大連民俗文化旅游創(chuàng)新發(fā)展研究

□文/蔡明軒 邱 瑛

（遼寧對外經(jīng)貿(mào)學(xué)院區(qū)域旅游研究中心 遼寧·大連）

［提要］ 文化和旅游的深度融合是當(dāng)前主流發(fā)展趨勢，民俗文化旅游因其豐富的民俗文化和悠久的歷史傳統(tǒng)帶給人們更高層次的文化旅游享受，成為文化旅游產(chǎn)業(yè)的主要發(fā)展方向之一，也是當(dāng)前旅游市場中極具競爭力的文旅項目。本文在文旅融合背景下，總結(jié)大連民俗文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀，分析存在的問題，并提出對策建議，以期促進大連旅游事業(yè)發(fā)展。

民俗文化旅游，又稱民俗旅游或民族文化旅游，是以獨特的民俗風(fēng)情和深厚的歷史文化為基礎(chǔ)，通過某種形式將文化底蘊展現(xiàn)出來，成為可供游客欣賞參觀體驗的旅游產(chǎn)品。民俗文化作為一個地區(qū)、一個民族悠久歷史文化發(fā)展的結(jié)晶，蘊含著極其豐富的社會內(nèi)容，由于地方特色和民俗特色是旅游資源開發(fā)的靈魂，具有獨特性與不可替代性。在文旅融合背景下，如何創(chuàng)新發(fā)展大連民俗文化旅游值得深入研究探討。

一、大連民俗文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀

大連位于遼東半島最南端，沿黃渤海，背靠東北腹地，與山東半島隔海相望，是我國東部沿海地區(qū)重要的經(jīng)貿(mào)、港口、工業(yè)城市，也是我國首批旅游城市之一。大連沿海地區(qū)歷史古跡眾多，旅游資源豐富且極富吸引力，旅游業(yè)已成為大連經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，民俗文化旅游正處于加速發(fā)展階段。大連民俗文化發(fā)展歷史相對較短，缺乏像西安等歷史名城那樣深厚的文化底蘊，但在近代融合了歐洲、俄羅斯、日本、韓國以及東北獨特的文化內(nèi)涵，形成大連民俗文化的獨特風(fēng)格。如大連旅順口地區(qū)有“半部中國近現(xiàn)代史”的稱號，是中國近現(xiàn)代史的縮影，具有豐富的文化內(nèi)涵。主要代表有旅順萬忠墓、旅順日俄監(jiān)獄舊址等眾多革命紀(jì)念地等，是開展愛國主義教育的重要旅游資源。還有許多標(biāo)志性的文化建筑，如大連市最大、最完整、最具特色的歐式廣場中山廣場，具有現(xiàn)代文物的收藏、展示、研究、宣傳、教育等多種功能的大連現(xiàn)代博物館，展示了精湛的佛教塑像、彩繪壁畫和珍貴的木雕藝術(shù)和六千多年民俗風(fēng)情的營城子民俗博物館等，都為大連民俗文化旅游增添許多觀賞價值。

大連民俗文化旅游資源眾多，目前開發(fā)已初具規(guī)模。例如，冰峪溝民俗風(fēng)情園，現(xiàn)已開發(fā)成為集特色美食、住宿、民俗娛樂為一體的綜合性旅游景區(qū)。每年冬季冰峪溝景區(qū)舉辦的“冰峪溝冰燈會”活動，吸引了大批海內(nèi)外游客。又如，再現(xiàn)了上世紀(jì)二三十年代民俗風(fēng)情的闖關(guān)東民俗文化村，原為《闖關(guān)東》的主要拍攝地，是大連市乃至遼寧省體驗民俗旅游的勝地。再如，國家風(fēng)景名勝區(qū)、國家生態(tài)旅游示范區(qū)、5A 級景區(qū)金石灘，現(xiàn)已成為大連著名的民俗文化旅游景區(qū)。每年春節(jié)期間舉辦的新春燈會和民俗文化節(jié)是大連民俗文化旅游活動的重要代表，帶給游客豐富的旅游體驗。此外，還有東溝農(nóng)業(yè)旅游風(fēng)景區(qū)，可以參觀傳統(tǒng)茶館、大連民間剪紙、陶藝等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等，讓游客感受到民俗文化的熏陶。

隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，大連的民俗文化逐漸被越來越多的人所認(rèn)同。大力發(fā)展民俗文化旅游，為大連旅游業(yè)注入新的文化內(nèi)涵，營造濃厚的文化氛圍，將有助于進一步提升國際旅游市場的知名度，迎來大連旅游業(yè)發(fā)展的新機遇。

二、大連民俗文化旅游發(fā)展過程中存在的問題

（一）過度開發(fā)導(dǎo)致民俗文化旅游資源失去原真性。由于偏重于追求經(jīng)濟效益，大連民俗文化旅游資源在開發(fā)過程中慢慢失去了原真性。為了迎合旅游者的需求和懷舊心理，許多景區(qū)盲目地通過現(xiàn)代科技手段打造出相關(guān)的民俗文化來吸引游客的注意力。還有一些景區(qū)為了獲取更多的經(jīng)濟效益，對民俗文化資源進行掠奪性開發(fā)，對大連市的許多民俗文化資源造成了較為嚴(yán)重的破壞，甚至加速了大連市一些傳統(tǒng)民俗文化的消失和解體。很多保留下來的傳統(tǒng)習(xí)俗、民間藝術(shù)和飲食文化缺乏有效的保護措施，在現(xiàn)代文明發(fā)展過程中遭到?jīng)_擊進而逐漸消失。例如，復(fù)州皮影戲和莊河皮影戲，剛解放時，皮影戲在東北非常普及，瓦房店地區(qū)就有幾十個皮影戲班，每天晚上都有演出，很多人都會哼唱皮影更是以皮影音樂做基礎(chǔ)，可如今已經(jīng)很難找到正宗的皮影戲傳人。

部分開發(fā)者僅僅為了發(fā)展經(jīng)濟，將許多民俗文化資源全部轉(zhuǎn)化為商品，失去了民俗文化旅游發(fā)展的原本意義，不僅對民俗文化的宣傳起到反作用，而且導(dǎo)致大連傳統(tǒng)文化喪失原真性，讓大連失去原有的旅游吸引力。過度的旅游開發(fā)是以犧牲傳統(tǒng)民俗文化來實現(xiàn)利益最大化，損耗了大連的民俗文化旅游資源，不能實現(xiàn)資源的可持續(xù)發(fā)展。民俗文化旅游生態(tài)環(huán)境的嚴(yán)重破壞和旅游目的地缺乏真實性不利于民俗文化資源的保護和傳承。

（二）傳統(tǒng)民俗文化受到外來文化的沖擊。文化是人類社會發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和，大連民俗文化資源在長期的歷史發(fā)展下，形成了具有本地特色的文化資源。歷史上各種文化從來都是相互沖突，又相互補充的，外來文化比自身文化強使自身文化處于十分危險的境地。面對近年來外來文化的沖擊，大連的民俗文化資源正面臨著建筑風(fēng)格的同化、民族藝術(shù)的失落、服飾體系的淡化等危機。

歷史的發(fā)展過程就是不斷與外來文化融合的過程。一方面只強調(diào)融入世界的共性，而不強調(diào)大連本土民族文化的個性，這將失去大連傳統(tǒng)文化的獨特性；另一方面旅游者更加愿意對國外的文化進行探索和嘗試，導(dǎo)致國內(nèi)許多物質(zhì)文化資源和精神文化資源中都無法得到利益，以至于無人傳承和保護，在漫長的發(fā)展道路上逐漸消亡。文化很難被改變，也很難被復(fù)制，土地和文化都是不可再生的資源。時代在不斷的發(fā)展和進步，文化也需要發(fā)展傳統(tǒng)文化，不能與時俱進，就會停滯不前，甚至讓傳統(tǒng)民俗文化消失。

