黑糯玉米新品種晉糯20號的選育

陳永欣* 董立紅 李文和 阮福林

（1 山西農(nóng)業(yè)大學玉米研究所，山西忻州 034000；2 山西農(nóng)業(yè)大學有機旱作研究院，山西太原 030031）

糯玉米也稱蠟質(zhì)玉米、黏玉米，籽粒水溶性蛋白質(zhì)和鹽溶性蛋白質(zhì)含量高，賴氨酸含量比普通玉米增加30%～60%，而且還富含B 族維生素和VE，有較高的營養(yǎng)價值和保健價值（盧柏山 等，2019）。此外，糯玉米中的支鏈淀粉黏滯性強、透明度高，可作為食品加工、紡織、造紙等的重要原料。擴大糯玉米產(chǎn)業(yè)加工及深加工利用，對于糯玉米產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)具有重要意義。1975 年煙臺市農(nóng)業(yè)科學研究所育成我國第1 個糯玉米單交種煙單5號，之后又有中糯1 號、蘇玉糯1 號、墾黏等品種相繼選育出來。然而，我國糯玉米育種研究進展緩慢，直到2000 年以后，隨著國家糯玉米審定制度的建立，糯玉米育種研究開始進入快速發(fā)展階段，先后選育出京科糯2000、白糯915、蘇科糯1505、Q 糯5 號、黑甜糯639、桂糯610 等優(yōu)質(zhì)糯玉米品種（盧柏山 等，2019；王瑩 等，2019；趙文明 等，2019；莫潤秀 等，2020；龐旭 等，2020；張采波等，2020）。山西農(nóng)業(yè)大學玉米研究所整合優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源，結(jié)合市場需求，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗、廣適、功能性、商品性為育種目標，育成了黑色糯玉米新品種晉糯20 號，現(xiàn)已在福建南平、云南曲靖、四川成都、江蘇南京、黑龍江綏化、吉林、北京、天津武清、山西等地推廣示范，累計種植面積約1 000 hm2。

1 選育過程

母本天BN 是以景彩糯918 優(yōu)選單株建立選系基礎群體，自2006 年春季開始通過單株連續(xù)自交、海南加代等定向選擇8 代，于2010 年育成的遺傳性狀穩(wěn)定、品質(zhì)好、配合力高的中晚熟白色糯玉米自交系。株型半緊湊，總?cè)~片數(shù)20 片，株高265 cm，穗位高95 cm；雄穗主軸較長，一般12 個分枝；果穗筒型，穗軸白色，穗長12.5 cm，穗粗4.62 cm，穗行數(shù)14～16 行，行粒數(shù)29 粒，單穗質(zhì)量125 g；籽粒純白色、粒大、糯質(zhì)，果皮薄；忻州地區(qū)春播出苗至成熟125 d（天）。父本chN1 是由通過雜交轉(zhuǎn)育導入了外引種質(zhì)秘魯黑玉米血緣的燕黑糯1 號優(yōu)良單株連續(xù)自交8 代，于2009 年育成的遺傳性狀穩(wěn)定、配合力高的中熟黑色糯玉米自交系。株型半緊湊，葉色黃綠，葉片較細長，株高180 cm，穗位高75 cm，總?cè)~片數(shù)17 片；雄穗分枝13～15 個，雌雄穗花期一致；果穗筒型，穗軸紫紅色，穗長12.8 cm，穗粗3.84 cm，穗行數(shù)14 行，行粒數(shù)26 粒，單穗質(zhì)量80 g；籽粒紫黑色，果皮較薄，汁液紫紅色；忻州地區(qū)春播出苗至成熟105 d（天），抗逆性強，抗大斑病、小斑病、絲黑穗病、粗縮病和矮花葉病。

2012 年配制雜交組合，2013 年進行鑒定試驗，組合天BN×chN1 綜合表現(xiàn)突出，同年在海南進行的鑒定試驗中該組合亦表現(xiàn)優(yōu)異。2015—2016 年進行品種比較試驗，2017—2018 年參加國家鮮食糯玉米區(qū)域試驗，2019 年通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)作物品種審定委員會審定（審定編號：國審玉20190384），定名為晉糯20 號。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗 2015—2016 年在山西省忻州市忻府區(qū)、陽曲縣河村、五臺縣溝南村、陵川縣紅馬背村、榆次區(qū)東陽村進行品種比較試驗，以晉單（糯）41 號作對照。采用隨機區(qū)組排列，3 次重復，小區(qū)面積20 m2，8 行區(qū)，種植密度3 500 株 ·（667 m2）-1，四周設不少于4 行的保護行，實收中間4 行（面積10 m2）計產(chǎn)。試驗結(jié)果表明，晉糯20 號兩年平均鮮穗產(chǎn)量918 kg·（667 m2）-1，比對照晉單（糯）41 號增產(chǎn)8.5%。

