùn)的特色元素作為IP內(nèi)容源，在今后發(fā)展中改良基礎(chǔ)服務(wù)質(zhì)量和升級產(chǎn)業(yè)鏈。一方面，將茶館內(nèi)員工的服務(wù)水平交由管理層與“第三方”消費(fèi)者共同評價(jià)，且將評價(jià)結(jié)果直接與員工個(gè)人獎金掛鉤；同時(shí)搭建完善的意見與建議平臺，向茶館全體員工及廣大消費(fèi)者征集建設(shè)性意見，且對優(yōu)質(zhì)意見提供者實(shí)行分等級獎勵。另一方面，在相關(guān)活動產(chǎn)業(yè)鏈的完善中，應(yīng)基于發(fā)掘自身文化底蘊(yùn)，開展親民活動，不斷突破地域元素名氣的束縛，重塑文化IP。如湖心亭茶樓以傳承江南特色文化為定位，在保留專業(yè)化茶藝的同時(shí)，開展各類茶會活動，營造人文氣息，讓茶館文化融入大眾生活中。

（3） 價(jià)值情懷IP文化茶館的對策

價(jià)值情懷IP文化茶館較易固守情懷元素，陷入茶館發(fā)展、消費(fèi)者適應(yīng)的被動局面。在今后的發(fā)展中，應(yīng)轉(zhuǎn)變粗放式經(jīng)營理念，及時(shí)對接市場需求，并向現(xiàn)代信息化精細(xì)管理轉(zhuǎn)型。將茶館的組織架構(gòu)、事務(wù)處理、受眾交互等具象業(yè)務(wù)數(shù)字化[18]，通過信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)加工生成新的信息資源，及時(shí)反映茶館信息，以便管理者優(yōu)化決策，合理配置茶館資源，以順應(yīng)瞬息萬變的競爭需求。如順興老茶館經(jīng)過精細(xì)化市場調(diào)研，為積極迎合受眾對巴蜀至真至純情懷體驗(yàn)的需求，進(jìn)一步將自身定位為巴蜀民俗文化博物館，在外形上恢復(fù)明清巴蜀地民居建筑風(fēng)格，茶品菜品上以經(jīng)典四川特色美食為主體，匯集四川多種民俗表演，以巴蜀品牌積極傳遞巴蜀情懷。

（4）概念創(chuàng)新IP文化茶館的對策

概念創(chuàng)新IP形成的文化茶館因其“新”而缺少了文化的“厚”，因缺乏文化底蘊(yùn)的沉淀而往往缺少鮮明的辨識度。在今后的發(fā)展中，應(yīng)加強(qiáng)IP內(nèi)涵與茶館載體的磨合，將“小眾”文化茶館做精致、做極致。88號青年空間創(chuàng)客茶館以“創(chuàng)客”為主題IP，作為IP強(qiáng)度與辨識度較低的代表，其圍繞“創(chuàng)客”IP進(jìn)行重新規(guī)劃設(shè)計(jì)，將茶館改造為科技型、數(shù)字藝術(shù)型的創(chuàng)客空間，為創(chuàng)客們提供真正的“工作坊”，搭建了創(chuàng)客-企業(yè)投融資平臺。一方面外在風(fēng)格建設(shè)的個(gè)性與獨(dú)特性，能夠帶給受眾感官沖擊；另一方面，通過內(nèi)在IP價(jià)值的打造，搭建IP內(nèi)涵深化的信息連接渠道甚至是成為投融資參與者。