創(chuàng)新農(nóng)耕文化傳承 堅(jiān)定文化教育自信

王素晴 張梅華

項(xiàng)目化學(xué)習(xí)又譯為“基于項(xiàng)目的學(xué)習(xí)”，英文縮寫PBL。項(xiàng)目化學(xué)習(xí)最早源于杜威“做中學(xué)”教育理論。項(xiàng)目化學(xué)習(xí)促進(jìn)學(xué)習(xí)者大腦的發(fā)展，將知識(shí)、能力與態(tài)度進(jìn)行有機(jī)整合，契合了未來教育在情境中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決真問題、創(chuàng)造新意義、獲取新知識(shí)的追求，對(duì)教育轉(zhuǎn)型具有深遠(yuǎn)的意義。我園的農(nóng)耕文化課程遵循“挖掘鄉(xiāng)土資源，促進(jìn)農(nóng)村幼兒發(fā)展”的原則，尊重幼兒身心特點(diǎn)和發(fā)展需要，引導(dǎo)和鼓勵(lì)幼兒通過直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)與周邊環(huán)境進(jìn)行積極互動(dòng)。農(nóng)耕文化課程中PBL的設(shè)計(jì)與實(shí)施，主要包括問題設(shè)計(jì)、項(xiàng)目探究、成果分享、學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)四個(gè)基本流程。

以往農(nóng)耕文化課程中，雖然為幼兒創(chuàng)造了真實(shí)的學(xué)習(xí)和游戲場(chǎng)景，但是，終因預(yù)設(shè)內(nèi)容太多致使幼兒處于被動(dòng)學(xué)習(xí)狀態(tài)。加之課程偏重知識(shí)、技能的練習(xí)，忽視了幼兒情感、態(tài)度方面的發(fā)展，課程優(yōu)勢(shì)并不明顯。PBL是通過問題引發(fā)幼兒對(duì)事物的思考與探索，驅(qū)動(dòng)性問題是PBL中的關(guān)鍵要素，是PBL展開與實(shí)施的啟動(dòng)點(diǎn)。那么，農(nóng)耕文化課程中PBL的驅(qū)動(dòng)性問題該如何設(shè)計(jì)呢？

1.將具體問題提升為更本質(zhì)的問題

“山芋的莖與其他植物的莖有什么不一樣？”……在設(shè)計(jì)與實(shí)施農(nóng)耕文化課程的過程中，為了盡快讓幼兒學(xué)會(huì)知識(shí)，教師設(shè)計(jì)的問題過于具體，導(dǎo)致答案具有唯一性。如果將上面的問題改成“山芋與其他植物有什么不一樣”，幼兒不僅可以認(rèn)識(shí)匍匐莖、直立莖、攀緣莖，還會(huì)將其各個(gè)部分與非山芋類的植物進(jìn)行逐一比較。這樣的問題不僅去除了其中具體的細(xì)節(jié)部分，而且指向了問題的本質(zhì)，驅(qū)動(dòng)幼兒進(jìn)行深度學(xué)習(xí)。

2.將問題和幼兒生活情境建立聯(lián)系

現(xiàn)代教育提倡借助真實(shí)情境，通過解決真問題促進(jìn)幼兒核心素養(yǎng)發(fā)展。農(nóng)耕文化課程依托農(nóng)田、荷塘、樹林、村莊等場(chǎng)所及其相關(guān)資源開展教育活動(dòng)。因此，設(shè)計(jì)的問題要與幼兒生活的情境產(chǎn)生關(guān)聯(lián)。芒種前后，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有栽種山芋的習(xí)俗，幼兒耳濡目染，了解山芋栽種需要整地施肥、整枝打葉、除草追肥（提苗肥、結(jié)薯肥、坼縫肥）等過程?！吧接笤苑N的‘過程’”與幼兒生活情境中的問題關(guān)聯(lián)，能更好地激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)欲望。

