消費(fèi)升級下旅游市場需求與旅游產(chǎn)品開發(fā)的協(xié)調(diào)發(fā)展研究

賈珍珍

摘 要：作為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，旅游市場需求與旅游產(chǎn)品之間具有不可分割的關(guān)系。本文在闡述旅游市場需求與旅游產(chǎn)品開發(fā)相關(guān)理論的基礎(chǔ)上對兩者之間的關(guān)系進(jìn)行探究，并從提升旅游產(chǎn)品質(zhì)量，匹配現(xiàn)階段的旅游市場需求;整合多種旅游市場需求，開發(fā)綜合性的旅游產(chǎn)品;創(chuàng)新旅游產(chǎn)品，充分挖掘潛在的旅游消費(fèi)需求等方面提出一系列發(fā)展路徑，希冀為促進(jìn)旅游市場需求和旅游產(chǎn)品開發(fā)的協(xié)調(diào)發(fā)展提供一定的借鑒與參考。

關(guān)鍵詞：旅游市場需求;旅游產(chǎn)品開發(fā);協(xié)調(diào)發(fā)展;創(chuàng)新;旅游消費(fèi)需求

中圖分類號：F592 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：2096-0298（2021）01（b）--02

伴隨居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)加速升級，假日制度和基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，由此推動我國旅游業(yè)進(jìn)入爆發(fā)式發(fā)展階段，旅游市場需求與消費(fèi)水平增長勢頭強(qiáng)勁?！?019年旅游市場基本情況》數(shù)據(jù)顯示，2019年我國旅游總收入達(dá)到6.63萬億元，同比增長11%。其中，國內(nèi)旅游收入增長至5.73萬億元，同比增長達(dá)11.7%;國內(nèi)旅游總?cè)藬?shù)近60.1億，同比增長8.4%;出入境旅游人數(shù)達(dá)到3億人次，較2018年同期增長3.1%，入境旅游人數(shù)和出境旅游人數(shù)分別達(dá)到1.45億人次、1.55億人次，同比增長2.9%、3.3%。由此可見，我國旅游業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出持續(xù)向好的發(fā)展態(tài)勢。與此同時，為進(jìn)一步滿足快速增長的旅游市場需求，需加大旅游產(chǎn)品開發(fā)力度。深入分析旅游產(chǎn)品開發(fā)與旅游市場需求的協(xié)調(diào)發(fā)展路徑，對挖掘潛在的旅游市場需求、滿足旅游消費(fèi)者個性化需求具有十分重要的作用。

1 相關(guān)理論概述

1.1 旅游市場需求的概念

從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度來說，市場需求指的是在一定時期內(nèi)，顧客在一定的價格水平下，愿意購買且能夠購買的商品或服務(wù)數(shù)量。也就是說，市場需求意味著顧客擁有購買欲望和購買能力的實(shí)際需求。旅游市場需求指的是游客在一定的時間、地區(qū)、旅游市場營銷環(huán)境下，愿意購買且能夠購買的旅游產(chǎn)品或旅游服務(wù)的數(shù)量，它是游客相關(guān)消費(fèi)需求的總和。

旅游市場需求受到諸多因素的影響，例如游客的消費(fèi)欲望、經(jīng)濟(jì)收入、消費(fèi)偏好等。具體而言，第一，旅游市場需求會受到游客消費(fèi)欲望的影響。擁有不同地域、職業(yè)、收入及年齡的游客必然具有不同的消費(fèi)欲望，這在很大程度上影響著他們的消費(fèi)決策與消費(fèi)動機(jī)。只有當(dāng)個體擁有旅游消費(fèi)欲望時，才會產(chǎn)生旅游消費(fèi)行為，進(jìn)而將潛在的旅游市場需求轉(zhuǎn)為實(shí)際的消費(fèi)行為。第二，旅游市場需求會受到經(jīng)濟(jì)收入的影響。僅有主觀上的消費(fèi)欲望仍不足以產(chǎn)生真正的消費(fèi)行為，只有同時擁有旅游消費(fèi)欲望和旅游購買能力，才會促使個體作出最后的旅游決策，經(jīng)濟(jì)收入是影響旅游市場需求的重要前提。第三，旅游市場需求會受到消費(fèi)偏好的影響。在作出旅游決策后，擁有不同消費(fèi)偏好的游客會選擇不同的旅游服務(wù)、旅游資源，以此匹配自身的多元化消費(fèi)需求。

1.2 旅游產(chǎn)品開發(fā)的概念

旅游產(chǎn)品指的是旅游企業(yè)、個體為滿足游客需求提供綜合性關(guān)聯(lián)商品與服務(wù)的總和，由飲食、交通、娛樂及住宿等相關(guān)要素構(gòu)成。它不僅是滿足旅游市場需求的前提條件和重要手段，還是旅游企業(yè)和個體的核心競爭力所在。而旅游產(chǎn)品開發(fā)指的是旅游企業(yè)根據(jù)市場原則和品質(zhì)原則，對各類旅游商品與服務(wù)進(jìn)行設(shè)計(jì)、組合、創(chuàng)新與供給，從而不斷滿足游客個性化需求的過程。旅游企業(yè)唯有及時分析市場需求，具有前瞻性的開發(fā)與創(chuàng)新旅游產(chǎn)品，才能更好地匹配新形勢下游客的消費(fèi)需求，推動企業(yè)自身的持續(xù)快速發(fā)展。

