發(fā)揮天然草地資源優(yōu)勢，促進(jìn)草牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

李鵬飛，李 黎，朱偉然，陳伶俐，韓 晶，張國啟

（河南省飼草飼料站，河南 鄭州 450008）

河南省地處北亞熱帶暖溫帶過渡地區(qū)，西部、南部多山，中部、東部為廣袤平原，荒山灘涂眾多，天然草地資源豐富。多年來，特別是2018 年全省天然草地資源清查工作完成以來，各地充分發(fā)揮天然草地資源優(yōu)勢，積極探索，創(chuàng)新多種利用模式，把草地資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為草畜發(fā)展的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，促進(jìn)了草牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

1 河南省天然草地資源狀況

1.1 草地面積

清查顯示，全省天然草地呈現(xiàn)出面積大但分布不均的特點(diǎn)，總面積為52.24萬hm2，主要分布于南陽、洛陽、信陽和三門峽等地。

1.2 草地類型

河南省天然草地共有4 類30 個(gè)型，其中，暖性灌草叢類有37.58 萬hm2，低地草甸類有8.76 萬hm2，熱性灌草叢類有5.78萬hm2，山地草甸類0.12萬hm2。

1.3 植被蓋度和高度

天然草地的平均覆蓋度為84.25%，其中位于南部的信陽市覆蓋度最高，達(dá)到90.45%；位于北部的安陽市平均覆蓋度最低，75.65%；其他地區(qū)居中。天然草地平均葉層高度為60.28 cm，其中最高葉層位于豫北的濮陽市，為94.5 cm，多為低地草甸，最低葉層位于豫南的信陽市，多為熱性灌草叢類草地。

1.4 草地生產(chǎn)力

清查表明，天然草地的鮮草和干草的平均產(chǎn)量分別為5 975.40 kg/hm2和2 001.00 kg/hm2。河南省天然草地干草總產(chǎn)量為102.44 萬t，主要生產(chǎn)于南陽市、洛陽市和信陽市，三市天然飼草的總產(chǎn)量分別為28.74 萬t、15.50 萬t和11.84 萬t，三市天然草地總產(chǎn)量占全省的54.75%，天然草地理論載畜量136.43 萬羊單位。

1.5 飼草品種

根據(jù)本次草地清查及以往調(diào)查統(tǒng)計(jì)，全省飼用植物共有151科、624屬、1 406種。在1 406種天然飼草中，有959種是河南省天然草場的建群種、優(yōu)勢種和主要伴生種，也是河南省草地畜牧業(yè)的主要飼草資源。

1.6 草地利用狀況

河南省天然草地以未利用和輕度利用為主，未利用面積占全省草地總面積的52.45%，輕度利用面積占全省草地總面積的43.86%，中度和強(qiáng)度利用面積占全省草地總面積不到4%，天然草地利用欠合理，仍存在較大的利用空間。

1.7 草地質(zhì)量

河南省草地總體狀況較好，草地產(chǎn)草量以優(yōu)質(zhì)、良質(zhì)和中質(zhì)草地為主，產(chǎn)草量多在4 000 kg/hm2以上；建群草種或優(yōu)勢種以良等以上牧草為主體，牛羊啃食利用整體情況較好。良質(zhì)高產(chǎn)和中質(zhì)高產(chǎn)草地占絕對優(yōu)勢，占比達(dá)到80.89%。

1.8 草地權(quán)屬

52.24 萬hm2天然草地中，國有草地面積9.87 萬hm2，約占草地總面積的18.87%，集體草地面積42.37 萬hm2，約占全省草地總面積的81.13%。全省納入各類保護(hù)區(qū)草地面積2.73萬hm2，約占草地總面積的5.23%。

2 因地制宜，探索天然草地利用的不同模式

為了充分挖掘天然草地潛力，做好天然草地的生產(chǎn)性利用，全省各地近年來積極探索，因地制宜，結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際，探索出了許多好的利用典型和利用模式。歸納起來主要有以下幾種。

2.1 季節(jié)性放牧利用模式

這是河南省天然草地利用方式最多的模式，從春季開始，農(nóng)戶將牛羊趕到天然草地進(jìn)行放牧，牛羊自由采食；到10 月份、11 月份，天然草地飼草枯萎后開始圈養(yǎng)舍飼。在放牧過程中補(bǔ)飼或不補(bǔ)飼，甚至也有整個(gè)放牧季節(jié)牛羊上山不趕回圈舍的，充分利用天然草地產(chǎn)草旺盛期養(yǎng)畜。各地利用這類模式的典型企業(yè)、典型經(jīng)驗(yàn)都有很多。

