多花黃精‘麗精1 號(hào)’營(yíng)養(yǎng)成分與海拔、郁閉度相關(guān)性研究

曾岳明 嚴(yán)邦祥 徐美青 葛永金 蔣燕鋒 劉躍鈞

1.蓮都區(qū)生態(tài)林業(yè)發(fā)展中心 浙江，麗水 323000 2.景寧縣林業(yè)技術(shù)推廣中心 3.麗水市林業(yè)科學(xué)研究院

多花黃精（Polygonatum cyrtonema Hua.）是百合科（Liliaceae）黃精屬（Polygonatum Mill.）多年生植物，其根狀莖為常用中藥材“黃精”的基原之一，也是重要的藥食同源植物，具有補(bǔ)脾潤(rùn)肺、益氣養(yǎng)陰之效，可用于體虛乏力、心悸氣短、肺燥干咳以及糖尿病等的治療[1]。 目前，國(guó)內(nèi)有關(guān)黃精根莖營(yíng)養(yǎng)成分的研究主要集中在不同立地因子對(duì)黃精多糖含量的影響[2－7]，不同種源黃精多糖和皂苷含量的比較[8－11]，以及氨基酸、黃酮、礦物質(zhì)元素等成分與含量分析[12－14]等方面，這些研究采用的黃精根莖樣本為人工種植和野生挖掘的 黃 精（Polygonatum sibiricum Delar. ex Redoute）、滇黃精（Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl.），或多花黃精的根莖，較難消除種質(zhì)差異對(duì)功效及營(yíng)養(yǎng)成分的影響，對(duì)道地藥材培育缺乏指導(dǎo)作用。 本研究采用麗水市林業(yè)科學(xué)研究院選育的多花黃精新品種‘麗精1號(hào)’， 并對(duì)無(wú)性繁殖的多年生根莖開(kāi)展不同海拔、不同林分郁閉度的種植對(duì)比試驗(yàn)， 分析評(píng)價(jià)‘麗精1號(hào)’根莖一般營(yíng)養(yǎng)成分、礦物質(zhì)、氨基酸含量與海拔、林分郁閉度的相關(guān)性，為制定適宜多花黃精‘麗精1號(hào)’道地栽培的區(qū)域環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn)，培育優(yōu)質(zhì)的藥材提供科學(xué)依據(jù)。

1 對(duì)象和方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)概況 試驗(yàn)地點(diǎn)分別設(shè)在浙江省麗水市景寧縣、龍泉市、慶元縣。 麗水市氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候區(qū)，溫暖濕潤(rùn)，四季分明，E 118°50′～119°30′，N 27°25′～27°51′，年平均氣溫17.4℃，年平均降水量1 760mm，無(wú)霜期265d。 景寧試驗(yàn)基地位于大地鄉(xiāng)項(xiàng)湖農(nóng)場(chǎng)青錢(qián)柳基地， 海拔1 000～1 100m， 年平均氣溫17.1℃，年平均降水量1 474.5mm，年平均日照時(shí)數(shù)1 891.5h。 龍泉試驗(yàn)基地位于竹垟鄉(xiāng)湯源村山壟田，海拔720～800m， 年平均氣溫17.6℃， 年平均降水量1 699.4mm，年平均日照時(shí)數(shù)1 849.8h。慶元試驗(yàn)基地位于屏都街道余村錐栗林基地，海拔400～480m，年平均氣溫18.0℃，年平均降水量1 474.1mm，年平均日照時(shí)數(shù)1 783.2h。

1.2 材料及試驗(yàn)方法

1.2.1 材料來(lái)源 多花黃精‘麗精1號(hào)’種苗為麗水市林業(yè)科學(xué)研究院選育， 并通過(guò)無(wú)性繁殖的多年生根莖。 黃精多糖和營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)的根莖，均選自各區(qū)試驗(yàn)地點(diǎn)的‘麗精1號(hào)’三年生根莖，將各樣本洗凈后切片烘干，粉碎后進(jìn)行測(cè)定。 有機(jī)肥由福建超大集團(tuán)有限公司生產(chǎn)（批號(hào)：20150620）， 有機(jī)質(zhì)≥35%，N+P2O5+K2O≥6.0%。

