銅川市飼草種植情況調研

楊 婧，韓瑞華，左建武

(1.宜君縣畜牧業(yè)發(fā)展中心，陜西 宜君 727200；2.銅川市畜牧技術推廣站，陜西 銅川 727000)

0 引言

為了對銅川市飼草種植情況進行全面細致的摸底調研，組織技術人員通過電話咨詢、實地調查等多種形式，對耀州區(qū)、新區(qū)、王益區(qū)、印臺區(qū)、宜君縣等進行了實地調查研究，較為全面地掌握了全市飼草產業(yè)發(fā)展及飼草種植情況，發(fā)現存在的一些問題，提出相關建議措施。

1 發(fā)展規(guī)劃

預計到2025年，銅川市牛、羊年飼養(yǎng)量分別達到5萬頭、50萬只，重點培育肉牛、肉羊產業(yè)集群，畜牧業(yè)產值達到60億元，占農業(yè)總產值的比重超過35%；繼續(xù)擴大青貯玉米播種面積，年加工、銷售優(yōu)質青貯飼料60萬t。

2 飼草種植情況

銅川市飼草種植面積6萬畝(1畝≈666.7 m2)，全株青貯玉米平均畝產2.5 t，全市青貯產量能達到15萬t。主要分布在耀州區(qū)、印臺區(qū)、王益區(qū)、宜君縣。用地類型為基本農田和一般耕地。飼草種類主要是青貯玉米、黑麥草、苜蓿。加工利用方式為青貯、干貯、黃貯。成立了銅川葳蕤草業(yè)專業(yè)合作社、程明牧業(yè)合作社、誼豐合作社3個飼草專業(yè)合作社，年經營草產品10萬t以上。

3 飼草產業(yè)典型模式

3.1 訂單模式

飼草專業(yè)合作社與農戶簽訂種植合同，合作社統(tǒng)一收割收購后銷售給規(guī)模牛場，并逐步形成了“公司+合作社+農戶”的訂單生產模式。與銅川優(yōu)然牧業(yè)、瑞豐牧場等多家牧場簽訂青貯玉米種植供應合同，每年供應量3萬t以上，帶動了全市農戶和部分貧困戶12 000畝以上。

3.2 循環(huán)模式

以自繁自育為核心，形成“畜禽養(yǎng)殖—飼草加工—糞污處理—果業(yè)利用”的果畜結合村域良性循環(huán)體系，實現了以需定種、以需定貯。種出營養(yǎng)草，產出高質量畜產品，實現畜牧業(yè)提質增效。種養(yǎng)結合，初步形成“草—畜—糞—肥—果”綠色生態(tài)循環(huán)，實現了化肥的減量化目標。

3.3 聯(lián)盟模式

銅川市產業(yè)聯(lián)盟大膽創(chuàng)新實踐，做到飼草青貯統(tǒng)一實施，帶動畜牧產業(yè)轉型升級。其中“羊聯(lián)盟+養(yǎng)殖場戶”為主的產業(yè)化經營模式，實現青貯飼草統(tǒng)一收貯與配送，形成聯(lián)盟帶動農戶發(fā)展肉羊養(yǎng)殖的格局。羊產業(yè)聯(lián)盟的“四個五”產業(yè)扶貧模式被陜西省農業(yè)廳編入全省產業(yè)扶貧模式和脫貧范例匯編，在全省推廣。

3.4 扶貧模式

以畜定草實現了脫貧攻堅致富新路徑。為養(yǎng)而種，既保證了草食畜牧生產對優(yōu)質牧草的需求，保證優(yōu)質畜產品質量，又為貧困戶實現產業(yè)脫貧開創(chuàng)出新的路徑。草畜企業(yè)通過與貧困戶鑒定收購飼草、流轉土地兩種方式帶動貧困戶種植青貯玉米，每畝增收200元以上，即實現了貧困戶增收，又實現了企業(yè)的飼草需求。

4 存在的問題

4.1 收貯機械化程度低，收儲周期較長

由于耀州區(qū)、宜君縣、印臺區(qū)縣飼草玉米種植地為梯田或山地等，大型青貯機械無法進入，導致收貯機?；潭鹊?，人工操作時間長，收貯成本增加。加之近年來雨量較多，嚴重影響玉米秸稈收貯、運輸、加工等環(huán)節(jié)，影響青貯質量。

4.2 飼草利用率低

由于玉米青貯量不足，導致來年春季飼草不足時，大部分養(yǎng)殖場給草畜飼喂黃貯玉米秸稈，但其營養(yǎng)價值嚴重不足，影響草畜生產及育肥速度等。

4.3 牧草種植量小

全市種植黑麥草、苜蓿等牧草面積小，產量不高，大部分奶畜養(yǎng)殖場青干草均依賴外購，本地種植飼草面積不足，不足以支持畜牧業(yè)快速發(fā)展。

5 發(fā)展建議

為了促進農牧結合,提高種養(yǎng)效益，要結合各區(qū)縣畜牧業(yè)發(fā)展和飼草種植現狀，建設種養(yǎng)一體、生態(tài)循環(huán)的高效飼草體系，不斷探索畜牧業(yè)高質量綠色發(fā)展之路，推動一二三產業(yè)融合發(fā)展，培育形成飼草產業(yè)的新增長點。

5.1 打造飼料飼草供應鏈

以農業(yè)供給側改革為抓手，繼續(xù)擴大青貯玉米播種面積，年加工、銷售優(yōu)質青貯飼料60萬t。擴大黑麥草、紫花苜蓿、青貯玉米新品種等高蛋白牧草種植面積，加快科技創(chuàng)新，不斷探索秸稈加工利用新工藝、新技術，努力提高秸稈利用率。

5.2 培育飼草專業(yè)化公司

加快農作物秸稈飼料化利用，啟動秸稈青貯社會化服務培育工程，大幅度提高秸稈飼料化率，實現糧食就地轉化、秸稈過腹還田，為養(yǎng)殖場戶解決收集難的問題。同時引導社會資金進入秸稈飼草加工領域。推廣“訂單種植、統(tǒng)一供種、機械化收獲、專業(yè)化生產、合同銷售”的商品優(yōu)質青貯飼草生產銷售模式，探索青貯飼草商品化生產新途徑。

5.3 擴大飼草種植面積

加強做好青貯專用玉米飼草高產栽培、優(yōu)質牧草良種引進試驗、牧草精深加工示范技術研究工作，做到良種良法配套，加快種植業(yè)結構調整，增加苜蓿、青貯玉米、黑麥草等優(yōu)質飼草種植面積，提高飼草料飼喂利用率，穩(wěn)步推進全市飼草產業(yè)發(fā)展。

5.4 加強牧草種植技術指導與服務

實行市、縣(區(qū))、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))三級專業(yè)技術人員包抓責任制，積極做好飼草種植、加工、儲運環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查、指導服務，解決小區(qū)(場)在飼草貯存過程中的技術難題。加快飼草科技創(chuàng)新，搭建產、學、研緊密結合的科技創(chuàng)新平臺，與省畜牧總站、省改良站、西安臨潼新天地草業(yè)有限公司的合作，開展優(yōu)質牧草種植、黃貯玉米秸稈技術的合作，突破關鍵技術難題，使牧草、玉米秸稈飼草產品多樣化、系列化，提高飼草的品質和飼草利用率。