我國高等院校獸醫(yī)教育發(fā)展現(xiàn)狀分析

張 欣，張國中，沈建忠，汪 明

（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院，北京 100193）

獸醫(yī)教育質(zhì)量決定了執(zhí)業(yè)獸醫(yī)的素質(zhì)和技能的高低［1］，隨著人口增加、氣候變化、環(huán)境惡化、交通便捷、貿(mào)易頻繁、人類活動的增加，人與動物的接觸日益緊密，導(dǎo)致動物疫病和人獸共患病發(fā)生頻繁，獸醫(yī)面臨的形勢和任務(wù)發(fā)生了巨大的變化［2］，也對獸醫(yī)教育提出了更高的要求。 我國現(xiàn)代獸醫(yī)高等教育起源于1904 年北洋馬醫(yī)學(xué)堂的創(chuàng)辦，到1946 年我國第一所獸醫(yī)學(xué)院成立，獸醫(yī)學(xué)科的主要研究對象從馬過渡到家畜［3］。1949 年后，各農(nóng)業(yè)院校紛紛設(shè)立獸醫(yī)系、 畜牧獸醫(yī)系培養(yǎng)人才為畜牧業(yè)服務(wù)，獸醫(yī)高等教育有了較大飛躍［4］。2018 年1 月動物醫(yī)學(xué)專業(yè)類本科教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，6 月新時代全國高校本科教育工作會吹響了全面振興本科教育的號角。 教育部先后發(fā)布了“新時代高教40 條”“六卓越一拔尖” 計劃2.0 系列文件，推動新工科、新醫(yī)科、新農(nóng)科、新文科建設(shè)，2019 年4 月，正式啟動一流本科專業(yè)建設(shè)“雙萬計劃”，10 月啟動一流本科課程“雙萬計劃”，上述系列政策和舉措打響全面振興本科教育攻堅戰(zhàn)［5-7］，高等學(xué)校人才培養(yǎng)工作進入提高質(zhì)量的升級期、變軌超車的機遇期、改革創(chuàng)新的攻堅期［8］，為我國獸醫(yī)高等教育改革帶來了前所未有的良好政策環(huán)境，既充滿機遇也面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。筆者聚焦我國獸醫(yī)本科教育研究， 旨在通過教育部專業(yè)備案數(shù)據(jù)和問卷調(diào)查， 得到我國獸醫(yī)本科教育單位專業(yè)設(shè)置、招生、就業(yè)、培養(yǎng)方案、科研情況等辦學(xué)條件基本數(shù)據(jù)，掌握基本情況，為我國獸醫(yī)專業(yè)本科教育單位發(fā)展提供參考。

1 基本情況

截至2020 年，我國大陸地區(qū)經(jīng)教育部審批備案， 具有動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)本科培養(yǎng)資格的院校共85 所，公辦大學(xué)78 所、民辦大學(xué)2 所和公有民辦獨立二級學(xué)院5 所。 該文調(diào)研對象即為經(jīng)教育部審批備案， 具有動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)本科培養(yǎng)資格的院校。 教育部備案數(shù)據(jù)顯示，2014 年具有動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)本科培養(yǎng)資格的院校除獨立二級學(xué)院外有76 所，2017 年增至77 所， 這些高校即是二次調(diào)研的基數(shù)。 從回收樣本量看，2014 年和2017 年分別收回樣本58 份和45 份， 數(shù)據(jù)覆蓋率分別為73.7%和58.44%，樣本量較大且覆蓋率較高，具有較好代表性（見表1）。 以下分析將以全部獸醫(yī)本科教育單位或調(diào)研高校為對象， 對我國獸醫(yī)教育發(fā)展情況進行統(tǒng)計分析。

1.1 動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)開設(shè)情況

專業(yè)是人才培養(yǎng)的基本單元［9］。 根據(jù)教育部普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄 （2020 年版） 農(nóng)學(xué)（09）下屬動物醫(yī)學(xué)類（0904）包括基本專業(yè)動物醫(yī)學(xué)（090401）、動物藥學(xué)（090402）和特設(shè)專業(yè)動植物檢疫（090403T）、實驗動物學(xué)（090404T）、中獸醫(yī)學(xué)（090405T）［10］。 在教育部2017 年度普通高等學(xué)校本科專業(yè)備案和審批結(jié)果中通過部分院校新增本科專業(yè)實驗動物學(xué) （090404T）［11］，2018 年度通過部分院校重新開設(shè)本科專業(yè)中獸醫(yī)學(xué)（090405T）［12］。 根據(jù)2020 年教育部公布的本科專業(yè)備案和審批結(jié)果， 動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)及開設(shè)教育單位數(shù)量見表2。

