紅花與西紅花的藥學(xué)鑒別淺述

摘要：目的：比較各種區(qū)分紅花與西紅花的方法，為準(zhǔn)確無誤的合理用藥。方法：通過傳統(tǒng)藥學(xué)經(jīng)典的對比，結(jié)合傳統(tǒng)性狀鑒別，理化鑒別，顯微鑒別由內(nèi)而外的對兩品種飲片進(jìn)行區(qū)分。結(jié)果：性狀，理化，顯微鑒別均能準(zhǔn)確對兩飲片進(jìn)行區(qū)別。結(jié)論：紅花與西紅花的確是兩種藥物，通過常規(guī)的三種鑒別方法即可區(qū)分。

摘要：紅花;西紅花;中藥鑒定

紅花來源為菊科植物紅花的干燥管狀花。主產(chǎn)于河南（又名淮紅花），河北，浙江（又名杜紅花），四川（又名川紅花）等，均為栽培品。西紅花來源為鳶尾科植物番紅花的干燥柱頭。主產(chǎn)于西班牙，希臘，法國以及原蘇聯(lián)中亞細(xì)亞一帶。我國浙江、江蘇、北京、上海等地引種成功。

紅花始見于《開寶本草》，原名紅藍(lán)花。馬志謂：“紅藍(lán)花即紅花，生梁漢及西域”。西紅花始見于《本草品匯精要》。又名藏紅花，番紅花。于唐代由印度引入我國。李時珍著《本草綱目》中記載：“番紅花出西番回回地面及天方國，即彼地紅藍(lán)花也。”其附圖卻為菊科紅花。《植物實(shí)名圖考》也誤將西紅花認(rèn)作菊科的紅花。

紅花：性溫，味辛?；钛ń?jīng)，散瘀止痛。西紅花：性平，味甘?；钛?，涼血解毒，解郁安神。西紅花與紅花都有活血化瘀通經(jīng)的作用，但西紅花力量較強(qiáng)，又兼涼血解毒之功，尤宜于溫?zé)岵崛胙职l(fā)斑、熱郁血瘀者。

兩者雖然名字，形態(tài)相近。但是來源完全不同，功效僅僅是相似，并且兩者的價格差異極大。功效相似的兩種紅花，價格為何存在不同呢？原因就在西紅花的藥用部位上。西紅花屬多年生宿根草本植物，沒有地上莖，其根似球狀，藥用部位是其花柱的上部及柱頭。因其產(chǎn)量很低，顯得緊缺珍貴。據(jù)統(tǒng)計，約2000多朵花只能產(chǎn)1克西紅花。一畝地產(chǎn)量只有1.5千克～2千克。所以易被唯利是圖的黑心商販從中謀取利益。所以為了確保臨床用藥安全、有效，現(xiàn)將二者生藥學(xué)特征描述如下，供大家參考。

1藥材性狀

1.1紅花：為不帶子房的管狀花，長約1～2cm。表面紅黃色或紅色。花冠筒部細(xì)長，先端5裂，裂片狹條形，長5～8cm。雄蕊5，花藥黃白色，聚合成筒狀;柱頭微露出花藥筒外，長圓柱形，頂端微分叉。質(zhì)柔軟。微有香氣，味微苦?；ń?，水染成金黃色。以花冠色紅而鮮艷，無枝刺，質(zhì)柔潤，手握軟如茸毛者為佳。

1.2西紅花：為干燥柱頭彎曲的細(xì)絲狀或呈線形，三分枝，長2～3cm，暗紅色，每一分枝上部較寬而略扁平，頂端邊緣顯不整齊的齒狀，內(nèi)側(cè)有一短裂痕，下端時有殘留一小段黃色花柱。體輕，質(zhì)松軟，無油潤光澤，干燥后質(zhì)脆易斷。氣特異，微有刺激性，味微苦。以柱頭色棕紅，黃色花柱少者為佳。

2 粉末特征

2.1紅花：橙紅色。①柱頭表皮細(xì)胞分化成圓錐形末端較尖的單細(xì)胞毛。②花各部均有呈長管道狀分泌細(xì)胞，分泌細(xì)胞單列縱向連接，細(xì)胞內(nèi)充滿淡黃色至紅棕色物，分泌細(xì)胞直徑5～66μm。③花瓣頂端表皮細(xì)胞分化成乳頭狀絨毛。④花粉粒圓球形，橢圓形或橄欖形，直徑約60μm，外壁有短刺及疣狀雕紋，萌發(fā)孔3個。

2.2西紅花：橙紅色。①表皮細(xì)胞表面觀長條形，壁薄，微彎曲，有的外壁凸出乳頭狀或絨毛狀，表面隱約可見纖維紋理。②柱頭頂端表皮細(xì)胞絨毛狀，直徑26～56μm，表面有稀疏紋理。③花粉粒較少，呈圓球狀，紅黃色，直徑10μm，外壁近于光滑，內(nèi)含顆粒狀物質(zhì)。④導(dǎo)管多為環(huán)紋，細(xì)小，直徑7.5～15μm，存在于花柱或柱頭組織碎片內(nèi)。亦可見螺紋導(dǎo)管。

3 有效成分

3.1紅花：紅花甙，前紅花甙，紅花黃色素A及B，紅花明甙等。不同時期的紅花含成分有差異，開花初期主含新紅花苷及微量紅花苷，花冠呈淡黃色;開花中期主含紅花苷，花冠呈黃色;開花后期主含紅花醌苷，花冠呈紅色。

3.2西紅花：胡蘿卜素類化合物，其中主含西紅花甙、西紅花酸二甲酯。此外，尚含西紅花苦甙及揮發(fā)油，油中主含西紅花醛。

4理化鑒定

4.1紅花：取本品2g，加水20ml浸漬過夜，溶液顯金黃色，而花不褪色。濾過，殘渣加10%碳酸鈉溶液8ml，浸漬，濾過。濾液加醋酸使成酸性，即發(fā)生紅色沉淀。

4.2西紅花：取本品浸水中，可見橙黃色物質(zhì)直線下降，并逐漸擴(kuò)散，水被染成黃色，無沉淀。柱頭膨大呈喇叭狀，完整者，三分枝，頂端近緣呈不整齊齒狀，內(nèi)側(cè)有一短縫，下部有一段黃色花柱，在短時間內(nèi)，用針撥之不破碎。

5討論

綜上所述，紅花與西紅花在來源，產(chǎn)地，顯微，理化，性味，藥物性狀幾方面均不相同，而僅僅是功效與外觀和名字上極為相似。屬于兩種植物的兩個部位來源的藥物。因市場價格差異極大，功效又類似，容易被混淆或?qū)⒓t花做為偽品摻假冒充西紅花。因此在藥品購銷中的各個環(huán)節(jié)要嚴(yán)把藥品質(zhì)量關(guān)，以防摻偽;水試為鑒別兩藥最方便廉價易推廣的好方法。但藥劑人員仍應(yīng)在傳統(tǒng)鑒別中藥方法（眼看、手摸、口嘗）的基礎(chǔ)上，配合使用現(xiàn)代設(shè)備、現(xiàn)代儀器（顯微、理化）等鑒別方法;各級醫(yī)藥、藥檢、醫(yī)療衛(wèi)生部門重視中藥鑒定工作。改善增添中藥鑒別檢測設(shè)備;加強(qiáng)藥劑人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高鑒別水平，使臨床用藥安全有效。

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作者：沈宇 出生年1986年，學(xué)歷中藥學(xué)本科，職稱中藥師，浦興社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心藥劑科，手機(jī)13524456715