臺兒莊古城文化旅游資源評價(jià)

王淑圓

（山東工商學(xué)院，山東 煙臺 264005）

一、提出問題

臺兒莊古城在臺兒莊大戰(zhàn)的影響推動下進(jìn)行古城重建，其中包括了對古水城、古建筑等多處搶修保護(hù)。經(jīng)過多年發(fā)展，已經(jīng)取得初步成效。作為文化旅游業(yè)，臺兒莊古城有著多種不同的發(fā)展模式，幾大代表型旅游產(chǎn)品也各不相同，由此導(dǎo)致開發(fā)資源分配不均，資源未取得最大化利用。我們以此為切入點(diǎn)，對各文化旅游資源進(jìn)行開發(fā)評價(jià)，將實(shí)地調(diào)查所得到的數(shù)據(jù)與資料鑲嵌到文化旅游資源評價(jià)模型之中，對臺兒莊古城文化旅游的資源價(jià)值和開發(fā)狀況進(jìn)行比較嚴(yán)謹(jǐn)和科學(xué)的評價(jià)，分析得出臺兒莊旅游發(fā)展的不足，以及對未來前景的預(yù)期，提出相應(yīng)的發(fā)展戰(zhàn)略，旨在為今后臺兒莊古城文化旅游的開發(fā)和規(guī)劃提供借鑒，完善文化旅游行業(yè)的相關(guān)理論，探索最優(yōu)的開發(fā)策略。

從創(chuàng)新性而言，文化旅游產(chǎn)業(yè)作為一種新興的產(chǎn)業(yè)，所需能源消耗較低，擁有創(chuàng)造高附加值的能力，對整體旅游行業(yè)的發(fā)展具有發(fā)散性影響。從前沿性而言，臺兒莊旅游服務(wù)業(yè)符合國家發(fā)展大趨勢，助推新舊動能轉(zhuǎn)換，為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展提供新渠道，也是新形勢下各國經(jīng)濟(jì)的競爭焦點(diǎn)。

從可操作性而言，對臺兒莊旅游服務(wù)的研究具有實(shí)際操作性，預(yù)計(jì)可以在規(guī)定期限內(nèi)完成。加快臺兒莊旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有利于我國國民經(jīng)濟(jì)健康穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展，提高人民的生活水平和質(zhì)量，從而為臺兒莊旅游業(yè)發(fā)展提供發(fā)展方向，為政府進(jìn)一步完善臺兒莊旅游業(yè)，提出下一步的發(fā)展戰(zhàn)略提供思路。

二、構(gòu)建臺兒莊古城文化旅游產(chǎn)品評價(jià)體系

以山東省棗莊市臺兒莊古城為調(diào)研地點(diǎn)，搜集有關(guān)臺兒莊古城文化旅游資源的相關(guān)資料，對臺兒莊古城文化背景進(jìn)行詳細(xì)的了解，從而劃分與剖析古城文化旅游產(chǎn)品。

首先，采取綜合歸納法，對古城文化旅游資源構(gòu)建一個(gè)評價(jià)模型，再遵循整體性原則，以相關(guān)學(xué)者的理論研究為基礎(chǔ)，再結(jié)合相關(guān)專家和學(xué)者的建議，全面綜合地選取開發(fā)評價(jià)模型指標(biāo)，指標(biāo)涉及到旅游行業(yè)開發(fā)的各種因素，對臺兒莊古城文化旅游產(chǎn)品構(gòu)建評價(jià)體系。

其次，借助于層次分析法評價(jià)臺兒莊古城五個(gè)極具代表性的古城文化旅游產(chǎn)品，進(jìn)一步確定臺兒莊古城文化旅游產(chǎn)品各個(gè)評價(jià)因子的相關(guān)權(quán)重。

最后，借助于評分模型，根據(jù)相關(guān)的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)來計(jì)算五個(gè)極具代表性產(chǎn)品的綜合得分，并對它們按照分?jǐn)?shù)高低進(jìn)行排序。本文預(yù)計(jì)在對影響臺兒莊古城文化旅游資源的分析中所構(gòu)建的評價(jià)體系，包括1個(gè)總目標(biāo)層，4個(gè)評價(jià)綜合層，12個(gè)評價(jià)項(xiàng)目層，26個(gè)評價(jià)因子指標(biāo)。

