時(shí)代變革與轉(zhuǎn)型中的化學(xué)學(xué)科教學(xué)研究

楊珊珊

關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng);專題復(fù)習(xí);實(shí)驗(yàn)探究題

一、“實(shí)驗(yàn)探究題”教學(xué)思路

【視頻引入】

師：（播放美麗化學(xué)之夏瑾花變色視頻）鮮花不但美麗，有時(shí)遇到酸堿還會(huì)變色呢！

【活動(dòng)探究一】從紫色石蕊花的變色探究二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)

師：我們實(shí)驗(yàn)室的石蕊花也常有變色的時(shí)候。

師：同學(xué)們還記得實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象嗎？

問題一：向干燥的石蕊花上噴水，什么現(xiàn)象？（生答：不變色）

問題二：把石蕊花放到干燥的二氧化碳中，什么現(xiàn)象？（生答：不變色）

問題三：那噴水后再放到二氧化碳中呢，什么現(xiàn)象？（生答：變紅色）

師：是什么物質(zhì)使干燥的石蕊花變紅了呢，回顧當(dāng)時(shí)實(shí)驗(yàn)探究的問題，你可以做出哪些猜想。

生：水使紫色干燥石蕊小花變紅，二氧化碳使紫色干燥石蕊小花變紅，碳酸使紫色干燥石蕊小花變紅。

師：圍繞著我們的猜想，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)，分析分析，猜想一正確嗎，猜想二正確嗎，猜想三正確嗎？

師：通過以上實(shí)驗(yàn)我們能得出什么結(jié)論，是什么物質(zhì)使石蕊花變成了紅色？

生：碳酸使紫色干燥石蕊小花變紅。

師：我們把實(shí)驗(yàn)探究題主要分為兩大類，分別是物質(zhì)成分的探究和有關(guān)實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)的探究。

【活動(dòng)探究二】制取1瓶純凈的CO2并探究其性質(zhì)

師：今天我們就第一種類型進(jìn)行深入學(xué)習(xí)，如何制取一瓶純凈的二氧化碳，并探究其性質(zhì)。請大家把下面這些裝置連接起來，小組之間進(jìn)行討論。

小組一：濕潤的石蕊紙花和干燥的石蕊紙花都是為了檢驗(yàn)二氧化碳的性質(zhì)。

小組二：飽和碳酸氫鈉溶液吸收氯化氫氣體除雜。

小組三：實(shí)驗(yàn)室制氧氣的發(fā)生裝置。

小組四：濃硫酸吸水干燥的作用。

師：（教師投屏，以一組拼接錯(cuò)的為例）我們看一下大家的拼接情況。

師：有沒有什么問題。

師：這是剛才哪一組的作品，鼓勵(lì)，其他拼接正確的組給自己掌聲，沒有拼接對的同學(xué)要加油。

師：第一個(gè)裝置是發(fā)生裝置，我們要用干燥石蕊花，實(shí)驗(yàn)前C裝置什么作用，裝的是什么藥品？（全班答：干燥氣體，濃硫酸）

師：那么進(jìn)行性質(zhì)實(shí)驗(yàn)的是哪些裝置呢？

師讀筆記：解這一類題的關(guān)鍵是，搞清楚每一套裝置的作用是什么。

師：我們看下原題怎么問，大家一起讀題交流討論（原題略）。

師：（學(xué)生填寫導(dǎo)學(xué)案）我們一起來做題，你是如何猜想的，氯水中有什么物質(zhì)，氯氣和水反應(yīng)生成什么物質(zhì)，資料里給出了答案。注意氯氣是部分與水反應(yīng)，那也就是說還有未反應(yīng)的水和氯氣，猜想就是這四種物質(zhì)，我們把這四種猜想固定后才可以做下面的題。

師：實(shí)驗(yàn)操作一讓你填實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，怎么分析，突破口在哪里，實(shí)驗(yàn)結(jié)論是什么，所以現(xiàn)象應(yīng)該是？有沒有漂白作用

師：實(shí)驗(yàn)二的操作是什么呢，我們知道實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)是圍繞猜想的，那我們就回頭看猜想二是什么，照葫蘆畫瓢對應(yīng)寫下來。

師：操作三依次類推，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是什么，猜想是否成立。

師：反思與交流，哪個(gè)裝置可以說明氯氣不具有漂白性？

師：括號二問的是鹽類物質(zhì)是什么，什么反應(yīng)可以生成鹽類物質(zhì)，酸和堿反應(yīng)什么物質(zhì)，氯水中哪些物質(zhì)成酸性，鹽酸和氫氧化鈉反應(yīng)生成什么，次氯酸，是酸，次氯酸和氫氧化鈉反應(yīng)生成什么呢，次氯酸有氫離子和氫氧化鈉有氫氧根離子，他們結(jié)合生成水，剩下的相結(jié)合為次氯酸鈉，所以鹽類物質(zhì)就是次氯酸鈉。