動物醫(yī)學(xué)專業(yè)是動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)本科教育單位開設(shè)的主要專業(yè)， 其次是動植物檢疫和動物藥學(xué)。 開設(shè)動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的76 所院校中41 所僅有動物醫(yī)學(xué)專業(yè)；開設(shè)動物藥學(xué)專業(yè)的26 所院校有25 所同時開設(shè)動物醫(yī)學(xué)專業(yè)，僅武漢輕工大學(xué)單獨開設(shè)動物藥學(xué)專業(yè)；開設(shè)動植物檢疫專業(yè)的30所院校73%同時開設(shè)動物醫(yī)學(xué)專業(yè)， 僅開設(shè)該專業(yè)的8 所院校有7 所授予理學(xué)學(xué)位， 且專業(yè)所在院系為生命科學(xué)相關(guān)學(xué)院。河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院同時開設(shè)動物醫(yī)學(xué)、動物藥學(xué)、中獸醫(yī)學(xué)、動植物檢疫4 個專業(yè)，揚州大學(xué)等13 所院校開設(shè)3 個專業(yè)，其余大部分院校開設(shè)1～2 個專業(yè)。由于教育單位所處地理位置、 辦學(xué)特色及辦學(xué)條件的不同，動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)歸屬院（系）情況略有差異（見表3），其中，17 所院校設(shè)動物醫(yī)學(xué)院，全院資源均歸動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)統(tǒng)籌， 這些院校普遍在教育部第四輪學(xué)科評估中排名較靠前；33 所院校設(shè)動物科技學(xué)院， 學(xué)院包含動物醫(yī)學(xué)類與動物生產(chǎn)類專業(yè)，2 個學(xué)科相關(guān)性較強，較利于學(xué)科交叉互補； 還有將該類專業(yè)作為系部歸屬在農(nóng)學(xué)院、生物學(xué)院或植保學(xué)院等院（系），或者教育單位分別在兩個院（系）開設(shè)不同動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)，較為常見的是將動植物檢疫專業(yè)設(shè)在植保學(xué)院，這也使動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)的定位和側(cè)重在各個院校中參差不齊。

1.2 招生及就業(yè)

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示， 各院校動物醫(yī)學(xué)專業(yè)招生人數(shù)在29～240 人，平均為114 人。 60 人（含）以下9所（17.3%），60～120（含）人25 所（48.1%），大于120 人18 所（34.6%）；動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)總招生人數(shù)平均為130 人。 結(jié)合學(xué)制進行分析，五年制（參與調(diào)研時學(xué)制）院校年招生人數(shù)平均為132 人，而四年制院校年招生人數(shù)29～240 人不等， 平均為111 人，差異較大。2 次調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，各高校招生規(guī)模較穩(wěn)定， 五年制教育單位有壓縮招生規(guī)模的趨勢。 2014 年和2017 年調(diào)研各教育單位招生規(guī)模情況見表4。

表1 調(diào)研樣本基本情況

表2 動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)目錄 單位：所

從就業(yè)情況來看，58 所院校中33 所就業(yè)率在95%以上，10 所院校就業(yè)率在90%～95%（含）。深造率普遍集中在30%～40%，其中僅31%的院校畢業(yè)生出國深造，且出國深造率不超過5%；平均約70%畢業(yè)生簽約工作，公務(wù)員普遍不超過15%，事業(yè)單位普遍不超過13%；37%的院校有畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)學(xué)生，占畢業(yè)生比例低于5%。 各院校畢業(yè)生平均深造率由26.5%提升至38%， 出國深造比例顯著提升，而簽約工作比例下降至50%。畢業(yè)生繼續(xù)深造比例的提高反映了學(xué)生對更高學(xué)歷帶來更好就業(yè)的認(rèn)同， 即研究生較本科生更容易實現(xiàn)高質(zhì)量就業(yè)。

