論強(qiáng)制補(bǔ)飼技術(shù)提高肉羊養(yǎng)殖效益的重要性

郭子記，王旺虎

(1.陜西省榆林市榆陽區(qū)畜牧技術(shù)推廣站,陜西 榆林 719000；2.陜西省榆林市榆陽區(qū)動物疫病預(yù)防控制中心)

近年來，羊肉在我國居民肉食消費(fèi)中所占比例正穩(wěn)步提升，羊肉作為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪來源，正在我國居民膳食結(jié)構(gòu)中扮演著重要的角色。近年來我國肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，但肉羊養(yǎng)殖效益低下，主要表現(xiàn)為產(chǎn)羔多，成活率低，生長發(fā)育慢，出欄數(shù)量少。因此，提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，是目前亟需解決的關(guān)鍵問題。筆者在規(guī)?；蝠B(yǎng)殖過程中，采用強(qiáng)制補(bǔ)飼技術(shù)，既提高了羔羊生長發(fā)育速度，又縮短了母羊的繁殖周期，同時(shí)減少了了母羊的乳房炎的發(fā)生。

1 強(qiáng)制補(bǔ)飼技術(shù)

強(qiáng)制補(bǔ)飼是通過羔羊在7～10日齡時(shí)通過人工干預(yù)的方式強(qiáng)制羔羊與母羊分離，強(qiáng)制其采食開口料以滿足其營養(yǎng)物質(zhì)供給，同時(shí)對羔羊的消化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)鍛煉，以期實(shí)現(xiàn)促進(jìn)生長發(fā)育，實(shí)現(xiàn)快速出欄的技術(shù)。

羔羊在7日齡左右時(shí)，其消化系統(tǒng)已發(fā)育至可消化分解固體飼料水平。通過人工干預(yù)，在羔羊7～15日齡階段，每天清晨在羔羊采食過母乳后，人為地將羔羊與母羊分離，為羔羊提供優(yōu)質(zhì)的顆粒開口料和清潔飲水，誘導(dǎo)其采食，并逐步適應(yīng)飼料。至中午時(shí)分，將羔羊放回母羊欄內(nèi)，一方面供其自由采食母乳，補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的需求，另一方面由于羔羊日齡較小，強(qiáng)制補(bǔ)飼初期，縮短與母羊的分離時(shí)間有利于降低應(yīng)激。待下午時(shí)分，羔羊采食過母乳后，再次將羔羊與母羊分離，進(jìn)行強(qiáng)制補(bǔ)飼至傍晚結(jié)束1天的強(qiáng)制補(bǔ)飼。通過1周以上的適應(yīng)，在羔羊15日齡之后即可采取每天清晨采食母乳后進(jìn)行強(qiáng)制補(bǔ)飼，直到傍晚結(jié)束當(dāng)日的強(qiáng)制補(bǔ)飼。期間注意少量多次補(bǔ)充顆粒開口料及青干草。

