打造有生活味的化學(xué)課堂

陳玲

摘要：基于“從生活中來(lái)，到生活中去”的教學(xué)設(shè)計(jì)思想，分析了以生活情境、核心問(wèn)題、學(xué)生活動(dòng)、評(píng)價(jià)任務(wù)和學(xué)科知識(shí)為主線的教學(xué)設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)。以“幾種常見(jiàn)的鹽”為例，分享了打造有生活味的課堂實(shí)錄與設(shè)計(jì)意圖。從生活化情境引入新課、生活化內(nèi)容展開(kāi)探究、生活化應(yīng)用小結(jié)知識(shí)、生活化素材布置作業(yè)四個(gè)方面進(jìn)行了反思，促進(jìn)對(duì)有生活味課堂的深入研究。

關(guān)鍵詞：生活味；幾種常見(jiàn)的鹽；教學(xué)設(shè)計(jì)；核心素養(yǎng)

文章編號(hào)：1008-0546（2021）11-0053-05中圖分類號(hào)：G632.41文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2021.11.013

杜威提出“教育即生活”“學(xué)校即社會(huì)”的教育思想，強(qiáng)調(diào)要從學(xué)習(xí)者的經(jīng)驗(yàn)和活動(dòng)中學(xué)，要把知識(shí)的獲得過(guò)程與學(xué)習(xí)者的生活活動(dòng)緊密聯(lián)系起來(lái)[1]。《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011版）》也指出，化學(xué)教學(xué)要密切聯(lián)系學(xué)生生活實(shí)際，要從學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，讓他們?cè)谑煜さ纳钋榫昂蜕鐣?huì)實(shí)踐中感受化學(xué)的重要性，了解化學(xué)與日常生活密切關(guān)系，逐步學(xué)會(huì)分析和解決與化學(xué)相關(guān)的一些簡(jiǎn)單的實(shí)際問(wèn)題[2]。而縱觀現(xiàn)在的化學(xué)課堂，部分教師的教學(xué)脫離了學(xué)生生活，更多地注重化學(xué)學(xué)科知識(shí)的解析，使得學(xué)習(xí)單調(diào)而乏味，無(wú)法使學(xué)生感受學(xué)科知識(shí)的有用性。筆者以“幾種常見(jiàn)的鹽”為例，展示如何充分挖掘生活化的素材，讓化學(xué)課堂具有生活味，讓學(xué)生在具體的生活情境中習(xí)得知識(shí)、增長(zhǎng)能力、豐富情感。

一、打造有生活味的課堂教學(xué)設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)分析

打造有生活味的課堂教學(xué)設(shè)計(jì)基于“從生活中來(lái)，到生活中去”的理念進(jìn)行整體設(shè)計(jì)。每一環(huán)節(jié)注重以生活情境（實(shí)物或圖片）為起點(diǎn)，引發(fā)出生活中的真實(shí)問(wèn)題，通過(guò)探究、閱讀分析、交流討論等多樣化的活動(dòng)產(chǎn)生新的認(rèn)知，最后又走進(jìn)生活，分析生活現(xiàn)象，解決實(shí)際問(wèn)題。

“幾種常見(jiàn)的鹽”課標(biāo)要求是“了解食鹽、純堿、小蘇打、碳酸鈣等鹽在日常生活中的用途”。生活中，學(xué)生對(duì)氯化鈉和碳酸鈣有一定的了解，對(duì)純堿和小蘇打相對(duì)比較陌生，筆者基于學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)，充分挖掘生活素材，以“碳酸鈣的性質(zhì)與用途→碳酸氫鈉性質(zhì)與用途→碳酸鹽的檢驗(yàn)→碳酸鈉的性質(zhì)與用途→氯化鈉性質(zhì)與用途”為主要內(nèi)容線索進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)，具體教學(xué)設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)見(jiàn)圖1。

二、打造有生活味的課堂實(shí)錄與設(shè)計(jì)意圖

【教師】（實(shí)物展示）一只無(wú)色透明的玻璃瓶（內(nèi)裝生活中常見(jiàn)的含碳酸鈣的物質(zhì)，如石灰石、雞蛋殼等）；（圖片展示）漢白玉、溶洞、水垢。提問(wèn)：這些物品形狀各異，但它們都含有同一種物質(zhì)。大家知道是什么嗎？

