現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下的蔬菜栽培特點及技術(shù)推廣探討

劉愛紅

摘? ? 要：現(xiàn)如今，新時代下的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平有了很大的提升，其中蔬菜栽培手段已從傳統(tǒng)的僅能在土地上栽培發(fā)展到了如今的反季節(jié)栽培乃至無土栽培。從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景出發(fā)，對當(dāng)下的蔬菜栽培特點及相關(guān)技術(shù)進(jìn)行了探討，意在讓廣大農(nóng)戶意識到當(dāng)代蔬菜栽培技術(shù)推廣的重要性和必要性，同時也為對此課題感興趣的同仁提供參考。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代農(nóng)業(yè);蔬菜;栽培特點;栽培技術(shù);推廣

文章編號： 1005-2690（2021）01-0036-02? ? ? ?中國圖書分類號： S63? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

我國作為蔬菜種植和出口大國，一直以來對蔬菜栽培的特點及技術(shù)都十分重視。而對蔬菜種植技術(shù)的研究，不僅能夠提升蔬菜種植的質(zhì)量，還能夠促進(jìn)蔬菜產(chǎn)量的增加，極大程度上帶動我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益。為此，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下，蔬菜栽培的相關(guān)特點及技術(shù)發(fā)展是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域備受矚目的研究課題。

1? ?現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的應(yīng)用和推廣

蔬菜栽培技術(shù)的應(yīng)用和推廣對于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展是非常重要的，其在帶動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的同時，會使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)水平得到相應(yīng)的增長。受現(xiàn)代綠色植保理念的影響，“綠色蔬菜”的出現(xiàn)大受時代的青睞，其不僅是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的體現(xiàn)，也是蔬菜栽培技術(shù)發(fā)展的重要意義。如今，在我國倡導(dǎo)科技發(fā)展的大背景下，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在整個發(fā)展過程中都得到了國家人力資源、財力供給的大力支持，這使得農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展順風(fēng)順?biāo)?。所以，科研人員在蔬菜種植技術(shù)方面要繼續(xù)加大研究力度，加深對栽培技術(shù)的探索，多進(jìn)行實地試驗，為蔬菜栽培技術(shù)的應(yīng)用提供后方保障。

在對試驗成果進(jìn)行推廣時，要選取合適的地點，作為先導(dǎo)把蔬菜栽培技術(shù)進(jìn)行實際應(yīng)用，并將技術(shù)要點詳細(xì)地傳遞給技術(shù)人員，再由技術(shù)人員在各地示范區(qū)加以傳播，并以全覆蓋為目標(biāo)，實現(xiàn)蔬菜栽培技術(shù)的大力推廣[1]。

2? ?現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培特點

2.1? ?依托蔬菜大棚

蔬菜大棚的出現(xiàn)，實現(xiàn)了多元化的蔬菜栽培手段。依托蔬菜大棚，可以實現(xiàn)蔬菜的反季節(jié)栽培和越夏栽培等特殊栽培手段，使蔬菜的生產(chǎn)不再受時節(jié)限制，完全滿足當(dāng)下市場和人們的較高需求，并符合新農(nóng)業(yè)的發(fā)展態(tài)勢。蔬菜大棚是指搭建一個由竹或鋼等材料構(gòu)成的框架，然后通過全方位覆蓋塑料保溫膜而形成一個溫室空間，其能為蔬菜種子提供相對保溫的生長環(huán)境。蔬菜大棚技術(shù)終結(jié)了農(nóng)戶“靠天吃飯”的時代，在大棚內(nèi)通過對溫度、土壤等環(huán)境的控制，一改“應(yīng)季蔬菜”這一說法，實現(xiàn)了“四季蔬菜一桌端”的場面，大大地豐富了市場蔬菜種類，為人們提供了健康的飲食生活。

2.2? ?生產(chǎn)規(guī)模大

我國是蔬菜種植生產(chǎn)和出口大國，2019年統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國蔬菜播種面積達(dá)2 080萬hm2，蔬菜全年產(chǎn)量7.19億t，出口總額比進(jìn)口總額多145億美元?；诂F(xiàn)代社會發(fā)展模式，任何生產(chǎn)都會走向規(guī)?；牡缆?，蔬菜種植也不例外，而事實證明，此舉帶來的好處和效益更是與日俱增、非同一般，為農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。