1.2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 開(kāi)展不同海拔的比較試驗(yàn)， 共設(shè)A、B、C三個(gè)試驗(yàn)區(qū)塊，分別給予A、B、C三種處理。A處理： 區(qū)塊位于景寧縣大地鄉(xiāng)項(xiàng)湖農(nóng)場(chǎng)青錢(qián)柳基地，林分郁閉度0.2～0.3，海拔1 000～1 100m，復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式為‘青錢(qián)柳’+‘麗精1號(hào)’；B處理：區(qū)塊位于龍泉市竹垟鄉(xiāng)湯源村山壟田，海拔720～800m，采用‘麗精1號(hào)’清種模式，基地位于山岙，座西朝東；C處理：區(qū)塊位于慶元縣屏都街道余村錐栗林， 林分郁閉度0.6～0.7， 海拔400～480m，復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式為‘錐栗林’+‘麗精1號(hào)’。

‘麗精1號(hào)’種植方式如下：2014年12月整地，按行距30～40cm開(kāi)溝，播種溝深10～15cm。2015年1月種植，先在播種溝施入基肥，基肥用量0.5～1kg/株，再將‘麗精1號(hào)’根莖平放溝中，芽頭向上，種植深5～8cm，株距約30cm，覆土，澆透水。 2016至2017年的4～5月現(xiàn)花蕾時(shí)，進(jìn)行中耕除草，并追肥1次，每畝撒施有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥20～40kg （總養(yǎng)分≥30%， 有機(jī)質(zhì)含量≥20%）。2017年冬季采收，各區(qū)點(diǎn)隨機(jī)挖取30株‘麗精1號(hào)’根莖，3次重復(fù)，取三年生根莖。

1.2.3 檢測(cè)方法 總多糖采用2015版 《中國(guó)藥典》[1]中蒽酮-硫酸法比色法測(cè)定。水分含量依據(jù)GB5009.3-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品中水分的測(cè)定》，以直接干燥法測(cè)定；灰分含量依據(jù)GB5009.4-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品中灰分的測(cè)定》， 以馬弗爐法測(cè)定；蛋白質(zhì)含量依據(jù)GB5009.5-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》，以凱氏定氮法測(cè)定；脂類(lèi)含量依據(jù)GB5009.6-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品中脂肪的測(cè)定》，以索氏提取法測(cè)定；氨基酸含量依據(jù)GB5009.124-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品中氨基酸的測(cè)定》，采用氨基酸分析儀測(cè)定[15]。 鉀、鈉含量依據(jù)GB5009.91-2017 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品中鉀、鈉的測(cè)定》，采用火焰原子吸收光譜法測(cè)定；鎂含量依據(jù)GB5009.241-2017 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品中鎂的測(cè)定》，采用火焰原子吸收光譜法測(cè)定；鋅含量依據(jù)GB5009.14-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品中鋅的測(cè)定》，采用火焰原子吸收光譜法測(cè)定；銅含量依據(jù)GB5009.13-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品中銅的測(cè)定》， 采用火焰原子吸收光譜法測(cè)定； 鐵含量依據(jù)GB5009.90-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品中鐵的測(cè)定》， 采用火焰原子吸收光譜法測(cè)定； 鈣含量依據(jù)GB5009.92-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品中鈣的測(cè)定》，采用火焰原子吸收光譜法測(cè)定[16-17]。

1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析 采用SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。 多組間營(yíng)養(yǎng)成分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)或含量比較采用單因素方差分析和最小顯著性差異法 （least significant difference，LSD）法、S-N-K法的同質(zhì)性檢驗(yàn)，各處理的營(yíng)養(yǎng)成分因素與海拔、林分郁閉度等因子之間的Pearson相關(guān)系數(shù)采用雙變量相關(guān)性分析， 相關(guān)系數(shù)r的取值范圍為-1≤r≤1。 以P＜0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

2.1 各組‘麗精1號(hào)’一般營(yíng)養(yǎng)成分組成比較 不同處理間總體比較，水分、總灰分、脂類(lèi)含量差異均無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05），但蛋白質(zhì)和黃精多糖含量差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。 見(jiàn)表1。 進(jìn)一步組間比較發(fā)現(xiàn)，B、C處理間蛋白質(zhì)含量差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05），但均顯著高于A處理，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05），其中B處理的含量最高，為A處理的1.06倍；C處理黃精多糖含量高于A、B處理，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.01），分別為A、B處理的1.30倍和1.37倍，而A、B處理間差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）。

2.2 ‘麗精1號(hào)’一般營(yíng)養(yǎng)成分與海拔、郁閉度相關(guān)性分析 相關(guān)性分析表明，‘麗精1號(hào)’ 三年生根莖的水分、總灰分與海拔無(wú)相關(guān)性（P＞0.05），脂類(lèi)與海拔呈正相關(guān)（P＜0.05），蛋白質(zhì)、黃精多糖與海拔呈負(fù)相關(guān)（P＜0.05，P＜0.01）。 ‘麗精1號(hào)’三年生根莖的水分、總灰分、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)與郁閉度無(wú)相關(guān)性（P＞0.05），黃精多糖與郁閉度呈正相關(guān)（P＜0.01）。 見(jiàn)表2。