【學(xué)生】碳酸鈣

設(shè)計(jì)意圖：生活中含碳酸鈣的物品隨處可見(jiàn)，在之前的教學(xué)中，學(xué)生對(duì)碳酸鈣也有了一定的了解。學(xué)習(xí)是一個(gè)主動(dòng)的過(guò)程，以學(xué)生熟悉的實(shí)物進(jìn)入課堂，堅(jiān)持以生為本，有助于激發(fā)學(xué)生興趣，幫助學(xué)生快速進(jìn)入課堂，提高學(xué)習(xí)效率。

環(huán)節(jié)一：生活中的碳酸鈣

【教師】對(duì)于碳酸鈣，大家已經(jīng)知道了些什么？

【學(xué)生】（代表回答，同伴補(bǔ)充）碳酸鈣難溶于水，會(huì)與稀鹽酸反應(yīng)，可用于實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳。

【教師】作為建筑材料的石灰石，它是“怕”酸的。那它還怕什么嗎？（展示圖片）圓明園焚燒前后對(duì)比圖。

實(shí)驗(yàn)1：先敲打石灰石、再煅燒、最后再敲打煅燒后的物質(zhì)。

【教師】探究石灰石煅燒后的固體是什么？如何證明？

【學(xué)生】設(shè)計(jì)并完成實(shí)驗(yàn)（教師巡視、捕捉學(xué)生操作及現(xiàn)象，拍照上傳。）

【教師】（圖片展示燒烤扇貝的場(chǎng)景）為什么扇貝殼未變得疏松易碎？

【學(xué)生】（各抒己見(jiàn)，教師布置生活作業(yè)）燒烤時(shí)，分別將扇貝貝殼直接置于碳上灼燒、將扇貝殼放在距離碳有一定距離的金屬架上灼燒，對(duì)比貝殼的變化，可拍照或拍成視頻與未燒烤的同學(xué)分享。

【教師】碳酸鈣有哪些實(shí)際應(yīng)用？

【學(xué)生】燒制生石灰、制玻璃、煉鐵等。

【教師】有的組在剛才的探究過(guò)程中，制得了輕質(zhì)碳酸鈣。

資料卡1：輕質(zhì)碳酸鈣又稱沉淀碳酸鈣，輕質(zhì)碳酸鈣是用化學(xué)加工方法制得的。重質(zhì)碳酸鈣，簡(jiǎn)稱重鈣，是由天然碳酸鹽礦物如方解石、大理石、石灰石磨碎而成。

【教師】請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)出石灰石為原料生產(chǎn)輕質(zhì)碳酸鈣的主要流程（形式不限，可圖示，亦可用化學(xué)方程式表示）

【學(xué)生】獨(dú)立完成后，展示不同方案，分析評(píng)價(jià)。

【教師】輕質(zhì)碳酸鈣有哪些實(shí)際應(yīng)用？

【學(xué)生】可做牙膏里面的摩擦劑、補(bǔ)鈣劑、石頭紙等。

設(shè)計(jì)意圖：建構(gòu)主義教學(xué)觀指出，教學(xué)不能無(wú)視學(xué)習(xí)者的已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，而是應(yīng)當(dāng)把學(xué)習(xí)者原有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)作為新知識(shí)的生長(zhǎng)點(diǎn)，生長(zhǎng)出新的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。學(xué)生生活中認(rèn)識(shí)到的大理石、石灰石等是堅(jiān)硬的，是不怕風(fēng)吹雨淋、不怕火燒的，然而圓明園的3D復(fù)原圖與現(xiàn)在的圖片同時(shí)呈現(xiàn)，強(qiáng)烈的視覺(jué)反差一方面激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)熱忱，另一方面讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到碳酸鈣是“怕”火燒的。接著經(jīng)歷探究的一般過(guò)程，通過(guò)探究對(duì)碳酸鈣的性質(zhì)有了更深的認(rèn)識(shí)。再抓住學(xué)生實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的生成資源——制得了輕質(zhì)碳酸鈣，引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)生產(chǎn)流程圖，鞏固了鈣三角的轉(zhuǎn)化，滲透轉(zhuǎn)化觀，體現(xiàn)了變化與守恒的學(xué)科觀念，發(fā)展了學(xué)生分析、綜合、創(chuàng)造的高階思維，幫助學(xué)生形成實(shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識(shí)的核心素養(yǎng)，同時(shí)也拓展了碳酸鈣的用途，還起到了很好的承上啟下的作用，為碳酸氫鈉的學(xué)習(xí)做了鋪墊。