2 旅游市場需求和旅游產(chǎn)品開發(fā)之間的關(guān)系

首先，旅游市場需求對于促進(jìn)旅游產(chǎn)品開發(fā)具有重要作用。近年來，我國旅游業(yè)發(fā)展迅猛，而推動我國旅游業(yè)健康快速發(fā)展的根本原因在于旅游市場需求的不斷增加，這同樣是旅游產(chǎn)品開發(fā)快速發(fā)展的主要動因。近年來，人們快速提升的生活水平進(jìn)一步刺激著旅游市場需求的穩(wěn)步增長。例如，最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截止到2020年2月，我國已經(jīng)擁有多達(dá)280家5A級旅游景區(qū)，僅2019年就新增22家5A級旅游景區(qū)。作為最優(yōu)質(zhì)的旅游資源，5A級旅游景區(qū)是我國極具競爭力的旅游產(chǎn)品之一，對推動旅游業(yè)發(fā)展具有極其重要的作用。而5A級景區(qū)數(shù)量的不斷增加，很大程度上能夠體現(xiàn)出旅游產(chǎn)品開發(fā)的快速推進(jìn)。正是由于旅游市場需求的持續(xù)增長，才推動了旅游企業(yè)和相關(guān)部門對旅游產(chǎn)品的不斷開發(fā)。

其次，旅游產(chǎn)品開發(fā)有助于匹配和滿足旅游市場需求。只有加快旅游產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)程，推出能夠滿足游客個性化旅游需求的各種產(chǎn)品與服務(wù)，才能進(jìn)一步滿足不斷增長的旅游市場需求。這也意味著，旅游產(chǎn)品開發(fā)是匹配現(xiàn)有旅游市場需求的前提條件和重要保障。第一，旅游產(chǎn)品開發(fā)有助于滿足旅游者在物質(zhì)方面的需求。在外出游玩過程中，交通、餐飲以及住宿都屬于滿足游客消費(fèi)需求必不可少的硬件設(shè)施，旅游者在交通、飲食及住宿等方面具有較大需求。并且，開發(fā)獨(dú)具特色的旅游商品，能夠滿足旅游者的購買欲與好奇心。第二，旅游產(chǎn)品開發(fā)有助于滿足旅游者在精神方面的需求。旅游企業(yè)和有關(guān)部門通過開發(fā)各種旅游景區(qū)、娛樂設(shè)施等旅游產(chǎn)品，可以幫助游客在繁忙的工作生活之余盡情享受旅游帶來的美好體驗(yàn)，從而更好地滿足其精神需求。第三，旅游產(chǎn)品開發(fā)有助于滿足旅游者在文化方面的需求。當(dāng)前，我國擁有眾多獨(dú)具風(fēng)情和特色文化的旅游景區(qū)、旅游產(chǎn)品，這些旅游產(chǎn)品有著深厚的文化內(nèi)涵，例如獨(dú)具湘西文化特色的鳳凰古城、擁有蒙古族文化特色的呼倫貝爾大草原等。通過開發(fā)和打造具有鮮明文化特色的旅游產(chǎn)品，能夠開拓旅游者的文化視野，進(jìn)而滿足其文化需求。

最后，旅游產(chǎn)品開發(fā)有助于激發(fā)潛在的旅游市場需求。一方面，旅游產(chǎn)品很多時候是基于旅游市場需求進(jìn)行開發(fā)的。另一方面，通過開發(fā)旅游產(chǎn)品能夠極大地挖掘與創(chuàng)造潛在的旅游需求，從而更好地推動旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展。伴隨市場營銷理論的逐步發(fā)展與成熟，許多旅游企業(yè)為獲取更多的經(jīng)濟(jì)收入，根據(jù)旅游景區(qū)特色和民俗文化開發(fā)各類旅游產(chǎn)品，以此挖掘和擴(kuò)大旅游市場需求。例如，“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)普查”工作的開展，發(fā)現(xiàn)了許多獨(dú)具特色的文化資源，如貴州的“侗族大歌”等。將文化資源開發(fā)為各種旅游產(chǎn)品，能夠進(jìn)一步提高對旅游者的吸引力，從而最大程度的挖掘旅游市場需求。

綜上所述，旅游市場需求和旅游產(chǎn)品開發(fā)之間具有相輔相成、相互促進(jìn)的關(guān)系。因此，只有全面推動旅游產(chǎn)品開發(fā)與旅游市場需求的協(xié)調(diào)發(fā)展，才能為旅游業(yè)的發(fā)展注入新的活力，最終實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)向好發(fā)展。

