菊花 口紅 南農(nóng)

沈妍

提起口紅，你想到的是宮廷冷艷風(fēng)的故宮紅，

還是口紅一哥李佳琪帶有魔性的一句“Oh?，myGod！買(mǎi)它！”

或是，當(dāng)下流行的斬男色、前男友色、姨媽色？

這里給你介紹一款，很科技、很硬核的“南農(nóng)紅”。

所謂南農(nóng)紅，是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)菊花遺傳育種與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室自主研制的一種菊花口紅，色紅質(zhì)潤(rùn)。其色源于育種團(tuán)隊(duì)培育的一種深紅色菊花，其潤(rùn)來(lái)自采集優(yōu)質(zhì)菊花自制而成的菊花精油。2020年10月菊花口紅一經(jīng)推出，反響熱烈，3萬(wàn)支被搶購(gòu)一空。這口紅為什么這么受歡迎，其背后的硬科技是什么，值得了解一下。

我是一個(gè)愛(ài)美的園藝學(xué)碩士研究生，就讀于南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院農(nóng)藝與種業(yè)專(zhuān)業(yè)，我所在的菊花遺傳育種與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室是作物遺傳與種質(zhì)創(chuàng)新國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，主攻菊花衍生品配方優(yōu)化及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，菊花口紅就是我主要負(fù)責(zé)的一個(gè)課題

口紅背后的國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

多年自然科學(xué)洗禮與文藝社團(tuán)工作經(jīng)驗(yàn)，讓我在追求科學(xué)真理的道路上又秉持著追求美的自我要求。合理安排科研工作之余，我像眾多愛(ài)美的女孩一樣常常關(guān)注美妝領(lǐng)域。

看到調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，九成的消費(fèi)者在選購(gòu)化妝品時(shí)會(huì)考慮產(chǎn)品成分及配方，我想，如果能研制出主打植物成分、純天然的菊花精油系列產(chǎn)品，恰好符合這一市場(chǎng)潮流。加上實(shí)驗(yàn)室有較為成熟的菊花精油提取技術(shù)，結(jié)合自己有關(guān)菊花衍生品開(kāi)發(fā)的研究課題，一個(gè)有關(guān)“菊花口紅”的想法應(yīng)運(yùn)而生。

當(dāng)然，這一想法得以實(shí)現(xiàn)要靠強(qiáng)大的實(shí)驗(yàn)室“光環(huán)”的照耀。我的導(dǎo)師王海濱副教授，2017年開(kāi)始前往全國(guó)各地采集菊花種質(zhì)資源，總飛行次數(shù)達(dá)百次，總里程約12萬(wàn)公里。他采集的品種采集地遍布全國(guó)，東至吉林延吉，西至新疆伊寧，南至寶島海南，北至黑龍江伊春，平均海拔2800m，最高海拔5800m，其中包含了許多來(lái)自高原的稀有菊花品種。而實(shí)驗(yàn)室的用于精油提取的“寶葫蘆”可謂是裝得下整個(gè)中國(guó)。

菊花的花形、花色是植物界中最豐富的，被稱為自然界育種的奇跡。原金陵大學(xué)李鴻漸教授從1944年開(kāi)始就從事菊花品種搜集、保存等工作，距今已有76年的歷史，李鴻漸教授一生的心血，奠定了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)菊花育種團(tuán)隊(duì)的資源基礎(chǔ)。

多年的努力之下，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)在南京江寧區(qū)湖熟建立了“中國(guó)菊花種植資源保存中心”，保存有5000余份種質(zhì)資源和3000余個(gè)菊花品種，在菊花種質(zhì)資源方面的研究成果舉世矚目。每年金秋，湖熟的菊花展上，育種人不斷改良的菊花，飽滿的花型、多彩的顏色、單瓣與重瓣的變化，吸引著無(wú)數(shù)游客。

在王海濱老師帶領(lǐng)下，2019年中華人民共和國(guó)成立70周年之際，實(shí)驗(yàn)室團(tuán)隊(duì)制作了以菊花為主制作的巨幅圖案的大地景觀向祖國(guó)獻(xiàn)禮，需用56個(gè)品種的菊花與34條菊花彩帶融為一體，成為巨幅圖案。傳統(tǒng)菊花以黃色為主，而國(guó)旗上用到的金陵一品紅，花型圓潤(rùn)花紅似火，正符合奔放熱烈的革命豪情。優(yōu)秀的菊花品種，是育種團(tuán)隊(duì)的汗水澆灌。這是永遠(yuǎn)不會(huì)躺在功勞簿上的一群人，因?yàn)橛N是不斷循環(huán)否定自我的過(guò)程，不停地否定自我，才有更好的菊花品種出來(lái)。

紅色系菊花與“寶葫蘆”的秘密

天然色素成分與菊花精油成分的抑菌舒緩功效相得益彰，成就了南農(nóng)菊花口紅的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

