一粒宜春大米的成長(zhǎng)見(jiàn)證

文/ 肖麗 （本刊記者）

當(dāng)下，數(shù)字化轉(zhuǎn)型正在加速席卷各行各業(yè)，作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)當(dāng)然也不例外。云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)新應(yīng)用，為新農(nóng)業(yè)插上了騰飛的翅膀。

在宜春市袁州區(qū)中州米業(yè)有限公司展示廳內(nèi)，電子顯示屏上實(shí)時(shí)顯示著分布在不同村鎮(zhèn)的稻米基地情況。旁邊的貨柜上擺放著一系列產(chǎn)品。拿起手機(jī)掃一掃包裝袋上的二維碼，就能知道這一袋米是在哪塊地里種植的、氣候條件如何、什么時(shí)候收割的。

“我們希望借助一物一碼溯源系統(tǒng)的翅膀，將中州米業(yè)的優(yōu)質(zhì)大米和企業(yè)文化，傳遞給更多的消費(fèi)者，讓‘宜春大米’成為真正的農(nóng)業(yè)品牌?！敝兄菝讟I(yè)總經(jīng)理梁文晉如是說(shuō)。

保障“舌尖安全”

稻田養(yǎng)育了千千萬(wàn)萬(wàn)的中國(guó)人。幾千年來(lái)，大米一直都是中國(guó)人餐桌上的主食。但是，最近幾年卻接連出現(xiàn)安全事件，以致一些健康有機(jī)稻米難被消費(fèi)者認(rèn)可。

擁有30萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)稻種植基地的中州米業(yè)也曾被市場(chǎng)上的大米濫象困擾。中州米業(yè)董事長(zhǎng)李九根曾表示，“硒土生，天然長(zhǎng)；長(zhǎng)壽地，硒泉養(yǎng)；小塊田，精耕作”，就是宜春大米最天然、最大的優(yōu)勢(shì)。這一優(yōu)勢(shì)如果不能深入消費(fèi)者心中，就無(wú)法提升產(chǎn)品的品牌認(rèn)可度。

將農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌全程展示給消費(fèi)者，成為了中州米業(yè)的突圍利器。

方向是明確的，但道路卻不是一帆風(fēng)順的。

大米從原材料、存儲(chǔ)、加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)都會(huì)影響到大米產(chǎn)品的安全，對(duì)各環(huán)節(jié)的安全保障是必要的。大米溯源系統(tǒng)可以幫助追蹤大米從生長(zhǎng)到存儲(chǔ)、加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)的信息，從而達(dá)到有據(jù)可查，有據(jù)可依，提高食品安全系數(shù)的效果。

雖然目前我國(guó)溯源系統(tǒng)眾多，但是以大米為主的溯源系統(tǒng)卻很少，而且我國(guó)對(duì)大米的溯源編碼體系和識(shí)別技術(shù)也沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)范。這些問(wèn)題都嚴(yán)重影響了我國(guó)大米溯源系統(tǒng)的發(fā)展。

在采訪中，梁文晉也講述了企業(yè)在引進(jìn)溯源系統(tǒng)過(guò)程中遭遇的一系列無(wú)奈。經(jīng)過(guò)幾次波折和在全國(guó)范圍內(nèi)的多次調(diào)研，中州米業(yè)最終引進(jìn)了一物一碼溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)大米的全程溯源。

這一溯源系統(tǒng)就是以二維碼為數(shù)據(jù)載體，通過(guò)對(duì)大米建立唯一的標(biāo)識(shí)來(lái)對(duì)大米生產(chǎn)加工信息進(jìn)行記錄的系統(tǒng)。每一個(gè)二維碼都可以查詢到產(chǎn)品的生長(zhǎng)環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、流通區(qū)域等相關(guān)信息，提示查偽次數(shù)、時(shí)間、地點(diǎn)信息，如遇到一碼多查的情況消費(fèi)者可以維權(quán)，而商家數(shù)據(jù)系統(tǒng)能實(shí)時(shí)預(yù)警，鎖定偽造信息，及時(shí)調(diào)查案件，實(shí)現(xiàn)防偽防竄溯源的閉環(huán)操作。

