基于線上線下混合式教學(xué)模式的大學(xué)英語課程設(shè)計案例研究

雷曉慧 三峽大學(xué)科技學(xué)院

教育信息化背景下，探索高校大學(xué)英語混合式教學(xué)模式的改革與創(chuàng)新是當(dāng)前大學(xué)英語課程教學(xué)改革發(fā)展的重要課題之一，而大學(xué)英語教師則是這項課題中的主要角色之一，因為大學(xué)英語教師是整個課程教學(xué)的設(shè)計者。所以大學(xué)英語教師需要做到以學(xué)習(xí)效果為目標(biāo)，以先進(jìn)教學(xué)方法為指導(dǎo)，以學(xué)生為中心，將恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法與設(shè)計融入到課堂教學(xué)實踐中，使課堂新穎、緊湊、有效、充滿吸引力，從而提升教學(xué)效率與效果，實現(xiàn)有效學(xué)習(xí)。

一、混合式教學(xué)模式

2002年史密斯·J與艾勒特·馬西埃將E-learning的純技術(shù)環(huán)境與傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)理念相結(jié)合，提出Blended learning（混合式學(xué)習(xí)）這一概念。隨后，我國北京師范大學(xué)何克抗教授對這一概念進(jìn)行了更深入的研究，認(rèn)為混合式學(xué)習(xí)（Blended Learning）就是要把傳統(tǒng)學(xué)習(xí)方式的優(yōu)勢和E-Learning的優(yōu)勢結(jié)合，既要發(fā)揮教師引導(dǎo)、啟發(fā)、監(jiān)控教學(xué)過程的主導(dǎo)作用，又要充分體現(xiàn)學(xué)生作為學(xué)習(xí)過程主體的主動性、積極性與創(chuàng)造性?；旌鲜浇虒W(xué)就是E-Learning和傳統(tǒng)教學(xué)方式的融合。

二、《綜合英語》課程設(shè)計案例

以高等教育出版社的《綜合英語》第四冊第九單元Chinese Food為例，這一單元的主題是Chinese Food 并結(jié)合課文內(nèi)容，通過這次課的學(xué)習(xí)，學(xué)生在語言知識方面能夠讀懂文章大意并能概括總結(jié)文章提到的有關(guān)中西兩國人民對待食物的態(tài)度、中餐在西方崛起的原因及中餐的文化價值內(nèi)涵等具體細(xì)節(jié)信息；還能夠結(jié)合上下文對文章一些關(guān)鍵詞匯、句子結(jié)構(gòu)掌握并學(xué)會運(yùn)用；在語言能力方面學(xué)生能夠掌握閱讀基本策略-略讀和跳讀；能夠運(yùn)用比較和對比的寫作技巧和恰當(dāng)?shù)剡x擇使用一些直譯或意譯翻譯中國菜名和烹飪方法；在思政育人目標(biāo)方面期待提高學(xué)生的本國文化意識和文化認(rèn)同感，了解中華傳統(tǒng)飲食文化中的哲學(xué)思想以及體現(xiàn)的社會主義核心價值觀中的和諧等從而提升學(xué)生對本族文化的自信心和自豪感。

本次課教學(xué)基于超星學(xué)習(xí)通平臺而采用線上線下混合式教學(xué)模式，將整個教學(xué)流程分為課前、 課中和課后三個教學(xué)環(huán)節(jié)。

課前：在學(xué)習(xí)通平臺上面發(fā)布課前預(yù)習(xí)任務(wù)一覽表，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)有計劃安排和增強(qiáng)學(xué)習(xí)自主性的好習(xí)慣，任務(wù)包含本次課學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)目標(biāo)、補(bǔ)充學(xué)習(xí)資料和自主學(xué)習(xí)任務(wù)；首先是學(xué)生自行觀看由北京語言大學(xué)錄制的中國文化閑談-Chinese Cuisine的優(yōu)質(zhì)慕課，了解中國飲食文化的地域特點、烹飪方法及典型菜肴等文化知識，接著學(xué)生根據(jù)所給場景-假如一個外國友人要來中國游玩，你想邀請他來你家吃飯做客，吃飯間你要向他介紹餐桌上的一些特色菜肴以及烹飪方法-按照任務(wù)要求編寫對話后并提交上傳至超星學(xué)習(xí)通平臺上。

