淺談《吆喝》的地域性美學(xué)表征

王洪偉

內(nèi)容摘要：《吆喝》一文是我國著名作家、記者，也是《尤利西斯》的翻譯者蕭乾先生的晚年之作，文章以其特有的趣味性與地域性文化內(nèi)涵，記錄了老北京城曾經(jīng)的時(shí)代印記，承載著中國文學(xué)對中華文化的獨(dú)特審美情懷。但在歷史的長河中，城市獨(dú)有的傳統(tǒng)文化正在走向沒落。隨之而來的，應(yīng)該是我們這一代人對中國文學(xué)如何繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的審慎性思考。

關(guān)鍵詞：《吆喝》 審美 地域文化

《吆喝》一文是我國著名作家、記者，也是《尤利西斯》的翻譯者蕭乾先生的晚年之作，文章以其特有的趣味性與地域性文化內(nèi)涵，記錄了老北京城曾經(jīng)的時(shí)代印記，承載著中國文學(xué)對中華文化的獨(dú)特審美情懷。

一.詩為樂心，聲為樂體——文學(xué)的聲韻之美

人類最早的文學(xué)——詩歌的起源，與音樂緊密相連?！哆汉取烽_篇便講到，英國詩人奧斯伯特·斯提維爾在《北京的聲與色》中，把當(dāng)時(shí)北京大街小巷的小販用以招徠顧客時(shí)所用的器具發(fā)出的聲音描繪成是一支街頭管弦樂隊(duì)的演奏。其實(shí)音樂與文學(xué)有著天然的聯(lián)系的，正如《文心雕龍》中說：“詩為樂心，聲為樂體”[1]。器樂能發(fā)出美妙的聲音，聲樂——北京街頭巷尾的吆喝聲，同樣具有一種音樂美，并且這種音樂美還具有一種地域性。

文中講到吆喝的特點(diǎn)時(shí)說，北京的吆喝聲中特別出色的還會運(yùn)用合轍押韻，比如有個(gè)賣蘿卜的這么吆喝：“又不糠來又不辣，兩捆蘿卜一個(gè)大?！庇械钠蜇ひ灿妥旎嗟鼐幤鹂彀澹骸袄咸莻€(gè)）真行好，給個(gè)餑餑吃不了。東屋里瞧（那么）西屋里看，沒有餑餑賞碗飯?！睂@種吆喝的描寫，讓文學(xué)與音樂巧妙結(jié)，使文學(xué)接受主體在對文本進(jìn)行閱讀時(shí)，不禁產(chǎn)生一種別樣的審美愉悅。

其實(shí)，整篇文章都是在通過各種聲音、不同聲調(diào)來傳遞著地域性的審美符號，這種地域性審美符號表現(xiàn)的是一種獨(dú)特的文化內(nèi)涵，它最本質(zhì)的屬性就具有一種音樂美。吆喝之所以是文化的，是因?yàn)樗侵袊鴰浊陙韯趧尤嗣裆钪腔鄣慕Y(jié)晶，是樸素與智慧結(jié)合的產(chǎn)物，是因?yàn)樗哂辛霜?dú)特的內(nèi)涵與獨(dú)一無二的歷史積淀。吆喝作為老北京城聲音的文化，具有中國傳統(tǒng)文化的地域性審美特質(zhì)，這也正是現(xiàn)今中國城市文明所缺失， 甚至逐漸走向消亡的審美表征。

另外，疊詞的運(yùn)用也增強(qiáng)了文章語言的聲韻之美。如：“一樣樣地在你門前展銷”“背了一具沉甸甸的留聲機(jī)和半箱唱片”“洋人哈哈笑”“硬面——餑餑”等疊詞的運(yùn)用，也增強(qiáng)了文章語言的節(jié)奏感。

我們同樣可以看到，中國文學(xué)作品當(dāng)中以聲韻之美傳遞文學(xué)獨(dú)有的地域?qū)徝捞攸c(diǎn)的經(jīng)典作品比比皆是。如賈平凹的長篇小說《秦腔》中也大量運(yùn)用疊詞，來增強(qiáng)文學(xué)語言的節(jié)奏性，以突出小說語言的音樂美感。比如：“穿過一條歪歪扭扭的巷子”，“后脖子上壅著一疙瘩褶褶肉”，“是打雷，天上豁朗朗地在響，一朵云開始罩了南溝腦的虎頭崖”......這些疊詞在小說中隨處可見，鑲嵌在長長短短的敘事語言中，使得句子讀起來抑揚(yáng)頓挫，清脆有力。[2]而《秦腔》本身對“秦腔”這種極具地域特色的地方戲的唱詞、簡譜、經(jīng)典故事橋段的大量引用，更曾添了小說語言的聲韻之美。