2.3 各組‘麗精1號(hào)’礦物質(zhì)組成比較 不同處理間總體比較，‘麗精1號(hào)’三年生根莖鉀、銅含量差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05），但鐵、鈣、鎂的含量差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05），鈉、鋅含量差異也有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.01）。 進(jìn)一步比較發(fā)現(xiàn)，A、C處理鐵含量高于B處理，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05），其中以C處理最高，為B處理的1.08倍，A、C處理間差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）；A、C處理鈣含量高于B處理， 差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05），其中以A處理最高，為B處理的1.10倍，A、C處理間差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）；B、C處理鎂含量高于A處理，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05），其中以C處理最高，為A處理的1.12倍，B、C處理間差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）；A、B處理鈉含量高于C處理，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.01），其中以A處理最高，為C處理的2.32倍，A、B處理間差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）；A、B處理鋅含量高于C處理，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.01），其中以B處理最高， 為C處理的5.14倍，A、B處理間差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）。 見(jiàn)表3。

表1 ‘麗精1號(hào)’根莖一般營(yíng)養(yǎng)成分含量（±s，%）Tab.1 General nutrient contents of rhizome of ‘Lijing No.1’（x±s，%）

表1 ‘麗精1號(hào)’根莖一般營(yíng)養(yǎng)成分含量（±s，%）Tab.1 General nutrient contents of rhizome of ‘Lijing No.1’（x±s，%）

注：與A處理比較，ΔP＜0.05；與C處理比較，**P＜0.01Note: Compared with treatment A， ΔP＜0.05； compared with treatment C， **P＜0.01

營(yíng)養(yǎng)成分 n A 處理 B 處理 C 處理 x水分 3 74.69±2.56 73.54±3.02 72.47±0.90 73.57總灰分 3 2.66±0.19 2.30±0.43 2.27±0.25 2.41脂類(lèi) 3 4.03±0.06 3.70±0.61 3.30±0.30 3.68蛋白質(zhì) 3 7.32±0.11 7.74±0.17Δ 7.73±0.13Δ 7.60黃精多糖 3 12.59±0.17** 12.00±0.67** 16.41±0.21 13.67

表2 一般營(yíng)養(yǎng)成分與海拔、郁閉度的相關(guān)性Tab.2 Correlation of general nutrients with altitude and canopy density

2.4 ‘麗精1號(hào)’礦物質(zhì)組成與海拔、郁閉度的相關(guān)性分析 相關(guān)性分析表明，‘麗精1號(hào)’鈉、鋅含量與海拔呈正相關(guān)（P＜0.01），鎂與海拔呈負(fù)相關(guān)（P＜0.01）；鐵與郁閉度呈正相關(guān)（P＜0.05），鈉、鋅與郁閉度呈負(fù)相關(guān)（P＜0.01）。 見(jiàn)表4。

2.5 ‘麗精1號(hào)’根莖氨基酸組成 ‘麗精1號(hào)’三年生根莖共有15種氨基酸， 其中必需氨基酸（essential amino acid，EAA）7種， 非必需氨基酸（nonessential amino acid，NEAA）8種。 不同處理間總體比較，15種氨基酸中，除苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸外，其它12種氨基酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)間差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。見(jiàn)表5。

不同處理中總氨基酸（total amino acids，TAA）、

EAA、NEAA質(zhì)量分?jǐn)?shù)均以B處理最高。其中B處理和C處理的EAA質(zhì)量分?jǐn)?shù)顯著高于A處理（P＜0.05）；而TAA、NEAA質(zhì)量分?jǐn)?shù)與A、C處理均差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05）。 見(jiàn)表6。

表3 多花黃精‘麗精1號(hào)’根莖礦物質(zhì)含量（±s，μg·g-1）Tab.3 Mineral contents of rhizome of ‘Lijing No.1’（±s，μg·g-1）

表3 多花黃精‘麗精1號(hào)’根莖礦物質(zhì)含量（±s，μg·g-1）Tab.3 Mineral contents of rhizome of ‘Lijing No.1’（±s，μg·g-1）

注：與A處理比較，ΔP＜0.05；與B處理比較，#P＜0.05；與C處理比較，**P＜0.01Note: Compared with treatment A， ΔP＜0.05； compared with treatment B， #P＜0.05； compared with treatment C， **P＜0.01

