看廣州歷史文化村落大嶺村景觀基因

◎林卓森

黨的十九大以來，國家大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，在此背景下，許多歷史文化村落加大建設(shè)力度，其中，部分村落致力于推動文旅融合發(fā)展，以文促旅，以旅彰文。多年來，許多歷史文化村落的經(jīng)濟得以發(fā)展，風貌和環(huán)境得以改變，但同時也出現(xiàn)了不少問題，如“千村一面”“大拆大建”等。那么，應當如何避免或解決以上問題呢？筆者認為，深入了解與研究歷史文化村落的本土文化可以有效地避免或解決這些問題。近年來，在歷史文化村落的研究方面，已有學者提出景觀基因理論。在景觀基因理論的支持下，研究人員可以更有效地對歷史文化村落進行研究。

景觀基因理論的基本概念

20世紀50年代，克羅伯（Kroeber）等首次提出文化基因的概念。景觀基因就是劉沛林教授在此基礎(chǔ)上提出的，其也是文化基因的一種，也就是說，景觀要素擁有生物學中基因的特性，具有與生物基因類似的“遺傳”與“變異”特性。

研究區(qū)域概況

大嶺村原名菩山村，坐落于廣東省廣州市番禺區(qū)石樓鎮(zhèn)西北部，其地理位置獨特，背靠菩山，面朝玉帶河（大嶺涌）。直至今日，該村已有900余年的歷史，并被譽為中國歷史文化名村、中國傳統(tǒng)村落、全國美麗鄉(xiāng)村示范村，全村總面積約為376公頃，核心保護范圍總面積達7.2公頃。村內(nèi)有祠堂建筑、風水塘、有代表性的民居建筑群和重要的歷史遺存、傳統(tǒng)街巷等。

大嶺村景觀基因分類研究

本文參考胡最教授、劉沛林教授等學者發(fā)表的《傳統(tǒng)聚落景觀基因的識別與提取方法研究》一文中關(guān)于景觀基因的分類標準，從特征解構(gòu)的角度即建筑、文化、環(huán)境與布局四個方面對大嶺村的景觀基因進行分類研究。

大嶺村的建筑基因

1.民居建筑基因

（1）民居建筑形制。大嶺村的傳統(tǒng)民居基本符合嶺南地區(qū)“三間兩廊”的形制，也有少數(shù)帶院落、花園的大型私家宅園，如陳永思堂；民居沿街巷兩側(cè)縱橫分布，排列緊密，基本整齊劃一；院落中部常設(shè)天井，兩旁連廊常設(shè)廚房等功能空間，廳堂、臥室等功能空間則分布在院落后方；建筑多為磚木結(jié)構(gòu)，山墻承重，以硬山式屋頂為主，多為一層至兩層建筑。民居之間較為封閉，民居內(nèi)部則較為開敞、通透，這在一定程度上反映了大嶺村的宗族文化。同時，這種民居建筑形制契合當?shù)氐臍夂蚺c地理條件，天井、連廊、廳堂形成了民居內(nèi)獨特的通風系統(tǒng)，可以有效緩解悶熱潮濕，同時，天井又能起到良好的排水作用。

（2）民居建筑構(gòu)件。墻體多為青磚墻（青磚石腳），即采用花崗巖或附近蓮花山盛產(chǎn)的紅砂巖作為墻裙，并以青磚砌墻，用這種材料建造的墻體，能起到良好的防潮防腐作用；另外，也有用磚與夯土結(jié)合砌成的金包銀墻；此外，還有以當?shù)厥a(chǎn)的生蠔殼為主要材料建造的蠔殼墻。大嶺村河流密布且靠近大海，長期以來，咸水、淡水交替出現(xiàn)，當?shù)氐纳枠I(yè)自古就十分繁榮，而蠔殼作為當?shù)厥殖Ｒ娗伊畠r的材料，自然成為大嶺村村民建造建筑使用的材料。用這種特殊的材料砌墻不僅不怕蟲蛀、環(huán)保耐用，還具有冬暖夏涼、利于疏水的作用，與嶺南地區(qū)的氣候相適應。在門窗構(gòu)件上，當?shù)孛窬硬捎脦缀螆D案的漏窗，大門外常加設(shè)水平推拉的趟櫳門或向外打開的矮柵門。這些門窗構(gòu)件的設(shè)計可以有效改善室內(nèi)通風和采光，緩解悶熱潮濕。