3 新形勢背景下旅游市場需求和旅游產(chǎn)品開發(fā)協(xié)調(diào)發(fā)展的路徑分析

3.1 提升旅游產(chǎn)品質(zhì)量，匹配現(xiàn)階段的旅游市場需求

為匹配當(dāng)前的旅游市場需求，相關(guān)部門需要從以下幾方面著手，提升旅游產(chǎn)品質(zhì)量。第一，對現(xiàn)階段我國旅游市場需求進(jìn)行調(diào)研分析，這是開發(fā)旅游產(chǎn)品和提升旅游產(chǎn)品質(zhì)量的必要前提。在開發(fā)各種旅游產(chǎn)品之前，旅游企業(yè)等部門需要對游客群體的數(shù)量、消費(fèi)偏好以及消費(fèi)能力等多方面進(jìn)行科學(xué)調(diào)研，對旅游市場需求開展定量和定性分析。在此基礎(chǔ)上，基于掌握的一手資料和市場調(diào)研結(jié)果，開發(fā)能夠滿足游客多元化需求的差異化旅游產(chǎn)品。從旅游消費(fèi)者的角度出發(fā)，設(shè)計(jì)與開發(fā)各種旅游產(chǎn)品。第二，提升旅游業(yè)服務(wù)水平，規(guī)范旅游市場秩序。近年來，我國旅游業(yè)在迅猛發(fā)展的同時，強(qiáng)買強(qiáng)賣、價格欺詐、售賣假冒偽劣商品、發(fā)布虛假旅游廣告等違法行為屢見不鮮，極大地?fù)p害了旅游消費(fèi)者的利益，對旅游業(yè)發(fā)展造成不可忽視的消極影響。為此，相關(guān)部門需開展旅游市場專項(xiàng)整治工作，加強(qiáng)旅游市場監(jiān)管，嚴(yán)格查處各類違法行為，切實(shí)維護(hù)游客的合法權(quán)益。還可通過暢通投訴渠道、加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)等方式，進(jìn)一步提升旅游服務(wù)水平。第三，提高旅游產(chǎn)品附加值。當(dāng)前，很多旅游產(chǎn)品加工手段較為簡單，旅游產(chǎn)品的附加值與美觀程度不高，難以有效滿足消費(fèi)者的個性化需求。因此，需要充分利用現(xiàn)有資源，對各種旅游產(chǎn)品進(jìn)行深加工，提升旅游產(chǎn)品附加值，不斷激發(fā)潛在的消費(fèi)潛力。

3.2 對多種旅游市場需求加以整合，開發(fā)綜合性的旅游產(chǎn)品

當(dāng)前，由于旅游企業(yè)及其他部門過度關(guān)注游客的單方面需求，所以開發(fā)的各類旅游產(chǎn)品功能較為單一，難以滿足人們?nèi)找娑鄻踊默F(xiàn)實(shí)需求。因此，為實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)品開發(fā)與旅游市場需求的協(xié)同發(fā)展，需結(jié)合當(dāng)下旅游市場需求，研發(fā)綜合性旅游產(chǎn)品。一方面，旅游企業(yè)需要對旅游產(chǎn)品的相關(guān)性進(jìn)行深入研究，推出一系列綜合性的旅游產(chǎn)品。在深入研究旅游產(chǎn)品相關(guān)性的基礎(chǔ)上，不僅可以將某一旅游產(chǎn)品開發(fā)出多種功能，還可以對多個旅游產(chǎn)品加以整合，從而實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新。另外，相關(guān)部門需要對各種旅游市場需求間的相關(guān)性進(jìn)行研究，為游客提供一站式的旅游服務(wù)。另一方面，這并不意味著可以人為的對旅游市場需求進(jìn)行隨意整合，需要科學(xué)合理地進(jìn)行整合。

3.3 開發(fā)創(chuàng)新旅游產(chǎn)品，充分挖掘潛在的旅游消費(fèi)需求

旅游企業(yè)可從以下幾方面著手，開發(fā)創(chuàng)新旅游產(chǎn)品。首先，要準(zhǔn)確把握旅游業(yè)的未來發(fā)展趨勢，進(jìn)行預(yù)測性分析，挖掘潛在的旅游消費(fèi)需求。旅游業(yè)的未來發(fā)展充滿著不確定性和各種變數(shù)，而只有真正抓住未來發(fā)展趨勢的企業(yè)，才能推動旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新與更新，設(shè)計(jì)和開發(fā)出能夠更好滿足旅游消費(fèi)者個性化需求的旅游產(chǎn)品。其次，要基于潛在的旅游消費(fèi)需求，開發(fā)一系列全新的旅游產(chǎn)品與服務(wù)。準(zhǔn)確掌握潛在的旅游市場需求，繼而對旅游產(chǎn)品、服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新與融合，在很大程度上能夠激發(fā)旅游者的消費(fèi)需求。需要注意的是，開發(fā)全新的旅游產(chǎn)品與服務(wù)要把握正確的時機(jī)，確保能夠取得旅游消費(fèi)者的青睞與認(rèn)可。最后，應(yīng)借鑒學(xué)習(xí)西方國家旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本地區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，將這些成功的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用于旅游管理和旅游產(chǎn)品開發(fā)中。

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