醫(yī)衛(wèi)類高職院校生物化學(xué)教學(xué)反思的探析

嚴(yán)永旺 ，彭雅婷 ，彭桂元 ，曹伏明

（1.長沙衛(wèi)生職業(yè)學(xué)院，湖南 長沙 410100；2.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，湖南 長沙 410128；3.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院，湖南 長沙 410128）

醫(yī)衛(wèi)類高職院校是我國高等職業(yè)教育的重要組成部分，它肩負(fù)著為基層培養(yǎng)技術(shù)技能型醫(yī)衛(wèi)人才的重要使命，是推動“健康中國”與“鄉(xiāng)村振興”的重要力量[1]。生物化學(xué)是醫(yī)衛(wèi)類高職院校各專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課之一，但因其內(nèi)容抽象、知識繁雜，學(xué)生學(xué)習(xí)難度大、興趣低，導(dǎo)致生物化學(xué)教學(xué)實(shí)效偏低，并直接影響到了人才培養(yǎng)目標(biāo)的達(dá)成[2]。教學(xué)反思是教師以提升教學(xué)實(shí)效為目的，從教學(xué)對象、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)效果等維度來分析和審視教學(xué)活動的開展，并在后續(xù)的教學(xué)中結(jié)合反思進(jìn)行合理調(diào)整的一種教學(xué)研究方式，對教師自身職業(yè)發(fā)展與教學(xué)實(shí)效的提升具有非常重要的意義[3]。因此，結(jié)合醫(yī)衛(wèi)類高職院校的特點(diǎn)，有效開展生物化學(xué)的教學(xué)反思，對于教學(xué)實(shí)效的提升、人才培養(yǎng)目標(biāo)的達(dá)成具有重要意義。

1 開展教學(xué)反思的重要意義

1.1 對教學(xué)實(shí)效提升的重要意義

教學(xué)效果的提升不僅需要教師扎實(shí)的專業(yè)知識，也需要教師在全面了解學(xué)生的基礎(chǔ)上進(jìn)行準(zhǔn)確的教學(xué)定位，選擇合理的教學(xué)內(nèi)容，采用合適的教學(xué)方法，因此，有效地開展教學(xué)反思對于教學(xué)實(shí)效的提升具有重要的意義。一方面，通過教學(xué)反思可幫助教師充分地了解學(xué)生的基礎(chǔ)知識結(jié)構(gòu)、專業(yè)學(xué)習(xí)興趣、思想特點(diǎn)以及專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)等多方面的內(nèi)容，并有針對性地進(jìn)行教學(xué)準(zhǔn)備，并進(jìn)行課中引導(dǎo)以及課后拓展，有效地提升教學(xué)實(shí)效；另一方面，通過教學(xué)反思可幫助教師逐步認(rèn)清教學(xué)規(guī)律，教師不僅可以將自身教育教學(xué)放在這一教學(xué)規(guī)律中去比對，發(fā)現(xiàn)缺陷和不足，并及時調(diào)整和修正，而且還可以在教學(xué)實(shí)施過程中靈活運(yùn)用這些規(guī)律來提升教學(xué)實(shí)效。

1.2 對教師職業(yè)發(fā)展的重要意義

教師的教育教學(xué)水平和教學(xué)研究能力是決定教師職業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，積極地開展教學(xué)反思能幫助教師迅速地發(fā)現(xiàn)自身的不足，總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)，對教師的職業(yè)發(fā)展具有重要的意義。一方面，通過教學(xué)反思不僅可以幫助教師樹立自我批評、自我評價、自我指導(dǎo)的意識，還能幫助教師樹立現(xiàn)代教育教學(xué)理念，從理想信念的根源上提升教師的教育教學(xué)水平；另一方面，通過教學(xué)反思還能進(jìn)一步培養(yǎng)教師發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。教師在教學(xué)反思的過程中能迅速發(fā)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容選擇以及教學(xué)方法方面存在的問題，并在查閱資料、請教專家、研究學(xué)生等過程中無形地提升自己的教學(xué)研究能力。此外，教學(xué)反思能幫助教師不斷嘗試換個角度，換個身份去思考，并不斷采用新的方式、理念、措施來解決存在的不足與問題，這一過程能幫助廣大教師找到努力的方向、前進(jìn)的動力，進(jìn)而有效地化解教師的職業(yè)倦怠。

