現(xiàn)代商業(yè)插畫(huà)在食用菌產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用*

張?jiān)佥W

（新疆藝術(shù)學(xué)院設(shè)計(jì)學(xué)院，新疆 烏魯木齊 830049）

包裝設(shè)計(jì)是產(chǎn)品銷(xiāo)售的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，包裝設(shè)計(jì)在食用菌產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣和宣傳上作用很大，需要有精準(zhǔn)的廣告語(yǔ)言、合理的配圖、豐富的廣告內(nèi)容才能實(shí)現(xiàn)完整的包裝設(shè)計(jì)展現(xiàn)[1]。食用菌在市場(chǎng)中擁有廣泛的市場(chǎng)需求，在產(chǎn)品的品質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)上正在不斷完善，在產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中也需要掌握一定的技巧才能更好的抓住消費(fèi)者的心理，激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望[2]。

在這個(gè)現(xiàn)代化的“信息經(jīng)營(yíng)”時(shí)代，只有不斷完善和提升包裝設(shè)計(jì)，迎合廣大消費(fèi)者的喜好，才能獲得長(zhǎng)期發(fā)展的機(jī)會(huì)，占有一定市場(chǎng)份額。探討與分析現(xiàn)代商業(yè)插畫(huà)在食用菌包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，是現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)的一個(gè)重要發(fā)展方向。運(yùn)用醒目的廣告以及融入各種元素為一體的廣告理念服務(wù)食用菌產(chǎn)品，優(yōu)化產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，是對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要推動(dòng)[3]。

1 食用菌產(chǎn)品包裝的現(xiàn)狀分析

1.1 食用菌產(chǎn)品包裝的特點(diǎn)

隨著我國(guó)食用菌產(chǎn)品在世界市場(chǎng)的領(lǐng)先地位逐步明確，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展得到了強(qiáng)有力的支撐。我國(guó)食用菌品種在近些年得到了不斷豐富，從傳統(tǒng)的木耳、香菇、金針菇等大宗的傳統(tǒng)產(chǎn)品到擁有茶樹(shù)菇、羊肚菌、繡球菌、白靈菇等大量珍稀種類(lèi)的多元化商品定位[4]。同時(shí)衍生了大量的工廠化生產(chǎn)品種，食用菌的深加工水平也得到了大力發(fā)展，在一定規(guī)模上提升了保健品與美容、養(yǎng)生、藥用產(chǎn)品的深加工及銷(xiāo)售，到目前為止擴(kuò)展到了有關(guān)食用菌的500多個(gè)加工產(chǎn)品[5]。

我國(guó)食用菌產(chǎn)量規(guī)模的發(fā)展從2006年起在世界總產(chǎn)量中的占比超過(guò)70%[6]。中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)顯示，在2015年食用菌總產(chǎn)量就達(dá)到了3 476.27萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)了2 516.38億元的產(chǎn)值[7]。有7個(gè)食用菌品種的產(chǎn)量超過(guò)了100萬(wàn)噸，其中黑木耳的產(chǎn)量633.69萬(wàn)噸，金針菇的產(chǎn)量261.35萬(wàn)噸，香菇的產(chǎn)量766.66萬(wàn)噸[4]。在現(xiàn)代信息化技術(shù)幫助下，利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，食用菌的銷(xiāo)售呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，利用電子商務(wù)的“快捷優(yōu)勢(shì)”，依托于淘寶、京東、天貓、亞馬遜等境內(nèi)外電子商務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了面向全球的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售[8]，同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的食用菌產(chǎn)品種類(lèi)也在不斷增多。在未來(lái)的食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展中，食用菌產(chǎn)業(yè)集合現(xiàn)代化信息產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)為一體，結(jié)合經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益為一體，加強(qiáng)農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟(jì)建設(shè)能力的同時(shí)，快速提升新興產(chǎn)業(yè)建設(shè)的動(dòng)力，食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展與可持續(xù)良性發(fā)展，在我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型中奠定了良好的基礎(chǔ)[1]。