2.2 全年放牧利用模式

在一些地方，一些養(yǎng)殖戶除極個(gè)別惡劣天氣外，全年均在天然草地上放牧。根據(jù)天然草地飼草的生產(chǎn)情況，不同季節(jié)、不同類型家畜視生產(chǎn)情況采用不同的補(bǔ)飼方式，或僅在冬季補(bǔ)飼，最大限度提高天然草地的利用率。衛(wèi)輝市的王紀(jì)根羊場、鄧州的馬奇選牛場等，都是采取這種養(yǎng)殖方式，天然草好時(shí)少補(bǔ)飼，空懷母畜及青年畜少補(bǔ)飼，冬春季節(jié)多補(bǔ)飼，帶羔母畜及育肥出欄前架子畜多補(bǔ)飼，全年放牧。

2.3 母畜放牧、架子畜舍飼育肥模式

在一些地方，根據(jù)不同階段草畜對飼草料營養(yǎng)含量的不同要求，采取母畜及育成畜草地放牧、降低飼養(yǎng)成本，架子羊、架子牛舍飼快速育肥的方法，降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益，把天然草地利用的效率最大化。武陟縣養(yǎng)羊?qū)I(yè)戶成小江飼養(yǎng)小尾寒羊300余只，母羊和羔羊常年在黃河灘放牧，羯羊達(dá)35～40 kg時(shí)采用圈養(yǎng)育肥，體質(zhì)量70～75 kg出售，一年出欄130余只，獲利近20萬元。豫南、豫西草地養(yǎng)牛最常見的方式就是夏秋季節(jié)母畜在天然草地放牧繁殖，架子畜秋季出售農(nóng)區(qū)育肥。

2.4 天然草地刈割利用模式

這是傳統(tǒng)的牛羊散養(yǎng)戶主要的牧草利用模式，在天然飼草生長的旺季青割飼喂牛羊，或預(yù)留天然割草場，秋季刈割曬制干草冬季利用，也有規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)組織當(dāng)?shù)剞r(nóng)民刈割天然飼草養(yǎng)畜的。汝州市全順兔業(yè)公司，組織農(nóng)戶割草，收割天然干草、青草，“公司+農(nóng)戶”發(fā)展養(yǎng)兔。坤元公司養(yǎng)殖湖羊近萬只，每年組織農(nóng)民割草4 000多噸，為農(nóng)戶帶來效益180 多萬元。洛陽龍須坡羊場在8-9 月份天然飼草生長旺盛期，雇傭當(dāng)?shù)剞r(nóng)民割草、晾曬、制作青干草，儲備用作越冬飼草。

2.5 草地改良及劃區(qū)輪牧模式

養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖戶在承包的草山草坡上劃區(qū)輪牧，提高草地利用率。為提高輪牧效果，多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)（戶）改良承包的草場，種植一些優(yōu)質(zhì)牧草，提高天然草場的產(chǎn)草量，如光山縣壯山牧業(yè)合作社流轉(zhuǎn)山地66.7 hm2、田地20 hm2，利用淺山天然草場放牧，在草場上間種黑麥草、苜蓿、白三葉等牧草，采用輪牧放養(yǎng)模式發(fā)展山羊養(yǎng)殖。平橋區(qū)在北部荒山荒坡種植雜交構(gòu)樹、蛋白桑等近萬畝，提高天然草地的產(chǎn)草量和草品質(zhì)。西峽縣田野山羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社承包天然草地200 hm2，實(shí)行圍欄放牧和分區(qū)輪牧。

2.6 放牧與種草相結(jié)合模式

養(yǎng)殖場戶在承包天然草地放牧的同時(shí)租用耕地種草，解決冬春季飼草青黃不接的問題。信陽富仁輝實(shí)業(yè)公司在利用千畝天然草地分區(qū)錯(cuò)時(shí)輪牧養(yǎng)牛的同時(shí)，種植紫花苜蓿、黑麥草、高丹草等優(yōu)質(zhì)牧草上千畝來養(yǎng)羊和養(yǎng)牛。鄧州市趙建生養(yǎng)羊場，承包33.3 hm2天然草地放牧，同時(shí)種植黑麥草和甜高粱4 hm2，并與周邊農(nóng)戶合同收購青貯玉米33.3 hm2。鄧州市馬奇選養(yǎng)羊場全年放牧的同時(shí)，自己種植黑麥草并收貯農(nóng)戶秸稈作為冬春補(bǔ)飼的飼草，彌補(bǔ)放牧造成的營養(yǎng)不足。

