甜蜜的誘惑

徐一格

現(xiàn)在，奶茶深受年輕人的喜愛。冬天，手捧一杯熱奶茶，喝了讓人心里暖暖的。可是，媽媽總是說(shuō)，奶茶雖然好喝，但并不健康，不能多喝。而我總覺得，有那么多人喜歡喝，有一些甚至是網(wǎng)紅奶茶，怎么會(huì)不健康呢？

于是，我就和媽媽一起對(duì)奶茶開展了一項(xiàng)小研究，重點(diǎn)對(duì)奶茶的含糖量進(jìn)行了訪問(wèn)調(diào)查和實(shí)驗(yàn)研究，結(jié)果真的讓我大吃一驚。

一、研究背景

在我家附近的漢口西路上，短短500米，兩年內(nèi)開了4家奶茶店?？梢哉f(shuō)，每隔100多米就有一家奶茶店。為什么開了這么多奶茶店？人們?yōu)槭裁聪矚g喝奶茶？

媽媽告訴我，因?yàn)槟滩柘闾?，再加上夏天炎熱時(shí)，一杯冰涼的奶茶可以讓人一掃炎熱的感覺;而冬天，一杯熱奶茶讓人倍感溫暖，所以深受大家的喜愛。但媽媽總是叮囑我，奶茶不能多喝。為什么不能多喝呢？不是有無(wú)糖的奶茶嗎？帶著心中一連串的疑問(wèn)，我請(qǐng)教了老師，并開展了一番研究。

二、研究過(guò)程

（一）奶茶里有多少糖

通過(guò)對(duì)我家附近奶茶店的調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)每一家都有關(guān)于糖度的選擇，可以讓消費(fèi)者選擇不同的甜度，從無(wú)糖到全糖，有細(xì)致的劃分。

其中已開業(yè)經(jīng)營(yíng)的3家奶茶店中的奶茶甜度劃分如下表：

為了幫助我對(duì)奶茶甜度進(jìn)行研究，媽媽購(gòu)買了一種可以專門測(cè)量糖度的儀器，操作簡(jiǎn)單，可以直觀地測(cè)量出奶茶中糖的百分比，真是神奇。

隨后，媽媽從3家奶茶店共購(gòu)買了14杯奶茶。我用糖度測(cè)量?jī)x分別對(duì)每一杯奶茶進(jìn)行了糖度測(cè)量。為了減小誤差，我用滴管在每杯奶茶中取3滴，最終求得平均值。

從這3個(gè)品牌的奶茶糖度來(lái)看，含糖量的百分比基本都是隨著糖量的增加而上升，所以喝起來(lái)感到越來(lái)越甜。

但是，我也細(xì)心地發(fā)現(xiàn)，說(shuō)是無(wú)糖的奶茶其實(shí)都是含糖的。而不同品牌的不同糖度，含糖量相差不大，甚至相同。如A奶茶的五分糖和七分糖、B奶茶的半糖和少糖、C奶茶的七分糖和全糖，含糖量都大致相同。我猜測(cè)可能和店員的操作有關(guān)，我看到不同的糖度都是店員用一個(gè)個(gè)量杯量出，再倒入奶茶杯中，存在一定的隨機(jī)性和誤差。一般，消費(fèi)者都是一次購(gòu)買一種糖度的奶茶，因而缺乏對(duì)比。

而且，讓我吃驚的是，每家奶茶店中的全糖（九分糖）奶茶里糖的百分比都超過(guò)12%。正是有這么高的含糖量，才讓人感覺奶茶甜蜜，產(chǎn)生想喝的愿望。

（二）人們對(duì)奶茶的態(tài)度

在購(gòu)買奶茶時(shí)，我也對(duì)周圍購(gòu)買奶茶的消費(fèi)者進(jìn)行了一個(gè)小調(diào)查，主要從購(gòu)買的頻率和習(xí)慣兩個(gè)方面著手。我一共調(diào)查了43位購(gòu)買奶茶的消費(fèi)者，結(jié)果如下：

通過(guò)調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人都是每周購(gòu)買一杯奶茶，且夏季是奶茶的銷售旺季。而且，選擇糖度在五分以上的占到60%，喜歡奶茶帶來(lái)的甜蜜口感。此外，在購(gòu)買奶茶的人群中，有很多中學(xué)生的身影，三兩成群，結(jié)伴而行，每人買上一杯奶茶。讓人吃驚的是，他們中有人甚至是每天購(gòu)買一杯奶茶。

三、研究結(jié)果

（一）每一杯奶茶都有糖

通過(guò)一番調(diào)查與實(shí)驗(yàn)，我發(fā)現(xiàn)一杯奶茶里面竟然含有那么多的糖。即便是商家所說(shuō)的無(wú)糖，也有7%～8%的糖。如果每天都喝一杯，日積月累，對(duì)健康有百害而無(wú)一利。

尤其是我們小朋友，身體還處于發(fā)育階段，攝入過(guò)量的糖，對(duì)我們的口腔、腸胃都會(huì)造成不良影響。

（二）人們對(duì)奶茶中的糖并不在意

在調(diào)查和購(gòu)買奶茶的過(guò)程中，我也隨機(jī)地向店員了解了哪些糖度的奶茶最熱銷。3家店員不約而同地告訴我，是七分糖的產(chǎn)品。這真是讓我有些意外，過(guò)量的糖是對(duì)身體有傷害的，看來(lái)人們還是喜歡追求奶茶的口感，而忽略了對(duì)健康的關(guān)注。

四、研究感想

（一）要遠(yuǎn)離奶茶

通過(guò)資料調(diào)查，我了解到奶茶中除了糖，還含有一些有損健康的物質(zhì)，如反式脂肪、咖啡因等，如果積累到一定的量，會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生不好的影響。

這次調(diào)查中，我選擇的奶茶都是最普通的，各家還有一些特色產(chǎn)品，如加奶蓋、加蜂蜜、加水果、加乳酸菌。有了這些物質(zhì)的疊加，勢(shì)必增加奶茶的含糖量。奶茶雖好喝，但是會(huì)給健康帶來(lái)看不見的傷害。所以，大家一定要抵制住這些甜蜜的誘惑。

（二）多選擇健康飲品

不論是小朋友還是大朋友，都要珍愛自己的身體。醫(yī)生建議，白開水就是最好的飲料，對(duì)身體最有益。我以后一定要多選擇健康飲品，抵制住那些甜蜜的誘惑，讓自己健康成長(zhǎng)。