礦物質(zhì) n A 處理 B 處理 C 處理 x 599.33±49.00** 568.00±50.69** 258.17±7.08 475.17鉀3 5 153.33±1 087.44 4 238.33±358.69 4 541.67±1 324.84 4 644.44鈉3 0.35±0.04** 0.36±0.01** 0.07±0.01 0.26鐵3 37.57±0.06# 35.67±1.68 38.43±0.50# 37.22鋅3 0.18±0.03 0.16±0.02 0.19±0.01 0.18鎂3 462.33±15.37 495.00±6.56Δ 516.33±8.74Δ 491.22銅3鈣3 3 773.67±30.66# 3 417.67±4.93 3 609.00±189.77# 3 599.78

表4 微量元素與海拔、郁閉度的相關(guān)性Tab.4 Correlation of trace elements with altitude and canopy density

表5 ‘麗精1號(hào)’根莖氨基酸的種類(lèi)與含量（±s，%）Tab.5 Types and contents of amino acids in rhizome of ‘Lijing No.1’（±s，%）

表5 ‘麗精1號(hào)’根莖氨基酸的種類(lèi)與含量（±s，%）Tab.5 Types and contents of amino acids in rhizome of ‘Lijing No.1’（±s，%）

注：與A處理比較，ΔP＜0.05，ΔΔP＜0.01；與C處理比較，*P＜0.05，**P＜0.01Note: Compared with treatment A， ΔP＜0.05，ΔΔP＜0.01； compared with treatment C， *P＜0.05， **P＜0.01

氨基酸 n A 處理 B 處理 C 處理 x EAA蘇氨酸 3 0.53±0.05 0.78±0.07Δ 0.81±0.05Δ 0.70纈氨酸 3 0.63±0.10 0.81±0.03Δ 0.91±0.03ΔΔ 0.78蛋氨酸 3 0.08±0.01 0.10±0.01 0.12±0.01Δ 0.10異亮氨酸 3 0.42±0.06 0.57±0.04Δ 0.55±0.04Δ 0.51亮氨酸 3 0.89±0.09 1.30±0.10ΔΔ 1.34±0.06ΔΔ 1.18苯丙氨酸 3 0.39±0.06 0.50±0.04 0.39±0.13 0.43賴氨酸 3 0.87±0.09 1.29±0.20 1.19±0.22 1.11 NEAA絲氨酸 3 0.71±0.07 1.06±0.13Δ 1.09±0.01Δ 0.95谷氨酸 3 6.55±1.31** 5.65±0.72* 3.10±0.54 5.10甘氨酸 3 0.55±0.05 0.77±0.07Δ 0.80±0.04Δ 0.70丙氨酸 3 0.70±0.09 0.93±0.08Δ 0.92±0.08Δ 0.85酪氨酸 3 0.20±0.02 0.33±0.07Δ 0.33±0.04Δ 0.28組氨酸 3 0.25±0.02 0.37±0.05Δ 0.40±0.06Δ 0.34精氨酸 3 3.04±0.41 3.64±0.69 4.51±1.76 3.73脯氨酸 3 0.53±0.06 0.75±0.05Δ 0.80±0.04Δ 0.70

2.6 氨基酸組成與海拔、 郁閉度的相關(guān)性分析 相關(guān)性分析提示，TAA、NEAA與海拔無(wú)相關(guān)性， 但EAA與海拔呈負(fù)相關(guān)（P＜0.05）。

在15種氨基酸中，NEAA中絲氨酸、甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸、組氨酸、脯氨酸和EAA的蘇氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、亮氨酸與海拔呈負(fù)相關(guān)（P＜0.05），NEAA中的谷氨酸與海拔呈正相關(guān)（P＜0.01）；NEAA中谷氨酸與郁閉度呈負(fù)相關(guān)（P＜0.05），其它14種氨基酸及TAA、NEAA、EAA與郁閉度無(wú)相關(guān)性 （P＞0.05）。見(jiàn)表7。

表6 ‘麗精1號(hào)’根莖氨基酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)的組成結(jié)構(gòu)（±s，%）Tab.6 Composition structure of rhizome amino acid content of ‘Lijing No.1’（±s，%）

表6 ‘麗精1號(hào)’根莖氨基酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)的組成結(jié)構(gòu)（±s，%）Tab.6 Composition structure of rhizome amino acid content of ‘Lijing No.1’（±s，%）

注：與A處理比較，ΔP＜0.05Note: Compared with treatment A， ΔP＜0.05

氨基酸 n A 處理 B 處理 C 處理 x TAA 3 16.32±2.00 18.84±2.19 17.24±3.01 17.46 EAA 3 3.80±0.43 5.34±0.43Δ 5.30±0.50Δ 4.81 NEAA 3 12.51±1.72 13.50±1.78 11.94±2.54 12.65