2.7 企業(yè)帶農(nóng)戶放養(yǎng)模式

規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)為降低牛羊飼養(yǎng)成本，采取“公司+農(nóng)戶”的方式，將母畜及所產(chǎn)犢牛、羔羊交農(nóng)戶放牧飼養(yǎng)，育成的架子牛、架子羊再由公司集中舍飼育肥，以獲取效益最大化。汝州市啟航農(nóng)牧公司、博旺農(nóng)牧公司等規(guī)模養(yǎng)牛企業(yè)將母牛承包給農(nóng)戶分散放牧飼養(yǎng)，發(fā)展10 頭以上母牛養(yǎng)殖戶，培育母牛繁育基地，確保育肥牛源。盧氏縣科爾沁牛業(yè)、三陽羊業(yè)等公司，把發(fā)展草牧業(yè)與產(chǎn)業(yè)扶貧相結(jié)合，也采用“公司+農(nóng)戶”的方式，支持農(nóng)戶承包公司母畜放養(yǎng)，提高了養(yǎng)殖效益。

2.8 放牧與旅游相結(jié)合的利用模式

一些地方將天然草地放牧利用與旅游開發(fā)相結(jié)合，打造生態(tài)草牧業(yè)景觀，提升天然草地的利用效益。蘭考縣黃河大堤及灘區(qū)放牧已成為黃河灣景區(qū)的組成部分。盧氏縣冠云山高山牧場放養(yǎng)牛羊1 000余頭，打造“云中牧場”旅游景觀；鶴壁云夢山草場、偃師黃金大草原、新安黛眉山草場，都是放牧與旅游結(jié)合的典型事例。

3 天然草地利用成效顯著

3.1 擴(kuò)大了草畜養(yǎng)殖數(shù)量

南陽、洛陽、三門峽和信陽等草地資源大市積極利用天然草地建設(shè)優(yōu)質(zhì)草畜生產(chǎn)基地特別是優(yōu)質(zhì)母畜繁育基地，擴(kuò)大了草畜養(yǎng)殖數(shù)量，達(dá)到了“草多-畜多-產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量高”的效果。在河南省多數(shù)草坡面積較大的地方，如桐柏草山草坡、信陽浉河灘涂、陜縣天然草場，到處可見成群的牛羊在放牧飼養(yǎng)，天然草地已經(jīng)成為草畜發(fā)展的重要基礎(chǔ)飼草支撐。陜州區(qū)店子鄉(xiāng)，全鄉(xiāng)戶籍人口4 200人，留守人口2 000多人，養(yǎng)牛3 800多頭，養(yǎng)羊8 000多只。方城縣利用2.3萬hm2天然草場養(yǎng)殖肉牛4.7萬頭、肉羊40.9萬只，天然草地養(yǎng)殖的草畜數(shù)量占全縣養(yǎng)殖總量的80%以上。盧氏縣農(nóng)民利用洛河河灘低地草甸天然牧場發(fā)展大小牛羊場（戶）50 余個(gè)，常年在河灘放牧養(yǎng)牛500 余頭，養(yǎng)羊800 余只；蘭考縣黃河堤壩兩側(cè)1 000 hm2天然草地，沿途36個(gè)村莊300多戶農(nóng)民養(yǎng)牛1 600頭，養(yǎng)羊1.2萬只。