梁文晉介紹道：“60多個(gè)‘監(jiān)控設(shè)備’覆蓋了公司所有的生產(chǎn)基地、物流倉(cāng)儲(chǔ)、加工生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)。公司通過(guò)對(duì)生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)行全程監(jiān)控，在每一個(gè)包裝上都有可溯源碼、二維碼、條形碼，確保每一粒米都有記錄，讓消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)放心，確保消費(fèi)者‘舌尖上的安全’?！?/p>

精準(zhǔn)定位客戶

在介紹溯源系統(tǒng)內(nèi)容之時(shí)，梁文晉告訴記者，一物一碼不僅有利于展示產(chǎn)品信息，還有一個(gè)更重要的作用，那就是精準(zhǔn)定位客戶，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式。

大部分企業(yè)管理者在銷(xiāo)售產(chǎn)品時(shí)，都會(huì)產(chǎn)生這些疑問(wèn)：購(gòu)買(mǎi)我們產(chǎn)品的是哪些人？他們?yōu)槭裁磿?huì)選擇我們的產(chǎn)品？他們的消費(fèi)是臨時(shí)性的還是持久性的？要回答這些問(wèn)題，依靠傳統(tǒng)的線下問(wèn)卷調(diào)查肯定不行。

在營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中，消費(fèi)者掃碼參與促銷(xiāo)和互動(dòng)，并通過(guò)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)品牌進(jìn)行反饋。二維碼系統(tǒng)將營(yíng)銷(xiāo)數(shù)據(jù)，消費(fèi)者反饋的相關(guān)信息等各類(lèi)信息進(jìn)行整合，企業(yè)可以通過(guò)收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行科學(xué)分析，實(shí)時(shí)總結(jié)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)，分析消費(fèi)者心理，建立真實(shí)高效的人群畫(huà)像，從而為企業(yè)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)更進(jìn)一步服務(wù)。

“通過(guò)對(duì)后臺(tái)數(shù)據(jù)的分析，我們也能知道哪些區(qū)域的客戶對(duì)產(chǎn)品溯源不在意，后期就可以減少這些區(qū)域二維碼包裝產(chǎn)品的投入，為企業(yè)降低成本?！绷何臅x介紹道。

在中州米業(yè)，通過(guò)一個(gè)小小的二維碼，我們仿佛看見(jiàn)了一粒優(yōu)質(zhì)的宜春大米的成長(zhǎng)過(guò)程。在種植環(huán)節(jié)，完善智能化作業(yè)，利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)聯(lián)網(wǎng)機(jī)械設(shè)備，動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)稻田的墑情、苗情、蟲(chóng)情、災(zāi)情等，以數(shù)據(jù)支撐科學(xué)種植，用手機(jī)等移動(dòng)設(shè)備執(zhí)行田間管理，實(shí)現(xiàn)對(duì)設(shè)備的作業(yè)、田間監(jiān)控等遠(yuǎn)程控制和實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)采集。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，利用設(shè)備作業(yè)留痕、智能標(biāo)識(shí)碼、視頻監(jiān)控等手段，實(shí)現(xiàn)稻米從播種到收獲、質(zhì)檢、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)等作業(yè)全程的可追溯，確保產(chǎn)品質(zhì)量，打造優(yōu)質(zhì)品牌，增加產(chǎn)品附加值。在營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)，根據(jù)市場(chǎng)需求靈活安排生產(chǎn)計(jì)劃，以銷(xiāo)定產(chǎn)，滿足客戶需求的多樣化、實(shí)時(shí)化、個(gè)性化和低成本。

小小的米粒遇見(jiàn)新浪潮，走向數(shù)字化之路，也讓我們共同見(jiàn)證了宜春大米全新的發(fā)展！