食品接觸材料AS/ABS中14種苯類化合物遷移量和風(fēng)險評估模型的建立

韓 陳

（上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗技術(shù)研究院 上海201114）

丙烯腈-苯乙烯共聚物（AS）、丙烯腈-丁二烯-苯乙烯（ABS）被廣泛應(yīng)用于食品容器和筷子等食品接觸產(chǎn)品上，如：AS 水杯、ABS 兒童筷子等產(chǎn)品。在AS/ABS 食品接觸材料的原料和助劑等中可能存在苯系物，苯系化合物是公認(rèn)的高毒化學(xué)品，可能對人體造成傷害[1]。目前，《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料樹脂》（GB 4806.6-2016）對AS、ABS 產(chǎn)品中的苯類化合物特定遷移量未做限量要求[2]，而歐盟指令2005/79/EC 以及《中華人民共和國生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749-2006）均對苯系化合物有限量要求[3-5]?；贔ick 第一和第二擴(kuò)散定律，建立苯系物遷移量模型可節(jié)省遷移試驗所需時間和物力等[6-8]，因此，研究和建立AS/ABS 產(chǎn)品中苯系物特定遷移量模型和質(zhì)量安全風(fēng)險評估模型具有重要意義。

目前《食品接觸材料及制品 苯乙烯和乙苯的測定》（GB 31604.16-2016）[9]中，已建立食品接觸材料及制品中乙苯和苯乙烯含量的測定方法。對食品接觸材料中苯乙烯特定遷移量、聚丙烯樹脂中抗氧化劑遷移數(shù)學(xué)模型以及密胺餐具中三聚氰胺的風(fēng)險評估[10-14]的方法主要是GC 法以及GC/MS 法等。然而，有關(guān)苯類化合物遷移量模型和風(fēng)險評估數(shù)學(xué)模型的研究還未見報道，現(xiàn)有文獻(xiàn)和標(biāo)準(zhǔn)中有許多不足：（1） 苯乙烯測定模擬物不全面，沒有甲苯、乙苯、二甲苯、丙苯、丁苯、三甲苯等遷移量定性、定量方法；（2）采用氣相色譜方法檢出限比較高；（3）遷移量模型和風(fēng)險評估數(shù)學(xué)模型比較單一。

以Fick 定律為基礎(chǔ)，建立的遷移數(shù)學(xué)模型可以較好地預(yù)測食品接觸材料中苯類化合物在食品中特定遷移量的變化情況，節(jié)省了遷移試驗所用人力和物力，為精準(zhǔn)預(yù)測和評估AS/ABS 產(chǎn)品中苯系物遷移情況提供了方法學(xué)依據(jù)。目前，對AS/ABS 產(chǎn)品中苯類化合物特定遷移量的風(fēng)險評價方法較少，僅美國環(huán)保署（EPA）風(fēng)險評估指南和我國環(huán)保部提供了健康安全風(fēng)險評估模型[15-21]，以供ABS/AS 產(chǎn)品中苯系物有關(guān)遷移和風(fēng)險數(shù)學(xué)模型的研究。本研究根據(jù)《食品接觸材料及制品遷移試驗通則》（GB 31604.1-2015）[22]和《食品接觸材料及制品遷移試驗預(yù)處理方法通則》（GB 5009.156-2016）[23]，選擇不同模擬溫度和時間，擬建立一種氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀對AS/ABS 產(chǎn)品中14 種苯類化合物遷移量的定性、定量方法，此方法前處理操作簡單，可以快速測定AS/ABS 產(chǎn)品中14 種苯類化合物遷移量、遷移量模型和風(fēng)險評估數(shù)學(xué)模型，對AS/ABS 產(chǎn)品風(fēng)險管控提供了科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試劑與儀器

標(biāo)準(zhǔn)品：14 種苯類化合物標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)見表1（純度均大于98.0%），德國Dr.Enrenstorfer GmbH 公司。用N，N-二甲基乙酰胺稀釋定容，得到母液的質(zhì)量濃度為1 000 mg/L，取母液配制質(zhì)量濃度分別 為0.50，1.0，2.0，8.0，20.0，40.0，50.0 mg/L 的標(biāo)準(zhǔn)溶液。溶劑：乙醇、N，N-二甲基乙酰胺、冰乙酸等試劑均為色譜純級，美國天地公司。