（三）民俗文化旅游產(chǎn)品缺乏文化內(nèi)涵。大連現(xiàn)已成了以濱海旅游為主，滑雪、溫泉、農(nóng)家游、歷史名勝等旅游線路為輔的系列旅游產(chǎn)品，推出的“浪漫之都，時尚大連”的旅游品牌更是深入人心。但是，在旅游業(yè)快速發(fā)展的時代，競爭越來越激烈，與國內(nèi)很多相同類型的旅游城市相比，大連市的旅游產(chǎn)品仍然存在明顯不足。目前，大連的旅游產(chǎn)品在文化層面的開發(fā)較淺，沒有深層次的挖掘大連民俗文化內(nèi)涵，難以提高大連民俗文化活動的娛樂性以及游客的參與性。大連現(xiàn)有的民俗文化旅游產(chǎn)品種類較少，演出節(jié)目以及各區(qū)域景點所展示的節(jié)目和內(nèi)容大同小異，缺少觀賞性及神秘性，很難吸引游客的注意力。例如，俄羅斯風(fēng)情街和日式風(fēng)情街，只有一些當(dāng)年的遺跡供游客觀賞，沒有風(fēng)情民俗和文化的烘托，缺少民俗文化的關(guān)聯(lián)性，不足以讓游客對不同的地方產(chǎn)生不同的興趣。大連部分景區(qū)將不同時期的民俗文化內(nèi)容雜糅在一起，讓旅游者難以感受到各個時期的民俗風(fēng)情，嚴(yán)重影響旅游產(chǎn)品的吸引力和對外影響力。

（四）民俗文化旅游專業(yè)人才匱乏。雖然大連以浪漫時尚為主題，形成了一種具有特色的旅游資源，產(chǎn)了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，但是大多具有特色的民俗文化仍留在比較偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村和城鎮(zhèn)，很多有能力的年輕人更愿意選擇出去打拼。一些較為古老的民間工藝和傳統(tǒng)民俗文化精髓無人繼承，缺乏專業(yè)的人員對民俗文化內(nèi)涵做深入講解，喪失了部分精神層面的民俗文化旅游產(chǎn)品?？傮w來看，目前大連民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的策劃、包裝、講解等方面專業(yè)人才普遍短缺，民俗文化旅游人才選拔、培訓(xùn)機制尚不健全，影響了大連民俗文化旅游的長足發(fā)展。

（五）民俗文化旅游紀(jì)念品特色不鮮明。目前，大連民俗文化的旅游紀(jì)念品設(shè)計較為單一，較多以沙灘海邊為主的貝殼、海螺等單一紀(jì)念品，缺乏創(chuàng)新性，雷同現(xiàn)象較為嚴(yán)重。一些大連傳統(tǒng)的手工藝品和民間藝術(shù)品過度強調(diào)實用性而導(dǎo)致商品化，變成了大規(guī)模低質(zhì)量的簡單粗糙的產(chǎn)品，銷售的商品中能夠代表大連特色的紀(jì)念品較少，失去了大連本地的傳統(tǒng)手藝和其中原本蘊含的文化價值。