3.將事實(shí)性問題轉(zhuǎn)化為概念性問題

將PBL融入農(nóng)耕文化課程，我們發(fā)現(xiàn)幼兒經(jīng)常會(huì)提出一些看上去是事實(shí)性問題的問題，但又不完全是事實(shí)性問題，這些問題富有童真和趣味。如：“蚯蚓有心臟嗎？”“龍蝦的眉毛在哪里？”“怎樣才能發(fā)現(xiàn)泥土中的營(yíng)養(yǎng)？”為了方便幼兒探究，教師需要將事實(shí)性問題抽象、轉(zhuǎn)化、提升為概念性問題。比如，探究“山芋”項(xiàng)目化學(xué)習(xí)中，幼兒就提出了與太陽有關(guān)的問題：“為什么太陽會(huì)將山芋的葉子曬蔫兒？”于是，我們開展了“太陽與我們的生活”主題活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒積極探討“太陽是如何影響人們生活的”。

4.從幼兒那里獲得驅(qū)動(dòng)性問題的雛形

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》指出：“以關(guān)懷、接納、尊重的態(tài)度與幼兒交往。耐心傾聽，努力理解幼兒的想法與感受，支持、鼓勵(lì)他們大膽探索與表達(dá)。”在農(nóng)耕文化課程PBL開展之前，教師調(diào)查并收集了幼兒的問題，然后從中進(jìn)行選擇并將其轉(zhuǎn)化成驅(qū)動(dòng)性的問題。如：通過對(duì)問題進(jìn)行梳理，教師發(fā)現(xiàn)幼兒對(duì)山芋的栽種以及吃法非常感興趣，便可以在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)驅(qū)動(dòng)性問題。（見表1）

項(xiàng)目探究主要是制定活動(dòng)方案以及對(duì)方案進(jìn)行探究。項(xiàng)目活動(dòng)方案是活動(dòng)開展的前提條件，也是活動(dòng)的規(guī)范和宗旨。我們以驅(qū)動(dòng)性問題“怎樣將山芋從土里刨出來”為例，分享農(nóng)耕文化課程中的PBL設(shè)計(jì)與實(shí)施過程。

1.認(rèn)識(shí)問題，明確任務(wù)

“怎樣將山芋刨出來？”成為驅(qū)動(dòng)幼兒進(jìn)行持續(xù)討論的話題。蘭蘭說：“運(yùn)用工具，才能刨出山芋。” “不一定，用手也能刨出山芋?！毙×址瘩g蘭蘭。到底用什么方法才能將山芋刨出來呢？教師引導(dǎo)幼兒進(jìn)行猜測(cè)活動(dòng)。

猜測(cè)1：手扒開泥土，能看到山芋，手指一用力，就能把山芋摳出來。

猜測(cè)2：山芋長(zhǎng)在莖的下方，莖拔起時(shí)，山芋自然就跟著出來了。

猜測(cè)3：“團(tuán)結(jié)起來力量大”，大家一起用力，就把山芋拔出來了。

猜測(cè)4：用鐵鍬挖開泥土，就把山芋刨出來了。

2.開展實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證猜測(cè)

猜測(cè)過程中，幼兒雖然遷移了自己的生活經(jīng)驗(yàn)，但與最佳方法存在一定的距離。因此，鼓勵(lì)幼兒通過操作來驗(yàn)證其猜想十分必要。

實(shí)驗(yàn)1：大班幼兒更愿意通過事實(shí)證據(jù)尋求事物的合理解釋。幼兒制定了簡(jiǎn)單的調(diào)查表，對(duì)照猜想內(nèi)容逐一開展實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。

手刨山芋：用手刨山芋，泥土太硬，扒不開。太用力，手指疼。

拔出山芋：抓住山芋藤蔓用力向上提，藤蔓斷開了，土里的山芋紋絲不動(dòng)。

同伴協(xié)作：模仿故事《拔蘿卜》情節(jié)，一個(gè)接一個(gè)用力，藤蔓斷開了，土里的山芋紋絲不動(dòng)。

鐵鍬刨山芋：大部分山芋被鐵鍬鏟破了。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：沒有解決“怎樣將山芋刨出來”的問題。

對(duì)幼兒來說，科學(xué)知識(shí)的獲得，來自他們的直接感知、實(shí)際操作與親身體驗(yàn)。在此過程中，幼兒通過實(shí)驗(yàn)活動(dòng)一一驗(yàn)證先前的猜想，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的自主建構(gòu)，產(chǎn)生認(rèn)知沖突，形成高階思維，獲得深度學(xué)習(xí)。