當(dāng)下，蔬菜的規(guī)?；N植及生產(chǎn)不僅充分利用了土地資源，而且在更多先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備應(yīng)用于大棚內(nèi)部后，還實現(xiàn)了蔬菜種植效率提升和成本資源減少的雙贏局面。目前，該種生產(chǎn)模式十分科學(xué)、高效，符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展理念。

2.3? ?蔬菜栽培銷路模式拓寬

如今，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展不僅是在栽培技術(shù)上有了科技化的突破，而且在銷路上也跟上了當(dāng)今市場的潮流。種植戶已經(jīng)將傳統(tǒng)的“種啥賣啥”模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤百u啥種啥”模式，開始根據(jù)市場的需求作出種植計劃，因此，為了滿足市場需求，在栽培各種各樣的蔬菜品種時，越發(fā)充分地利用了蔬菜栽培技術(shù)，如此一來，又加快了蔬菜栽培新技術(shù)的引進(jìn)和應(yīng)用，在提升蔬菜質(zhì)量的同時，也提高了種植效率。

目前，很多地區(qū)的蔬菜種植產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了自己的專業(yè)市場鏈條，在所栽培的蔬菜還沒有成熟前就已經(jīng)和買家簽好了訂單，這些買家包括各大水果青菜批發(fā)市場、大型酒店等，一旦蔬菜成熟，就聯(lián)系物流公司直接將蔬菜運往對口的買家手中，而回籠的錢款又能繼續(xù)開展下一批次蔬菜的栽培。在這種良好的市場循環(huán)背景下，種植農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益十分穩(wěn)定，在保障了自身生活質(zhì)量的同時，也為我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了很大的貢獻(xiàn)[2]。

3? ?蔬菜栽培技術(shù)要點

3.1? ?蔬菜大棚建設(shè)

蔬菜大棚是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中必不可少的重要設(shè)施，所以要把握好大棚建設(shè)的各個環(huán)節(jié)，為蔬菜種植提供良好的保障。

首先，在拱架方面，竹、木材質(zhì)的拱架，雖然造價便宜、方便建造，但是強(qiáng)度有限，容易腐朽，而且要定期維修更換，就性價比方面來看，著實不適用。建議選用鍍鋅鋼管作為拱架主要材料，其不僅強(qiáng)度高、耐用，而且使用壽命長，雖然造價高昂，但是和未來的收益比起來，還是非常劃算的。其次，在大棚膜方面，聚乙烯材質(zhì)的普通膜，使用壽命較短，建議采用長壽膜，其使用壽命不僅較普通膜長很多，而且在夜間還能夠起到保溫作用，最重要的是成本還不高。其中在附加屬性上，保溫方面可以通過鋪蓋稻草被、塑料軟片等實現(xiàn)夜間保溫;遮陰方面可以通過采用滌綸無紡布達(dá)到遮陰效果，用途最廣泛的是塑料遮陽網(wǎng)，既能用來遮陰、擋雨，也能用來保溫。最后，在蔬菜大棚地理建設(shè)位置上要選擇土質(zhì)較好、方便灌溉的區(qū)域，同時要搭建為南北走向，并在東西兩側(cè)設(shè)立排風(fēng)口，這樣能使農(nóng)作物均勻地接收陽光，并且在天寒通風(fēng)時，避免降溫太快。

例如，某市在某鄉(xiāng)進(jìn)行蔬菜栽培技術(shù)推廣工作時，在選定區(qū)域搭建了溫室蔬菜示范棚。流程大致如下：首先，技術(shù)人員在選定區(qū)域根據(jù)示范田的種植面積對蔬菜大棚的長、寬、高進(jìn)行了測量和設(shè)定，再以成功的蔬菜大棚實例為參考，最終將蔬菜大棚的面積確定為120 m2。其次選擇了鋼架型的大棚構(gòu)型，全身由鍍鋅鋼管進(jìn)行焊接，這樣的棚架相對光滑，也間接地延長了棚膜的使用壽命，然后加固了土地地基，順便將處于地下部分的棚架管端頭用黏合劑密封嚴(yán)實，防止生銹。最后，在選擇塑料膜時，選擇了現(xiàn)今應(yīng)用非常廣泛的無滴膜，其不僅透光性能好，而且在其表面液化的水滴不會直接從棚上滴落，而是形成流滴慢慢滑落到大棚兩邊。在埋塑的過程中，要在大棚雙側(cè)進(jìn)行不少于20 cm深度的掩埋。該大棚既不用搭建拱架，也不用搭建承重后墻，而且由于大棚的中間沒有支柱，所以極大地增加了種植面積，提高了生產(chǎn)效率。此棚的建設(shè)直接證明了蔬菜栽培技術(shù)推廣的重要性。