儀器：全二維氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀（GCGCMS-TQ8040），島津企業(yè)管理（中國）有限公司；電子天平（感量0.1 mg），梅特勒-托利多公司；電熱鼓風(fēng)干燥箱（DHG-9623A），上海精宏實驗設(shè)備有限公司。

1.2 氣相色譜質(zhì)譜條件

氣相色譜條件：色譜柱：DB-WAXMS 30 m×0.25 μm×0.25 mm 毛細(xì)管柱；載氣：He；載氣流速1.0 mL/min；進(jìn)樣口溫度250 ℃，進(jìn)樣量1 mL，分流比5∶1；柱溫50 ℃（5 min），以5 ℃/min 升至100℃，以30 ℃/min 升至160 ℃（4 min），以30 ℃/min升至230 ℃（5 min）；平衡溫度80 ℃；傳輸線溫度100 ℃。

質(zhì)譜條件：采用SIM 模式，質(zhì)譜離子源溫度250 ℃；傳輸線溫度230 ℃；m/z 20～200，定量離子：78，91，104，105 等，詳見下表1。

表1 苯類化合物的分子式、相對分子質(zhì)量、保留時間、定性離子和定量選擇離子Table 1 Molecular formula，molecular weight，retention time，qualitative and quantitative selective ions of benzene compounds

1.3 試驗方法

根據(jù)食品用AS/ABS 產(chǎn)品預(yù)期使用條件，按照GB 5009.156-2016[23]和GB 31604.1-2015[22]的要求從遷移試驗中獲取，準(zhǔn)確量取遷移試驗中得到的食品模擬物5.0 mL 到頂空瓶中，加入50 μL的DMAC 于頂空瓶中，加蓋密封，混勻后，于氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀中測定，外標(biāo)法定量。

1.4 計算公式

通常遷移量以遷移率（Mt）來計算，即遷移后食品模擬物中苯類化合物遷移量（Mf，t，mg）與塑料中苯類化合物的初始含量（Mp，o，mg）的比值[8]，計算方法見式（1）。

以Fick 第二擴(kuò)散定律為依據(jù)，Chung 等[24]對Piringer 遷移模型進(jìn)行簡化，得到遷移方程式（2）。

②河庫灌區(qū)量水測站按照經(jīng)濟(jì)、合理、實用原則，全面規(guī)劃，統(tǒng)一布設(shè)，合理確定量水設(shè)施的形式和數(shù)量。各級固定渠道分水口因地制宜設(shè)置自動化、半自動化或人工量水測站。對于數(shù)量龐大的田間渠道分水口，應(yīng)采用簡單、實用的量水設(shè)施。

式中，LP——聚合物包裝材料的厚度（cm）；Dp——擴(kuò)散系數(shù)（cm2/s）；t——時間（h）。

Piringer 等[25]將擴(kuò)散系數(shù)與遷移物質(zhì)的相對分子質(zhì)量以及溫度的特性參數(shù)對擴(kuò)散系數(shù)Dp值進(jìn)行估算，得到適用于包括AS/ABS 產(chǎn)品在內(nèi)的通用公式（3）。

式中，AP——聚合物基體向遷移質(zhì)擴(kuò)散的通路，是塑料材料對擴(kuò)散過程的特定貢獻(xiàn)；0.1351，0.003——遷移質(zhì)的特定貢獻(xiàn)；T——溫度（K）；Mr——遷移物的相對分子質(zhì)量[8]。

通過同一體系、相同溫度下的擴(kuò)散系數(shù)，根據(jù)阿倫尼烏斯方程（4）可得活化能，見式（4）。

式中，Ea——活化能（J）；R——氣體常數(shù)（8 314 J/K·mol）。

環(huán)保部公布的經(jīng)口致癌風(fēng)險模型和非致癌風(fēng)險模型計算公式見式（5）和式（6）。

式中，HQ——健康風(fēng)險；RfD——參考劑量[mg/（kg·d）]。

通過計算如果HQ＜1，可以認(rèn)為該苯系物沒有嚴(yán)重的非致癌風(fēng)險；如果HQ＞1，可以認(rèn)為該苯系物有嚴(yán)重的非致癌風(fēng)險持續(xù)增加[8]。