表7 氨基酸與海拔、郁閉度相關(guān)性Tab.7 Correlation of rhizome amino acids with altitude and canopy density

3 討論

研究表明，多花黃精‘麗精1號(hào)’3年生根莖具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中脂類(lèi)3.00%～4.10%，蛋白質(zhì)7.25%～7.87%， 黃 精 多 糖11.31%～16.58%， 鉀3 125 ～6 160μg·g-1，鈣3 412～3 820μg·g-1，鎂452～526μg·g-1，鈉250～648μg·g-1； 富含有15種氨基酸， 其中EAA 7種，NEAA 8 種， 其中谷氨酸平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高（5.10%），蛋氨酸最低（0.13%），與劉彥東等[12]研究得出的黃精根莖的氨基酸特點(diǎn)相一致。 黃精多糖為多花黃精的主要功效成分，營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值高[1]。 ‘麗精1號(hào)’根莖多糖含量11.31%～16.58%，明顯高于栽培的滇黃精（多糖含量6.70%～14.28%）[6]、 野生多花黃精（多糖含量7.21%～11.47%）[5]，以及不同產(chǎn)地野生黃精（多糖含量6.34%～16.79%）[7]。

相關(guān)性分析結(jié)果表明，海拔、林分郁閉度與多花黃精‘麗精1號(hào)’根莖的一般營(yíng)養(yǎng)成分、礦物質(zhì)和氨基酸含量具有相關(guān)性，因此在海拔400～1 100m范圍內(nèi)，較高海拔有利于‘麗精1號(hào)’根莖脂類(lèi)、鈉、鋅、谷氨酸的積累，而較低海拔有利于黃精多糖、蛋白質(zhì)和其它14種氨基酸的積累。 隨著海拔的升高，氣溫和土壤溫度逐漸降低，導(dǎo)致土壤微生物活動(dòng)減弱，使有機(jī)質(zhì)降解速率減小而促進(jìn)有機(jī)質(zhì)的積累； 但隨著海拔的升高，溫度和植物生長(zhǎng)量會(huì)逐漸下降，從而會(huì)引起有機(jī)質(zhì)含量的降低[18]。 沈瓊桃等[3]以郁閉度0.4～0.6毛竹林下種植的多花黃精根莖為研究對(duì)象，探討海拔150～1 200m對(duì)兩年生多花黃精根莖多糖的影響，結(jié)果表明2年生多花黃精生長(zhǎng)量和多糖含量隨海拔的升高呈逐漸下降趨勢(shì)，以海拔150～600m的多糖含量較高，但在海拔450～1 000m之間多糖含量無(wú)顯著變化， 這與本試驗(yàn)研究結(jié)果中較低海拔400～480m更有利于多糖的積累基本一致。

多花黃精主要分布在林下、林緣、灌木叢、山地路旁等蔭濕處， 但多花黃精對(duì)光環(huán)境的適應(yīng)性較寬，利用弱光能力強(qiáng)，具有一定的耐蔭能力，適度的遮蔭有利于多花黃精生長(zhǎng)， 能顯著提高多花黃精總生物量，但過(guò)度遮蔭會(huì)促進(jìn)光合產(chǎn)物向地上部分運(yùn)輸，從而會(huì)降低光合產(chǎn)物向根莖的分配比例，使多花黃精根莖產(chǎn)量和黃精多糖（活性成分）含量下降，研究證實(shí)60%的透光環(huán)境適宜多花黃精的生長(zhǎng)，并有利于多花黃精根莖產(chǎn)量和品質(zhì)的形成[19]。黃云鵬等[2]研究表明，不同林分郁閉度多花黃精的根莖多糖含量以林分郁閉度0.4～0.6最高。本研究結(jié)果顯示，較高林分郁閉度（0.6～0.7）有利于黃精多糖、鐵、NEAA中谷氨酸的積累，較低林分郁閉度（0.2～0.5）有利于礦物質(zhì)鋅、鈉的積累。

根據(jù)《中國(guó)藥材商品學(xué)》[20]記載和本試驗(yàn)研究結(jié)果，黃精多糖、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)是多花黃精根莖的主要營(yíng)養(yǎng)成分。 綜合考慮，選擇400～770m、郁閉度0.6～0.7的林分套種多花黃精‘麗精1號(hào)’，更有利于黃精多糖、蛋白質(zhì)、EAA營(yíng)養(yǎng)成分的積累。