為了遴選顏色適合用作口紅調(diào)色且成分穩(wěn)定的菊花品種，我們通過(guò)表觀遺傳性狀分析和色素穩(wěn)定性測(cè)驗(yàn)，進(jìn)行了大量的對(duì)比實(shí)驗(yàn)。10月至11月，秋菊盛花期，我常駐于南京農(nóng)業(yè)大學(xué)湖熟菊花基地，在進(jìn)行花期雜交育種工作的同時(shí)，穿梭于上千品種的菊花花海之間，開(kāi)展適合用于制作菊花口紅的菊花品種遴選工作。

我把采集的紅色系菊花分類(lèi)為正紅色、玫紅色、橘紅色三大色系依次編號(hào)，帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行對(duì)比測(cè)驗(yàn)。第一步是提取色素，具體方法為將去雜后的菊花用粉碎機(jī)粉碎到一定目數(shù)，稱取一定質(zhì)量的菊花，根據(jù)料液比1∶30量取一定酒精，在65℃條件下浸漬6?個(gè)小時(shí)，再用400目尼龍濾網(wǎng)過(guò)濾，同樣方法再浸提1次，合并2次浸提液，即得天然菊花色素母液。

通過(guò)酸堿穩(wěn)定性、耐熱穩(wěn)定性兩個(gè)指標(biāo)來(lái)衡量天然菊花色素母液，用稀鹽酸、碳酸鈉調(diào)節(jié)菊花染液，調(diào)好后測(cè)試菊花色素可見(jiàn)吸收光譜圖，以此測(cè)試色素的酸堿穩(wěn)定性;取5份適量的菊花染液，分別放置于40℃、60℃、75℃、90℃、100℃水浴鍋中恒溫120?分鐘，取出冷卻一定時(shí)間后測(cè)試其可見(jiàn)吸收光譜圖，以此測(cè)試色素的耐熱穩(wěn)定性。

通過(guò)對(duì)比試驗(yàn)選出了一種正紅色菊花具備顏色優(yōu)美、穩(wěn)定性強(qiáng)的特性，是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)自主培育品種，適合用于制作口紅色素。

采集到的珍稀種質(zhì)樣品后，我們實(shí)驗(yàn)室會(huì)進(jìn)行識(shí)別、分類(lèi)以及有效成分和功能進(jìn)行鑒定分析，得到了大量的數(shù)據(jù)。

數(shù)據(jù)顯示，采集自新疆地區(qū)的一個(gè)菊花近緣種質(zhì)具有獨(dú)特的香氣，通過(guò)蒸餾及氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀提取其精油后，我們發(fā)現(xiàn)它的抗氧化和去除自由基能力強(qiáng)，且消炎抑菌作用顯著，適合做化妝品的加工原料。所以，此次推出的菊花口紅就是添加了這種精油。

提取精油使用的是水蒸氣蒸餾法結(jié)合CO2超臨界萃取法，所用到的蒸餾設(shè)備外形酷似“寶葫蘆”，是課題組自主研發(fā)且擁有專(zhuān)利的儀器，能夠高效提取植物精油及純露。

南農(nóng)紅

中國(guó)人自古愛(ài)菊，考慮到菊花源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化底蘊(yùn)，在包裝設(shè)計(jì)方面，我們結(jié)合了眾多中國(guó)風(fēng)元素，例如戲曲、圓月、錦鯉、水波紋等，使得這款獨(dú)具科技內(nèi)涵的口紅產(chǎn)品又包裹上人文情懷，磁扣設(shè)計(jì)更增加了包裝的高級(jí)感。

在色號(hào)推廣方面，初代菊花口紅色號(hào)——南農(nóng)菊花紅、南農(nóng)錦鯉紅、南農(nóng)火紅是在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部投票決定的。

后期，為了色號(hào)更加適應(yīng)廣大愛(ài)美女孩兒的喜愛(ài)，我們邀請(qǐng)校園里的“口紅控”們就菊花口紅色號(hào)進(jìn)行喜愛(ài)度投票。我們與學(xué)生社團(tuán)“園藝協(xié)會(huì)”合作舉辦了系列口紅試色活動(dòng)，邀請(qǐng)唇部模特拍攝口紅試色圖片，在學(xué)院公眾號(hào)發(fā)布線上投票鏈接，同時(shí)在校園內(nèi)線下舉行口紅試色展示活動(dòng)，普及菊花為主題的園藝知識(shí)。

線上活動(dòng)吸引了1169人參與，線下活動(dòng)吸引了398人參與，票選出最受歡迎的四個(gè)色號(hào)：南農(nóng)晚秋紅、南農(nóng)青年紅、南農(nóng)朝霞紅、南農(nóng)秋葉紅。這將是我們下階段重點(diǎn)推出的色號(hào)。

在產(chǎn)品宣傳的過(guò)程中，借助學(xué)校官方公眾號(hào)發(fā)布視頻，我出鏡以講故事的形式講述了口紅背后的科研故事和扶貧故事，用接地氣的“帶貨”方式與時(shí)代接軌。

責(zé)任編輯：樸添勤