縱觀上述情況，食用菌產(chǎn)品包裝在現(xiàn)階段呈現(xiàn)出3個(gè)特點(diǎn)：1） 包裝的簡(jiǎn)易型特點(diǎn)，現(xiàn)有的食用菌包裝較為簡(jiǎn)單，功能以發(fā)揮存儲(chǔ)和傳遞便捷為主要目的；2）包裝的經(jīng)濟(jì)性特點(diǎn)，現(xiàn)有食用菌菌苗的包裝均為塑料制品的袋子包裝，一個(gè)是符合生物特質(zhì)，一個(gè)是便于成本控制；3） 包裝的技術(shù)型特點(diǎn)，現(xiàn)有的食用菌產(chǎn)品都是符合技術(shù)型生產(chǎn)要求的，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品也都是能夠滿(mǎn)足市場(chǎng)需求的。

1.2 食用菌產(chǎn)品包裝的發(fā)展現(xiàn)狀

隨著我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售與電子商務(wù)平臺(tái)呈現(xiàn)“爆發(fā)式”增長(zhǎng)。面對(duì)形形色色的消費(fèi)者，既有國(guó)內(nèi)的也有國(guó)外的消費(fèi)者，在食用菌產(chǎn)品包裝上除了要考慮食用菌的產(chǎn)品特色宣傳外，還要考慮增強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)動(dòng)力。在包裝上加強(qiáng)投入，注重傳播價(jià)值。通過(guò)考慮設(shè)計(jì)多樣化和特色化的食用菌產(chǎn)品包裝，凸顯食用菌產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與產(chǎn)品特色，激發(fā)人們的消費(fèi)動(dòng)力和購(gòu)買(mǎi)欲望。當(dāng)前我國(guó)食用菌包裝設(shè)計(jì)的整體行業(yè)發(fā)展并不樂(lè)觀，很多食用菌產(chǎn)品的包裝并未得到認(rèn)可，人們所購(gòu)買(mǎi)的食用菌包裝簡(jiǎn)單且沒(méi)有創(chuàng)新，沒(méi)有凸顯較多的特色元素。

目前市場(chǎng)上的食用菌產(chǎn)品包裝中，很多還存在不足與缺陷，很多企業(yè)包括食用菌產(chǎn)品的生產(chǎn)商和食用菌的精品加工包裝商都對(duì)包裝不夠重視，在設(shè)計(jì)上體現(xiàn)出了隨便和隨意的特點(diǎn)。一些企業(yè)的食用菌產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)缺乏人性化考慮，不便于消費(fèi)者辨認(rèn)，名稱(chēng)混淆不便于認(rèn)知，還有的沒(méi)有突出食用菌的本地民族特色與文化特色，融合傳統(tǒng)文化元素設(shè)計(jì)風(fēng)格與現(xiàn)代化理念的結(jié)合較薄弱。以上的這些食用菌產(chǎn)品設(shè)計(jì)現(xiàn)象與缺陷問(wèn)題都暴露了食用菌現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)的落后問(wèn)題，在食用菌產(chǎn)品品質(zhì)提升的時(shí)代，品牌包裝設(shè)計(jì)也需要不斷升級(jí)改造，實(shí)現(xiàn)結(jié)合發(fā)展，走可持續(xù)發(fā)展道路[9]。

2 現(xiàn)代商業(yè)插畫(huà)在食用菌產(chǎn)品包裝中的運(yùn)用

2.1 網(wǎng)絡(luò)途徑宣傳的商業(yè)插畫(huà)運(yùn)用

網(wǎng)絡(luò)宣傳途徑是現(xiàn)代商業(yè)插畫(huà)經(jīng)常運(yùn)用的一個(gè)途徑，也是食用菌產(chǎn)品包裝的一個(gè)重要途徑。利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)宣傳與推廣食用菌產(chǎn)品，商業(yè)插畫(huà)的運(yùn)用較為普遍。采用仿真畫(huà)的繪畫(huà)形式進(jìn)行表現(xiàn)，主要表現(xiàn)為“農(nóng)家菜”主題繪畫(huà)，見(jiàn)圖1。

如圖1所示，為食用菌網(wǎng)絡(luò)宣傳仿真的繪畫(huà)內(nèi)容，得知現(xiàn)階段的食用菌宣傳已經(jīng)進(jìn)入了信息化時(shí)代，很多宣傳工作以及食用菌的銷(xiāo)售策略都需要結(jié)合到宣傳廣告的功能，宣傳廣告之中很大程度的功能發(fā)揮需要依賴(lài)商業(yè)插畫(huà)。