1.3 對職業(yè)教育改革的重要意義

推進(jìn)高等職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展是我國職業(yè)教育改革的重要舉措，它不僅需要豐富的理論來進(jìn)行指導(dǎo)，也需要職業(yè)院校的廣大師生共同實(shí)踐。教學(xué)反思是推動我國職業(yè)教育改革的重要舉措之一，一方面，積極開展教學(xué)反思是職業(yè)教育改革的具體實(shí)踐，教師開展教學(xué)反思的根本目的就是為了教學(xué)實(shí)效的提升，進(jìn)而推進(jìn)職業(yè)教育的高質(zhì)量發(fā)展，這是對職業(yè)教育改革理念最直接最具體的踐行；另一方面，廣大職業(yè)院校教師還能通過撰寫反思日記、教研文章，開展教學(xué)研究等方式將自身的體會、收獲上升至理論的高度，并形成較為系統(tǒng)的職業(yè)教育理論，這些理論大多專注于某一特定的群體或某一特定的學(xué)科，不僅具有很強(qiáng)的針對性，而且具有很強(qiáng)的可操作性，這也將在一定程度上豐富職業(yè)教育改革的實(shí)踐理論。

2 反思的具體內(nèi)容

2.1 對教學(xué)對象的反思

教學(xué)對象是教師教學(xué)活動組織的重要參與主體，全面了解學(xué)生的知識結(jié)構(gòu)、學(xué)習(xí)興趣與思想動態(tài)是教學(xué)反思的重要內(nèi)容。通過筆者的研究與反思發(fā)現(xiàn)，醫(yī)衛(wèi)類高職院校學(xué)生具有以下特點(diǎn)：首先，他們是大學(xué)生，具有大學(xué)生普遍的特點(diǎn)。他們思想前衛(wèi)，思維活躍，敢于嘗試，易于接受新鮮事物，但心智不成熟，自我意識突出，容易迷失自我。其次，他們又是高職院校的學(xué)生，表現(xiàn)出了文化基礎(chǔ)薄弱，生物、化學(xué)知識結(jié)構(gòu)不完善，專業(yè)學(xué)習(xí)興趣較低，學(xué)習(xí)能力欠缺。最后，他們是醫(yī)衛(wèi)類的學(xué)生，畢業(yè)后將直接從事與人民生命健康相關(guān)的工作。相比其他專業(yè)的學(xué)生，社會對他們的專業(yè)技能與職業(yè)道德提出了更高的要求。因此，如何充分地利用學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣與學(xué)習(xí)能力，在教會學(xué)生專業(yè)技能的同時注重職業(yè)道德的培養(yǎng)應(yīng)成為生物化學(xué)教學(xué)組織的重點(diǎn)之一。

2.2 對教學(xué)內(nèi)容的反思

生物化學(xué)是醫(yī)衛(wèi)類高職院校各專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課之一，是一門內(nèi)容抽象晦澀，知識點(diǎn)密集，學(xué)科交叉復(fù)雜，知識信息發(fā)展迅猛，且具有很強(qiáng)理論性與實(shí)踐性的學(xué)科。通過筆者的研究與反思發(fā)現(xiàn)，生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容具有以下特點(diǎn)：第一，生物化學(xué)主要是從分子水平來討論生物體的結(jié)構(gòu)組成、物質(zhì)轉(zhuǎn)化以及代謝調(diào)控，其中涉及的分子種類繁多、代謝調(diào)控途徑多變，專業(yè)術(shù)語抽象，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)起來枯燥，教師教起來辛苦。第二，生物化學(xué)中繁多的分子種類、多變的代謝途徑?jīng)Q定了其與生物學(xué)、化學(xué)、生理學(xué)、藥理學(xué)等多學(xué)科的交叉與滲透，學(xué)生某一知識結(jié)構(gòu)的欠缺都將給生物化學(xué)學(xué)習(xí)帶來巨大障礙，教師也容易在教學(xué)組織過程中不能準(zhǔn)確把握重點(diǎn)。第三，當(dāng)今時代是生物信息的時代，大量的生物化學(xué)技術(shù)、理論層出不窮，對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)和教學(xué)都帶來了巨大的挑戰(zhàn)。因此，如何將抽象晦澀的生物化學(xué)內(nèi)容變成形象具體的知識，如何對密集的知識點(diǎn)進(jìn)行合理歸納，對復(fù)雜的學(xué)科交叉進(jìn)行有效梳理，對學(xué)科最新進(jìn)展進(jìn)行及時傳遞也應(yīng)成為生物化學(xué)教學(xué)組織的重點(diǎn)之一。