環(huán)節(jié)二：生活中的碳酸氫鈉

【教師】實(shí)物展示“雙效泡打粉”，閱讀說(shuō)明（見(jiàn)圖2）。

資料卡2：雙效泡打粉一般由酸性蓬松劑（焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鈣等）和堿性蓬松劑（____和輕質(zhì)碳酸鈣等）以及淀粉等復(fù)配而成。雙效泡打粉在接觸水過(guò)程中，堿性蓬松劑與酸性蓬松劑反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳。

【教師】“雙效泡打粉”中起發(fā)泡作用的堿性蓬松劑是什么？（碳酸鈣的含量只有≤3%）

【學(xué)生】（繼續(xù)看說(shuō)明，結(jié)合產(chǎn)品說(shuō)明中各成分的含量，提出猜想）碳酸氫鈉能與酸溶液反應(yīng)生成二氧化碳。

實(shí)驗(yàn)2：碳酸氫鈉與稀鹽酸反應(yīng)并檢驗(yàn)產(chǎn)生的氣體

【學(xué)生】（書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式并解釋）雙效泡打粉中，“堿性蓬松劑與酸性蓬松劑反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳”是第一次產(chǎn)氣，而第二次產(chǎn)氣是在烘焙加熱過(guò)程中釋放出。

【教師】（布置家庭實(shí)驗(yàn)）利用生活中的物質(zhì)（如小蘇打或雙效泡打粉、白醋、生石灰干燥劑等）和設(shè)備，探究雙效泡打粉的第二次產(chǎn)氣原理。

【教師】碳酸氫鈉在生活中有哪些實(shí)際應(yīng)用？

【學(xué)生】泡沫滅火器（化學(xué)泡沫滅火器內(nèi)有兩個(gè)容器，內(nèi)筒內(nèi)盛放酸性溶液Al2（SO4）3，外筒內(nèi)為NaH？ CO3，滅火器倒立，兩種溶液混合在一起，就會(huì)產(chǎn)生大量的CO2）；碳酸氫鈉片（治療胃酸過(guò)多）。

【教師】為什么碳酸鈣和碳酸氫鈉都能與稀酸溶液反應(yīng)生成二氧化碳？

【學(xué)生】（交流討論，教師點(diǎn)評(píng)小結(jié)）碳酸鹽的檢驗(yàn)方法。

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)對(duì)生活中雙效泡打粉發(fā)泡原理的探究，突破本節(jié)課的重難點(diǎn)知識(shí)——碳酸鹽的性質(zhì)及檢驗(yàn)方法。學(xué)生第一次看雙效泡打粉的成分說(shuō)明書(shū)，對(duì)發(fā)泡的原理有了初步猜想：碳酸鈣與酸性蓬松劑反應(yīng)產(chǎn)生氣體；再看泡打粉說(shuō)明書(shū)中碳酸鈣的含量只有≤3%，對(duì)碳酸鈣起發(fā)泡作用產(chǎn)生疑慮；學(xué)生結(jié)合資料信息，三看泡打粉成分說(shuō)明書(shū)，對(duì)碳酸氫鈉起發(fā)泡作用做出大膽猜想。通過(guò)同伴互助，設(shè)計(jì)方案，完成實(shí)驗(yàn)，同學(xué)們證明了自己的猜想，收獲了成功的喜悅，提升了科學(xué)探究與實(shí)踐的核心素養(yǎng)。同時(shí)，在分析雙效泡打粉的成分說(shuō)明書(shū)的過(guò)程中，從定性走向了定量，凸顯了證據(jù)推理，發(fā)展了閱讀、分析、提取信息的能力。對(duì)于雙效泡打粉的第二次發(fā)泡原理的探究，讓學(xué)生回家完成，體現(xiàn)了科學(xué)的真實(shí)與嚴(yán)謹(jǐn)。由碳酸氫鈉與酸反應(yīng)到碳酸氫鈉的實(shí)際用途，體現(xiàn)了性質(zhì)決定用途的學(xué)科觀念；由碳酸氫鈉和碳酸鈣都能與酸反應(yīng)這一共性，反思它們的結(jié)構(gòu)，體現(xiàn)了化學(xué)學(xué)科的性構(gòu)觀，凸顯了宏觀辨識(shí)與微觀探析素養(yǎng)。