為從不同角度充實數(shù)據(jù)， 反映社會對人才培養(yǎng)的要求及畢業(yè)生培養(yǎng)質(zhì)量， 引入中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院2017、2018、2019 屆畢業(yè)生培養(yǎng)質(zhì)量跟蹤調(diào)查結(jié)果。 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院2017—2019 年平均每年有畢業(yè)生78 人 （不含港澳臺及留學(xué)生），就業(yè)率97%，深造率58.4%，2018 屆出國深造率達17.7%； 畢業(yè)生從事主要行業(yè)為動物生產(chǎn)服務(wù)業(yè)，就業(yè)專業(yè)相關(guān)度為91.8%，就業(yè)區(qū)域分布廣泛； 畢業(yè)生就業(yè)及未來職業(yè)發(fā)展具有較強競爭力，現(xiàn)狀滿意度高。 從培養(yǎng)角度看，畢業(yè)生反饋專業(yè)課授課效果滿意度96%； 專業(yè)核心課程重要度92%，課程滿足度86%。專業(yè)核心課程重要程度及培養(yǎng)效果排序前五為畢業(yè)綜合實習(xí)、 動物解剖學(xué)及實驗、獸醫(yī)病理解剖學(xué)及實驗、獸醫(yī)微生物學(xué)及實驗、獸醫(yī)藥理學(xué)，校友滿意度97%，對專業(yè)認(rèn)同度高。

2 培養(yǎng)方案

動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)方案同時兼顧通才教育、專業(yè)教育和臨床實踐。學(xué)生入學(xué)前兩年學(xué)習(xí)通識類課程和公共基礎(chǔ)課，即數(shù)學(xué)、生物、化學(xué)、思政和外語等，學(xué)時占課程總學(xué)時的50%左右，第三、四年學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課并進行臨床實踐。而動物醫(yī)學(xué)專業(yè)教育是一門對實踐和操作要求較強的職業(yè)教育， 因此在五年制教育單位的培養(yǎng)方案中，基本實行的是“221”的方案，2 年通才教育，2年專業(yè)教育，1 年臨床實踐，這一方案與國際上五年制和六年制國家的培養(yǎng)方案大致相同。

2.1 課程設(shè)置

課程是人才培養(yǎng)的核心要素［13］，是實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的基本保證。 專業(yè)課程設(shè)置是否合理以及課程質(zhì)量如何直接影響了人才培養(yǎng)質(zhì)量。

表4 2014 年和2017 年調(diào)研各教育單位招生情況 單位：人

從參與調(diào)研院校課程設(shè)置看，課程數(shù)量、學(xué)分設(shè)置上有一定的差異。 五年制教育單位總學(xué)分較四年制多30～40 學(xué)分。課程可分為通識類課程（思政、外語、體育、計算機等）、基礎(chǔ)類課程（數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、學(xué)科大類基礎(chǔ)課等）、專業(yè)類課程（專業(yè)必修、專業(yè)選修等）、實驗實踐（軍訓(xùn)、實驗、實習(xí)等）和畢業(yè)設(shè)計（論文）。 70%以上的院校，通識類課程學(xué)分平均43 分，占24.5%；基礎(chǔ)類課程學(xué)分平均30 分，占比16.9%；專業(yè)類課程學(xué)分平均69分， 占比38.7%； 實驗實踐學(xué)分平均31 分，占16.9%；畢業(yè)設(shè)計（論文）學(xué)分平均8 分，占4.5%。綜合兩次調(diào)研數(shù)據(jù)， 在專業(yè)主干課設(shè)置上各院校均充分考慮了學(xué)科發(fā)展規(guī)律與專業(yè)培養(yǎng)要求，在傳統(tǒng)專業(yè)主干課基礎(chǔ)上開發(fā)特色課程， 堅持統(tǒng)一性與多樣性相結(jié)合。院校開課情況：獸醫(yī)傳染病學(xué)（100%）、獸醫(yī)外科學(xué)（100%）、獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)（98%）、獸醫(yī)寄生蟲學(xué)（97%）、獸醫(yī)病理學(xué)（90%）、動物解剖學(xué)（85%）、獸醫(yī)藥理學(xué)（86%）、獸醫(yī)微生物學(xué)（88%）、動物生理與生化（86%）、獸醫(yī)臨床診斷學(xué)（80%）、 動物組織學(xué)與胚胎學(xué)（75%）、 中獸醫(yī)學(xué)（72%）、 獸醫(yī)免疫學(xué) （66%）、 動物食品衛(wèi)生學(xué)（44%）、獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)（25%）、獸醫(yī)法規(guī)（24%）、動物福利（12%）和生物統(tǒng)計學(xué)（1%），部分院校也結(jié)合辦學(xué)特色和地域特色開設(shè)了如馬病學(xué)、 野生動物流行病學(xué)等課程。 表5 為部分五年制院校的專業(yè)主干課程。