商業(yè)插畫(huà)是一種能夠?qū)⑺婕吧唐返墓δ芘c價(jià)值完全展現(xiàn)出來(lái)的繪畫(huà)，商業(yè)插畫(huà)一要展示商品對(duì)象的外形特點(diǎn)，二要展示商品的功能，三要展示商品的價(jià)值。例如對(duì)繡球菌產(chǎn)品展示，一方面要展示繡球菌的外形，類(lèi)似繡球的一種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，另一方面又要展示繡球菌是一種自然界很珍稀的食用菌類(lèi)產(chǎn)品。這里的展示很可能需要插畫(huà)的意境描述，必要時(shí)需要結(jié)合文字進(jìn)行闡述，最后是展示繡球菌的商品價(jià)值。這就需要商業(yè)插畫(huà)緊緊圍繞繡球菌的藥用和食用價(jià)值進(jìn)行完整的展示，要做到這種展示效果，商業(yè)插畫(huà)需要深入考慮，苦下功夫[10]。

2.2 食用菌產(chǎn)品傳統(tǒng)中文化元素的商業(yè)插畫(huà)運(yùn)用

我國(guó)傳統(tǒng)文化是以水墨風(fēng)格作為繪畫(huà)的傳承理念，在食用菌產(chǎn)品的推廣與宣傳中，采用黑白風(fēng)格進(jìn)行食用菌產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)與推廣宣傳，也是一種有效的途徑。食用菌產(chǎn)品借用傳統(tǒng)文化元素在色彩設(shè)計(jì)中突出元素設(shè)計(jì)，采用傳統(tǒng)水墨風(fēng)格為主題和靈感，突出國(guó)畫(huà)的樸素特點(diǎn)以及淡雅的風(fēng)情，以水墨色彩為元素進(jìn)行設(shè)計(jì)，彰顯出食用菌的“國(guó)之色”，如圖2所示。

由圖2可知，以黑色與白色作為相對(duì)應(yīng)的色彩繪畫(huà)，白色代表了水墨繪畫(huà)的留白，黑色代表了水墨繪畫(huà)的墨色，通過(guò)水墨色彩的搭配使用，讓整個(gè)包裝體現(xiàn)出了傳統(tǒng)文化的濃厚氣息。通過(guò)這種插畫(huà)凸顯出了中國(guó)傳統(tǒng)文化氛圍下的食用菌產(chǎn)品檔次，讓食用菌蒙上了一層中國(guó)傳統(tǒng)文化的“神秘面紗”。一方面讓消費(fèi)者擁有了一種別具一格的視覺(jué)享受體驗(yàn)，另一個(gè)方面也有助于食用菌高端品牌的傳播與品牌發(fā)展。

根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)水墨色彩的定位，色彩之中黑色與白色的反差讓插畫(huà)更加醒目，更突顯出中國(guó)傳統(tǒng)文化魅力與特色，吸引消費(fèi)者的注意力。在包裝設(shè)計(jì)中結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)文化元素突出食用菌產(chǎn)品的中國(guó)特色，從國(guó)際貿(mào)易的市場(chǎng)角度來(lái)看有助于推廣我國(guó)的傳統(tǒng)文化，借助食用菌的對(duì)外貿(mào)易提升我國(guó)傳統(tǒng)文化對(duì)外的傳播[11]。

2.3 對(duì)外貿(mào)易產(chǎn)品介紹的商業(yè)插畫(huà)運(yùn)用

在我國(guó)食用菌產(chǎn)品的對(duì)外貿(mào)易中需要一系列的食用菌的相關(guān)介紹，這些介紹需要翻譯成為英文。英文的食用菌介紹內(nèi)容需要結(jié)合到食用菌產(chǎn)品的具體特點(diǎn)以及品名。大多數(shù)的食用菌擁有一樣的名稱(chēng)就是edible fungi，但還有其他不一樣的名稱(chēng)主要表達(dá)為個(gè)別的專(zhuān)屬稱(chēng)呼，這些稱(chēng)呼與食用菌類(lèi)的表達(dá)就選擇了用商業(yè)插畫(huà)的形式[12]進(jìn)行表達(dá)，如圖3所示。