2.3 對教學(xué)方法的反思

合理的教學(xué)方法是有效提升教學(xué)實(shí)效最為直接的手段，生物化學(xué)“教學(xué)雙難”的特點(diǎn)對教學(xué)方法提出了更高的要求。通過筆者的研究與反思發(fā)現(xiàn)，在生物化學(xué)的教學(xué)方法上仍存在以下問題：首先，對生物化學(xué)教學(xué)方法的研究關(guān)注太少。在教學(xué)準(zhǔn)備、課堂教學(xué)組織以及課后教學(xué)成果鞏固的過程中往往將注意力放在如何將知識傳遞給學(xué)生，而忽略了教學(xué)方法的研究，導(dǎo)致知識傳遞的有效性欠佳。其次，傳統(tǒng)的教學(xué)方法沒有用活。通過反思，筆者發(fā)現(xiàn)在生物化學(xué)的教學(xué)過程中很少對傳統(tǒng)教學(xué)方法進(jìn)行研究與優(yōu)化，基本停留在教師講、學(xué)生聽的層面，這不僅導(dǎo)致了教師教起來累，學(xué)生學(xué)起來難，而且進(jìn)一步降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，直接影響教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成。最后，現(xiàn)代的教學(xué)方法沒有用新。通過反思筆者使用的現(xiàn)代教學(xué)方法，最常見的就是采用多媒體教學(xué)課件進(jìn)行展示，較少使用現(xiàn)代技術(shù)組織討論、布置作業(yè)、引發(fā)思考，這在一定程度上降低了現(xiàn)代教學(xué)方法的效率，導(dǎo)致現(xiàn)代教學(xué)方法的優(yōu)勢不能充分發(fā)揮。因此，積極開展對教學(xué)方法的優(yōu)化與研究，用活傳統(tǒng)教學(xué)方法，用新現(xiàn)代教學(xué)方法也應(yīng)成為增強(qiáng)生物化學(xué)教學(xué)效果的重要舉措。

2.4 對教學(xué)效果的反思

傳遞專業(yè)知識與思想價值是教學(xué)工作開展的核心要義，也是衡量教學(xué)效果的唯一標(biāo)準(zhǔn)，通過對教學(xué)效果的反思發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)學(xué)生能較為深刻地掌握生物化學(xué)的重要知識點(diǎn)，能夠順利地通過考試，但仍存在以下幾個方面的問題：一方面，學(xué)生對于生物化學(xué)中蘊(yùn)含的“思政元素”無法深刻理解，大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為掌握專業(yè)知識是生物化學(xué)課程的唯一目標(biāo)，對于教師所傳授的專業(yè)知識大多認(rèn)真對待，但對于教師在教學(xué)過程中所融入的“思政元素”大多抱著一種聽故事的心態(tài)來對待，這就導(dǎo)致了傳遞思想價值的教學(xué)目標(biāo)難以達(dá)成；另一方面，學(xué)生生物化學(xué)學(xué)習(xí)方法未掌握，大多數(shù)學(xué)生在生物化學(xué)學(xué)習(xí)時往往采用死記硬背的方式進(jìn)行知識點(diǎn)的記憶，既不會“巧記”也不會“類比記”更不會“理解記”，由于生物化學(xué)中生僻晦澀的詞匯相對較多，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果大打折扣。此外，正是由于學(xué)生采用“死記硬背”的方式進(jìn)行生物化學(xué)學(xué)習(xí)，導(dǎo)致學(xué)生生物化學(xué)知識體系難以形成，學(xué)生掌握的大多是一些碎片化的知識點(diǎn)，并未形成系統(tǒng)性的知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，并導(dǎo)致了“考前突擊，考后全忘”現(xiàn)象的發(fā)生。