【總結(jié)探究思路】

師：現(xiàn)在我們來總結(jié)下剛才得探究思路，請同學(xué)們相互之間討論，填寫在自己的導(dǎo)學(xué)案上。

師：請你們小組來匯報(bào)，第一步是什么（遇到問題我們首先要把這個(gè)問題給他提出來），進(jìn)行猜想，之后就可以設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了，從中得出結(jié)論，最后我們升華，對探究進(jìn)行反思和評價(jià)。

師：各個(gè)步驟之間同樣存在著聯(lián)系，猜想就是圍繞著我們提出來的問題，實(shí)驗(yàn)是圍繞猜想來設(shè)計(jì)的，反思和評價(jià)呼應(yīng)提出的問題和猜想。

筆記：我們的實(shí)驗(yàn)探究根據(jù)什么，依據(jù)什么？（實(shí)驗(yàn)探究題一般是根據(jù)已有知識(shí)水平，遷移、利用新知識(shí)，再依據(jù)探究思路，解決新問題。）

師：根據(jù)我們的思路再來解決14年的南寧中考探究題，先讀題并交流討論。（真題略）

師：大膽猜想，已經(jīng)猜想了氧化銅，那剩余的固體中還有什么物質(zhì)能起到相同的作用呢，剩余固體中都有什么，如果銅沒有完全反應(yīng)，剩余固體中就有？題目中說有什么雜質(zhì)存在，那剩余固體中就可能有？

師：那現(xiàn)在我們來做活動(dòng)探究，根據(jù)所給的實(shí)驗(yàn)藥品，來探究氧化銅能否加快過氧化氫溶液的分解，注意看要求，實(shí)驗(yàn)藥品、實(shí)驗(yàn)儀器，注意事項(xiàng)。我們準(zhǔn)備了實(shí)驗(yàn)藥品，請各小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。

【活動(dòng)探究三】探究氧化銅能否加快過氧化氫溶液的分解

一、實(shí)驗(yàn)藥品：CuO、過氧化氫溶液

二、實(shí)驗(yàn)儀器：錐形瓶、藥匙

三、注意事項(xiàng)：

1.安全

2.藥品用量：液體取2-3mL;用藥匙取用固體（少量）

師：（實(shí)驗(yàn)完成后）請同學(xué)們回去做題

師：（投屏學(xué)生答案）我們發(fā)現(xiàn)氧化銅能使過氧化氫產(chǎn)生氣泡，這個(gè)實(shí)驗(yàn)二的問題我們就可以解決了。

師：這道題是在考試的時(shí)候，沒有辦法用現(xiàn)場實(shí)驗(yàn)解決問題，那么實(shí)驗(yàn)三我們可以根據(jù)所給的提示進(jìn)行推理，來解決問題，我們知道實(shí)驗(yàn)是圍繞猜想的，實(shí)驗(yàn)三是加入什么固體，你猜什么這里就寫什么，現(xiàn)象怎樣，猜想是否成立。

師：現(xiàn)在同學(xué)們交流討論最后這個(gè)問題，沒有交流說明胸有成竹，我們來回答問題，催化劑的一變二不變都是什么，哪個(gè)地方提示到這兩個(gè)不變嗎，化學(xué)性質(zhì)不變這一點(diǎn)有沒有哪個(gè)現(xiàn)象說明，這一點(diǎn)沒有明確表示，猜想三能成立嗎。

【小結(jié)做題思路】

師：兩道那么復(fù)雜的題目在同學(xué)們的積極探究中順利完成了，我們再來小節(jié)我們走過的路。

師：首先拿到題目后，我們要審題，抓住重點(diǎn)信息，從我們會(huì)的知識(shí)上入手，進(jìn)行思考，實(shí)驗(yàn)探究題的突破口，我們的猜想圍繞提出的問題，實(shí)驗(yàn)圍繞猜想，反思呼應(yīng)猜想和問題。

（一）學(xué)科核心素養(yǎng)的體現(xiàn)

化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)包含宏觀辨識(shí)與微觀探析、變化觀念與平衡思想、證據(jù)推理與模型認(rèn)知、實(shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識(shí)、科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任。本節(jié)課符合核心素養(yǎng)要求下“啟發(fā)、引導(dǎo)、深化、整合”的思維過程，培養(yǎng)其實(shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識(shí)。

（二）教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成

本節(jié)課以美麗化學(xué)的視頻引入，通過回顧了紫色石蕊的變色原因，回顧實(shí)驗(yàn)探究的全過程。把一道實(shí)驗(yàn)探究題拆解成小題目，從解決小題目入手，一步一步環(huán)環(huán)相扣來解決完整題目。成功突破教學(xué)重難點(diǎn)，探索出實(shí)驗(yàn)探究題的解題策略?？傮w能夠達(dá)成本節(jié)課教學(xué)目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

[1]饒慧伶，王鋒. 基于實(shí)驗(yàn)探究背景下的化學(xué)生專題復(fù)習(xí)教學(xué)實(shí)踐-以中考復(fù)習(xí)專題之“變質(zhì)類”探究為例[J]. 教學(xué)月刊：中學(xué)版（教學(xué)參考），2017（12）：4.

[2]周芳玉. 中考化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究題的復(fù)習(xí)教學(xué)實(shí)踐——以“探究物質(zhì)的成分”為例[J]. 廣西教育，2019（13）：4.