蓮都區(qū)白枇杷大棚栽培技術(shù)

鐘明星

（浙江省麗水市蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)局 323000）

蓮都區(qū)白枇杷大棚栽培技術(shù)

鐘明星

（浙江省麗水市蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)局 323000）

蓮都區(qū)自2012年產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以來，區(qū)政府出臺白枇杷產(chǎn)業(yè)扶持政策，對集中連片5畝（3333㎡）以上，給予每667㎡獎(jiǎng)勵(lì)300元的標(biāo)準(zhǔn)。目前全區(qū)已經(jīng)發(fā)展白枇杷266.7 h㎡，主要集中在蓮都區(qū)紫金街道、聯(lián)城街道、富嶺街道環(huán)南明湖周邊和太平鄉(xiāng)太平港流域?yàn)橹?。本省余杭塘棲白沙枇杷和蓮都區(qū)太平白枇杷馳名省內(nèi)外，但成熟期短而集中，與福建枇杷產(chǎn)區(qū)相比，成熟期相對較晚，明顯缺乏市場競爭力。而與此同時(shí)區(qū)政府為抓好產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極獎(jiǎng)勵(lì)扶持大棚種植產(chǎn)業(yè)，為了調(diào)節(jié)白枇杷市場供應(yīng)，蓮都區(qū)紫金街道塔下村、太平鄉(xiāng)下岙村等地進(jìn)行了白枇杷大棚栽培，充分發(fā)揮白沙枇杷名牌效應(yīng)。因我省進(jìn)行此項(xiàng)栽培技術(shù)研究起步較晚，廣大種植戶和科技人員對于白枇杷大棚栽培技術(shù)經(jīng)驗(yàn)尚有不足。從江蘇省洞庭湖周邊大棚枇杷栽培經(jīng)驗(yàn)來看，大棚栽培成熟期比露地栽培提早成熟25 d左右，可調(diào)節(jié)水果淡季，供應(yīng)五一節(jié)日市場。現(xiàn)今蓮都區(qū)白枇杷大棚經(jīng)過改良之后，完善了保溫措施，改進(jìn)了溫、濕、光、氣調(diào)控，成熟期還可再提早到5月1日之前。本人在蓮都區(qū)從事農(nóng)作物栽培技術(shù)研究已有多年，現(xiàn)將白枇杷大棚栽培技術(shù)總結(jié)如下，供各地農(nóng)戶借鑒參考。

1 建棚及其它設(shè)備

白枇杷大棚栽培應(yīng)選擇低樹齡，最好是尚未投產(chǎn)園，株行距在 3m×4 m，南北向栽植的白枇杷園為好。大棚采用鋼架結(jié)構(gòu)拱棚，棚高3.6 m，寬(跨度) 8 m，長16 m。塑料棚膜采用普通大棚膜，采用高保溫?zé)o滴棚膜。在大棚北面設(shè)立遮陽網(wǎng)風(fēng)障，棚頂在12月下旬起再覆蓋遮陽網(wǎng)。樹冠下鋪銀灰色反光地膜。棚內(nèi)放置百葉箱，干、濕度溫度計(jì)各一只，最高、最低溫度計(jì)各一只，雙金屬溫度、濕度計(jì)各一臺，以觀測溫、濕度時(shí)使用。

2 大棚栽培管理技術(shù)

2.1 蓋膜前準(zhǔn)備

在 9月下旬至10月上旬將樹盤開溝，晾根半個(gè)月，以促使開花整齊，提高抗寒能力；在晾根半個(gè)月后，每株樹施雞糞廄肥35kg，菜餅2.5kg，復(fù)合肥0.7kg，尿素 0.3kg，隨即灌水覆土作為花前肥。

2.2 蓋膜

蓋膜前 1～ 2 d，噴靈福500倍液防治葉片病害。11月下旬，即“小雪”至“大雪”之間，平均氣溫降至10℃時(shí)，第一次較強(qiáng)冷空氣來臨之前，對大棚覆蓋棚膜。蓋膜時(shí)期不宜過早或過晚。蓋膜前，樹冠即鋪銀灰色反光地膜，以利保墑、防草、增加地溫，防止土壤水分蒸發(fā)降低濕度。