課中：

第一步：導(dǎo)入

選擇一組同學(xué)來表演預(yù)習(xí)布置的對話作業(yè)，基于產(chǎn)出導(dǎo)向法，學(xué)生在產(chǎn)出這個對話過程中，會發(fā)現(xiàn)自己在把熟悉的中文菜名或者中文的烹飪方法轉(zhuǎn)化成相對應(yīng)的英文表達(dá)時不知道怎樣準(zhǔn)確表達(dá)出來或者有困難，所以這樣的產(chǎn)出困難能夠驅(qū)動學(xué)生更能專注的進(jìn)入后面的課堂學(xué)習(xí)；這個導(dǎo)入的目的一是使學(xué)生加深對中國飲食文化的印象并加強(qiáng)對本民族文化的自我意識，二是為了進(jìn)入課文的分析理解做鋪墊；

第二步：整體閱讀

介紹有關(guān)中國飲食文化的經(jīng)典名言警句的中英文表達(dá)；欣賞一段有關(guān)中國八大菜系中川菜的英文介紹的短視頻；分組翻譯比賽-翻譯出下列中國典型的烹飪方法(roasting, boiling, shallow frying,stewing, red-cooking, stir frying, deep frying, salting, pickling, steeping, drying,splashing, rinsing, smoking)；分組表演中西方餐桌禮儀—從座次順序、餐具擺放和使用及上菜順序等方面進(jìn)行比較；

第三步：細(xì)節(jié)閱讀

第一到第四自然段講解—引導(dǎo)學(xué)生思考并討論、學(xué)會運(yùn)用對比及概括歸納寫作方法找出中西兩國人民對食物的態(tài)度的異同；（掌握對比和比較的寫作技巧）第五到第六自然段講解—帶領(lǐng)學(xué)生欣賞中國美食網(wǎng)紅播主李子柒的美食制作短視頻，讓學(xué)生感受到中華美食文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生對中國優(yōu)秀飲食文化的信心和認(rèn)同的愛國情懷，并堅定信心去傳播和傳承本族優(yōu)秀文化傳統(tǒng)；第六自然段關(guān)于中餐在西方興起的原因—引導(dǎo)學(xué)生思考并從四個方面學(xué)會概括總結(jié)原因；第七到第九自然段總結(jié)中國味道的本質(zhì)—結(jié)合課文內(nèi)容引導(dǎo)學(xué)生思考高質(zhì)量的中餐代表著什么；制作考究、品味上乘的中餐從準(zhǔn)備工作到烹飪方法到色澤味覺視覺等和諧搭配具有中國特色的東西體現(xiàn)的是中國文化中道德與和諧的方式，更代表了中國人們的傳統(tǒng)生活中，每個人的行為與知識能達(dá)到一種和諧。這也是社會主義核心價值觀提倡的和諧；

第四步：課后閱讀

結(jié)合本課所學(xué)知識，要求學(xué)生自己錄制拍攝制作美食短視頻談?wù)撝袊藢κ澄锏膽B(tài)度。

三、結(jié)論

大學(xué)英語混合式教學(xué)模式和面對面的傳統(tǒng)授課模式相結(jié)合，有效提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)主動性，實現(xiàn)了師生角色互換，活躍了課堂，扭轉(zhuǎn)了以往大學(xué)英語課堂的沉悶氛圍，解決了大學(xué)英語教學(xué)普遍存在的“高投入、低產(chǎn)出”的問題。