3.認(rèn)真設(shè)計(jì)，積極探究

“鐵鍬能刨出山芋的，可惜它將山芋弄破了。”看著眼前幾只不完整的山芋，有的幼兒覺得可惜?！叭绻幸环N工具刨出的山芋不破就好了?！薄拔覀兊骄W(wǎng)上去查查吧。”除了網(wǎng)絡(luò)檢索，他們還咨詢了家長(zhǎng)以及農(nóng)科站工作人員。最后，他們將收集的信息進(jìn)行了分析和綜合，繼續(xù)通過實(shí)驗(yàn)的方法找出適合挖山芋的工具。

實(shí)驗(yàn)2：大班幼兒科學(xué)思維初步形成。在進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)前，幼兒分成4組，分別運(yùn)用鋤頭、兩齒鐵叉、四齒鐵叉、釘耙四種工具刨山芋。每一組用時(shí)都是30分鐘。

鋤頭：刨出11只山芋，8只被鋤頭磕破。

兩齒鐵叉：刨出9只山芋，破了3只。

四齒鐵叉：刨出17只山芋，破了2只。

釘耙：刨出7只山芋，破了4只。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：在相同時(shí)間內(nèi)，四齒鐵叉刨出的山芋數(shù)量最多，破的最少。他們決定將四齒鐵叉作為刨山芋的工具。

馬扎諾學(xué)習(xí)維度框架描述了六個(gè)方面的高階策略，分別是問題解決、創(chuàng)見、決策、實(shí)驗(yàn)、調(diào)研和系統(tǒng)分析。在“刨山芋”項(xiàng)目探究過程中，幼兒運(yùn)用猜想、實(shí)驗(yàn)、比較、統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)等一系列探究活動(dòng)，解決了“怎樣將山芋刨出來”的問題。

綜上，“‘芋’見美好”項(xiàng)目學(xué)習(xí)過程中，為了凸顯農(nóng)耕文化課程的優(yōu)越性，首先，我們根據(jù)幼兒身心特點(diǎn)以及發(fā)展需要確定學(xué)習(xí)目標(biāo)，從大膽猜想到實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，再到四種工具的比較，每個(gè)活動(dòng)環(huán)節(jié)不僅契合幼兒學(xué)習(xí)特點(diǎn)，而且具體、有可操作性。其次，根據(jù)班級(jí)幼兒的智能、知識(shí)、合作情況等進(jìn)行分組，使每一位幼兒在活動(dòng)中都能充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，體現(xiàn)自身的價(jià)值。第三，通過行政提供平臺(tái)，班級(jí)之間聯(lián)動(dòng)挖掘園內(nèi)資源，利用家長(zhǎng)助教、網(wǎng)絡(luò)資料、社區(qū)機(jī)構(gòu)等園外資源確定實(shí)施過程所需資源，確?；顒?dòng)順利開展。

當(dāng)項(xiàng)目活動(dòng)探究結(jié)束后，便進(jìn)入了作品展示階段。幼兒通過作品展示來表達(dá)他們?cè)赑BL中所獲得的知識(shí)和所掌握的技能以及項(xiàng)目活動(dòng)過程中的體驗(yàn)、感悟與反思。在農(nóng)耕文化課程中，PBL的成果展示活動(dòng)可謂“濃墨重彩”：展示場(chǎng)所選擇最大的會(huì)議廳，參會(huì)人員有幼兒、教師，還有家長(zhǎng)以及社區(qū)人員，LED大屏滾動(dòng)播放項(xiàng)目探究過程的影像資料……作為主角的項(xiàng)目組成員，圍繞驅(qū)動(dòng)性問題，闡述自己的想法以及做法，著重向觀眾闡述“如何做”和“怎樣做”。農(nóng)耕文化課程中PBL的成果分享，不僅鄉(xiāng)土味濃厚，更有著豐富多元的表現(xiàn)形式。圍繞“怎樣將山芋從土里挖出來”的成果發(fā)布，主要有以下三種表現(xiàn)形式：

1.視覺藝術(shù)品創(chuàng)作

項(xiàng)目組成員通過主題繪畫、手工作品展示活動(dòng)成果。繪畫作品有情節(jié)畫、主題畫、連環(huán)畫等不同表現(xiàn)形式。

2.音樂、舞蹈創(chuàng)作

幼兒將刨山芋的過程編成兒歌，在“又見山里紅”音樂伴奏下，一組幼兒以RAP的形式進(jìn)行呈現(xiàn)，一組幼兒利用肢體動(dòng)作，表現(xiàn)挖山芋的情節(jié)。