2 結(jié)果與分析

2.1 色譜柱的選擇

考慮食品模擬物以及苯系物為非極性的特點，分別選擇了HP-5（30 m×0.25 μm×0.32 mm）MS、DB-624（30 m×0.32 mm×1.8 μm）MS 和DBWAXMS（30 m×0.25 μm×0.32 mm），試驗結(jié)果顯示HP-5 和DB-624 色譜柱，對二甲苯、間二甲苯、鄰二甲苯以及苯乙烯的色譜峰重疊，而DB-WAXMS（30 m×0.25 μm×0.32 mm） 色譜柱對14 種苯類化合物的分離效果最完全，可以達(dá)到有效分離以及定量分析的要求，本試驗選擇DB-WAX 柱為色譜柱，14 種苯系物的色譜圖見圖1。

圖1 標(biāo)準(zhǔn)溶液的色譜圖（DB-WAXMS 色譜柱）Fig.1 Chromatogram of the standard solution on DB-WAX column

2.2 色譜條件的優(yōu)化

2.2.1 分流比 試驗結(jié)果顯示當(dāng)不分流時，高濃度條件下乙苯、對二甲苯、間二甲苯、仲丁苯、1，3，5-三甲苯等色譜峰出現(xiàn)部分重疊；當(dāng)分流比大于5∶1 時，在50%乙醇模擬物0.005 mg/L 質(zhì)量濃度條件下，苯系物的選擇離子色譜峰面積太小，不滿足方法檢出限要求。因此，本試驗選擇分流比為3∶1時，滿足14 種苯系物測定要求。

2.2.2 載氣流速 考慮到4%乙酸模擬物與乙醇模擬物有微量雜質(zhì)，試驗結(jié)果顯示當(dāng)載氣流速小于1.0 mL/min 時，上述14 種苯系物選擇離子色譜峰可以完全分離；當(dāng)其質(zhì)量濃度在0.005 mg/L 時，苯系物選擇離子色譜峰面積過低，不能滿足檢出限要求；當(dāng)載氣流速大于5.0 mL/min 時，苯與4%乙酸模擬物雜質(zhì)色譜峰得不到有效分離，其它苯系物選擇離子色譜峰與乙醇模擬物等雜質(zhì)色譜峰發(fā)生部分重疊，分離度得不到滿足；當(dāng)載氣流速大于10 mL/min 時，對二甲苯和間二甲苯等色譜峰完全重疊，苯類化合物與模擬物中色譜峰雜質(zhì)完全重合；故本試驗選擇載氣流速為1.0 mL/min，可完全滿足14 種苯類化合物色譜峰分離和方法檢出限等的要求。

2.2.3 升溫程序選擇 本試驗的水模擬物、4%乙酸、乙醇模擬物（10%和50%）、14 種苯類化合物的沸點在80 ℃以上，當(dāng)初始溫度為50 ℃時，目標(biāo)苯系物選擇離子色譜峰分離度均能滿足方法的要求；當(dāng)升溫速率在20 ℃/min 以上時，仲丁苯、苯乙烯、1，3，5-三甲苯等選擇離子色譜峰部分重疊；升溫速率在1 ℃/min 以下時，檢出限不能滿足；考慮到食品模擬物和目標(biāo)化合物的復(fù)雜性，將柱溫升至230 ℃，保持5 min，可以有效避免樣品雜質(zhì)峰對目標(biāo)苯系物選擇離子色譜峰的影響。

2.3 頂空條件中平衡溫度和時間的優(yōu)化

根據(jù)Raoult 定律，利用正交試驗研究典型陽性樣品的頂空條件中，平衡溫度和時間對方法檢出下限和方法靈敏度的影響[20]。選擇平衡溫度40，50，60，70，80，90，100 ℃，分別選擇相同質(zhì)量濃度陽性樣品的水模擬物，按照1.2 和1.3 節(jié)試驗方法測試。從圖2試驗結(jié)果可知，隨著平衡溫度升高，各目標(biāo)化合物峰面積逐漸增加；當(dāng)平衡溫度為80，90，100 ℃時，由于水蒸氣增加導(dǎo)致頂空瓶出現(xiàn)氣密性問題，因此苯系物選擇離子色譜峰面積下降。選取平衡時間10，20，30，40，50，60 min，從圖3結(jié)果可知，隨著平衡時間的延長，化合物峰面積逐漸增加；當(dāng)平衡時間為30 min 時，苯乙烯和乙苯等目標(biāo)化合物的峰面積最高；平衡時間超過40 min 時，目標(biāo)化合物峰面積在不同程度上下降，由于平衡時間越長，水蒸氣增加導(dǎo)致頂空瓶出現(xiàn)氣密性問題，因此苯系物選擇離子色譜峰面積下降。故本試驗平衡溫度和時間選擇80 ℃和30 min。