在對(duì)外貿(mào)易的過(guò)程中，很多商業(yè)插畫(huà)的運(yùn)用可以起到“舉一反三”的作用。如一些出口菌類(lèi)產(chǎn)品的功能或者價(jià)值，在食用菌類(lèi)的介紹中可以稍加完善，不一定投入太多的精力對(duì)食用菌類(lèi)的具體詳細(xì)情況進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化的詳解，但是通過(guò)一些商業(yè)插畫(huà)就可以解決這種問(wèn)題。因?yàn)閳D畫(huà)的具體對(duì)象及內(nèi)容是可以被社會(huì)廣泛認(rèn)知的，這種認(rèn)知是沒(méi)有國(guó)界。如圖2，通過(guò)對(duì)外貿(mào)易食用菌類(lèi)介紹商業(yè)插畫(huà)的功能發(fā)揮，在對(duì)外貿(mào)易中可以解決很多語(yǔ)言溝通的障礙，還能夠帶動(dòng)一定的商業(yè)談判功能。在商業(yè)談判中談判雙方可能語(yǔ)言并不對(duì)稱(chēng)，互相理解存在誤差。但是利用商業(yè)插畫(huà)能夠完全明白和體會(huì)雙方的意思，理解相互之間的用意，對(duì)促進(jìn)食用菌的銷(xiāo)售起到很好的幫助。

2.4 食用菌產(chǎn)品的藥用價(jià)值商業(yè)插畫(huà)運(yùn)用

隨著我國(guó)近些年食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的動(dòng)力不斷增強(qiáng)，我國(guó)出口的一系列的食用菌產(chǎn)品中，一部分國(guó)內(nèi)自銷(xiāo)和一部分出口國(guó)外的食用菌都是藥用價(jià)值較高的食用菌產(chǎn)品類(lèi)型。在宣傳與傳播這些食用菌產(chǎn)品的商業(yè)插畫(huà)活動(dòng)中，著重選擇對(duì)藥用的專(zhuān)有價(jià)值的突出，一方面是突出食用菌的品名，另外就是突出食用菌的外形[13]。在商業(yè)插畫(huà)的傳播中保持著藥用食用菌簡(jiǎn)單化傳播的特點(diǎn)與方式，如圖4所示。

由圖4可知，白蜜環(huán)菌是中文及英文稱(chēng)呼，其次是對(duì)于白蜜環(huán)菌種類(lèi)的辨識(shí)，其外形的商業(yè)插畫(huà)繪畫(huà)栩栩如生。密環(huán)菌不僅在活樹(shù)、草根上寄生，而且能在死樹(shù)的根和莖干上繁衍，靠分解木材中的纖維素、木質(zhì)素獲得營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，密環(huán)菌可將這些物質(zhì)變?yōu)楦迟|(zhì)，增加森林土壤的營(yíng)養(yǎng)，又?jǐn)嘟^了一些森林害蟲(chóng)的繁殖和越冬的場(chǎng)所，起到了森林“清道夫”的作用，為林地清理出有利于再生長(zhǎng)的空間。

通過(guò)藥用價(jià)值食用菌產(chǎn)品的宣傳，商業(yè)插畫(huà)雖然簡(jiǎn)單勾勒了藥用食用菌的畫(huà)面，但是其功能不能全部展開(kāi)。這還需要業(yè)內(nèi)同行的專(zhuān)業(yè)認(rèn)知，如果在畫(huà)面中贅述或記錄太多文字，內(nèi)容上過(guò)于復(fù)雜，商業(yè)插畫(huà)宣傳與推廣的價(jià)值也會(huì)變小。

3 結(jié)語(yǔ)

根據(jù)現(xiàn)代化的食用菌產(chǎn)品的市場(chǎng)需求及功能需求，制定商業(yè)插畫(huà)的具體繪畫(huà)對(duì)象與內(nèi)容題材。通過(guò)商業(yè)插畫(huà)在食用菌產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的重點(diǎn)功能突出，利用繪畫(huà)方法及方式展現(xiàn)出食用菌產(chǎn)品的類(lèi)型、功能、價(jià)值，突出市場(chǎng)需求與功能。在分析中根據(jù)網(wǎng)絡(luò)途徑宣傳、傳統(tǒng)文化元素、對(duì)外貿(mào)易產(chǎn)品介紹、藥用價(jià)值不同的商業(yè)插畫(huà)類(lèi)型進(jìn)行重點(diǎn)分析，提出了具體不同類(lèi)型的插畫(huà)功能及類(lèi)型，食用菌產(chǎn)品結(jié)合商業(yè)插畫(huà)功能準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位。加強(qiáng)了食用菌產(chǎn)品的功能傳播與推廣作用，提升了食用菌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)了食用菌產(chǎn)品的“軟實(shí)力”。