3 提升生物化學(xué)教學(xué)實(shí)效的策略

3.1 樹立反思意識，在深入開展反思中提升教學(xué)實(shí)效

一是要加強(qiáng)教學(xué)反思理論學(xué)習(xí)。教學(xué)反思是對教學(xué)過程的一種有意識的探究，掌握教學(xué)反思的基本理論是確保教學(xué)反思效果達(dá)成的必備條件。教師作為反思的主體，一方面可以通過大量閱讀、查閱文獻(xiàn)、參加培訓(xùn)等方式來系統(tǒng)掌握教學(xué)反思的內(nèi)涵、特征、形式以及教學(xué)反思的具體方法；另一方面教師也可通過積極開展教學(xué)反思研究來豐富自己的理論知識，從而站在更高的視角、更廣闊的視角來進(jìn)行教學(xué)反思。二是要注重教學(xué)反思能力提升。開展理論的研究就是為了指導(dǎo)實(shí)踐，教師可以通過積極撰寫反思日記、做好教案批注、加強(qiáng)同行交流、邀請專家指導(dǎo)等方式來訓(xùn)練和提升自己的教學(xué)反思能力。三是要強(qiáng)化教學(xué)反思結(jié)果運(yùn)用。教學(xué)反思的根本目的就是為了提升教學(xué)能力，提高教學(xué)效率，因此教師要注重教學(xué)反思結(jié)果的運(yùn)用，在反思的基礎(chǔ)上通過及時地優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、調(diào)整教學(xué)設(shè)計、完善教學(xué)方法等方式將無形的教學(xué)反思實(shí)踐轉(zhuǎn)化為有形的教學(xué)實(shí)效提升。

3.2 注重學(xué)情研究，在全面了解學(xué)生中提升教學(xué)實(shí)效

學(xué)生是教學(xué)活動最為關(guān)鍵的主體，學(xué)情研究是教學(xué)反思開展不可或缺的組成部分，也是進(jìn)行教學(xué)組織與管理的必要前提，更是教學(xué)實(shí)效提升的有效保證。在開展教學(xué)反思的過程中，一是要注重學(xué)生知識結(jié)構(gòu)的研究。對于醫(yī)衛(wèi)類高職院校的學(xué)生來說他們大多知識結(jié)構(gòu)不完善，在生物化學(xué)的學(xué)習(xí)過程中缺少必要的生物學(xué)知識與化學(xué)知識儲備，因此在生物化學(xué)教學(xué)過程中要注意兩方面的問題：一方面要注意由淺入深，從基礎(chǔ)的知識來引出生物化學(xué)知識點(diǎn)，從常見的案例來引導(dǎo)專業(yè)的思考；另一方面要注意將抽象晦澀的理論轉(zhuǎn)化為具體通俗的語言與案例，不僅能讓學(xué)生充分理解，還能讓學(xué)生記憶深刻。二是要注重學(xué)生專業(yè)興趣的研究。有研究表明[4]，絕大多數(shù)高職院校學(xué)生在專業(yè)選擇“跟風(fēng)”，學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)興趣低下，這不僅直接影響了教學(xué)效果，更是嚴(yán)重阻礙了人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，因此，在進(jìn)行生物化學(xué)教學(xué)組織的過程中，教師應(yīng)盡可能多地采用案例教學(xué)，并將社會關(guān)注的問題引入課堂來培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣。比如將“毒奶粉事件”引入蛋白質(zhì)的標(biāo)志性元素“N”的講解，將“毒疫苗事件”引入蛋白質(zhì)變性的討論。三是注重學(xué)生課堂表現(xiàn)的研究。學(xué)生課堂表現(xiàn)最能反映學(xué)生對知識點(diǎn)的理解，學(xué)生眼神充滿歡欣，說明知識點(diǎn)都懂了，沒有必要過多解釋或強(qiáng)調(diào)，但學(xué)生充滿疑惑的眼神則說明還不是太明白，教師就應(yīng)該要反思自己的教學(xué)方法選擇是否合理，語言的表達(dá)是否通俗準(zhǔn)確。

3.3 開展專業(yè)研究，在優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容中提升教學(xué)實(shí)效

專業(yè)是課程開設(shè)的基礎(chǔ)，任何形式的教學(xué)反思都應(yīng)為學(xué)生專業(yè)能力的提升服務(wù)，開展專業(yè)研究是生物化學(xué)教學(xué)反思的重要組成部分，也是教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化的基本途徑。一是要研究專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。培養(yǎng)技術(shù)技能型人才是高職院校人才培養(yǎng)的總目標(biāo)，但是對醫(yī)衛(wèi)類高職院校來說，不同的專業(yè)人才培養(yǎng)的定位還是略有不同的，因此對待不同的專業(yè)在教學(xué)內(nèi)容上也應(yīng)有所取舍才能提升教學(xué)實(shí)效。對于護(hù)理類專業(yè)要淡化理論知識的學(xué)習(xí)而要注重學(xué)生動手技能的培養(yǎng)，對于臨床專業(yè)則要將與生物化學(xué)相關(guān)疾病的發(fā)生、發(fā)展以及治療作為學(xué)習(xí)的重點(diǎn)，而對于藥學(xué)類專業(yè)則要關(guān)注生化類藥物的作用機(jī)理。二是要研究專業(yè)的就業(yè)去向。學(xué)生就業(yè)去向的不同決定了他們所需的專業(yè)技能存在較大的差異，對于將來需要從事與人打交道的專業(yè)可能需要提升他們的口頭表達(dá)能力，要幫助他們學(xué)會用通俗的語言來解釋疾病的發(fā)生發(fā)展，對于將來從事技術(shù)性較強(qiáng)工作的學(xué)生則要培養(yǎng)他們刻苦鉆研的精神。此外，還要研究專業(yè)的發(fā)展趨勢，在日常教學(xué)中可以適當(dāng)融入一些本專業(yè)的前沿知識，幫助學(xué)生在今后的工作中能迅速適應(yīng)社會和專業(yè)的發(fā)展。