2.4 線性、檢出限及精度

在最優(yōu)試驗條件下，向20 mL 頂空瓶中加入5.0 mL 水基食品模擬物，然后加入50 μL 上述1.1節(jié)系列混合標(biāo)準(zhǔn)溶液，得到0.005，0.01，0.02，0.20，0.50 mg/L 系列標(biāo)準(zhǔn)溶液，因為本次試驗為水基食品模擬物，所以密度基本上與水相同，故質(zhì)量濃度相當(dāng)于0.005，0.01，0.02，0.20，0.50 mg/kg。采用HS-GC/MS/MS 測定，并以10S/N 計算方法定量限，14 種苯類溶劑的線性方程、相關(guān)系數(shù)、方法檢出限以及方法定量限如表2所示。

圖2 頂空平衡溫度對苯類化合物峰面積的影響Fig.2 Influence of headspace equilibrium temperature on peak areas of 14 kinds of benzene compounds

圖3 頂空平衡時間溫度對苯類化合物峰面積的影響Fig.3 Influence of headspace equilibrium time on peak areas of 14 kinds of benzene compounds

由表2結(jié)果可知，14 種苯系化合物的線性相關(guān)系數(shù)均大于0.9950，10S/N 計算方法檢出限為0.6～2.1 μg/kg，滿足化學(xué)分析方法的測試要求。

2.5 方法的回收率和精度

選取AS/ABS 產(chǎn)品食品模擬物作空白樣品，取水基食品模擬物5.0 mL 加入20 mL 頂空瓶中，分別加入14 種苯類化合物混合標(biāo)準(zhǔn)溶液，配制質(zhì)量濃度為0.20 mg/kg 水平的混合標(biāo)準(zhǔn)溶液，平行6次測定，計算其加標(biāo)回收率以及相對標(biāo)準(zhǔn)偏差，回收率為80.2%～118.3%，RSD 值為3.6%～9.7%，滿足測試要求。

2.6 實際樣品的測定

本試驗共有22 批次食品用AS/ABS 產(chǎn)品，試驗結(jié)果顯示2 批次檢出苯乙烯和乙苯，未檢出其它苯類化合物，接下來研究AS 材質(zhì)產(chǎn)品中苯類化合物遷移數(shù)學(xué)模型和風(fēng)險評估模型。

量限/定·-1 kg μg 1.1 1.0 0.8 0.9 0.9 0.6 1.2 0.6 1.5 1.1 2.1 1.1 1.5 1.0限出檢和數(shù)系關(guān)、相圍范性、線程方性線的法方2表） of benzene compounds（LOQs） and quotations limits（LODs，correlation coefficients and detection limits，ranges The linear equation Table 2 出限/檢物擬模醇）乙數(shù)分積（體50%物擬模醇）乙數(shù)分積（體10%物擬模酸）乙數(shù)分積（體4%水·-1 kg μg 2 R程方性線2 R程方性線2 R程方性線2 R程方性線稱名物合化0.33----0.999 Y=20184382X+140722 0.999 Y=46634622X-122303苯0.995 0.30 Y=43976536X+70050 0.996 Y=74450412X+158892 0.996 Y=25809129X+272921 0.999 Y=69055502X-319357苯甲0.998 0.24 Y=1978626X+29056 0.996 Y=65483530X+92018 0.999 Y=29124051X+217750 0.998 Y=58816023X-256761苯乙0.998 0.27 Y=1482013X+26682 0.999 Y=63400980X-41879 0.999 Y=28499428X+203479 0.999 Y=57338510X-106588苯甲二對0.998 0.27 Y=1810531X+21802 0.997 Y=55402089X+20793 0.998 Y=23898149X+271540 0.999 Y=50995385X-271906苯甲二間0.999 0.18 Y=2792639X+27861 0.999 Y=70028944X-42386 0.997 Y=33976074X+275676 0.998 Y=59048577X-395635苯丙異0.998 0.36 Y=2481636X+14400 0.997 Y=57299487X+22313 0.996 Y=228308711X+293200 0.997 Y=62359165X-122931苯甲二鄰0.996 0.18 Y=3380199X-3347 0.997 Y=69408743X+163452 0.998 Y=37300189X+252456 0.995 Y=59094930X-61787苯丙正0.997 0.45 Y=2068798X-7664 0.996 Y=52308678X-456697 0.998 Y=25873234X+1177969 0.997 Y=46139688X-135362苯甲三，5-，3 1 0.997 0.33 Y=2667566X+13285 0.997 Y=66888978X-427600 0.997 Y=37857481X+248642 0.998 Y=53128279X-208728苯丁仲0.999 0.63 Y=1179168X-3836 0.999 Y=21423191X-34335 0.999 Y=11363242X+170782 0.998 Y=30407697X-109572烯乙苯0.999 0.33 Y=1587438X+6604 0.999 Y=48524841X-427600 0.999 Y=26670927X+132731 0.998 Y=48034648X-205072苯甲三，4-，2 1 0.999 0.45 Y=1322166X+5819 0.996 Y=53599380X+93543 0.999 Y=29170337X+12311 0.998 Y=35968326X-196268苯丁0.3 0.998 Y=970321X-292 0.999 Y=36309362X-54564 0.998 Y=22841494X+126150 0.996 Y=45724791X-112010苯甲1，2，3-三）。（mg/L度濃量質(zhì)示表；X積面峰示表：Y注