2.2 實踐教學(xué)環(huán)節(jié)

鑒于動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)特點， 實踐教學(xué)貫穿了專業(yè)課程學(xué)習(xí)，包括專業(yè)類實驗、實訓(xùn)、實習(xí)以及科研與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練等。 動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)要求實踐教學(xué)環(huán)節(jié)和畢業(yè)論文的學(xué)時數(shù)應(yīng)占總學(xué)時的40%以上［14］。調(diào)研顯示，所有院校安排學(xué)生在校外的動物醫(yī)院、獸醫(yī)診斷中心、農(nóng)場或公司進行實習(xí)，50%的院校采取校內(nèi)實習(xí)和校外實習(xí)結(jié)合的方式，35%的院校在實踐環(huán)節(jié)包含科研訓(xùn)練項目。

動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)培養(yǎng)年限一定程度影響了畢業(yè)實習(xí)時間，從而影響實習(xí)實踐效果。五年制教育單位畢業(yè)實習(xí)在半年以上的可達40%以上， 而四年制教育單位畢業(yè)實習(xí)在半年以上的占14.3%。國外獸醫(yī)教育，學(xué)制一般為6～7 年，其中2～3 年預(yù)科、4～5 年專業(yè)學(xué)習(xí)（包括1 年專業(yè)實習(xí)），絕大部分畢業(yè)生實踐經(jīng)驗豐富，畢業(yè)即可從業(yè)。

表5 部分院校專業(yè)主干課程

3 辦學(xué)條件及其他

辦學(xué)條件是為人才培養(yǎng)提供的所有軟、 硬件條件，包括教室、實驗室、圖書資源、實踐基地、教學(xué)經(jīng)費等。教學(xué)資源合理配備并有效使用，才能保證實現(xiàn)既定人才培養(yǎng)目標(biāo)。鑒于專業(yè)特點，教學(xué)實踐基地對動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)人才培養(yǎng)至關(guān)重要。

3.1 教學(xué)實踐基地

教學(xué)實踐基地包括校內(nèi)實踐教學(xué)基地和校外實踐教學(xué)基地。 培養(yǎng)單位校內(nèi)實踐教學(xué)基地應(yīng)具有教學(xué)動物醫(yī)院。 校外實踐教學(xué)基地可以是動物醫(yī)院、動物防疫與檢疫單位、屠宰加工廠、大型養(yǎng)殖場、動物藥廠、動物園和野生動物救護中心等相關(guān)部門［14］。筆者主要調(diào)研了校內(nèi)實踐基地、教學(xué)動物醫(yī)院、獸醫(yī)診斷中心和實驗動物房的基本情況，簡要了解校外實踐教學(xué)基地建設(shè)情況， 結(jié)合兩次數(shù)據(jù)進行了總結(jié)。

教學(xué)動物醫(yī)院： 教學(xué)動物醫(yī)院是本專業(yè)最重要的教學(xué)實踐基地， 但由于各院校動物醫(yī)院環(huán)境條件、運行模式不同，在人才培養(yǎng)過程中發(fā)揮的作用也不同，部分制約了獸醫(yī)專業(yè)人才的培養(yǎng)。從兩次調(diào)研數(shù)據(jù)看， 開設(shè)動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)的院校多建有教學(xué)動物醫(yī)院，2014 年和2017 年比例分別是83%和89%； 建筑面積在1 000 m2以上的占比超過40%； 日病例量普遍在50 例以內(nèi)， 平均為20例，年病例量500～50 000，差距較大。 從人員構(gòu)成來看，33%的醫(yī)院獸醫(yī)師人數(shù)多于10 人；26%的醫(yī)院執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證書持有者多于10 人，89%的醫(yī)院行政輔助人員不超過5 人。 從動物醫(yī)院的發(fā)展情況看，各單位的平均建筑面積略有下降，但醫(yī)院獸醫(yī)師人數(shù)、持證獸醫(yī)師人數(shù)、行政輔助人員數(shù)、病例量等均有上升。