2.公共建筑基因

大嶺村的公共建筑以祠堂為主，同時也有廟宇、牌坊、門樓、橋梁、閣、書舍等，其中部分建筑組成了極具特色的水口建筑群。

（1）祠堂建筑。祠堂建筑有與普通民居建筑相同的基因，如“三間兩廊”的形制、青磚石腳、蠔殼墻等，但祠堂建筑的體量與規(guī)格會比普通民居建筑更大，一般為多進院落格局，如大嶺村的顯宗祠和兩塘公祠都是三進兩天井的格局；在裝飾上也會比普通民居建筑更豐富，如祠堂建筑正脊上有鰲魚、鴟吻等，顯宗祠屋脊為龍船脊，等等。此外，祠堂建筑的山墻上會有磚雕、梁柱上會有木雕、門頭上會有蓮花斗拱等裝飾。

（2）祠堂、禾坪和風水塘的組合。祠堂是大嶺村村民舉行儀式和商討重大事項的公共室內(nèi)空間；禾坪是祠堂前類似廣場的空地，是大嶺村村民聚會、交流和宣布村落公共事宜等的重要戶外空間；風水塘是位于禾坪前的水塘。大嶺村風水塘與客家地區(qū)村落的風水塘不同，形狀上并不嚴格追求半月形，而是因地制宜，如大嶺村顯宗祠禾坪前的風水塘受大嶺涌形狀的影響整體呈長方形。風水塘在風水上有養(yǎng)人蓄財?shù)脑⒁?，同時在功能上對當?shù)匦夂蛴幸欢ǖ恼{(diào)節(jié)作用。大嶺村中的祠堂、禾坪和風水塘三者組合形成了廣府傳統(tǒng)村落中經(jīng)典的節(jié)點空間。

（3）水口建筑群。水口往往是村落的入口。水口建筑群是建在水口附近的公共建筑群，大多是本村村民刻意規(guī)劃、創(chuàng)作和設(shè)計的帶有精美裝飾的建筑群。大嶺村傳統(tǒng)特色水口建筑群主要由大魁閣塔、龍津橋等公共建筑組成；其中，大魁閣塔又名文昌閣，是一座六角形、三層樓閣式的青磚塔建筑。大魁閣塔與周邊的研墨池、龍津橋、玉帶河，構(gòu)建出大嶺村“文房四寶”之境。其中，大魁閣塔形似毛筆，研墨池形似墨硯，龍津橋形似筆架，玉帶河形似紙張。當?shù)赜性娫唬骸按罂w塔似筆，倒寫天上文章?！贝髱X村傳統(tǒng)特色水口建筑群的布局和設(shè)計體現(xiàn)了大嶺村耕讀傳家的思想傳統(tǒng)，說明當?shù)叵埠米x書之風自古就有。

大嶺村的文化基因

（1）民間信仰。大嶺村的民間信仰比較多元化，既有對嶺南本土的神的信仰，也有對從中原南遷的神和外來神的信仰。由于大嶺村附近水系豐富，臨近大海，當?shù)嘏c水及海有關(guān)的神靈備受尊敬，與此文化相關(guān)的裝飾也頗為豐富。比如，上文提到的龍船脊和鰲魚以及顯宗祠的“洋人童子”石鼓座。此外，顯宗祠的纏枝花圖案中雕刻有麻蝦、青蟹、鰻魚、鯉魚等富有珠江三角洲特色的水產(chǎn)圖案，這也在一定程度反映了大嶺村的飲食文化特色。大嶺村因信仰而建造的廟宇也很多，但是由于歷史原因，大部分建筑已經(jīng)被拆毀，現(xiàn)存的廟宇建筑多是當代重建和新建的。上文提到的大魁閣塔建于光緒十年（1884），后于2008年重修，供奉的是道教中掌管人間功名祿位的文昌帝君；三遝廟建于咸豐年間，由于歷史原因被摧毀，后于1992年重建，并將被毀的姑婆廟并入其中，供奉的是洪圣王、觀音菩薩、文殊菩薩以及姑婆廟的圭姐。當代新建的廟宇有華光殿與天后廟，分別供奉華光大帝與天后；供奉洪圣王的圣洪廟、供奉關(guān)帝的鎮(zhèn)龍廟被毀后暫未重建；供奉黃大仙的大嶺黃大仙祠在1899年遷至廣州花地。眾多廟宇與供奉的神靈反映了大嶺村信仰多元化的特點。