3.2 增加了農(nóng)民收入

通過全年或季節(jié)性放牧，牛羊養(yǎng)殖場戶減少了草料投入、人工投入，提高了養(yǎng)殖效益，已經(jīng)成為不少地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的一個(gè)扶貧產(chǎn)業(yè)。陜州區(qū)店子鄉(xiāng)陳家塬村村民衛(wèi)青民，全家4口人，貸款20萬元，養(yǎng)殖成母牛12頭、母羊40只，今年一年繁殖犢牛11頭（已產(chǎn)9頭，2頭臨產(chǎn)），繁殖羔羊60 多只，每頭牛犢賣1 萬多元，每只羊賣1 000 多元至2 000元，一年就可以還清貸款。武陟縣嘉應(yīng)觀御壩村的成小江，利用黃河大堤及灘內(nèi)天然草地養(yǎng)羊310 只，母羊和羊羔放牧、羯羊圈養(yǎng)育肥，年銷售肉羊130多只，獲利近20萬元，帶動周邊20余戶農(nóng)民養(yǎng)羊。濟(jì)源市梨林鎮(zhèn)的豐小遠(yuǎn)，從1990年開始在沁河河灘放牧養(yǎng)羊，規(guī)模發(fā)展到上百只，年出欄育肥羊100多只，年收入十萬余元，靠養(yǎng)羊供四個(gè)子女上了大學(xué)，又蓋了新房、娶了媳婦。羅山縣犇牛牛場利用浉河灘涂養(yǎng)殖信陽水牛150多頭，2019年出欄水牛近百頭，效益近百萬元。據(jù)對18 戶利用天然草地放牧養(yǎng)牛養(yǎng)羊的農(nóng)戶統(tǒng)計(jì)，18 個(gè)放牧戶養(yǎng)牛養(yǎng)羊2 789 頭（只），年出欄牛羊1 565頭（只），年養(yǎng)殖收益243.57萬元，占農(nóng)戶家庭總收入的61%。

3.3 提升了牛羊產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)競爭力

一是利用天然草地降低了生產(chǎn)成本。新鄉(xiāng)輝縣市張村鄉(xiāng)大山前村、薄壁鎮(zhèn)王莊村、修武縣方莊鎮(zhèn)赤莊村、博愛縣寨豁鄉(xiāng)寨豁村，12戶養(yǎng)羊養(yǎng)肉牛戶，肉羊品種以太行山黑山羊?yàn)橹?，個(gè)別養(yǎng)殖湖羊，飼養(yǎng)量20～300只不等；肉牛以黃牛為主，飼養(yǎng)量一般10頭左右。采用天然草場放牧的方式，放牧?xí)r間4-10月份，全年放牧，基本不補(bǔ)飼精料。由于黑山羊是純放養(yǎng)的有機(jī)羊，活重每千克平均達(dá)52元左右，比一般圈養(yǎng)的價(jià)格高出近三分之一，肉羊養(yǎng)殖純利潤一般達(dá)1 000元/只左右，比一般舍飼肉羊利潤要高300～500元，家庭養(yǎng)殖業(yè)年收入約5萬～6萬元。利用天然草地發(fā)展草食畜養(yǎng)殖，降低了生產(chǎn)成本，比農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖有競爭力。從生態(tài)效益看，牛羊適度利用天然飼草，同時(shí)在草地上排泄糞尿，起到了生態(tài)循環(huán)發(fā)展的作用，得到了“草多-羊多-肥多-草多”的良性循環(huán)，同時(shí)，牛羊利用天然牧草時(shí)對優(yōu)勢草種啃食，又保護(hù)了天然草地草種間的平衡。二是從家畜地方品種資源保護(hù)來看，牛羊地方品種傳統(tǒng)上多采用放牧與補(bǔ)飼相結(jié)合的方式生產(chǎn)，完全圈養(yǎng)舍飼不利于地方品種保護(hù)，太行黑山羊、小尾寒羊、信陽水牛、郟縣紅牛等采用草坡灘涂放牧與舍飼相結(jié)合方式飼養(yǎng)，保留了地方品種的生態(tài)環(huán)境和生活方式，有利于品種保護(hù)。三是從傳統(tǒng)生產(chǎn)生活方式保護(hù)上看，新農(nóng)村建設(shè)要“看得見青山，記得住鄉(xiāng)愁”，鄉(xiāng)愁是什么？是牧童晚歸，是炊煙裊裊，保留了放牧方式，就保留了傳統(tǒng)的牛羊飼養(yǎng)方式，保留了傳統(tǒng)的生產(chǎn)生活方式。在不少地區(qū)，從盧氏的西峪草場，到蘭考的黃河灣；從新安黛眉山的云頂草場，到鶴壁云夢山草原，回歸田園、草地旅游已經(jīng)成為現(xiàn)代人的一種休閑生活方式。

4 對進(jìn)一步做好天然草地利用工作的思考

雖然近年來河南省在摸清天然草地資源狀況的基礎(chǔ)上加大利用，取得了一定的成效，但總體上來講，天然草地的利用率還較低，在促進(jìn)河南省優(yōu)質(zhì)草畜高質(zhì)量發(fā)展中的重要作用還沒有明顯顯現(xiàn)出來。做好新時(shí)期天然草地的利用工作，筆者認(rèn)為應(yīng)當(dāng)著重做好以下幾方面工作。