環(huán)節(jié)三：生活中的碳酸鈉

【教師】刮刮樂(lè)游戲：判斷實(shí)驗(yàn)盒內(nèi)一瓶未貼標(biāo)簽的白色固體是否含碳酸鹽，得出結(jié)論后刮開(kāi)覆蓋層。

實(shí)驗(yàn)3：（學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，教師指點(diǎn)操作規(guī)范）鞏固碳酸鹽的檢驗(yàn)方法。

【學(xué)生】根據(jù)微觀示意圖，說(shuō)出反應(yīng)的微觀本質(zhì)。

【教師】對(duì)于碳酸鈉，你還有哪些認(rèn)識(shí)？

【學(xué)生】學(xué)習(xí)溶液酸堿性時(shí)，知道碳酸鈉的俗稱叫純堿，水溶液呈堿性；學(xué)習(xí)堿時(shí)知道純堿可用于制備燒堿；學(xué)習(xí)鹽第一課時(shí)知道，還可以與氯化鈣溶液反應(yīng)。

【教師】（實(shí)物展示食用堿，拓展純堿的實(shí)際應(yīng)用）日用化學(xué)工業(yè)、造紙、印染、制玻璃等。

【教師】碳酸鈉的用途很廣，需求量也很大，碳酸鈉從何而來(lái)？

【學(xué)生】鹽堿湖里。

【教師】（圖片展示鹽堿湖）自然界中的純堿純度低，產(chǎn)地分散，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足社會(huì)對(duì)它的需求，所以需要通過(guò)化學(xué)方法生產(chǎn)。

資料卡3：1788年第一個(gè)工業(yè)制堿法——呂布蘭制堿法→1861年，索爾維制堿法→察安法制堿→1943年侯德邦創(chuàng)立侯氏聯(lián)合制堿法。1918年11月，范旭東等人正式創(chuàng)辦亞洲第一座純堿廠——永利制堿公司，經(jīng)過(guò)不斷地改進(jìn)，1926年6月，永利堿廠生產(chǎn)出潔白、合格的“紅三角”牌純堿，打破了洋堿在中國(guó)的壟斷地位。侯德榜撰寫(xiě)了《純堿制造》一書(shū)，將制堿工藝與世人分享，顯示出中華民族兼善天下的傳統(tǒng)美德。1938年，侯德榜下決心自主研究新法制堿。經(jīng)過(guò)近一年的反復(fù)、扎實(shí)試驗(yàn)，取得了突破，一個(gè)新的制堿方法悄然出現(xiàn)。侯氏聯(lián)合制堿主要流程如圖3。