3.4 拓展教學(xué)方法，在豐富教學(xué)方法中提升教學(xué)實(shí)效

生物化學(xué)“教學(xué)兩難”的局面對生物化學(xué)的教學(xué)方法提出了更高的要求，因此拓展教學(xué)方法應(yīng)成為生物化學(xué)教學(xué)反思的重要組成部分。一是要加強(qiáng)生物化學(xué)教學(xué)方法的研究。一方面教師在進(jìn)行生物化學(xué)教學(xué)準(zhǔn)備、教學(xué)組織以及教學(xué)總結(jié)的過程中都應(yīng)該要注重教學(xué)方法的研究，通過學(xué)習(xí)和借鑒其他教師、其他課程的一些成功的經(jīng)驗(yàn)，來不斷地充實(shí)和完善生物化學(xué)的教學(xué)方法；另一方面，也可以通過廣泛閱讀、撰寫教研論文等方式來對生物化學(xué)的教學(xué)方法進(jìn)行深入研究。二是要用活傳統(tǒng)教學(xué)法。作為一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，傳統(tǒng)教學(xué)法仍是生物化學(xué)教學(xué)的主流教學(xué)方法，但如何用活傳統(tǒng)教學(xué)法也應(yīng)成為優(yōu)化教學(xué)方法的重要備選項(xiàng)。一方面要用活講授這個主陣地，在課程講授的過程中通過采用通俗的語言、形象的比喻、合適的案例來讓傳統(tǒng)教學(xué)法煥發(fā)新的活力；另一方面要用活板書，相較多媒體課件，傳統(tǒng)板書具有啟發(fā)性、靈活性、放大性等多種特點(diǎn)，教師可以通過表格式、對比式、簡筆畫等方式來系統(tǒng)地呈現(xiàn)出生物化學(xué)的知識結(jié)構(gòu)。三是要用新現(xiàn)代信息教學(xué)法?，F(xiàn)代教學(xué)方法有利于將晦澀抽象的理論轉(zhuǎn)化為形象具體的知識，對于學(xué)生知識的理解、學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)具有重要的意義，但是如何用新現(xiàn)代信息教學(xué)法也應(yīng)成為教學(xué)反思的重要內(nèi)容。教師在進(jìn)行教學(xué)組織時不應(yīng)將現(xiàn)代信息教學(xué)法停留于多媒體課件教學(xué)，應(yīng)充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)組織討論、啟發(fā)學(xué)生思考。

3.5 挖掘思政元素，在“課程思政”開展中提升教學(xué)實(shí)效

醫(yī)衛(wèi)類高職院校學(xué)生將來大多要從事與人民生命健康相關(guān)的工作，因此對其政治思想的要求顯著高于其他行業(yè)。傳遞思想價值雖不是生物化學(xué)課程的主要目標(biāo)，但其中卻蘊(yùn)含了大量的思想政治教育元素，所以生物化學(xué)也應(yīng)成為思想政治教育的重要平臺。一方面教師在進(jìn)行教學(xué)組織的過程中應(yīng)注重思政元素的挖掘，比如可以通過我國對生物化學(xué)發(fā)展貢獻(xiàn)的介紹來培養(yǎng)學(xué)生的文化自信，通過對胰腺炎發(fā)病機(jī)理的介紹來引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，通過對“毒奶粉”“毒疫苗”事件的介紹來培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德；另一方面在“課程思政”的開展中也應(yīng)該注重加強(qiáng)協(xié)調(diào)互動，通過加強(qiáng)與輔導(dǎo)員的溝通交流來了解學(xué)生的思想動態(tài)，通過加強(qiáng)與思政課教師的交流來把握思想政治教育的重點(diǎn)，讓生物化學(xué)的“課程思政”做到有的放矢、目的明確，進(jìn)而形成“課程思政”的育人合力，提升教學(xué)實(shí)效。