圖1 對影響臺兒莊古城文化旅游資源的分析中所構(gòu)建的評價(jià)體系

三、確定各個(gè)評價(jià)因子的權(quán)重

臺兒莊古城旅游行業(yè)發(fā)展較為迅猛，受人關(guān)注度高，文化旅游資源較為豐富，可調(diào)查方面較為廣闊。我們邀請了文化資源研究專家、學(xué)者以及旅游經(jīng)營的管理者和游客，來確定評價(jià)因子層、項(xiàng)目層、以及綜合層的各個(gè)指標(biāo)的權(quán)重。首先，采用1 ～ 9 標(biāo)度方法，判斷位于不同層次的評價(jià)因子的重要性以及與上一層次的評價(jià)因子相比哪個(gè)更為重要，隨后對這些評價(jià)因子進(jìn)行打分，由此構(gòu)建臺兒莊古城文化旅游資源判斷矩陣； 其次，通過數(shù)學(xué)計(jì)算方法得出各個(gè)層次中判斷矩陣中相關(guān)因子的權(quán)重；最后借助于各個(gè)層次權(quán)重的組合，得到相對于總目標(biāo)全部因子的權(quán)重。根據(jù)所得到的數(shù)據(jù)結(jié)果，將權(quán)重內(nèi)容加到權(quán)重評價(jià)表中，更直觀地比較不同資源之前的權(quán)重大小，并逐項(xiàng)分析。自2020年9月至2021年2月，開始向外發(fā)放調(diào)查問卷，發(fā)放的調(diào)查問卷共計(jì)270份，其中收回的調(diào)查問卷為214份（回收率79.26%），在收回的問卷中，有168份視為有效問卷（有效率78.50%）。表1為評價(jià)因子權(quán)重分析表。

表1 文化附帶價(jià)值各構(gòu)成要素的權(quán)重

由具體的評價(jià)因子的權(quán)重可以得到：在旅游開發(fā)條件、文化外在表達(dá)、文化內(nèi)涵體現(xiàn)、文化附帶價(jià)值這四個(gè)層次中，旅游開發(fā)條件所占權(quán)重最大，為0.478，排序在第二名的是文化外在表達(dá)，所占權(quán)重為0.316，其后為文化附帶價(jià)值，所占權(quán)重為0.168，所在權(quán)重最小的是文化內(nèi)涵體現(xiàn)，為0.038。這說明在這四個(gè)層次模型中，在旅游開發(fā)的條件選擇上是至關(guān)重要的。因此，旅游開發(fā)條件是基礎(chǔ)也是關(guān)鍵。

1.旅游開發(fā)條件各構(gòu)成要素的權(quán)重

在旅游開發(fā)條件這個(gè)評價(jià)綜合層中，基礎(chǔ)設(shè)施所占權(quán)重最高為0.688，位置條件與可塑性所占權(quán)重一樣，為0.156，從以上數(shù)據(jù)可以看出，在旅游開發(fā)條件的構(gòu)成因素中，基礎(chǔ)設(shè)施是尤其重要的，這表明在臺兒莊古城文化旅游資源的開發(fā)與設(shè)計(jì)中，要加強(qiáng)對基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，增強(qiáng)游客的體驗(yàn)感與參與感，在基礎(chǔ)設(shè)施這個(gè)項(xiàng)目層中，兩個(gè)評價(jià)因子所占權(quán)重不分上下，其中占比最高的是周邊交通狀況，所占權(quán)重為0.538，可見，在游客心里，更期待一個(gè)交通狀況良好的旅游景區(qū)，交通狀況好可以給游客帶來更方便快捷的體驗(yàn)，不用再為堵車而破壞了出來游玩的美好興致。最大可承載人數(shù)所占權(quán)重為0.462，這意味著，游客更希望在火爆的游玩時(shí)間段，加大臺兒莊古城的最大可承載人數(shù)。具體地，在位置條件項(xiàng)目層中，區(qū)位優(yōu)勢的權(quán)重是0.512，距主干道距離的位置權(quán)重是0.488，二者相差不大。這表明一個(gè)好的區(qū)位優(yōu)勢能更好地拉動本地經(jīng)濟(jì)的增長，如果臺兒莊古城景點(diǎn)周邊生活的基礎(chǔ)設(shè)施齊全，有商業(yè)街，也提供住宿條件，那么該旅游景點(diǎn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也一定會帶動周邊基礎(chǔ)設(shè)施的產(chǎn)生與發(fā)展。相應(yīng)地，在可塑性的項(xiàng)目層中，耐磨損程度的權(quán)重為0.544，可再開發(fā)程度的權(quán)重為0.456。數(shù)據(jù)表明，在可塑性的構(gòu)成因素中，耐磨損程度是極其重要的。