2 強(qiáng)制補(bǔ)飼的重要性

2.1 促進(jìn)生長發(fā)育

初生羔羊充分采食初乳是必要的，7日齡左右的羔羊?qū)τ谕饨绛h(huán)境具有一定的適應(yīng)能力后，可以通過強(qiáng)制補(bǔ)飼補(bǔ)充自身對營養(yǎng)物質(zhì)的額外需求。研究表明母羊產(chǎn)羔后2～4周泌乳量到達(dá)高峰，3周內(nèi)泌乳量達(dá)當(dāng)前繁殖周期的75 %，之后泌乳量會出現(xiàn)明顯下降，此時(shí)羔羊通過采食精、草料獲取營養(yǎng)物質(zhì)的多少直接影響其生長發(fā)育速度。此外，7日齡左右羔羊的各項(xiàng)生理指標(biāo)尚不完善，通過人工干預(yù)的方式提前進(jìn)行強(qiáng)制補(bǔ)飼，一方面為其生長發(fā)育提供營養(yǎng)物質(zhì)；另一方面強(qiáng)制補(bǔ)飼過程中開口料對羔羊的消化系統(tǒng)發(fā)育起到促進(jìn)作用，使羔羊形成精、草料攝食習(xí)慣，促進(jìn)瘤胃更快更好的發(fā)育成熟，提升消化吸收的水平，從而實(shí)現(xiàn)哺乳期羔羊的快速穩(wěn)步生長。同時(shí)，當(dāng)母乳分泌不足時(shí)，此時(shí)羔羊完全能夠通過采食精料與草料而維持正常的生長發(fā)育。而未經(jīng)強(qiáng)制補(bǔ)飼的羔羊在母乳供給不足時(shí)，由于消化系統(tǒng)未經(jīng)充分鍛煉，瘤胃尚未發(fā)育完善，造成飼料采食量不足，消化吸收水平低下，影響其正常的生長發(fā)育，嚴(yán)重者造成營養(yǎng)不良，直至死亡。更值得關(guān)注的是，由于湖羊擁有良好的母性，不拒絕非親生羔羊的吮乳，過分的吮乳會造成母羊乳房損傷，繼發(fā)乳房炎造成經(jīng)濟(jì)損失。目前國內(nèi)關(guān)于精料補(bǔ)飼的有關(guān)研究如藏綿羊、湘東黑山羊、簡陽大耳羊等，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示補(bǔ)飼組羊只生長發(fā)育情況均超過對照組。通過對各日齡羔羊稱重得出的數(shù)據(jù)，以及對哺乳期內(nèi)羔羊患病情況作出分析王毅、趙靜、楊彬彬研究表明七日齡對肉羊羔羊進(jìn)行早期強(qiáng)制補(bǔ)飼，實(shí)驗(yàn)組羔羊增重效果明顯優(yōu)于對照組。筆者通過規(guī)模化湖羊養(yǎng)殖，采用7日齡強(qiáng)制補(bǔ)飼技術(shù)，哺乳期內(nèi)強(qiáng)制補(bǔ)飼實(shí)驗(yàn)組平均日增重285.7 g明顯高于對照組228.6 g的平均日增重。

2.2 促進(jìn)早期斷奶，降低應(yīng)激

資料表明，早期斷奶的核心在于判斷羔羊是否符合斷奶標(biāo)準(zhǔn)及羔羊斷奶后營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)。王彩蓮研究表明自然狀態(tài)下，羔羊瘤胃在42 d時(shí)即可發(fā)育成熟至與成年羊相近水平，瘤胃具備完善的發(fā)酵功能，因此，傳統(tǒng)的斷乳日齡大概是40日齡。而經(jīng)過強(qiáng)制補(bǔ)飼的羔羊其消化系統(tǒng)經(jīng)過了提前鍛煉，消化系統(tǒng)提前發(fā)育成熟，能夠更好地適應(yīng)精料、草料的消化。同時(shí)，由于飼料帶入的各種微生物，促進(jìn)了瘤胃菌群的提早形成，所以在同等飼養(yǎng)管理水平上，強(qiáng)制補(bǔ)飼過的羔羊可以實(shí)現(xiàn)更快更好的生長發(fā)育；同時(shí)強(qiáng)制補(bǔ)飼過程中有規(guī)律的將羔羊與母羊分離，使羔羊能夠更早、更好地適應(yīng)同母羊分離的生活方式，從而更好地適應(yīng)斷奶生活，從而實(shí)現(xiàn)避免斷奶應(yīng)激或最大程度上降低應(yīng)激反應(yīng)。

2.3 提高育肥效果

正常情況下，羔羊斷奶時(shí)越重，其后期育肥速度也快，所能帶來的經(jīng)濟(jì)效益也就越高。羔羊育肥期是體重增長最重要的時(shí)期，該時(shí)期主要通過精料對羊只進(jìn)行育肥，少量草料的飼喂對羔羊的日糧攝入進(jìn)行調(diào)節(jié)，因此，羔羊在斷奶時(shí)期對精料的適應(yīng)對隨后的育肥奠定了基礎(chǔ)。因此，強(qiáng)制補(bǔ)飼技術(shù)為羔羊育肥提供了條件。此外，強(qiáng)制補(bǔ)飼的羔羊可以迅速適應(yīng)哺乳期向育肥期的轉(zhuǎn)化，并且進(jìn)入育肥階段后采食量大，消化吸收水平高，在同等飼養(yǎng)管理水平下，生長速度明顯優(yōu)于未強(qiáng)制補(bǔ)飼羊只，能夠?qū)崿F(xiàn)羊只早日出欄。