2.3 花期管理

做好花期管理是保證白枇杷產(chǎn)量的重要保證，而抓好花期管理是白枇杷大棚栽培的主要關(guān)鍵時(shí)期。

2.3.1 光溫調(diào)控。根據(jù)蘇北經(jīng)驗(yàn)和杭州余杭塘棲等地經(jīng)驗(yàn)，在蓮都區(qū)白天溫度控制在15～25℃，夜間10～15℃，相對濕度白天70%～85%?；ㄆ跐穸葘﹁凌耸诜凼芫绊懞艽螅瑵穸冗^大，溫度又較高時(shí)(15℃以上)，花藥、柱頭很容易受潮膨脹，產(chǎn)生灰霉，嚴(yán)重影響授粉受精，造成敗花、子房萎縮，末能膨大即脫落。因此，花期須經(jīng)常打開通風(fēng)門窗和掀開兩側(cè)棚膜，通風(fēng)換氣，降濕降溫增光。早晚或陰雨天氣，每天利用白灼燈補(bǔ)光 3～ 4 h。

2.3.2 疏花疏蕾。枇杷大棚栽培避免了凍害，一般每667㎡產(chǎn)量可達(dá)450kg。枇杷大棚栽培早熟的關(guān)鍵是溫度管理。試驗(yàn)推廣階段，一般建議采用矮化密植栽培，竹制骨架大棚，以降低成本，達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)增效的目的。在10月下旬至11月上旬，花穗支軸分離，即行疏花疏蕾，宜早不宜遲。疏除過多過密花穗及弱枝花穗，一般三去一、五去三，使?fàn)I養(yǎng)枝與結(jié)果枝比例為1：1，以保證連年豐產(chǎn)。同時(shí)，留下的結(jié)果花穗剪去花穗二分之一至三分之二，留中下部3～ 4個(gè)支軸結(jié)果，疏去遲開的花，保留早開的花。12月上中旬，每株澆30%人糞尿50kg。

2.3.3 幼果期（ 1～ 2月）。做好溫、濕、氣、光的調(diào)控，此時(shí)主要是保溫。白天溫度控制在7～18℃，夜間5～10℃，避免- 3℃以下的低溫和晝夜溫差過大。晝夜溫差10℃以下為宜，同時(shí)，低溫后要注意避免升溫過快過急，預(yù)防幼果受凍，確保幼果正常發(fā)育。由于此期已加蓋遮陽網(wǎng)，光照強(qiáng)度明顯不足，必須在早晨開燈補(bǔ)光4～ 5 h，陰雨天白天全天補(bǔ)光。晴天中午前后，棚溫仍能達(dá)25℃以上，最高達(dá)30℃以上，所以在10～14℃時(shí)仍應(yīng)視溫度、風(fēng)向等天氣情況開窗掀膜、通風(fēng)換氣，把溫度降低到20℃左右為宜，特別是寒流過境前，要降低棚溫 5℃左右，以免降溫過劇而造成損害。

2.3.4 肥水管理。此期肥水十分重要，對果實(shí)膨大影響較大。1月下旬追肥一次，每株施復(fù)合肥0.6kg，尿素0.4kg，30%腐熟菜餅肥50kg， 2月中旬，再澆40%人糞尿50kg，定期掀開地膜，以利于土壤通氣和養(yǎng)分分解過程產(chǎn)生的二氮化碳的釋放，增加棚內(nèi)二氮化碳濃度，增強(qiáng)光合作用。

2.3.5 疏果定果。2月中下旬，幼果 1cm時(shí)疏果，每枝留果 2～ 4只，4葉以下的枝不留果，以主梢結(jié)果為主，副梢結(jié)果為輔，壯枝多留，弱枝少留或不留。疏果后10 d，根據(jù)枝葉定果，進(jìn)一步選優(yōu)去劣，疏除過多的果，每枝留果 1～ 3只，使葉果比達(dá)11～15：1。

2.3.6 修剪。結(jié)合疏果進(jìn)行，主要疏除弱枝、病蟲枝和過密枝，適當(dāng)回縮不結(jié)果枝的長枝，避免枝條密擠，交叉重疊，影響光照。

10.139906/j.cnki.zjjgjj.1009-0584.2015.02.168

2016-03-06