網(wǎng)上展銷會開創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷新局面的對策研究

江蘇省農(nóng)業(yè)宣傳教育與文化體育中心 周路

農(nóng)產(chǎn)品展銷會是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)品為主要交易對象與展示內(nèi)容的會展行為，參與者通常是農(nóng)業(yè)相關(guān)市場經(jīng)營主體，一個良好的展銷會通常蘊含著大量商機以及經(jīng)濟效益，能將農(nóng)業(yè)與經(jīng)濟、商貿(mào)活動充分整合起來，促進農(nóng)產(chǎn)品消費，也能促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟水平上升，提高農(nóng)民收入，甚至可以引領(lǐng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，帶動農(nóng)業(yè)技術(shù)水平發(fā)展?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展帶動著我國信息技術(shù)行業(yè)發(fā)展，我國網(wǎng)民數(shù)量逐漸上升，且以中青年為主，電子商務(wù)逐漸成為一種重要的經(jīng)濟運行形式，并滲透到人們經(jīng)濟社會生活的各個方面。網(wǎng)上展銷會就是充分應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)開展的農(nóng)產(chǎn)品展銷會，能促進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟進一步發(fā)展。

1 網(wǎng)上農(nóng)業(yè)展銷會的運行情況分析

相比于線下農(nóng)業(yè)展銷會來說，網(wǎng)上展銷會比較活躍，效果顯著。網(wǎng)上展銷會面對的消費群體遍布全國各地，線下展銷會面對的消費群體相對較小，通常是當(dāng)?shù)叵M群體，消費面相對較小，因此通過網(wǎng)上展銷會洽談簽約的產(chǎn)品更多，總體運行情況良好。對于參展農(nóng)產(chǎn)品來說，處于穩(wěn)定增長狀態(tài)，展銷會能夠吸引眾多客商關(guān)注，相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明：參展農(nóng)產(chǎn)品普遍受到廣大客商歡迎，也得到各地區(qū)協(xié)會、客商以及企業(yè)的踴躍參與[1]。各地區(qū)通過網(wǎng)上展銷會成交活躍，效果顯著，且網(wǎng)上訂單比較理性，對社會經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生積極且深遠的影響。

2 農(nóng)業(yè)會展應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的分析

2.1 展會例案簡介

為推動農(nóng)業(yè)會展工作轉(zhuǎn)型升級，打造融產(chǎn)銷對接、貿(mào)易洽談、線上交易為一體的云上農(nóng)業(yè)展會，與線下農(nóng)業(yè)展會相結(jié)合，構(gòu)建線上線下相結(jié)合、實體展會與虛擬展會相結(jié)合，探索全方位永不落幕的具有江蘇特色農(nóng)業(yè)會展新模式，由江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，江蘇省農(nóng)業(yè)宣傳教育與文化體育中心承辦的2021“蘇韻鄉(xiāng)情”江蘇名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品云上展銷會已于2021年全新上線。

2.2 展示形式與布局

展示形式：本屆云上展銷會遴選各地代表本地名、特、優(yōu)的兩品一標(biāo)（老字號、土品牌）生產(chǎn)企業(yè)參展，參展企業(yè)以適宜做電商銷售的精深加工品為主。產(chǎn)品展示采取貨架形式進行實景陳列，通過3D掃描360°高清晰度圖片，生動、形象、直觀地向用戶展示企業(yè)產(chǎn)品，用戶只需手指滑動輕觸手機屏幕即可抵達各個展區(qū)，智能逛展；點擊產(chǎn)品即可進入商城進行購買，促進交易合作。

展位布局：虛擬展廳總面積超1000平方米，分為江蘇館、東西協(xié)作特色農(nóng)產(chǎn)品館、城市特色主題館三大版塊。設(shè)計推出涵蓋產(chǎn)品陳列、產(chǎn)品視頻播放、農(nóng)產(chǎn)品電商、根據(jù)企業(yè)需求個性布展等展示功能，圖文、視頻、VR、留言洽談并茂，達到大力宣傳企業(yè)產(chǎn)品的目的。

2.3 展會例案的實施

順應(yīng)后疫情時代和數(shù)字農(nóng)業(yè)發(fā)展新形勢，宣教中心加速線上農(nóng)業(yè)展會建設(shè)——江蘇名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品云上展銷會。充分利用移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、VR技術(shù)，采用三維全景虛擬技術(shù)，3D建模方式建立展館，搭建線上交易場景，虛擬展廳總面積超1000平方米。用戶只需輕觸手機屏幕，展品細節(jié)呈現(xiàn)于眼前，做到智能逛展、預(yù)約合作一鍵搞定。較之傳統(tǒng)線下展位布置成本高、不可重復(fù)使用等弊端，云上農(nóng)展擺脫了時空限制，線上線下一體，數(shù)據(jù)全面沉淀，辦展更加輕松，可以隨時隨地觀展，精準(zhǔn)獲得所需，沉浸式逛展體驗，互動全天在線，展示方式、功能模塊可根據(jù)商品實物進行個性化定制。

