酒泉戈壁沙漠西瓜有機(jī)基質(zhì)穴栽技術(shù)及應(yīng)用

王 亮 崔海成 劉長軍 余宏軍*

（1 甘肅省酒泉市肅州區(qū)蔬菜技術(shù)服務(wù)中心，甘肅酒泉 735000；2 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，北京 100081）

利用農(nóng)作物秸稈、食用菌廢料、禽畜糞便及爐渣等工農(nóng)業(yè)廢棄物作栽培基質(zhì)，在戈壁沙漠區(qū)進(jìn)行西瓜有機(jī)基質(zhì)穴栽，不僅操作簡單、管理方便，病蟲害發(fā)生較輕，西瓜的品質(zhì)也明顯提高，平均糖度達(dá)12.2%，同時(shí)提高了戈壁沙漠利用率，保護(hù)和改善了戈壁沙漠生態(tài)環(huán)境。

酒泉市地處甘肅河西走廊中西部，屬沿祁連山冷涼灌區(qū)，西北半干旱季風(fēng)性氣候地帶，年平均氣溫7.8 ℃，年平均日照時(shí)數(shù)3 077.9 h（小時(shí)），10 ℃以上的有效積溫為3 000～4 000 ℃，年降雨量81.5 mm，平均無霜期130 d（天）左右，晝夜溫差大，氣候條件非常適宜西瓜種植，生產(chǎn)的西瓜含糖量高、適口性好、營養(yǎng)豐富、耐貯運(yùn)，備受市場歡迎。西瓜生產(chǎn)已成為當(dāng)?shù)刂匾闹еa(chǎn)業(yè)之一，年種植面積在1 000 hm2（1.5 萬畝）以上。近年來，受耕地條件限制，不可避免的重茬、連茬種植導(dǎo)致西瓜土傳性病害逐年加重，產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降，市場逐年萎縮。針對(duì)以上問題，從2013 年開始，酒泉市肅州區(qū)蔬菜技術(shù)推廣部門利用戈壁沙漠光熱資源豐富的條件開展西瓜種植技術(shù)的探索，經(jīng)過7 a（年）的試驗(yàn)示范，總結(jié)出戈壁沙漠西瓜有機(jī)基質(zhì)穴栽技術(shù)。該技術(shù)較傳統(tǒng)的土壤栽培操作簡單、管理方便，西瓜抗病性和品質(zhì)也明顯提高，平均糖度達(dá)12.2%，每667 m2產(chǎn)量2 000 kg，產(chǎn)值約3 300元；同時(shí)該技術(shù)生產(chǎn)成本低廉（每667 m2成本約1 000 元），還可節(jié)約耕地，提高戈壁沙漠利用率，涵養(yǎng)水分，保護(hù)和改善戈壁沙漠生態(tài)環(huán)境，具有良好的社會(huì)效益和生態(tài)效益，已累計(jì)推廣1 500 hm2（2.25 萬畝）。

1 穴栽專用栽培基質(zhì)配方試驗(yàn)示范

從2013 年開始，在酒泉市肅州區(qū)下河清鎮(zhèn)開展有機(jī)穴栽專用栽培基質(zhì)配方試驗(yàn)示范，充分利用當(dāng)?shù)卮罅慨a(chǎn)出的農(nóng)作物秸稈、食用菌廢料、禽畜糞便及爐渣等工農(nóng)業(yè)廢棄物，開發(fā)出了具有當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)的有機(jī)栽培基質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了廢物再利用和循環(huán)農(nóng)業(yè)?；|(zhì)配制方法：有機(jī)廢棄物使用前需進(jìn)行發(fā)酵處理，將玉米和甜葉菊等農(nóng)作物秸稈粉碎成2～3 cm的小段，與菇渣、牛糞等有機(jī)物混合均勻（體積比為4∶2∶1）后用水浸濕（含水量65%～75%），每立方米混合物料中加入過磷酸鈣3 kg，覆蓋塑料膜進(jìn)行高溫發(fā)酵，7～10 d（天）后翻料和補(bǔ)水1 次，約30 d（天）后物料充分腐熟、無異味時(shí)即可使用。提前3 d（天）以上將發(fā)酵好的有機(jī)物料與過篩的爐渣按7∶3 的體積比混合，每立方米基質(zhì)中加入華濰旱地寶農(nóng)業(yè)保水劑（山東華濰膨潤土有限公司生產(chǎn)）2 kg，混合均勻后備用。該種復(fù)配基質(zhì)具有保水、提供長效營養(yǎng)、無病原菌等優(yōu)點(diǎn)，是戈壁沙漠作物栽培、鹽堿地改良的理想栽培物料。