2.7 AS 材質(zhì)產(chǎn)品在不同模擬條件下14 種苯類化合物遷移和風(fēng)險評估模型

2.7.1 AS 材質(zhì)產(chǎn)品在不同體積分?jǐn)?shù)乙醇模擬液條件下14 種苯類化合物遷移曲線 選擇AS 材質(zhì)陽性食品接觸材料，分別選取水和不同體積分?jǐn)?shù)的乙醇等作為模擬物，按照1.2 和1.3 節(jié)試驗方法測定，所得14 種苯類化合物遷移情況見圖4。

由圖4結(jié)果可知，乙醇模擬物的體積分?jǐn)?shù)超過20%時，隨著乙醇模擬物體積分?jǐn)?shù)的升高，苯系物遷移量增加趨勢加快，這是由于乙醇與高分子聚合物的親和力越強(qiáng)，苯系物越容易遷移到食品中，AS 產(chǎn)品中14 種苯系物在水模擬物中得到有效分離和高靈敏度，故選用水作為食品模擬物研究其數(shù)學(xué)遷移模型及其有關(guān)參數(shù)。

2.7.2 AS 材質(zhì)產(chǎn)品中苯類化合物在不同溫度和時間下的遷移曲線 分別選擇模擬時間為0.5，1，2，6 h 和1，3，6，10 d，模擬溫度20，40，70 ℃，按照1.2 和1.3 節(jié)試驗方法測定，所得14 種苯類化合物，有苯乙烯和乙苯等檢出，遷移曲線見圖5。

AS 材質(zhì)產(chǎn)品由聚丙烯腈-苯乙烯、助劑等組成[21]，聚合物相對分子質(zhì)量一般大于1 000，故不會污染食品，然而劣質(zhì)原料和簡陋工藝可能會有少量的苯系物殘留，存在污染食品的風(fēng)險。由圖5結(jié)果可知，隨著溫度升高，苯系物遷移率越大，這是由于苯系物分子的活化能隨著溫度升高而增大，開始時遷移率增加較快，達(dá)到一段時間之后，苯系物遷移到食品中，濃度趨于平衡。

2.7.3 AS 產(chǎn)品中苯類化合物在不同溫度下水基食品模擬物中的遷移曲線 根據(jù)AS 產(chǎn)品的厚度，食品模擬物中苯系物特定遷移量和AS 產(chǎn)品中苯系物的初始含量，按照1.4 節(jié)中公式（2），以苯系物遷移率（Mt）與時間T0.5做函數(shù)，利用Origin 軟件，計算其遷移線性方程、擴(kuò)散系數(shù)DP和特征參數(shù)AP，結(jié)果見表3。

圖4 AS 產(chǎn)品在不同乙醇體積分?jǐn)?shù)下苯類化合物遷移曲線Fig.4 Migration curves of styrene and ethylbenzene for AS products in different ethanol volume fractions

圖5 AS 產(chǎn)品在不同溫度下苯乙烯和乙苯的遷移曲線Fig.5 Migration curves of styrene and ethylbenzene for AS products at different temperatures

表3 不同溫度下苯類化合物的遷移線性方程、擴(kuò)散系數(shù)DP 和特征參數(shù)APTable 3 Linear equation diffusion，coefficients and characteristic parameter of benzene compounds at different temperatures