本屆云上展銷會遴選適合做網(wǎng)上銷售的企業(yè)32家，170個優(yōu)質(zhì)、綠色、安全產(chǎn)品展示銷售。現(xiàn)已建成江蘇館、東西協(xié)作特色農(nóng)產(chǎn)品館、城市特色主題館三大版塊。其中儀征市作為首家建成城市特色館，已于6月正式上線，展館設(shè)計融合儀征地域文化元素，通過不定期策劃展示活動來增加粉絲互動黏性，酒水飲料、休閑食品干貨、禽蛋糧油、熟食茶葉一應(yīng)俱全。為宣傳農(nóng)產(chǎn)品品牌，吸引參觀者的購買興趣，通過江蘇國際農(nóng)業(yè)展覽中心短視頻平臺，以直播和短視頻的方式與參觀者構(gòu)建親密關(guān)系，講述品牌故事、傳播品牌聲音、提高品牌形象，同時將定期開展參觀展廳“尋寶活動”，通過系列互動營銷與參觀者建立良性互動，激發(fā)用戶的購買欲。

創(chuàng)新的展示形式，供給的精準(zhǔn)對接，豐富了云上展銷會的營銷路徑。貨架形式的展示方式方便參觀者點擊產(chǎn)品熱點即可進入產(chǎn)品鏈接實現(xiàn)在線購買。在企業(yè)文化、企業(yè)店鋪、視覺美味等界面，展會還提供企業(yè)介紹、企業(yè)網(wǎng)上銷售店鋪和產(chǎn)品美食制作視頻等內(nèi)容，充分展示宣傳各地優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品不光好吃、好看，更讓人放心的是它們安全、健康。真正做到讓消費者“不出門”就能購買綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，幫助農(nóng)業(yè)企業(yè)“不見面”即可開辟農(nóng)產(chǎn)品訂單的新路徑，切實優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接服務(wù)，拓寬農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接渠道。

3 網(wǎng)上展銷會開創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷新局面的對策

3.1 完善網(wǎng)絡(luò)技術(shù)——實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接

農(nóng)產(chǎn)品本身具有周期性、地域性以及異質(zhì)性等特點，相比于一般產(chǎn)品來說，農(nóng)產(chǎn)品的特殊性比較明顯，尤其是目前強調(diào)“舌尖上的美味”“舌尖上的安全”“舌尖上的新鮮”等，不論是采購商還是消費者，更希望能夠親眼看到農(nóng)產(chǎn)品，最好能夠“嘗嘗鮮”，體驗農(nóng)產(chǎn)品味道之后再購買。在互聯(lián)網(wǎng)背景下，應(yīng)該加強產(chǎn)銷對接，盡量減少流通環(huán)節(jié)，從而降低產(chǎn)品流通帶來的成本，保證農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)[2]。對于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷來說，農(nóng)產(chǎn)品展銷會是一個比較重要的形式與平臺，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品展銷會相比于網(wǎng)上展銷會有不可比擬的優(yōu)勢，應(yīng)該在這一基礎(chǔ)上不斷擴大、創(chuàng)新。在互聯(lián)網(wǎng)這一載體下，以傳統(tǒng)營銷模式作為根基，以“互聯(lián)網(wǎng)+”模式作為創(chuàng)新方式，將線上與線下充分結(jié)合在一起，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接，為農(nóng)民增收提供新的產(chǎn)銷模式，兩者之間相輔相成、齊頭并進，促進行業(yè)發(fā)展[3]。

在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)背景下，可以以傳統(tǒng)展銷會作為依托，通過直播等方式讓更多人觀看展銷會的情況，將農(nóng)產(chǎn)品最真實的一面展現(xiàn)出來，便于消費者思考是否需要相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品。建議當(dāng)?shù)卣块T積極引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品展銷會線上線下融合發(fā)展，在“互聯(lián)網(wǎng)+”這一營銷模式敲定之后，政府應(yīng)該出臺相應(yīng)的政策支持，引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展。