2 有機(jī)基質(zhì)穴栽技術(shù)的應(yīng)用

2.1 品種選擇 選擇適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、商品性好、耐貯運(yùn)的西瓜品種，酒泉地區(qū)以金城5 號(hào)、西農(nóng)8 號(hào)、隴抗9 號(hào)、隴科11 號(hào)等大果型中晚熟品種為主，搭配黑鯊、金欣等品種。

2.2 播種前準(zhǔn)備

2.2.1 區(qū)域選擇及栽培穴開挖 選擇附近有水源且相對(duì)平坦的戈壁沙漠區(qū)域，在不破壞戈壁沙漠原貌的前提下，順應(yīng)地勢，在規(guī)劃好的西瓜種植帶上，按照一膜雙行，行距40 cm、株距60 cm 開挖直徑10 cm、深10 cm 的栽培穴，每667 m2挖800 穴。挖好栽培穴后，每穴先施入三元復(fù)合肥（N-P2O5-K2O 為17-8-20）12～15 g 作底肥，再放入配制好的有機(jī)基質(zhì)0.8 L，在每個(gè)栽培行上各鋪設(shè)1 根滴灌管（孔距30 cm，出水量2 L·h-1），然后覆蓋寬140 cm、厚0.01 mm 的黑色地膜，膜間距140 cm，膜邊用戈壁沙土壓實(shí)，以利保水，減少水分蒸發(fā)。鋪好地膜后滴水2 h（小時(shí)），使栽培穴內(nèi)的有機(jī)基質(zhì)充分濕潤，以備播種。

2.2.2 種子處理 播種前選擇晴好天氣的中午，在陽光下曬種2～3 h（小時(shí)），然后將種子放在55 ℃的溫水中不斷攪動(dòng)，等溫度降至常溫后浸泡6～8 h（小時(shí)），將種子表皮的黏液搓洗干凈，撈出瀝干水分，置于28～32 ℃環(huán)境下催芽，種子露白后即可播種。

2.3 播種 戈壁沙漠光照強(qiáng)度大，育苗移栽緩苗慢，瓜苗成活率較低，因此不建議采用育苗移栽方法。肅州區(qū)一般在5 有上中旬、外界氣溫穩(wěn)定在10 ℃以上時(shí)播種，采用點(diǎn)播方式，破膜后將種子芽尖向下，平放入栽培穴，每穴播1～2 粒，播后覆細(xì)沙1.0～1.5 cm 厚。

2.4 田間管理

2.4.1 及時(shí)補(bǔ)苗 對(duì)個(gè)別缺苗的栽培穴，及時(shí)催芽補(bǔ)種或移栽補(bǔ)苗，及時(shí)間苗，保證一穴一苗。