三、大連民俗文化旅游創(chuàng)新發(fā)展對策建議

（一）注重保持民俗文化旅游資源的原真性。首先，以品牌文化提高大連旅游形象，提高大連群眾素質(zhì)，建立良好的旅游風(fēng)氣，結(jié)合濃厚的民俗風(fēng)氣，創(chuàng)造民俗文化旅游價值。盡量避免對古建筑古遺址的擴建重修甚至拆除，保留當(dāng)時環(huán)境與設(shè)施，讓游客更好地感受到民俗文化旅游的魅力。注意民俗文化旅游資源的整合，考慮產(chǎn)品的集中化，統(tǒng)一建立品牌文化。其次，不能盲目仿照，這將會使旅游民俗旅游資源失去獨特的文化差異性，從而失去大連民俗文化的特點。應(yīng)從大連本地的實際情況出發(fā)，統(tǒng)籌規(guī)劃，充分考慮大連的交通運輸環(huán)境、經(jīng)濟基礎(chǔ)以及多方面的自然條件，不能不顧客觀實際地肆意妄為。最后，堅持保護與傳承民俗文化，突出地方特色，是旅游資源開發(fā)的基本方向。通過對大連民俗文化信息的收集、整理和建設(shè)，游客可以了解大連過去的民俗文化。

（二）加強對傳統(tǒng)民俗文化的保護和傳承。一方面應(yīng)重視展現(xiàn)大連民俗文化生產(chǎn)生活的特色，規(guī)劃建設(shè)一批民俗文化展示場館、民俗文化旅游景區(qū)，增加民俗文化旅游的魅力和市場競爭力?？梢院侠砝妹袼捉ㄖ?、歌舞、服飾、傳統(tǒng)手工藝、傳統(tǒng)美食和婚嫁民俗等傳統(tǒng)文化載體，建設(shè)集民俗文化體驗、古鎮(zhèn)風(fēng)光欣賞或度假體驗等鄉(xiāng)村旅游專業(yè)村。積極弘揚民俗文化，讓游客在民俗文化旅游活動中“游一個傳統(tǒng)文化村，品一個民族風(fēng)情，買一個民族商品，過一個傳統(tǒng)民俗節(jié)日”。另一方面要在保護原有生態(tài)民俗文化資源的基礎(chǔ)上，精心提煉、去糟粕，保留大連原有的核心元素，同時添加與其相匹配、與現(xiàn)代審美趣味相匹配的時尚元素。通過推廣、創(chuàng)意、包裝，將大連民俗文化資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟實力和綜合競爭力，并在開發(fā)中得到有效保護。民俗文化只有不斷提高在現(xiàn)實生活中使用和展示的頻率，才能保持文化的活力。充分發(fā)掘、整理、保護和開發(fā)大連民俗文化旅游資源，培育和發(fā)展大連民俗文化旅游產(chǎn)業(yè)，不僅可以宣傳和傳播傳統(tǒng)民俗文化，而且可以促進大連經(jīng)濟的發(fā)展。

（三）深挖民俗文化旅游產(chǎn)品內(nèi)涵。一是建立品牌突出文化內(nèi)涵，重視品牌效應(yīng)。大連擁有從春秋戰(zhàn)國時期到清代的璀璨文化，其中囊括了兩漢、三國、魏晉、隋唐、遼、金、元、明等朝代的風(fēng)俗習(xí)慣和民俗風(fēng)情，是東北地區(qū)古代編年史最完整的地區(qū)之一。要挖掘大連民俗文化內(nèi)涵，提升價值，提升民俗文化旅游產(chǎn)品的文化品位和藝術(shù)風(fēng)格，打造文化底蘊豐富的民俗旅游產(chǎn)品。通過民間舞蹈、民間音樂、傳統(tǒng)民間藝術(shù)、傳統(tǒng)戲曲的結(jié)合，出口各類民間文化旅游產(chǎn)品，讓旅游者感受到獨特的韻味和感染力，享受文化帶來的快樂。二是產(chǎn)品設(shè)計多樣化，打造獨特品牌。運用多種形式，開發(fā)出適應(yīng)和滿足不同層次消費者的多樣化產(chǎn)品，增強市場吸引力。由于地理環(huán)境的開放性，大連在自身文化的基礎(chǔ)上吸收了許多其他國家的文化內(nèi)容，可以根據(jù)不同的客源市場，大力開發(fā)各種不同的民俗旅游項目和產(chǎn)品，以此獲得游客喜愛和參與。可以在每年冬季的時候舉行各國風(fēng)俗和日常生活的體驗活動，開展和日、韓、俄羅斯等國家的民俗文化交流會，組織大連文化展覽一日游，讓更多外國游客了解大連的民俗文化，也可緩解大連淡旺季的窘境。還可以把大連民俗文化特點和大連獨特的優(yōu)勢結(jié)合起來，打造獨具特色的民俗旅游產(chǎn)品。例如，將大連民俗文化與海洋文明結(jié)合起來，開發(fā)漁家民俗風(fēng)情項目，設(shè)立海上吃住行游的一條龍服務(wù)，讓游客感受詩情畫意的濱海風(fēng)情。