2.文化外在表達(dá)各構(gòu)成要素的權(quán)重

在文化外在表達(dá)這個(gè)綜合層中，欣賞性、體驗(yàn)性與新穎性所占權(quán)重基本一致，較高的為欣賞性，權(quán)重為0.366，其次為新穎性，權(quán)重為0.327，最后為體驗(yàn)性，所占權(quán)重為0.307，在欣賞性項(xiàng)目層中，新奇性占比最高，為0.508，美觀度與協(xié)調(diào)度所占比重相差不大。數(shù)據(jù)表明，如果增添一些具有創(chuàng)新性，新奇性的游玩項(xiàng)目，將會大大增加游客的數(shù)量。在新穎性項(xiàng)目層中，稀缺程度的權(quán)重是0.732，占比最高，其次為可替代性，權(quán)重為0.143，最后為地方特色，權(quán)重為0.125。這意味著，稀缺程度在游客看來是很重要的，越稀缺的事物，越能引起大家的興趣。在體驗(yàn)性中，參與感所占權(quán)重最高為0.786，吸引力所占權(quán)重僅為0.214，這表明，在臺兒莊古城文化旅游體驗(yàn)性中，游客的參與感非常重要。

3.文化內(nèi)涵體現(xiàn)各構(gòu)成要素的權(quán)重

文化內(nèi)涵體現(xiàn)這一個(gè)綜合層中，排名第一的是真實(shí)性，所占權(quán)重為0.412，它包含兩個(gè)評價(jià)因子層，一個(gè)是文化底蘊(yùn)，所占權(quán)重為0.478，另一個(gè)是歷史傳承，所占權(quán)重為0.522，數(shù)據(jù)表明在真實(shí)性中，歷史傳承是最為重要的影響因素，它最能表現(xiàn)臺兒莊古城文化旅游資源的真實(shí)性。第二名是廣泛性，所占權(quán)重為0.351，其中知名度的權(quán)重為0.588，市場占有率為0.412，這意味著知名度在游客心中居于主導(dǎo)地位，它的價(jià)值僅次于市場占有率。積極性排最后，所占權(quán)重為0.237，在積極性的項(xiàng)目層中，增長見識的權(quán)重為0.566，凈化心靈的權(quán)重為0.434，表明增長見識是提高游客積極性的關(guān)鍵因素。

4.文化附帶價(jià)值各構(gòu)成要素的權(quán)重

在這一層次中，文化傳承占主導(dǎo)地位，所占權(quán)重最高為0.734，其中可持續(xù)性的權(quán)重為0.512，創(chuàng)新性的權(quán)重為0.488，數(shù)據(jù)表明要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)文化傳承的可持續(xù)性，資源價(jià)值和精神意義所占權(quán)重比例差別不大，分別為0.203和0.063。資源價(jià)值這一項(xiàng)目層中，文化保護(hù)最高為0.754，市場前景為0.246，在精神意義這一項(xiàng)目層中，啟發(fā)性以及國內(nèi)外影響所占權(quán)重相差不大，分別為0.502和0.498。由此可得，臺兒莊古城市場前景意義不是很顯著，需要著力改善一下。

四、構(gòu)建綜合評價(jià)模型

評價(jià)綜合層、評價(jià)項(xiàng)目層、評價(jià)因子層都不同程度的反映了各個(gè)評價(jià)指標(biāo)對臺兒莊古城文化旅游資源開發(fā)的影響，為了對此模型有一個(gè)綜合的評價(jià)，我們構(gòu)建一個(gè)函數(shù)表達(dá)式，具體的表達(dá)式如下所示：