2.4 縮短母羊繁殖周期

早期斷奶能有效提高母羊的生產(chǎn)性能。肉羊養(yǎng)殖的根本目的是提高出欄量，通過縮短母羊繁殖周期可以顯著提升生產(chǎn)效率，提升經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)前肉羊養(yǎng)殖中母羊的繁殖通常是兩年三胎，妊娠期155 d左右，哺乳期50～60 d，繁殖間隔因養(yǎng)殖模式不同20～50 d不等，而通過強(qiáng)制補(bǔ)飼，羔羊可以提前斷奶，縮短了母羊的哺乳期，同時(shí)由于精飼料的補(bǔ)充而減少了羔羊?qū)δ溉榈囊蕾嚕瑴p少了對母羊的吮乳刺激，有利于母羊向空懷期過渡，從而斷奶后母羊可快速恢復(fù)，正常發(fā)情，減少繁殖間隔。

2.5 降低乳房炎發(fā)病率

在肉羊養(yǎng)殖中，乳房炎已發(fā)展為生產(chǎn)中不得不重視的問題，正嚴(yán)重侵害動物健康，嚴(yán)重者導(dǎo)致被迫淘汰，更甚者造成動物死亡。肉羊乳房炎主要由于羔羊吮乳時(shí)造成的機(jī)械損傷所致。通過強(qiáng)制補(bǔ)飼技術(shù)既可以滿足羔羊?qū)I養(yǎng)物質(zhì)的需求，降低其對母乳的依賴，又可避免因吮乳造成的損傷。同時(shí)，強(qiáng)制補(bǔ)飼可以實(shí)現(xiàn)早期斷奶，縮短哺乳期也在很大程度上避免了乳房炎的發(fā)生。此外，當(dāng)乳房炎發(fā)生時(shí)，因強(qiáng)制補(bǔ)飼的作用，可以有效避免乳房疾病惡化，降低母羊淘汰率，挽回經(jīng)濟(jì)損失。

2.6 提高經(jīng)濟(jì)效益

強(qiáng)制補(bǔ)飼技術(shù)既可以促進(jìn)羔羊生長發(fā)育，又可以縮短母羊繁殖周期，同時(shí)有利于降低羊群發(fā)病率。根據(jù)筆者對湖羊進(jìn)行強(qiáng)制補(bǔ)飼，羔羊生長速度顯著提高，發(fā)病率降低。提高母羊繁殖頻率，降低乳房炎發(fā)病率，經(jīng)統(tǒng)計(jì)，平均出欄一只肉羊，強(qiáng)制補(bǔ)飼組比對照組增收194元。實(shí)驗(yàn)組乳房炎發(fā)病率6.3 %，對照組乳房炎發(fā)病率14.6 %。王毅(2017)通過對湖羊強(qiáng)制補(bǔ)飼，哺乳期內(nèi)與普通對照組相比，每只羊最高可以多收入90元。

3 小結(jié)

通過強(qiáng)制補(bǔ)飼可以實(shí)現(xiàn)縮短飼養(yǎng)周期、縮短母羊哺乳期、降低斷奶應(yīng)激、促進(jìn)生殖系統(tǒng)發(fā)育、提高自身抵抗力的目標(biāo)。強(qiáng)制補(bǔ)飼旨在通過補(bǔ)充羔羊營養(yǎng)物質(zhì)、鍛煉羔羊消化系統(tǒng)，提高羔羊哺乳期生長發(fā)育速度，實(shí)現(xiàn)早期斷奶，并通過良好發(fā)育的消化系統(tǒng)支持，使得育成育肥階段能夠更多地采食精料與粗料，能夠更充分地消化吸收；對母羊而言，縮短了哺乳期，減少了來自羔羊吮乳的刺激，斷奶后可以快速進(jìn)入發(fā)情期，更充分地發(fā)揮了母羊的生產(chǎn)性能。因此，強(qiáng)制補(bǔ)飼是一種值得推廣的生產(chǎn)技術(shù)手段。