【教師】制取原理是什么？請(qǐng)寫(xiě)出流程中的涉及的兩個(gè)核心反應(yīng)。

【學(xué)生】先獨(dú)立完成，有困難時(shí)交流討論（教師小結(jié)信息方程式書(shū)寫(xiě)方法）。

設(shè)計(jì)意圖：刮刮樂(lè)游戲增強(qiáng)了實(shí)驗(yàn)的趣味性，鞏固了碳酸鹽的檢驗(yàn)這一重點(diǎn)知識(shí)，順理成章地引出碳酸鈉的學(xué)習(xí)。通過(guò)宏微結(jié)合，了解碳酸鹽與酸反應(yīng)的微觀本質(zhì)。好的教學(xué)不僅要注重學(xué)生已學(xué)知識(shí)，更要走在發(fā)展前面。關(guān)于碳酸鈉的學(xué)習(xí)，筆者設(shè)計(jì)了三個(gè)問(wèn)題：對(duì)于碳酸鈉，你還有哪些認(rèn)識(shí)？→碳酸鈉從何而來(lái)？→制取原理是什么？問(wèn)題的設(shè)置有梯度，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，通過(guò)三個(gè)問(wèn)題，學(xué)生建構(gòu)了關(guān)于碳酸鈉的較完備的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，讓零散的知識(shí)更系統(tǒng)；世界制堿史的介紹，一方面激發(fā)了學(xué)生的民族自信心和自豪感，另一方面制堿工藝的改進(jìn)史滲透了綠色化學(xué)觀念，也讓學(xué)生感受到科學(xué)家們永不言棄，不斷追求完美的精神，幫助學(xué)生形成科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任的核心素養(yǎng)。侯氏制堿法主要流程的分析，滲透了守恒觀、變化觀，也為下一環(huán)節(jié)中氯化鈉的教學(xué)做了鋪墊。

環(huán)節(jié)四：生活中的氯化鈉

【教師】流程中我們看到，飽和食鹽水是制備純堿的重要原料之一。工業(yè)上電解飽和食鹽水還可制得燒堿、氯氣和另一種非金屬單質(zhì)。請(qǐng)同學(xué)們嘗試著書(shū)寫(xiě)出化學(xué)方程式。

【學(xué)生】化學(xué)方程式書(shū)寫(xiě)

【教師】關(guān)于氯化鈉，大家還知道些什么？

【學(xué)生】可以蒸發(fā)結(jié)晶獲得。氯化鈉生活中可用于調(diào)味，腌制食品，菠蘿浸泡過(guò)食鹽水后口感更好，積雪上撒鹽可以融化冰雪；醫(yī)療上可用于制生理鹽水；農(nóng)業(yè)上還可以用于選種。

【教師】（補(bǔ)充氯化鈉的用途）氯化鈉可增大硬盤(pán)存儲(chǔ)空間。

【教師】氯化鈉，家家戶戶都有的一種鹽，在生活、醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、工業(yè)乃至科技方面都有著重要用途。

設(shè)計(jì)意圖：拓展氯堿工業(yè)，一方面豐富了氯化鈉的工業(yè)用途，另一方面及時(shí)鞏固了化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)。氯化鈉的知識(shí)在滬教版第五章、第六章都有涉及，通過(guò)回憶已學(xué)知識(shí)，讓氯化鈉的性質(zhì)及用途更加全面。將氯化鈉安排在最后環(huán)節(jié)，一方面是因?yàn)樗膫€(gè)環(huán)節(jié)中涉及的四種物質(zhì)是環(huán)環(huán)相扣的，更重要的是因?yàn)?，作為學(xué)生每天都接觸的一種鹽，它在生產(chǎn)、生活，在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、生命科學(xué)、科技領(lǐng)域等方面都有著廣泛的用途，將它安排在課的最后，無(wú)需任何豪言壯語(yǔ)，就能讓學(xué)生真切感受到鹽的廣泛用途，感受到化學(xué)的價(jià)值。

三、打造有生活味的課堂教學(xué)思考

1.生活化情境引入新課，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

興趣是一種心理傾向，是以認(rèn)識(shí)和探索外界事物的需要為基礎(chǔ)。本節(jié)課從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，引入了大量的生活素材。課堂伊始，展示有關(guān)碳酸鈣實(shí)物及圖片直接吸引了學(xué)生的眼球，抓住了學(xué)生的注意力，高效地展開(kāi)了教學(xué)；通過(guò)雙效泡打粉實(shí)物展示，承接上一環(huán)節(jié)碳酸鈣的教學(xué)，也開(kāi)啟了下一環(huán)節(jié)碳酸氫鈉的探究，將課堂氣氛推向高潮；再有關(guān)于食用堿的實(shí)物展示，讓學(xué)生對(duì)碳酸鈉有了系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)；最后，氯化鈉的展示讓學(xué)生驚嘆看似平凡的氯化鈉居然有那么廣泛的用途，讓人驚嘆讓人著迷。生活情境適時(shí)適當(dāng)?shù)匾胝n堂，不斷地激發(fā)并維持著學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)更有主動(dòng)性，切實(shí)轉(zhuǎn)變了學(xué)生的學(xué)習(xí)方式。