2.4.2 水肥管理 由于戈壁沙漠蒸發(fā)量大，給水量的多少要根據(jù)氣溫條件確定，一般苗期每隔3 d（天）澆1 次水，每次滴水2 h（小時(shí)）。伸蔓期每隔3～4 d（天）澆1 次水，每次滴水3 h（小時(shí)）。膨瓜期每隔4 d（天）澆1 次水，每次滴水6 h（小時(shí)）。整個(gè)生育期每667 m2澆水量175 m3左右。結(jié)合澆水追肥5 次，其中伸蔓期追肥2 次，每次間隔7 d（天）左右，每次每667 m2追施硝酸磷鉀復(fù)合肥（N-P-K 為19-19-19）3 kg、尿素1.5 kg；膨瓜期追肥3 次，每次間隔5～7 d（天），每次每667 m2追施黃腐酸鉀水溶肥（巴福達(dá)生物科技有限公司生產(chǎn)，腐植酸≥3.0%）5 kg、舟漁·魚蛋白有機(jī)水溶肥（寧波吉豐生物科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)，深海魚多肽≥350 g·L-1，腐植酸≥30 g·L-1，有機(jī)質(zhì)≥200 g·L-1，有機(jī)氮≥50 g·L-1，P2O570 g ·L-1，K2O 125 g·L-1）3 kg。采收前20 d（天）不再追肥，并控制澆水，每隔5 d（天）滴水1～2 h（小時(shí)），確保西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.4.3 整枝與壓蔓 整枝強(qiáng)度要適當(dāng)，以輕整枝為原則，強(qiáng)度過大會(huì)影響西瓜根系生長。一般采用三蔓整枝，保留主蔓，基部留兩條子蔓與主蔓平行生長，可增加葉片營養(yǎng)面積，并對(duì)地面起到遮陰的作用，減少水分蒸發(fā)。主蔓長50 cm、側(cè)蔓長5～10 cm 時(shí)適時(shí)壓蔓，并摘除多余側(cè)蔓。當(dāng)主蔓長至1 m 左右時(shí)，清理根瓜進(jìn)行二次壓蔓，以防刮風(fēng)造成翻蔓甩瓜。

2.4.4 授粉及留瓜 節(jié)位過低的瓜雖然成熟早，但品相不好、產(chǎn)量低，因此宜選留第7～9 節(jié)位的幼瓜，開花后及時(shí)進(jìn)行人工輔助授粉，促進(jìn)坐瓜。

2.4.5 病蟲害防治 戈壁沙漠遠(yuǎn)離農(nóng)田，在加強(qiáng)栽培管理的條件下，一般病蟲害發(fā)生較輕。大田西瓜枯萎病、病毒病等主要病害在戈壁沙漠區(qū)域基本不會(huì)發(fā)生。若發(fā)生瓜蚜、斑潛蠅等蟲害，堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治為主，化學(xué)防治為輔。田間可懸掛25 cm×40 cm 的黃色和藍(lán)色粘蟲板，每667 m2懸掛20 塊黃板、10 塊藍(lán)板；生物農(nóng)藥可選用1%苦參素乳油4 000 倍液，或10%煙堿乳油1 000 倍液，或1.8%阿維菌素乳油2 000 倍液，或0.3%印楝素乳油3 000 倍液噴霧；化學(xué)農(nóng)藥可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500 倍液，或25%噻蟲嗪（阿克泰）水分散粒劑3 000 倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑2 000 倍液噴霧。以上藥劑每隔7 d（天）噴施1 次，共噴施2～3 次。

2.5 采收 戈壁沙漠西瓜8 有上中旬普遍成熟，根據(jù)供應(yīng)渠道及市場需求適時(shí)采收，分級(jí)包裝銷售。采收結(jié)束后及時(shí)清理瓜蔓，用沙土適當(dāng)埋壓地膜，減少破損，以備下一年繼續(xù)使用，地膜和滴灌帶使用兩年后需進(jìn)行清理和更換。為保證不重茬，第2 年可在2 個(gè)栽培穴中間開挖新栽培穴繼續(xù)種植，第3 年種植時(shí)栽培行向同一方向平移50 cm，第5 年種植時(shí)栽培行再同向平移50 cm。

3 效益分析

戈壁沙漠西瓜有機(jī)基質(zhì)穴栽技術(shù)每667 m2生產(chǎn)成本1 000 元，包括種子140 元、地膜85 元、基質(zhì)180 元、肥料395 元、勞動(dòng)力200 元，雖然生產(chǎn)成本略高于傳統(tǒng)的土壤種植（主要為有機(jī)基質(zhì)費(fèi)用），但生產(chǎn)的西瓜糖度高、品質(zhì)好、價(jià)格優(yōu)，每667 m2產(chǎn)量2 000 kg，去除成本后純收益在2 300元左右，較傳統(tǒng)的土壤種植每667 m2收益提高500元左右；同時(shí)該技術(shù)節(jié)約了耕地，提高了戈壁沙漠利用率，有效改善了戈壁沙漠生態(tài)環(huán)境。