豫西地區(qū)丹參質(zhì)量技術(shù)操作規(guī)范

劉書軍

一、質(zhì)量要求

（一）感官指標(biāo)

感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。

（二）理化指標(biāo)

理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。

（三）重金屬含量

重金屬含量應(yīng)符合表3的規(guī)定。

二、栽培技術(shù)

（一）選地整地

丹參為深根性植物，耐寒、耐旱，忌水澇、忌連作，喜陽光充足、溫暖濕潤的環(huán)境。栽培地宜選擇地勢(shì)較高、土層深厚、排水良好、疏松肥沃的沙質(zhì)壤土。播種前深翻土壤30 cm以上，并結(jié)合整地，施入充分腐熟的農(nóng)家肥30 000～40 000 kg/hm2，耙細(xì)整平，做成寬1.2 m的畦。四周開好排水溝，以利排水。

（二）繁殖方法

1.種子繁殖。種子繁殖分為育苗移栽法與直播法2種方式。生產(chǎn)上多采用育苗移栽法。4月上中旬或8月上中旬播種，可穴播，也可直播。種子宜選用6月以后成熟的種子，忌用隔年陳種。穴播行距25～40 cm、穴距20～30 cm，每穴播種子5～10粒。條播行距30 cm，溝深約1 cm，種子與細(xì)土拌和播種，播種量8 kg/hm2。蓋土以不見種子為宜。播后覆蓋地膜，保溫保濕。出苗后在地膜上打孔放苗，苗高6 cm時(shí)間苗。5月下旬移栽。

2.分根繁殖。秋季采挖時(shí)，選留生長健壯、無病蟲害的當(dāng)年生丹參作種株，翌年2—3月起挖。播種前選擇顏色紫紅、無病蟲害、發(fā)育充實(shí)、直徑0.7～1.0 cm粗的根條作種根，將其折成4～6 cm長的根段，按行距30～35 cm，株距20～30 cm，穴深5～6 cm，每穴栽1～2個(gè)根段的要求，邊折邊栽。根上端向上，切勿倒栽。栽后覆土厚2 cm左右。

3.蘆頭繁殖。收挖丹參根時(shí)，選取生長健壯、無病蟲害的植株，粗根切下供藥用。將直徑0.6 cm的細(xì)根及根基上的蘆頭切下作種栽。按行距、株距分別為33 cm、23 cm挖穴，栽入穴內(nèi)。覆蓋厚2～3 cm的細(xì)土，稍加壓實(shí)即可。

4.扦插繁殖。于6—7月植株生長旺期，選取生長健壯、無病蟲害的丹參地上莖，切成10～15 cm長的小段，下部切口要靠近莖節(jié)部位，呈馬蹄形，并除去下部葉，按行距18～25 cm、株距約10 cm的要求，將插條順溝斜插于苗床，深為插條的1/2～2/3，覆土壓緊，地上留1～2個(gè)葉片。插后澆水保濕、遮陰。待根長約3 cm時(shí)，即可移植于大田。

（三）田間管理

1.中耕除草。一般在封壟前中耕除草3次。第1次在苗高5～6 cm時(shí)進(jìn)行，第2次在6月進(jìn)行，第3次在7—8月進(jìn)行。封壟后便可停止中耕。

2.追肥。結(jié)合中耕除草進(jìn)行追肥。第1次在返青時(shí)追施，以氮肥為主，施稀薄人畜糞尿6 000 kg/hm2或尿素45 kg/hm2或硫酸銨150 kg/hm2。第2次在4月中旬至5月上旬追施。不留種的地塊，可在剪去花薹后追施。施充分腐熟的農(nóng)家肥7500 kg/hm2加餅肥750 kg/hm2。第3次在6—7月追施充分腐熟的農(nóng)家肥15 000 kg/hm2加過磷酸鈣300 kg/hm2、氯化鉀150 kg/hm2。施肥可采用溝施法，也可開穴施入。施后覆土蓋肥。

3.摘蕾除薹。丹參自4月下旬至5月將陸續(xù)抽薹開花。除留種地外，在花薹剛抽出2 cm時(shí)應(yīng)剪除花薹。每5～10 d摘剪1次，連續(xù)進(jìn)行數(shù)次。留種植株在收過種子后，應(yīng)剪去老莖稈。

4.灌溉排水。丹參忌積水，雨季應(yīng)注意排水。要經(jīng)常清理溝道，保持排水暢通，防止多雨季節(jié)受澇。但長期干旱時(shí)也需澆水。

5.越冬期管理。及時(shí)清除枯枝落葉。立冬前進(jìn)行冬灌。冬灌后，施充分腐熟的農(nóng)家肥30 000 kg/hm2。

三、采挖與加工

（一）采挖

丹參栽后從第2年秋季地上部分枯萎后到第3年春季發(fā)芽前均可采挖。采挖選擇晴天土壤含水量適宜時(shí)進(jìn)行。采挖時(shí)應(yīng)將根全部挖起，就地曬去多余水分，使根軟化后，再抖去泥土，剪除莖葉，運(yùn)回加工。

（二）加工

將丹參根條晾曬到五六成干時(shí)質(zhì)地變軟，用手捏攏，再曬至八九成干時(shí)再捏1次，除去須根，曬干，即為成品。

四、檢驗(yàn)規(guī)則

（一）組批

丹參在相同或者相近的自然環(huán)境區(qū)域內(nèi)，同一時(shí)間內(nèi)栽培、同一時(shí)間內(nèi)采收加工的為一批丹參。

（二）抽樣

按《中華人民共和國藥典》2005年版一部附錄IIA“藥材取樣法”規(guī)定執(zhí)行。

（三）交收檢驗(yàn)

1.產(chǎn)品交收時(shí)應(yīng)經(jīng)企業(yè)質(zhì)檢部門逐批檢驗(yàn)，并簽發(fā)質(zhì)量合格證。

2.交收檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官特征和水分。

（四）型式檢驗(yàn)

1.型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)第3章規(guī)定的全部檢驗(yàn)項(xiàng)目。

2.型式檢驗(yàn)在下列情況之一時(shí)進(jìn)行。一是生長環(huán)境栽培技術(shù)和加工技術(shù)有重大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí);二是國家質(zhì)量監(jiān)督部門提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。

五、判定規(guī)則

（一）檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)，判為合格品。

（二）檢驗(yàn)中重金屬有一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)，即判為不合格。

（三）理化指標(biāo)中的水分、總灰分、酸不溶性灰分、水溶性浸出物、醇溶性浸出物、丹參酮IIA（C19H18O3）、丹酚酸B（C36H30O16）和感官指標(biāo)如有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上不合格，可加倍取樣復(fù)檢。如復(fù)檢結(jié)果不合格，則判為不合格。