二.春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪——文學(xué)的畫面之美

文章通過老北京的各種吆喝聲，按照從早到晚、一年四季的順序，展現(xiàn)了一個(gè)個(gè)老北京人們真實(shí)的生活的畫面，其中很多畫面的描繪都帶有真實(shí)中透漏出來的質(zhì)樸與唯美。如晚上買混沌的精彩畫面：

“餛飩喂--開鍋！”這是特別給開夜車的或賭家們備下的夜宵，就像南方的湯圓。在北京，都說“剃頭的挑子，一頭熱?！逼鋵?shí)，餛飩挑子也一樣。一頭兒是一串小抽屜，里頭放著各種半制成的原料：皮兒、餡兒和佐料兒，另一頭是一口湯鍋?；痖T一打，鍋里的水就沸騰起來。餛飩不但當(dāng)面煮，還講究現(xiàn)吃現(xiàn)包。講究皮要薄，餡兒要大。

四季的各種吆喝聲更是豐富多彩，畫面感十足，如：

春天一到 ，賣大小金魚兒的就該出來了，我對賣蛤蟆骨朵兒（未成形的幼蛙）最有好感……一到夏天，西瓜和碎冰制成的雪花酪就上市了。秋天該賣“樹熟的秋海棠”了。賣柿子的吆喝有簡繁兩種。簡的只一聲“喝了蜜的大柿子”。其實(shí)滿夠了?！坏蕉欤昂J兒--剛蘸得”就出場了。那時(shí)，北京比現(xiàn)下冷多了。我上學(xué)時(shí)鼻涕眼淚總凍成冰。只要兜里還有個(gè)制錢，一聽“ 烤白薯哇真熱乎”，就非買上一塊不可。一路上既可以把那燙手的白薯揣在袖筒里取暖，到學(xué)校還可以拿出來大嚼一通。

當(dāng)然，除了各種歡快場面的畫面展現(xiàn)以外，凄涼的畫面也不可或缺，正如文章對乞丐行乞的畫面描寫：

他幾乎全部用顫音。先挑高了嗓子喊“行好的——老爺——太（哎）太”，過好一會兒，（好像餓得接不上氣兒啦。）才接下去用低音喊：“有那剩飯——剩菜——賞我點(diǎn)兒吃吧！”[3]

這種對凄慘畫面的描述同樣是一種審美，甚至比其他描寫更深刻，使文本內(nèi)容更加豐富立體地展現(xiàn)出老北京城生活最真實(shí)、樸素的一面。

正如歐陽修在《醉翁亭記》中的一段精煉而傳神的描寫：“野芳發(fā)而幽香，佳木秀而繁陰，風(fēng)霜高潔，水落而石出者，山間之四時(shí)也。朝而往，暮而歸，四時(shí)之景不同，而樂亦無窮也?！蔽膶W(xué)的價(jià)值也正在于在時(shí)間的變遷中，用高度凝練的語言捕捉轉(zhuǎn)瞬即逝的生活之美。

三.民族的才是世界的——文學(xué)的方言美

《吆喝》中按從早到晚、一年四季大大小小寫了各種各樣的吆喝聲。但是，這么多的吆喝聲之所以如此動聽，讓人認(rèn)為他們帶有美感，也正是因?yàn)檫汉鹊穆曇羲哂械牡赜蛐蕴厣?，換句話說就是吆喝的聲音具有一定的辨識度。如文本中很多輕聲、兒化音、方言詞語的運(yùn)用，如兒化音： “一頭兒是一串小抽屜，里頭放著各種半制成的原料：皮兒、餡兒和佐料兒，另一頭是一口湯鍋……講究皮要薄，餡兒要大。春天一到，賣大小金魚兒的就該出來了……”;方言：“我對賣蛤蟆骨朵兒（未成形的幼蛙）最有好感”、“支棱著耳朵在聽唱片”、“賣山里紅（山楂）的靠戲劇性來吸引人”、“把我嚇了個(gè)馬趴”……