由表3數(shù)據(jù)可知，70 ℃時苯乙烯擴(kuò)散系數(shù)是其它溫度下的3.98～100 倍。苯乙烯的擴(kuò)散系數(shù)隨著溫度升高而升高，苯乙烯隨著溫度升高而越容易遷移到食品中。據(jù)阿侖尼烏斯理論，模擬液溫度越高，分子活化能越高，越快趨于平衡，遷移到食品中的速度越快。

AS 產(chǎn)品中苯乙烯特征參數(shù)Ap利用1.4 節(jié)中的公式（3）計算，得到Ap值范圍是119.0～487.8。從表3可以看出，乙苯的Ap值比苯乙烯大，這是由于Ap與AS 產(chǎn)品性質(zhì)、食品模擬物、溫度以及苯系物自身的性質(zhì)等均有關(guān)。

2.7.4 AS 產(chǎn)品中苯類化合物的活化能 按照表3中擴(kuò)散系數(shù)Dp和1.4 節(jié)公式（4） 進(jìn)一步分析AS產(chǎn)品中苯乙烯遷移動力學(xué)參數(shù)，以lnDp（Y）與1/T（X）做函數(shù)，利用Origin 軟件，計算其線性方程為：Y=128.94X+31.084，利用此方程確定苯乙烯活化能Ea為1.072 kJ/mol。

2.7.5 AS 產(chǎn)品中苯類化合物的風(fēng)險評估 AS 產(chǎn)品中苯系物可能會污染食品，從而影響人體健康。美國EPA 規(guī)定苯系物經(jīng)口致癌風(fēng)險攝入?yún)⒖紕┝浚↖UR）、經(jīng)呼吸致癌風(fēng)險攝入?yún)⒖紕┝浚∣SF）、經(jīng)口非致癌風(fēng)險攝入?yún)⒖紕┝浚≧fD）和經(jīng)呼吸非致癌風(fēng)險攝入?yún)⒖紕┝浚≧fc）見表4。苯乙烯和乙苯主要通過經(jīng)口非致癌風(fēng)險攝入，可以利用環(huán)保部公布的非致癌風(fēng)險模型來評估AS 產(chǎn)品中部分苯類化合物的風(fēng)險情況，按照1.4 節(jié)式（5）和式（6） 計算，苯乙烯每日暴露劑量為0.24×2/60=8 μg/（kg·bw·d），即使是兒童也都低于200 μg/（kg·bw·d），HQ 為0.04，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于1，而乙苯每日暴露劑量和健康風(fēng)險指數(shù)更低，試驗結(jié)果表明AS 產(chǎn)品中苯系物遷移量處于低風(fēng)險水平。

3 結(jié)論

本文建立了頂空-氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀測定AS/ABS 產(chǎn)品中14 種苯類化合物遷移量的檢測方法，采用DB-WAXMS（30 m×0.25 μm×0.25 mm）色譜柱，通過優(yōu)化分流比、載氣流速、程序升溫速度、平衡溫度和時間等色譜條件，實現(xiàn)了二甲苯、三甲苯以及丙苯等苯類化合物的有效分離，實現(xiàn)了模擬物的全覆蓋，滿足了對食品接觸產(chǎn)品中的14 種苯類化合物遷移量的常規(guī)、快速定性定量分析。

表4 IUR、OSF、RfD 和Rfc 的EPA 數(shù)據(jù)[26]Table 4 EPA database of IUR，OSF，RfD and Rfc[26]

本試驗研究了14 種苯類化合物遷移量與模擬溫度和時間關(guān)系，溫度越高，苯類化合物遷移量上升速率越快，同時建立AS/ABS 產(chǎn)品中苯類化合物在不同溫度下遷移數(shù)學(xué)模型以及擴(kuò)散系數(shù)DP值，結(jié)果表明，在70 ℃時，苯乙烯擴(kuò)散系數(shù)是其它溫度下的3.98～100 倍，Ap為119.0～487.8，Ea為1.072 kJ/mol。

本試驗建立了AS 產(chǎn)品中非致癌風(fēng)險模型，結(jié)果顯示AS 中14 種苯類化合物均處于低風(fēng)險。AS/ABS 產(chǎn)品中苯類化合物遷移模型和非致癌風(fēng)險評估數(shù)學(xué)模型的建立，為AS/ABS 中苯類化合物產(chǎn)品風(fēng)險管控和質(zhì)量安全提供了依據(jù)。