表1 晉糯20 號北方區(qū)鮮食糯玉米區(qū)域試驗產(chǎn)量結(jié)果

表2 晉糯20 號南方區(qū)鮮食糯玉米區(qū)域試驗產(chǎn)量結(jié)果

2.1.2 區(qū)域試驗 2017—2018 年參加鮮食糯玉米北方區(qū)（東華北）和南方區(qū)（東南）區(qū)域試驗，北方區(qū)以京科糯569 作對照，南方區(qū)以蘇玉糯5 號作對照。試驗小區(qū)面積24 m2，6 行區(qū)，種植密度3 500株·（667 m2）-1，周邊設置與小區(qū)行數(shù)相同的保護行，取中間4 行計產(chǎn)。試驗結(jié)果表明（表1、2），晉糯20 號兩年平均北方區(qū)鮮穗產(chǎn)量943.5 kg·（667 m2）-1，比對照京科糯569 減產(chǎn)5.5%；南方區(qū)鮮穗產(chǎn)量829.7 kg·（667 m2）-1，比對照蘇玉糯5號增產(chǎn)7.0%。

2.2 品質(zhì)

按照國家鮮食糯玉米品種區(qū)域試驗方案要求，品質(zhì)指標檢測北方區(qū)由吉林農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院承擔，南方區(qū)由揚州大學農(nóng)學院承擔；品質(zhì)評價北方區(qū)由吉林農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院、承德市農(nóng)業(yè)科學研究所、中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所承擔，南方區(qū)由江蘇省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所、嵊州市農(nóng)業(yè)科學研究所、廣東省農(nóng)業(yè)技術推廣總站承擔。品質(zhì)指標檢測結(jié)果表明（表3），晉糯20 號北方區(qū)種植皮渣率5.8%，低于對照京科糯569，支鏈淀粉占總淀粉含量的99.09%，與對照京科糯569 相當；南方區(qū)種植皮渣率8.7%，支鏈淀粉占總淀粉含量的98.30%，均優(yōu)于對照蘇玉糯5 號。品質(zhì)評價結(jié)果表明（表4），晉糯20 號北方區(qū)總評分85.4 分，南方區(qū)總評分85.3，與對照京科糯569 和蘇玉糯5 號相當。

表3 晉糯20 號品質(zhì)指標檢測結(jié)果

表4 晉糯20 號品質(zhì)評價結(jié)果

2.3 抗病性

2017—2018 年區(qū)域試驗時進行田間抗病性調(diào)查，晉糯20號在北方區(qū)和南方區(qū)均無高感病況發(fā)生。

北方區(qū)2017 年和2018 年由吉林省農(nóng)業(yè)科學院和丹東農(nóng)業(yè)科學院、南方區(qū)2018 年由浙江省農(nóng)業(yè)科學院東陽玉米研究所和廣西農(nóng)業(yè)科學院植物保護研究所進行人工接種抗病性鑒定。結(jié)果表明（表5、6），在北方區(qū)，晉糯20 號中抗大斑病和瘤黑粉病，感絲黑穗??；在南方區(qū)，晉糯20 號中抗紋枯病，感小斑病和瘤黑粉病，高感南方銹病。

表5 晉糯20 號北方區(qū)人工接種抗病性鑒定結(jié)果

表6 晉糯20 號南方區(qū)人工接種抗病性鑒定結(jié)果

3 品種特征特性

晉糯20 號苗期第1 葉長匙形，葉鞘和葉脈紫色，成株期株型半緊湊，果穗筒型，籽粒紫黑色，穗軸紫黑色。北方產(chǎn)區(qū)種植，生育期91 d（天）左右，總?cè)~片數(shù)21 片，株高279 cm，穗位高127 cm，穗長20.5 cm，穗粗4.8 cm，穗行數(shù)16 行，每667 m2鮮穗產(chǎn)量940 kg 左右，皮渣率5.8%，支鏈淀粉占總淀粉含量的99.09%，中抗大斑病和瘤黑粉病，感絲黑穗病。南方產(chǎn)區(qū)種植，生育期76 d（天）左右，株高225 cm，穗位高86 cm，穗長17.2 cm，穗粗4.9 cm，穗行數(shù)14～16 行，每667 m2鮮穗產(chǎn)量800 kg 左右，皮渣率8.7%，支鏈淀粉占總淀粉含量的98.30%，中抗紋枯病，感小斑病和瘤黑粉病，高感南方銹病。適宜在北方鮮食糯玉米類型區(qū)的黑龍江省第五積溫帶至第一積溫帶，吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、北京、天津、新疆、寧夏、甘肅、陜西等地≥10 ℃活動積溫1 900℃以上玉米春播區(qū)種植；也適宜在東南鮮食糯玉米類型區(qū)的安徽和江蘇省淮河以南地區(qū)，上海、浙江、江西、福建、廣東、廣西、海南等地種植。

4 栽培技術要點

北方產(chǎn)區(qū)一般4 有中旬至5 有上旬播種，與其他玉米采取空間隔離或時間隔離，防止串粉。每667 m2種植3 500～3 800 株。施足基肥，重施穗肥，增施鉀肥。注意預防紋枯病和地下害蟲、玉米螟等。適時采收，糯玉米鮮果穗采收期較短，授粉后22～25 d（天）為最佳采收期。南方產(chǎn)區(qū)一般3 有中旬至4 有下旬播種，每667 m2種植3 500～3 800株。宜選擇肥水條件好、排灌方便的地塊種植，加強肥水管理，氮、磷、鉀肥配合施用。苗期注意防治地下害蟲及玉米螟，揚花期注意防治南方銹病。隔離種植，最佳采收期為授粉后20～24 d（天）。