2.生活化內(nèi)容展開(kāi)探究，發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)

從生活化的內(nèi)容出發(fā)，產(chǎn)生實(shí)際問(wèn)題，通過(guò)多個(gè)探究實(shí)驗(yàn)促進(jìn)學(xué)生素養(yǎng)發(fā)展。本節(jié)課，環(huán)節(jié)一中探究了石灰石煅燒后的固體產(chǎn)物，同學(xué)們經(jīng)歷了猜想假設(shè)→設(shè)計(jì)方案→合作實(shí)驗(yàn)→得出結(jié)論→交流反思的過(guò)程，培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)探究及創(chuàng)新意識(shí)的素養(yǎng)，實(shí)驗(yàn)中鈣三角的轉(zhuǎn)化培養(yǎng)了學(xué)生變化觀念和守恒思想。環(huán)節(jié)二中通過(guò)定性與定量相結(jié)合的方式對(duì)比分析了雙效泡打粉的成分，對(duì)泡打粉的發(fā)泡原理做了探究；由性構(gòu)觀推理出碳酸鈣、與碳酸氫鈉有共性的原因；緊接著環(huán)節(jié)三中碳酸鹽的檢驗(yàn)證明了猜想，通過(guò)宏微結(jié)合，得出碳酸鹽與酸反應(yīng)的微觀本質(zhì)。環(huán)節(jié)三中從環(huán)保、原料利用率等角度分析了制堿工業(yè)的發(fā)展史，有助于學(xué)生形成科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任的素養(yǎng)。

3.生活化應(yīng)用小結(jié)知識(shí)，體驗(yàn)化學(xué)學(xué)科之美

學(xué)習(xí)化學(xué)的最終目的是為生產(chǎn)生活服務(wù)。本節(jié)課，在研究物質(zhì)后及時(shí)聯(lián)系生活應(yīng)用進(jìn)行小結(jié)，體現(xiàn)了物質(zhì)性質(zhì)與用途的辯證關(guān)系，展示了化學(xué)物質(zhì)的價(jià)值美。環(huán)節(jié)一通過(guò)設(shè)計(jì)制備輕質(zhì)碳酸鈣的流程，體現(xiàn)了化學(xué)變化的神奇美；環(huán)節(jié)二碳酸鹽的應(yīng)用中，將“宏觀—微觀—符號(hào)”表征相結(jié)合，體現(xiàn)了化學(xué)思維的獨(dú)特美；環(huán)節(jié)三中，化學(xué)家們對(duì)綠色化學(xué)的孜孜追求，使得制堿工藝不斷完善，體現(xiàn)了化學(xué)追求的真善美；環(huán)節(jié)三、四中氯化鈉的用途，學(xué)生利用質(zhì)量守恒定律認(rèn)識(shí)反應(yīng)原理，體現(xiàn)了化學(xué)的思辨美。

4.生活化素材布置作業(yè)，形成科學(xué)物質(zhì)觀念

義務(wù)教育階段化學(xué)課程的基礎(chǔ)性與課堂時(shí)間的有限性往往使得生活中的化學(xué)問(wèn)題未能在一節(jié)課得到很好地解決，此時(shí)切不可將生活問(wèn)題理想化、虛假化，而是需要學(xué)生本著嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度課后繼續(xù)探究。本節(jié)課，一個(gè)是帶著疑問(wèn)繼續(xù)探究碳酸鈣是否真的“怕”火？讓學(xué)生對(duì)碳酸鈣的分解條件有更科學(xué)的認(rèn)識(shí)；另一項(xiàng)作業(yè)是繼續(xù)探究雙效泡打粉的第二次發(fā)泡原理，學(xué)生根據(jù)研究，充分利用生活中的物品完成探究，鍛煉了學(xué)生的能力，保證了知識(shí)的科學(xué)性。

參考文獻(xiàn)

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