（四）推進民俗文化旅游人才隊伍建設(shè)。首先，應(yīng)當(dāng)由政府主導(dǎo)進行規(guī)劃，鼓勵大連當(dāng)?shù)鼐用?，讓大連人做大連導(dǎo)游。當(dāng)?shù)鼐用駥γ袼孜幕谋Ｗo和開發(fā)意識，在一定程度上會決定民俗文化旅游資源能否可持續(xù)發(fā)展。只有當(dāng)?shù)鼐用駥γ袼孜幕哂袕娏业恼J(rèn)同感和歸屬感，民俗文化旅游開發(fā)才能夠得到有力的保障?？梢耘嘤?xùn)當(dāng)?shù)鼐用褡鰧?dǎo)游向游客介紹當(dāng)?shù)氐臍v史文化和風(fēng)土民情，還可以組織培訓(xùn)當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c到各類民俗節(jié)目表演活動、民俗工藝展示活動中。讓游客真正體驗到大連人民的生活，了解大連當(dāng)?shù)氐臍v史文化、生活習(xí)慣、民族特色，更好地宣傳大連民俗文化。同時，還能增加居民收入，帶動大連經(jīng)濟發(fā)展。其次，民俗旅游是一種高層次的文化旅游，從業(yè)人員需要熟練掌握大連的民俗文化、風(fēng)土人情、歷史傳說、飲食特色、風(fēng)味特產(chǎn)，而且還要具備一定的民間文藝素養(yǎng)。因此，做好民俗文化旅游服務(wù)工作，必須要建立一支素質(zhì)高、專業(yè)性強的旅游服務(wù)人才隊伍。為此，一方面應(yīng)建立并完善民俗文化旅游人才培養(yǎng)制度。以大連高校為主，以企業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)為輔，設(shè)立專門的民俗文化旅游課程，加強對民俗文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的策劃、包裝、講解方面知識的培養(yǎng)，培養(yǎng)一支高素質(zhì)、有專業(yè)素養(yǎng)的旅游人才隊伍；另一方面應(yīng)對現(xiàn)有民俗文化旅游服務(wù)從業(yè)人員進行全面培訓(xùn)，特別是要加強對導(dǎo)游隊伍的培訓(xùn)力度，讓他們當(dāng)好大連民俗文化的服務(wù)員、講解員和宣傳員。

（五）突出旅游紀(jì)念品的民俗文化特色。大連要注重特色民俗文化旅游紀(jì)念品的開發(fā)，尋找大連特色。建立旅游商品品牌推廣體系，幫助企業(yè)深度開發(fā)傳統(tǒng)海鮮等特色食品，推動莊河民間剪紙藝術(shù)、福州皮影等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)配套商品開發(fā)。加大大連現(xiàn)存少數(shù)民俗工藝品開發(fā)力度，在旅游紀(jì)念品設(shè)計制作中更多地注入傳統(tǒng)民俗文化元素，大力開發(fā)一些具有紀(jì)念意義、地方特色強、實用性強的民俗文化旅游商品、服飾、工藝品，使旅游紀(jì)念品開發(fā)與民族文化保護、傳承相得益彰，既能滿足游客求新求異的心理，又能展現(xiàn)大連當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕?/p>