E——臺兒莊古城各個(gè)文化旅游產(chǎn)品的分?jǐn)?shù)值；

Bk——評價(jià)綜合層B中第k個(gè)評價(jià)因素的權(quán)重；

Ckj——k個(gè)評價(jià)綜合層中第j個(gè)評價(jià)項(xiàng)目的權(quán)重；

Dji——j個(gè)評價(jià)項(xiàng)目中第i項(xiàng)評價(jià)因子指標(biāo)的權(quán)重；

Pi——評價(jià)因子i的評分；

n1、n2、n3---各個(gè)層次中分別包含的指標(biāo)個(gè)數(shù)。

該綜合評價(jià)模型中，以50分作為滿分，將臺兒莊文化旅游產(chǎn)品根據(jù)具體得分劃分為以下5個(gè)評價(jià)等級：得分≥40分，為I級；得分在30分～40分之間，為Ⅱ級；得分在20分～30分之間，為Ⅲ級；得分在10分～20分之間，為Ⅳ級；得分＜10分，為Ⅴ級。

五、對臺兒莊古城文化旅游產(chǎn)品的評價(jià)

臺兒莊古城之中擁有不同的文化資源，就臺兒莊古城內(nèi)的古碼頭、古河道、臺兒莊大戰(zhàn)紀(jì)念館、中華古水城以及海峽兩岸交流基地五個(gè)代表性古城文化旅游產(chǎn)品進(jìn)行比較評價(jià)。

根據(jù)臺兒莊古城文化旅游資源評價(jià)與指標(biāo)體系的相關(guān)權(quán)重值，將古城五個(gè)景點(diǎn)的綜合評分值代入已構(gòu)建好的綜合評價(jià)模型，從而得到五個(gè)代表性景點(diǎn)的綜合得分。所得數(shù)據(jù)主要來自問卷調(diào)查，調(diào)查期間從2020年9月至2021年2月，開始向外發(fā)放調(diào)查問卷，發(fā)放調(diào)查問卷共計(jì)312份，其中收回的調(diào)查問卷為253份（回收率81.09%），在收回的問卷中被視為有效問卷的共計(jì)197份（有效率77.87%）。

從表2可以看出：（1）臺兒莊古城文化旅游資源5個(gè)有代表性景區(qū)的綜合評價(jià)得分先后次序?yàn)橹腥A古水城、臺兒莊大戰(zhàn)紀(jì)念館、海峽兩岸交流基地、古碼頭、古河道，表明開發(fā)最好的是中華古水城；（2）就古城開發(fā)綜合評價(jià)得分的級別而言，分?jǐn)?shù)在30分～40分之間的是古水城以及臺兒莊大戰(zhàn)紀(jì)念館，屬于Ⅱ級，海峽兩岸交流基地、古碼頭以及古河道的得分在20分～30分，屬于Ⅲ級；（3）臺兒莊古城開發(fā)綜合評價(jià)得分較高的中華古水城和臺兒莊大戰(zhàn)紀(jì)念館也僅30多分，說明總體而言，整體發(fā)展水平仍然偏低；（4）就旅游開發(fā)條件而言，即使分?jǐn)?shù)最低的古河道也達(dá)到10.798分。但就文化外在表達(dá)而言，分?jǐn)?shù)在8分以上的只有兩個(gè)，分別為中華古水城，得分為9.569，以及臺兒莊大戰(zhàn)紀(jì)念館，它的得分最高為10.431。由此表明，這5個(gè)景區(qū)基本滿足旅游開發(fā)條件，但在文化外在表達(dá)方面還有改善的空間。