3.2? ?蔬菜種植

首先，蔬菜種子的選擇非常重要，這不單是指選擇的種子自身質(zhì)量要高，而且是指要對種植蔬菜的品種進(jìn)行合理選擇。例如，冬天陽光強(qiáng)度不高，除了保證栽培的蔬菜種子自身優(yōu)良之外，還要選擇喜低溫或耐低溫的種植品種，如西葫蘆、白菜、甘藍(lán)等。在輪作方面，秋冬茬口應(yīng)安排種植茄子、番茄、辣椒等一年生蔬菜，冬春茬口應(yīng)安排種植瓜豆等二年生蔬菜。總之，在蔬菜栽培中，要從種植時機(jī)入手，在保證蔬菜種子質(zhì)量的前提下，合理進(jìn)行不同蔬菜品種的種植，以此使蔬菜大棚得到充分的利用。其次，在蔬菜的種植中，不能忽視肥料的重要性。應(yīng)以蔬菜的品種和大棚內(nèi)土壤的狀況為參考，選擇合適的肥料。在施肥時，要打開棚內(nèi)的通風(fēng)口，保證整個大棚內(nèi)的空氣流通，均勻施肥，不能長期、大量地施加肥料。由于植物需要光合作用，所以光照對于蔬菜來說非常重要，這就需要選取透光性能好的棚膜，而且要保證棚膜的干凈度。如果光照強(qiáng)度不夠，例如冬天，可以選擇在大棚內(nèi)部張掛反光幕的方式增加光照強(qiáng)度，如此一來，在增加光照的同時，還能夠提升大棚內(nèi)的溫度。最后，在蔬菜的種植過程中，病蟲害問題向來是最值得注意的。處于當(dāng)今綠色環(huán)保理念下，最好避免使用化學(xué)類病蟲害防治手法，以物理防治和生物防治手法為主，在有效地減少病蟲害的同時，也能從側(cè)面間接地對棚內(nèi)的溫、濕度等條件產(chǎn)生正面影響[3]。

例如，某地在進(jìn)行大棚辣椒的種植時，選取了經(jīng)過暴曬和高錳酸鉀溶液浸泡消毒后的優(yōu)良種子，然后在整地過程中選取了土壤疏松、排灌良好的土地。由于辣椒需要深耕的特性，所以在土壤翻耕的過程中把深度控制在25 cm左右，壟寬為1 m。同時，每667 m2土地需準(zhǔn)備過磷酸鈣15 kg、草木灰25 kg和腐熟農(nóng)家肥70擔(dān)。

辣椒定植前，就開始了為期7 d的大棚消殺工作，用消毒劑對大棚進(jìn)行全方位的密封式消毒。辣椒定植后，由于辣椒幼苗的特性，溫度不能過低，否則會影響生長。為此，工作人員對大棚采取了密封保溫措施，而幼苗期過后，開始采取通風(fēng)方式改變大棚內(nèi)部的溫度和濕度。在辣椒的生長過程中，對青枯病和白粉病的預(yù)防與治理使用了農(nóng)用鏈霉素和多氧清。最后在成熟辣椒的采摘前，加強(qiáng)了灌水和施肥，以此確保土壤的濕度達(dá)標(biāo)，避免落花落果現(xiàn)象發(fā)生。

4? ?結(jié)語

總而言之，在人類未來發(fā)展的強(qiáng)烈需求下，蔬菜的種植面積和產(chǎn)量必定會在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)越來越大的比重。因此，做好蔬菜栽培相關(guān)特點及技術(shù)的發(fā)展研究，是推動我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)大動力，同時也是保障我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 于清磊.淺析蔬菜大棚種植與病蟲害防控技術(shù)[J].熱帶農(nóng)業(yè)工程，2019（6）：33-35.

[ 2 ] 楊波，張洋，陳湘波.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜的栽培特點和栽培技術(shù)要點[J].江西農(nóng)業(yè)，2019（22）：5，7.

[ 3 ] 吳佳曼.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培發(fā)展特點和技術(shù)要點分析[J].農(nóng)民致富之友，2019（10）：24.