抗病性飼料添加劑在奶牛養(yǎng)殖中的應用

陳立符

（聊城市東昌府區(qū)畜牧獸醫(yī)服務中心，山東 聊城 252000）

近年來，我國的禽畜養(yǎng)殖領域頻繁發(fā)生嚴重疫情，加之在養(yǎng)殖中使用抗生素，對養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和人們的飲食安全構成嚴重威脅，所以發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)成為當務之急。在我國的奶牛養(yǎng)殖中，近年來對無污染、低殘留的飼料添加劑廣泛越來越多，主要成分是酶制劑，比如纖維素酶可以對纖維素進行分解，促進奶牛消化吸收、緩解腸道壓力，可以提升牛奶質(zhì)量。此外，部分有益菌可以抑制沙門氏菌、大腸桿菌等病原菌的繁殖，以下對相關內(nèi)容進行研究。

1 抗病性奶牛飼料添加劑概述

在奶牛養(yǎng)殖過程中，乳房炎、子宮內(nèi)膜炎、生產(chǎn)癱瘓、結(jié)核病與布魯氏病的出現(xiàn)對牛奶品質(zhì)與產(chǎn)量都會造成不同影響，對養(yǎng)殖戶造成巨大的困擾，采用藥物治療方法會導致殘留問題出現(xiàn)，需要在日常養(yǎng)殖中加強保健。如今飼料添加劑利用越來越廣泛的利用，飼料添加劑就是在某種特殊需求情況下通過人工合成的方法向禽畜提供營養(yǎng)物質(zhì)，滿足口糧的養(yǎng)分需要，提升飼料轉(zhuǎn)化率,作用還在于為禽畜提供保健作用，提升機體免疫力。對于奶牛養(yǎng)殖來說，關鍵在于保證產(chǎn)奶量，避免飼料中的養(yǎng)分流失?？共⌒燥暳咸砑觿┯捎谄渲械乃幬锍煞挚梢詼p少動物疫病發(fā)生，抗病性添加劑當中主要含有維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)元素。與此同時，還含有一定的藥物成分，通過科學使用可以有效保證產(chǎn)奶量，改善牛乳成分。

1.1 利用緩沖劑 相較于其它動物，反芻動物的酸堿平衡調(diào)節(jié)系統(tǒng)更加復雜。通過調(diào)節(jié)奶牛酸堿平衡系統(tǒng)可以將瘤胃的pH值控制在5.5～7.0，如果超出該范圍將導致奶牛進食量降低，通過利用抗病性飼料添加劑可以達到良好效果，比如使用小蘇打這種緩沖劑量可以提升瘤胃的酸堿值以及滲透壓，以此改善奶牛胃部動力，加快瘤胃液的流動速度。此外，可以使用倍半碳酸鈉。不過整體看來使用緩沖劑的過程中需要明確利用條件，比如喂食干草的過程中會刺激唾液分泌，導致奶牛咀嚼時間延長。如果干草進食量偏低會增加瘤胃的胃酸，使用緩沖劑可以起到改善效果。此外，在高精料使用過程中也可以適量加入抗藥性飼料添加劑，以此促進日糧纖維平衡。

1.2 維生素添加劑的利用 在奶牛的生長過程中，維生素補充十分關鍵。比如在奶牛的瘤胃中煙酸十分關鍵。在早期泌乳期間，由于飼料成分發(fā)生變化導致煙酸合成量偏低，所以需要加入鹽酸，以此提升產(chǎn)奶量，促進泌乳量平衡同時有利于增加干物質(zhì)進食量以及瘤胃中微生物蛋白質(zhì)合成量，降低瘤胃尿素氮濃度。

2 抗病性奶牛飼料添加劑發(fā)展趨勢

2.1 進一步提升奶牛生產(chǎn)性能 養(yǎng)殖戶使用飼料添加劑的主要目的在于提升產(chǎn)奶量促進奶牛進食，奶牛飼料添加劑對單胃動物生產(chǎn)性能提升有一定效果，今后需要繼續(xù)加強在該領域方面的研究。

2.2 滿足乳產(chǎn)品需要 從畜牧業(yè)發(fā)展情況來看，可以在飼料中添加抗生素，以此提升奶?？共∧芰?。目前活菌劑、酶制劑等新型添加劑廣泛用于奶牛養(yǎng)殖中，推動了養(yǎng)殖業(yè)的綠色化發(fā)展。今后的奶牛養(yǎng)殖領域中需要繼續(xù)挖掘抗病性飼料添加劑的價值，并且規(guī)范養(yǎng)殖戶的使用方法，避免使用過多影響乳制品質(zhì)量。

2.3 加強疾病防控 在奶牛飼料添加劑利用的過程中疾病防控也是重點目標，由于奶牛防治疾病代謝疾病較為普遍，通過抗病性飼料添加劑的利用可以降低疾病發(fā)生率，比如在奶牛干奶后期使用抗藥性飼料添加劑能夠減少乳房炎發(fā)生，而日常養(yǎng)殖過程中利用抗藥性飼料添加劑也可以減少胃酸中毒情況。

抗病性飼料添加劑中的中草藥具有毒性小、殘留少、不容易產(chǎn)生耐藥性等特征，所以在奶牛的養(yǎng)殖中具有良好前景。需要說明的是，目前對一些中藥成分的飼料添加劑使用劑量沒有制定出明確規(guī)定，在免疫學、藥理學、病理學、微生態(tài)學和分子生物學方面研究較少，所以需要對以上問題解決，進而促進我國畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

3 結(jié)束語

在奶牛養(yǎng)殖中利用抗病性飼料添加劑具有見效快、無副作用、成本較低等優(yōu)勢，隨著我國生物技術的進步，相信抗病性飼料添加劑將會在奶牛養(yǎng)殖領域中發(fā)揮更重要的作用，滿足市場需要。