（2）民俗節(jié)日。大嶺村的特色民俗節(jié)日包括洪圣王誕與華光誕。洪圣王誕是追悼紀念洪圣王洪熙的節(jié)日，傳聞洪熙曾致力于推廣學習天文、地理和數(shù)學，而且設(shè)立了氣象臺，能預測臺風等惡劣天氣，對當時靠天吃飯的漁民及商人做出了巨大貢獻，后人建廟祀奉，將其奉為海神。每年農(nóng)歷二月二十三日為洪圣王誕。當天，大嶺村有串村祭拜洪圣公的習俗，且會在三遝廟組織活動祭拜洪圣公。華光誕是為了追悼紀念華光大帝（俗稱“火神爺”）而設(shè)立的。傳說華光燒壞了玉帝的九龍墩，被罰下凡巡視，而當時是農(nóng)歷八月，人間風干物燥，極易失火，華光看見人們遭遇火災，萬分痛苦，決定努力幫助人們防火。同時，華光也是粵劇藝人的祖師爺，傳說中有關(guān)于華光拯救粵劇的故事，他被奉為粵劇的保護神，每年農(nóng)歷九月二十八是華光誕，屆時大嶺村村民會舉行隆重的祭祀活動祈求華光庇佑。此外，大嶺村在端午節(jié)期間也會舉辦特色文化活動，除了端午節(jié)當日舉行的賽龍舟之外，當?shù)卮迕衩磕贽r(nóng)歷四月初八還會把陷在深泥里的龍船抹上層層豬油，用其參加端午龍舟競賽，當?shù)厝藢⒋朔Q為“起龍舟”。在端午節(jié)當天，村民們會共用大盆菜，俗稱“龍船飯”。

大嶺村的環(huán)境基因

大嶺村的景觀空間格局。大嶺村地處河流沖積平原，依山傍水而建，背靠菩山，面朝玉帶河（大嶺涌），村落北面有廣闊的農(nóng)田和魚塘，礪江涌和大嶺涌圍繞著大嶺村。大嶺村水系發(fā)達，資源豐富，形成了嶺南地區(qū)常見的“山、水、村、田”的村落景觀空間格局。大嶺村在此格局的基礎(chǔ)上，借助菩山山勢，實現(xiàn)了豐富的景觀層次變化。從生態(tài)環(huán)境的角度看，“山、水、村、田”的景觀空間格局具有保持水土、調(diào)節(jié)局部微氣候的作用。

大嶺村的氣候條件。大嶺村位于亞熱帶季風氣候區(qū)，夏季高溫多雨，冬季溫暖濕潤，全年降雨量大，端午節(jié)前后降水集中，被當?shù)厝朔Q為“龍舟水”；夏季會受到臺風的影響，春季會有“回南天”的潮濕天氣。這種“濕、熱、風、雨”的氣候條件對番禺地區(qū)傳統(tǒng)村落的建筑形制、村落布局等村落特色的形成有重要影響。

大嶺村的布局基因

當?shù)卮迕窠榻B大嶺村時常說“蠣江涌頭，半月古村”，這句話生動形象地介紹了大嶺村的村落布局基因。村落位于大嶺涌與礪江涌水網(wǎng)中的一塊平地，兩涌環(huán)繞著村落及水田，形成了和諧的水鄉(xiāng)風貌。大嶺村屬于水網(wǎng)切割式的空間模式，村落與水的關(guān)系密切，重要的活動空間、公共建筑大都沿著大嶺涌分布。比如，大嶺村內(nèi)重要的祠堂建筑顯宗祠與陳氏大宗祠都位于大嶺涌旁。大嶺村村落整體背靠菩山丘陵，朝向河涌，形成半月形的空間形態(tài)，而這種依托菩山和大嶺涌形成的獨特山形水勢，符合風水理論中“背山面水，負陰抱陽”的理想環(huán)境格局。這體現(xiàn)了大嶺村祖先對天道與自然的理解與尊重。

大嶺村內(nèi)街巷的布置順應菩山與河涌的走勢，村落內(nèi)有兩條主要街道，一條是沿著河涌的菩玉路，另一條是由文明街、中興街、昇平街、龍津街和西榮街組成的村內(nèi)主要街道，基本平行于河涌，貫穿整個村落。其余大部分巷道垂直于這條主要街道，形成了形似“非”字的魚骨狀街道布局。主街道在高效組織對外交通以及組團間交通中發(fā)揮了關(guān)鍵作用；而支路和巷道則在滿足村民的日常交通需求方面起到了至關(guān)重要的作用。這種大街小巷構(gòu)建出了獨特的“里”和“巷”空間形態(tài)，催生了特有的“里巷文化”，在廣府地區(qū)具有鮮明的地域特色和代表性。大部分祠堂建筑和池塘建于涌邊，民居建于大嶺涌的后方與兩旁，體現(xiàn)了大嶺村村民對宗族文化的重視。

大嶺村作為廣州唯一的“國家歷史文化名村”，歷經(jīng)900余年的演變。在這個過程中，村落吸納融合了從中原地區(qū)及其他地區(qū)傳過來的各個宗族及文化，形成了如今大嶺村獨具特色的建筑、文化、環(huán)境、布局基因（見下表），體現(xiàn)了嶺南地區(qū)文化兼容并包的特點，在歷史文化研究方面具有較高的價值和意義；在未來的村落建設(shè)與發(fā)展中，大嶺村的獨特基因?qū)槠涮峁┍Ｗo指導和靈感。

大嶺村景觀基因分類表