3.2 延伸展銷會功能——做好營銷管理工作

“互聯(lián)網(wǎng)+”模式發(fā)展必定會促使展銷會建設(shè)一個線上平臺，將移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)以及云計算技術(shù)、線下展覽充分融合在一起，將線下參展觀眾導(dǎo)入線上[4]。在傳統(tǒng)的展銷會當(dāng)中，成本通?；ㄙM在展銷會開始之前的籌備階段，會展開始之后，展會上可能會有幾萬人，在傳統(tǒng)模式下，并沒有做好消費者的數(shù)據(jù)保留以及挖掘，通過網(wǎng)上展銷會的開展則能將線上展銷會銷售金額、售后評價以及銷售數(shù)量等數(shù)據(jù)保存，這些數(shù)據(jù)將會成為下一場展銷會的核心內(nèi)容，應(yīng)用于下一場展銷會的開始，可形成良好的數(shù)據(jù)閉環(huán)。通過大數(shù)據(jù)技術(shù)收集信息，將其作為提供數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)，能夠補充決策層所需信息，如在農(nóng)產(chǎn)品安全問題方面，信息收集便于相關(guān)部門追溯，解決源頭監(jiān)控難等問題。目前，通過大數(shù)據(jù)等技術(shù)的應(yīng)用已經(jīng)實現(xiàn)對農(nóng)作物的種植、培育以及銷售等環(huán)節(jié)的管理，在解決方案當(dāng)中，底層主要應(yīng)用到物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過收集農(nóng)作物信息，將相關(guān)數(shù)據(jù)反饋到云平臺當(dāng)中，便于為后續(xù)決策提供幫助[5]。

3.3 線上與線下結(jié)合——完善物流配送與供應(yīng)鏈

用戶可以在網(wǎng)上展廳、App系統(tǒng)、微展廳等平臺進行線上預(yù)訂與購買，通過銀聯(lián)、支付寶、微信等支付方式進行在線支付、交易結(jié)算，便于用戶進行整個購物過程。用戶登錄平臺之后下達訂單就會生成用戶配送信息以及聯(lián)系方式，展銷會商家可以通過平臺了解用戶訂購信息，利用物流將產(chǎn)品配送到指定地點。相對于其他配送模式來說，第三方配送方法具有較大優(yōu)勢：首先是能夠充分應(yīng)用新技術(shù)，實現(xiàn)信息交換庫存，進一步降低成本。其次是能夠及時更新信息設(shè)備以及信息技術(shù)，能夠以更具成本優(yōu)勢的方式滿足相關(guān)需求。最后是能夠為用戶提供靈活多樣的服務(wù)，為用戶創(chuàng)造更多價值。第三方物流配送能通過專業(yè)庫存管理方式以及科學(xué)配送優(yōu)化加工，提高用戶的使用滿意度[6]。

商家在展銷會當(dāng)中還能將線上展廳用戶進行在線預(yù)購，并通過線下展會展位進行二維碼掃描提貨方式進行銷售，可以在展位當(dāng)中通過二維碼完成付款。這一方式相比于淘寶或其他網(wǎng)上購物平臺來說，消費者不需要在家等待快遞上門，而是通過在展館當(dāng)中觀看、挑選自己需要的農(nóng)產(chǎn)品，通過線上支付購買農(nóng)產(chǎn)品。

3.4 展銷會與品牌融合——擴大農(nóng)產(chǎn)品銷售范圍

2013年，農(nóng)業(yè)部響應(yīng)落實黨中央精神，對農(nóng)業(yè)展會數(shù)量進行合理控制，保證農(nóng)產(chǎn)品展銷會的質(zhì)量，從而打造農(nóng)業(yè)展銷會品牌。在這一背景下，我國農(nóng)業(yè)展銷會數(shù)量趨于穩(wěn)定發(fā)展水平，但是在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、農(nóng)業(yè)效益以及品牌影響力方面則有大幅提高，因此在大型農(nóng)業(yè)展銷會以及持續(xù)性周期農(nóng)業(yè)展銷會當(dāng)中，應(yīng)該充分發(fā)揮其強大的市場號召力，引領(lǐng)農(nóng)業(yè)展銷會以及農(nóng)業(yè)貿(mào)易經(jīng)濟良好發(fā)展[7]。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，這些成就遠遠不足，為了進一步提高農(nóng)業(yè)展銷會的影響力與競爭力，強化品牌形象，就必須走信息化、國際化以及現(xiàn)代化的道路，順應(yīng)現(xiàn)代發(fā)展形勢，將互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)展銷會充分融合在一起，將展銷會與品牌充分融合在一起，通過網(wǎng)絡(luò)營銷、電子商務(wù)平臺等手段將農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷與互聯(lián)網(wǎng)接軌，實現(xiàn)產(chǎn)品與用戶無縫對接，與國際市場接軌，打造更具國際影響力的品牌[8]。

4 結(jié)語

綜上所述，通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用以及電商平臺的運營，農(nóng)產(chǎn)品交易不但可以在平臺上進行推廣與交易，而且能通過大數(shù)據(jù)技術(shù)的應(yīng)用完成市場調(diào)研，促使農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)制定相應(yīng)的發(fā)展目標(biāo)，促進農(nóng)產(chǎn)品銷售相關(guān)行業(yè)進一步發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)戶增收。