3.美篇?jiǎng)?chuàng)作

教師和幼兒一起將“刨山芋”項(xiàng)目活動(dòng)方案以及刨山芋的整個(gè)探究過程，做成美篇，在公眾號(hào)推送。

1.對(duì)P B L的評(píng)價(jià)

PBL的評(píng)價(jià)指標(biāo)指向?qū)W習(xí)目標(biāo)，具有“目標(biāo)——實(shí)踐——成果——評(píng)價(jià)”的一致性。“刨山芋”PBL的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)，以是否回答了“如何將山芋挖出來”作為檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，將最終成果與驅(qū)動(dòng)性問題關(guān)聯(lián)。在成果中，幼兒掌握了工具的使用方法，找到了最適合挖山芋的工具，了解了農(nóng)具的特點(diǎn)，對(duì)概念知識(shí)產(chǎn)生深度理解。農(nóng)耕文化課程中PBL的評(píng)價(jià)主要聚焦以下幾個(gè)方面：最終成果是否回答了新問題“如何將山芋挖出來”，是否產(chǎn)生了對(duì)概念的深度理解和掌握了相關(guān)知識(shí)技能，學(xué)習(xí)實(shí)踐的質(zhì)量如何，在過程性的成果中是否證明了相應(yīng)的學(xué)習(xí)實(shí)踐的產(chǎn)生，在類似的情境中是否產(chǎn)生了遷移。

2.對(duì)P B L實(shí)踐的評(píng)價(jià)

農(nóng)耕文化課程中的PBL，包含了重要的學(xué)習(xí)實(shí)踐。我們從探究性實(shí)踐、社會(huì)性實(shí)踐、審美性實(shí)踐、技術(shù)性實(shí)踐幾個(gè)方面開展評(píng)價(jià)活動(dòng)。在“怎樣將山芋從土里挖出來”的探究過程中，幼兒與同伴先是共同探討、制定研究方案，接著，對(duì)挖山芋方法進(jìn)行猜想，調(diào)查、使用、對(duì)比和分析了相關(guān)工具。這些探究性實(shí)踐活動(dòng)，不僅使幼兒學(xué)習(xí)品質(zhì)得到鍛煉和培養(yǎng)，人際交往和社會(huì)適應(yīng)能力也得到積極發(fā)展。另外，幼兒在PBL過程中還對(duì)不同類型的項(xiàng)目化成果和內(nèi)容進(jìn)行藝術(shù)性思考，如繪畫作品的呈現(xiàn)、肢體動(dòng)作的表達(dá)等等。

3. 對(duì)P B L成果的評(píng)價(jià)

對(duì)學(xué)習(xí)成果的評(píng)價(jià)，是農(nóng)耕文化課程PBL不可或缺的重要環(huán)節(jié)。對(duì)農(nóng)耕文化課程PBL總成果的評(píng)價(jià)量規(guī)設(shè)計(jì)一般包括兩個(gè)方面，一是對(duì)PBL成果本身進(jìn)行評(píng)價(jià)量規(guī)的設(shè)計(jì)，二是對(duì)PBL成果的公開報(bào)告方式進(jìn)行評(píng)價(jià)量規(guī)的設(shè)計(jì)。我們從“問題解決過程清晰”“呈現(xiàn)方式多元”對(duì)學(xué)習(xí)成果本身進(jìn)行評(píng)價(jià)。將“所呈現(xiàn)的成果是否能夠引發(fā)對(duì)這一主題的深入理解”以及“成果發(fā)布者是否運(yùn)用多種可視化形式增強(qiáng)報(bào)告效果”作為對(duì)農(nóng)耕文化課程PBL成果的公開報(bào)告方式評(píng)價(jià)的重要標(biāo)準(zhǔn)。

PBL以其“問題的真實(shí)性、過程的探究性、同伴的協(xié)作性、結(jié)果表達(dá)的多樣性”等優(yōu)勢(shì)特征，喚醒和驅(qū)動(dòng)幼兒全身心地投入問題解決之中，學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力得到提升。我園將PBL融入幼兒園農(nóng)耕文化體驗(yàn)活動(dòng)，幫助幼兒實(shí)現(xiàn)知識(shí)的聯(lián)系、拓展與遷移的同時(shí)，也為創(chuàng)新傳承傳統(tǒng)農(nóng)耕文化找到了一條新路徑。

（責(zé)任編輯：張 琳）