育肥牛養(yǎng)殖存在問題與優(yōu)化策略

晏云良

（云南省曲靖市富源縣竹園鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務中心，云南 曲靖 655509）

隨著人們生活質(zhì)量的提高，國民對牛肉的供應量以及牛肉的質(zhì)量提出了更高的要求。為了滿足市場需求，需要運用科學養(yǎng)殖策略解決育肥牛養(yǎng)殖現(xiàn)存問題，推動育肥牛養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

1 育肥牛養(yǎng)殖存在的問題

1.1 養(yǎng)殖品種單一 動物養(yǎng)殖品種單一是養(yǎng)殖業(yè)中一種較為常見的現(xiàn)象，例如牛、羊養(yǎng)殖業(yè)主要以本地的牛、羊品種為主，缺少雜交品種?，F(xiàn)階段，育肥牛養(yǎng)殖業(yè)的品種以黃牛為主，牛肉品種得不到有效改善，養(yǎng)殖方向和養(yǎng)殖品種較為單一。育肥牛的生長速度較慢，經(jīng)濟效益不高；由于缺乏優(yōu)良品種的開發(fā)，導致養(yǎng)殖業(yè)的市場競爭弱。

1.2 育肥牛疾病防控意識薄弱 疾病的防控工作對養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展具有十分重要的意義，做好對疾病的防疫工作，能夠有效的防止疾病的傳播和蔓延。隨著養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)殖戶對疾病的防控意識有所提高，但在實際養(yǎng)殖過程中大部分養(yǎng)殖戶的育肥牛疾病防控意識較為薄弱，防控措施落實不到位。例如，部分養(yǎng)殖戶在養(yǎng)育肥牛時采用粗放式管理的養(yǎng)殖方式，忽略肥牛生長環(huán)境的日常清潔與消毒工作，即使育肥牛生長環(huán)境滋生大量細菌，增大了疾病發(fā)生的風險；部分養(yǎng)殖戶不配合畜牧獸醫(yī)站工作，不按時參與育苗接種，導致育肥牛的抵抗力下降，增加發(fā)生大規(guī)模疫情的幾率，并且在育肥牛生病時，缺乏正規(guī)獸醫(yī)指導下亂用抗生素，加重肥牛的病情，造成嚴重的經(jīng)濟損失。

1.3 養(yǎng)殖飼料不能滿足育肥牛生長營養(yǎng)所需 現(xiàn)階段，育肥牛養(yǎng)殖中存在的主要問題之一是育肥牛的供給飼料不符合育肥牛生長的需要。育肥牛的養(yǎng)殖飼料大多數(shù)是由農(nóng)作物秸稈、紅薯秧等制成的草料，養(yǎng)殖戶沒有為其補充需要食鹽、麥麩等營養(yǎng)物質(zhì)，在生長過程中不能從飼料中獲取所需要營養(yǎng)?；驗榱斯?jié)省成本，減少飼料成分，缺乏相應的營養(yǎng)供給，致使其生長緩慢，肉質(zhì)質(zhì)量降低，育肥牛肉的營養(yǎng)價值與標準不符。

2 育肥牛養(yǎng)殖的優(yōu)化策略

2.1 采用科學雜交方式，豐富養(yǎng)殖品種 為了促進育肥牛養(yǎng)殖業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，擴大養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益，首先需要解決養(yǎng)殖品種單一的問題。養(yǎng)殖戶可以通過科學雜交的方式，豐富育肥牛的養(yǎng)殖品種。在進行雜交時，養(yǎng)殖戶需要注重選取肉質(zhì)較好，生長速度快的優(yōu)質(zhì)牛類品種，例如，木贊牛，西門塔爾牛等。養(yǎng)殖戶可以采取輪回雜交方式，輪回雜交是指首先選取兩種或者兩種以上不同的公牛品種，先讓本地母牛與其中一品種公牛進行交配，讓產(chǎn)下的母牛與另外一種公牛進行交配。輪回雜交的目的是通過與不同品種的公牛就行雜交，最終使母牛與沒有親緣關系的公牛進行雜交，得到優(yōu)質(zhì)的品種。

2.2 提高疾病防控意識，落實防控工作 養(yǎng)殖戶需要提高對育肥牛疾病的防控意識，嚴格落實各種防控工作，增強肥牛的抵抗力，避免不必要的經(jīng)濟損失。疾病防控是科學養(yǎng)殖的關鍵。有關部門應積極開展育肥牛疾病的預防宣傳工作，定期組織養(yǎng)殖人員學習育肥牛疾病的相關知識，提高養(yǎng)殖戶對疾病的預防意識。有關部門還應加大對育肥牛養(yǎng)殖疾病防控的監(jiān)視力度，督促養(yǎng)殖戶定期做好肥牛疫苗預防接種工作，提高肥牛對疾病的抵抗力。養(yǎng)殖戶還應做好牛舍的清潔與消毒工作，保證肥牛在健康、清潔的環(huán)境中成長，不給病菌滋生提供有利的環(huán)境，從根本上降低疾病發(fā)生的幾率。

2.3 合理配置育牛飼料，提供充足營養(yǎng) 養(yǎng)殖戶應該科學合理的安排育肥牛的飼料，使供給的飼料與育肥牛生長需求相匹配，保證飼料含有肥牛生長過程中所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。在飼料中應該合理增加維生素、微量元素以及中草藥等成分，提升育肥牛的免疫力，促使育肥牛健康成長。例如在育肥牛喂養(yǎng)初期，肥牛生長需要大量的蛋白質(zhì)，因此，喂養(yǎng)的飼料需要包含充足的蛋白質(zhì)，在肥牛喂養(yǎng)后期，為了節(jié)約飼養(yǎng)成本，可以適當降低飼料中蛋白質(zhì)的含量，養(yǎng)殖戶根據(jù)肥牛生長情況適時調(diào)整飼料成分。3結語

豐富育肥牛養(yǎng)殖品種，落實育肥牛疾病防控工作，合理配置育肥牛飼養(yǎng)飼料都是科學的育肥牛養(yǎng)殖策略。科學的育肥牛養(yǎng)殖策略，有助于提高育肥牛的養(yǎng)殖數(shù)量，提高肥牛肉質(zhì)量，擴大養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益，增強市場競爭力，推動育肥牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。