4.1 做好天然草地利用的區(qū)劃工作

要根據(jù)當(dāng)?shù)夭莸刭Y源的總體狀況、草牧業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和草畜發(fā)展規(guī)劃，在全省天然草地利用總體區(qū)劃的基礎(chǔ)上，分區(qū)制定當(dāng)?shù)靥烊徊莸氐睦靡?guī)劃，明確在不同地區(qū)和不同類型的草地上養(yǎng)什么家畜、怎么養(yǎng)、養(yǎng)多少，要有頂層設(shè)計(jì)，做到天然草地的利用科學(xué)、合理、適度、有序和高效。

4.2 擴(kuò)大利用范圍，更好地發(fā)揮天然草地的生產(chǎn)功能

從總體看，河南省天然草地現(xiàn)有利用率較低，在優(yōu)質(zhì)草畜高質(zhì)量發(fā)展中沒有發(fā)揮出應(yīng)有的作用。各地要精細(xì)化利用好每一片天然草地，尤其是全省790塊百公頃以上天然草地，要多宣傳、引導(dǎo)和發(fā)動企業(yè)及周邊群眾科學(xué)、合理利用，使其發(fā)揮作用，促進(jìn)當(dāng)?shù)夭菪蟾喔玫匕l(fā)展。

4.3 做好動態(tài)監(jiān)測和草地改良工作

在加大天然草地養(yǎng)畜利用的同時(shí)，毫不放松地做好對天然草地生產(chǎn)性狀和生態(tài)狀況的監(jiān)測工作，做到科學(xué)利用草地，草畜平衡，把握利用強(qiáng)度，決不允許因過度利用造成草地的退化和沙化。同時(shí)，要引導(dǎo)和鼓勵(lì)支持天然草地的承包戶在利用好草地的同時(shí)，撒播一些豆科牧草等進(jìn)行草地改良，提高產(chǎn)草量和載畜量。要繼續(xù)利用各種項(xiàng)目做好天然草地的改良工作，提高草地的產(chǎn)草量和飼草質(zhì)量。

4.4 發(fā)揮典型企業(yè)示范引領(lǐng)作用

向基層學(xué)習(xí)，向群眾學(xué)習(xí)，要持續(xù)不斷地挖掘各地在天然草地利用上好的典型經(jīng)驗(yàn)做法和典型企業(yè)，使草地資源利用效率最大化、草畜生產(chǎn)效益最大化。各地要善于發(fā)掘典型、培養(yǎng)典型，典型引路，并在典型經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上研究完善科學(xué)模式做法，引領(lǐng)天然草地規(guī)范化科學(xué)利用。

4.5 強(qiáng)化科技創(chuàng)新推廣工作

要積極學(xué)習(xí)和借鑒國外及省外天然草地利用先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，結(jié)合河南省實(shí)際，探索出適合河南省天然草地利用的技術(shù)措施，推廣草畜平衡、草場輪牧、草地改良、母畜基地建設(shè)等產(chǎn)業(yè)技術(shù)；要組織開展放牧對草地影響研究、草地進(jìn)化途徑研究、草場改良技術(shù)研究等，切實(shí)提高草地利用技術(shù)水平。要完善放牧草地養(yǎng)畜設(shè)施，搭建遮陰防雨棚舍，及時(shí)為放牧家畜提供礦物質(zhì)鹽等；推廣病蟲害特別是草地蜱蟲防治技術(shù)以及繁殖母畜飼養(yǎng)技術(shù)，提高犢畜成活率和肉牛肉羊增重速度。要充分發(fā)揮技術(shù)推廣部門的組織協(xié)調(diào)作用，組織科研單位、企業(yè)技術(shù)人員共同做好草地資源利用創(chuàng)新工作。

4.6 進(jìn)一步發(fā)揮天然草地利用在脫貧攻堅(jiān)及鄉(xiāng)村振興中的重要作用

要充分發(fā)揮草地畜牧業(yè)投資少、收益高、效益穩(wěn)的優(yōu)勢，進(jìn)一步鼓勵(lì)、支持和引導(dǎo)天然草地資源豐富地區(qū)的貧困農(nóng)民，通過以場帶戶、合作社經(jīng)營和“公司+農(nóng)戶”等形式，養(yǎng)牛養(yǎng)羊脫貧致富。技術(shù)部門要在其中做好技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)服務(wù)工作，并積極幫助其聯(lián)系種源、聯(lián)系出路，指導(dǎo)其根據(jù)當(dāng)?shù)夭輬錾a(chǎn)實(shí)際選擇最佳生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)效益最大化?！?/p>