表2 臺兒莊古城文化旅游資源評價(jià)結(jié)果

通過對臺兒莊古城文化旅游產(chǎn)品的評價(jià)，對古城五大代表性旅游資源進(jìn)行了階梯型對比，深刻研究了古城文化與旅游資源之間的內(nèi)在聯(lián)系，揭示了文化的內(nèi)在特性對旅游產(chǎn)品的優(yōu)化作用。當(dāng)?shù)芈糜喂芾聿块T和文化保護(hù)部門應(yīng)更多關(guān)注評價(jià)較高的文化旅游產(chǎn)品，并對其進(jìn)行優(yōu)化和保護(hù)，以這種階梯型的排序來分配開發(fā)資源。制定合理的發(fā)展規(guī)劃、拓展文化旅游影響，設(shè)計(jì)特色產(chǎn)品，以促進(jìn)臺兒莊古城文化旅游業(yè)的健康發(fā)展。

六、對臺兒莊古城文化旅游資源總體的開發(fā)策略

1.構(gòu)建現(xiàn)代綜合交通網(wǎng)絡(luò)，改善區(qū)位交通

在旅游開發(fā)條件上，要著力完善對旅游基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，周邊交通狀況以及區(qū)位優(yōu)勢作為文化旅游的基本地理?xiàng)l件，其安全性、便捷性及最大可承載人數(shù)等決定了給游客帶來的基本地理交通保障，很大程度上會影響游客的消費(fèi)決策。因此，應(yīng)當(dāng)健全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，借助于鐵路、公路以及航空等現(xiàn)代化的交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。

2.堅(jiān)持“創(chuàng)造性傳承”“創(chuàng)新性發(fā)展”

“創(chuàng)造性傳承”：堅(jiān)持“先傳承、后發(fā)展”的理念，傳承弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，打造古城的真實(shí)性，相應(yīng)地建設(shè)古城非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽園、舉辦古城優(yōu)秀非遺展演，從而實(shí)現(xiàn)活態(tài)傳承。

“創(chuàng)新性發(fā)展”：根據(jù)“聯(lián)動發(fā)展、差異化定位”的思路，打造古城旅游資源示范區(qū)。祥和莊園景區(qū)成功成為第二批省級特色小鎮(zhèn)等各式旅游基地。這些景區(qū)與古城實(shí)現(xiàn)差異化聯(lián)動發(fā)展，完善和豐富了古城文化的歷史性價(jià)值，形成一個(gè)古城旅游商業(yè)發(fā)展的新局面。

3.創(chuàng)新融入商業(yè)化因素，保留當(dāng)?shù)氐赜蛭幕厣?/h3>

文化內(nèi)涵體現(xiàn)中，知名度的提高需要資金的支撐，商業(yè)的引入則是資金的重要來源。而今年來臺兒莊古城的商業(yè)引入呈現(xiàn)出單一化、盲目性、泛濫化，“如何避免過度商業(yè)化”成為了亟須解決的問題。開發(fā)當(dāng)局需要制定合理的商業(yè)開發(fā)規(guī)劃策略，通過法律條例防止過度開發(fā)。要拉大旅游產(chǎn)業(yè)鏈，提高市場資源利用效率。減少同質(zhì)產(chǎn)業(yè)的惡性競爭，鼓勵(lì)創(chuàng)新商業(yè)經(jīng)營模式，深度挖掘文化旅游商業(yè)資源。全面考慮游客的吃、 住、 行、 游、購、 娛等各項(xiàng)活動。吸引更多的游客消費(fèi)在臺兒莊，把運(yùn)河文化發(fā)揚(yáng)光大，實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值開發(fā)。

4.集“古水城”與“大戰(zhàn)文化”于一城，突出文化特色。

一是堅(jiān)持保護(hù)第一的原則進(jìn)行復(fù)建開發(fā)，對其“臺兒莊大戰(zhàn)”元素和“江北水鄉(xiāng)”的古運(yùn)河、水古城元素進(jìn)行深入挖掘與傳承，秉承“留古、復(fù)古、揚(yáng)古、用古”理念，對其進(jìn)行開發(fā)。二是針對“旅游為文化提供載體，文化為旅游注入靈魂”所得出的臺兒莊古城文化旅游資源評價(jià)排名，建議今后政府對古城的資源開發(fā)以“古水城”與“大戰(zhàn)文化”為主要文化依托，整合全域旅游資源，樹立當(dāng)?shù)鬲?dú)特的文化內(nèi)涵，宣傳臺兒莊古城的悠久歷史、喚起人們的共同記憶，使得文化資源尋求協(xié)調(diào)發(fā)展。