獸醫(yī)診斷中心：參與調(diào)研院校中46.6%建有獸醫(yī)診斷中心， 半數(shù)診斷中心建筑面積不足500 m2，日病例量或送檢量不足10 例，各中心全年病例量或送檢量30～100 000，差距較大。 67%的診斷中心獸醫(yī)師人數(shù)不足10 人，52%執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證書持有者少于5 人。

實驗動物房： 參與調(diào)研院校中63.8%建有實驗動物房， 飼養(yǎng)動物種類在1～8 種；60.3%建有試驗農(nóng)場，飼養(yǎng)動物有牛、羊、豬、雞、兔等。

校外實踐教學(xué)基地： 從數(shù)量上看，1～78 個不等，平均為17 個。

3.2 教學(xué)實驗室和儀器設(shè)備

教學(xué)實驗室和儀器設(shè)備是本專業(yè)教學(xué)的基本條件，是影響教學(xué)重要因素。 調(diào)查結(jié)果顯示，各單位教學(xué)專用實驗室數(shù)量1～33 間不等， 平均為10間，41.8%處于平均以上；總面積350～11 100 m2不等，80%院校的專用實驗室面積超過1 000 m2；約70%的院校實驗室萬元以上儀器設(shè)備不超過900件，總價值介于200 萬～2 000 萬元。

3.3 科學(xué)研究

科學(xué)研究與教育教學(xué)是相互支撐、 相互促進的關(guān)系［15］。教師參與科學(xué)和教學(xué)研究，以科研帶動教學(xué)，能夠不斷提高學(xué)術(shù)水平，提升教學(xué)質(zhì)量。 調(diào)研從科研基地、在研項目、科研成果三方面對教育單位研究情況進行了統(tǒng)計。數(shù)據(jù)顯示，教育單位建有科研基地或重點實驗室1～31 個不等， 平均5個，67%低于平均數(shù)，差距較大；半數(shù)以上院校設(shè)有省部級以上重點實驗室。 在研項目2～253 個不等，平均36 個，72%低于平均數(shù)，差距較大。 科研成果方面，年獲科技獎勵0～20 項不等，半數(shù)以上在5 項以內(nèi)；年申請專利0～95 項不等，半數(shù)以上不足15 項，平均授權(quán)專利7 項；發(fā)表期刊論文6～500 篇不等；技術(shù)轉(zhuǎn)讓平均為1.6 項，各院?？蒲胁罹噍^大。 五年制院?？蒲姓w水平普遍高于四年制院校，發(fā)表SCI 論文數(shù)量約為平均數(shù)的3～4 倍。

4 小結(jié)

截至2020 年，我國動物醫(yī)學(xué)類本科專業(yè)教育單位85 所，其中五年制院校有27 所，占培養(yǎng)單位總數(shù)的31.8%、動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)的35.5%，其他均為四年制。 2017 年動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)五年制院校數(shù)量僅為11 所，但自2018 年《動物醫(yī)學(xué)專業(yè)本科教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)》發(fā)布以來，越來越多的單位申請變更學(xué)制為5 年， 動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)五年制院校數(shù)在2 年內(nèi)翻了一番。從調(diào)研數(shù)據(jù)看，各院校動物醫(yī)學(xué)本科專業(yè)招生規(guī)模維持穩(wěn)定狀態(tài)， 部分五年制單位有壓縮招生規(guī)模趨勢； 五年制院校綜合實力相對較強， 四年制單位的課程總學(xué)分相對五年制院校較少，畢業(yè)實習(xí)時間被不同程度壓縮，一定程度影響了實習(xí)實踐效果?？傮w來看，我國獸醫(yī)教育機構(gòu)辦學(xué)水平參差不齊，數(shù)量較多、質(zhì)量偏低，遠遠不能滿足我國經(jīng)濟社會發(fā)展需求與行業(yè)發(fā)展需要。這與我國獸醫(yī)本科教育長期以來實行備案制，缺乏嚴(yán)格、明確的準(zhǔn)入和認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)有一定關(guān)系。動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布填補了這方面的空白， 建議設(shè)立動物醫(yī)學(xué)專業(yè)開班的準(zhǔn)入條件，限定招生人數(shù)，開展教學(xué)質(zhì)量水平評估和認(rèn)證， 不斷提高我國動物醫(yī)學(xué)類專業(yè)本科生的培養(yǎng)水平。