在地域性文學(xué)中，方言詞語的運(yùn)用有其獨(dú)特的審美價(jià)值指向。且不說西部、江浙、關(guān)東、海派，單只“京味兒”文學(xué)大師們的語言就各具特色。從老舍、蕭乾到劉心武、王朔，無論幽默精致還是粗鄙俗陋，方言的運(yùn)用總能使文本意蘊(yùn)無限生發(fā)，又獨(dú)具陌生化的審美價(jià)值。

《吆喝》運(yùn)用流利而俏皮的京白，讓七、八十年前的老北京的色、香、味，帶給我們感官上的愉悅，讓異域的人們品味不同生活中的濃郁情趣。而《吆喝》文本本身就是在生活的點(diǎn)滴中表現(xiàn)語言的藝術(shù)美，換句話說就是把普通的吆喝聲藝術(shù)化地展現(xiàn)生活的過程。

方言土語是有其獨(dú)有的鮮活生命力的，在文學(xué)創(chuàng)作中，成功運(yùn)用方言土語，會使文學(xué)作品生發(fā)出獨(dú)特的語言意蘊(yùn)。如莫言的小說《豐乳肥臀》中說：“他們和那些偷牛的，原本就是一條道上的，偷牛賊賣了牛，他們都要抽頭?！盵4]這段描寫的是偷牛賊在偷牛之后進(jìn)行分贓的情景，偷牛賊賣完牛后所得的贓款要分一部分提成給包庇他們罪行的警察，而這段描寫中的“抽頭”一詞很生動地描繪了警察和偷牛賊相互勾結(jié)、坑害百姓的行為。但如果我們把“抽頭”一詞換成“提成”這樣一個(gè)普通、直白又毫無文學(xué)味道的現(xiàn)代衍生詞匯，會使文本語言立刻本失去鮮活的蘊(yùn)藉而變得呆板無生趣。由此，我們不難看到，方言土語在文學(xué)作品當(dāng)中獨(dú)有的表現(xiàn)力。

結(jié)束語：全球化語境下，現(xiàn)在的北京城與中國所有正在發(fā)展中的城市一樣，正在逐漸失去曾經(jīng)的歷史態(tài)度與作為其區(qū)別于其他地方區(qū)域的文化印記，這已經(jīng)成為不爭的事實(shí)。2017年新版的“人教版”初中語文教材中，也把具有如此樸實(shí)又深厚美學(xué)價(jià)值的文章刪除了，這不能不說對當(dāng)代學(xué)生來說，是一個(gè)巨大的損失。

吆喝沒了，老宅拆了，但是，如蕭乾這樣的老一代文化人卻不愿看到中國文化的逐漸消失殆盡，仍然一廂情愿甚至自欺欺人地對中國傳統(tǒng)文化懷著無限憧憬與幻想。正如蕭乾先生在《吆喝》文章結(jié)尾所言：“現(xiàn)在北京城倒還剩一種吆喝，就是‘冰棍兒——三分啦。語氣間像是五分的減成三分了。其實(shí)就是三分一根兒。可見這種帶戲劇性的叫賣藝術(shù)并沒失傳?！笔聦?shí)上這種吆喝在民間已經(jīng)鮮見了，留在我們這幾代人心中的都已經(jīng)成為了回憶，只不過是一種我們這幾代人都不舍的懷戀罷了。

也許隨著時(shí)代的發(fā)展和進(jìn)步，很多東西都會逐漸消失，也會有很多新興事物，逐漸成為新的文化。面對前所未有的社會多元發(fā)展，當(dāng)下中國文學(xué)面臨著諸如網(wǎng)絡(luò)文學(xué)的沖擊等問題，甚至很多人鼓吹文學(xué)消亡論。中國文學(xué)如何繼續(xù)發(fā)揮它的作用，引領(lǐng)人們精神價(jià)值，保護(hù)和傳承中華文化，是我們每個(gè)人必須思考的問題。

參考文獻(xiàn)

[1]龍必錕，文心雕龍全譯[M]，貴州人民出版社，1992.

[2]張麗，談賈平凹《秦腔》的語言音韻美及特色[J]，《語文建設(shè)》， 2016（5）

[3]蕭乾，北京城雜憶[M]，三聯(lián)書店，1999.

[4]莫言，豐乳肥臀[M]，浙江文藝出版社，2020.

（作者單位：廣東省深圳市深圳中學(xué)初中部）