“三全育人”視閾下旅游類高職學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)研究

李 艷，周雅琴

（南京旅游職業(yè)學(xué)院，南京 211100）

一、研究背景

2016 年12 月，在全國高校思想政治工作會議上，習(xí)近平指出，要堅(jiān)持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程，實(shí)現(xiàn)全程育人、全方位育人[1]。2017 年2 月27 日，中共中央、國務(wù)院印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)和改進(jìn)新形勢下高校思想政治工作的意見》，意見中指出，加強(qiáng)和改進(jìn)高校思想政治工作要堅(jiān)持全員全過程全方位育人。把思想價(jià)值引領(lǐng)貫穿教育教學(xué)全過程和各環(huán)節(jié)，形成教書育人、科研育人、實(shí)踐育人、管理育人、服務(wù)育人、文化育人、組織育人長效機(jī)制[2]。2017 年12 月，中共教育部黨組印發(fā)《高校思想政治工作質(zhì)量提升工程實(shí)施綱要》，綱要指出高校要充分發(fā)揮課程、科研、實(shí)踐、文化、網(wǎng)絡(luò)、心理、管理、服務(wù)、資助、組織等方面的育人功能，挖掘育人要素，完善育人機(jī)制，構(gòu)建“十大育人體系”[3]。這些文件的出臺，為高校構(gòu)建“三全育人”體系提供了指導(dǎo)和方向。

2019 年全國旅游及相關(guān)產(chǎn)業(yè)增加值為44989 億元，占國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）的比重為4.56%[4]。當(dāng)前，旅游業(yè)已成為中國經(jīng)濟(jì)的關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)之一。2019 年底的新型冠狀病毒肺炎帶來了旅游生活方式的深刻變化和旅游發(fā)展的重大“變局”，從全面停擺到有序復(fù)工，從逐步“開禁”到謀求復(fù)蘇，旅游業(yè)的發(fā)展迎來了新的起點(diǎn)。危機(jī)帶來的改變、疫情防控的常態(tài)和疫后旅游的趨勢，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合、線上推廣+線下體驗(yàn)+社群營銷、旅游定制等成為旅游業(yè)發(fā)展的新業(yè)態(tài)。旅游新業(yè)態(tài)的發(fā)展，對旅游類高職學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)提出了更高的要求。

做好高校思想政治工作，要因事而化、因時(shí)而進(jìn)、因勢而新，面對新形勢和新挑戰(zhàn)，培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游類職業(yè)技能人才顯得尤為重要。對旅游類高職院校而言，立足“三全育人”，加強(qiáng)對學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的研究和探索意義重大。

二、問題的提出

（一）旅游類高職學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的定義及構(gòu)成

職業(yè)素質(zhì)是指從業(yè)者在一定生理和心理?xiàng)l件基礎(chǔ)上,通過教育培訓(xùn)、職業(yè)實(shí)踐、自我修煉等途徑形成和發(fā)展起來的，在職業(yè)活動中起決定性作用的、內(nèi)在的、相對穩(wěn)定的基本品質(zhì)。有學(xué)者認(rèn)為，旅游類高職學(xué)生應(yīng)具備的職業(yè)素質(zhì)是指在服務(wù)過程中體現(xiàn)出的良好的職業(yè)道德、主動的服務(wù)意識、嫻熟的職業(yè)技能、強(qiáng)大的心理素質(zhì)和端正的儀容儀態(tài)[5]。

1.旅游類高職學(xué)生應(yīng)具有良好的職業(yè)道德。在個人的品德修養(yǎng)方面，要愛黨愛國、遵紀(jì)守法；在敬業(yè)精神方面，要有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感；在職業(yè)理想方面，要有明確的職業(yè)生涯規(guī)劃。

2.旅游類高職學(xué)生應(yīng)具有良好的服務(wù)意識。旅游業(yè)作為服務(wù)業(yè)的重要支撐產(chǎn)業(yè)之一，要具備良好的團(tuán)隊(duì)合作和主動服務(wù)意識。

3.旅游類高職學(xué)生應(yīng)具有一定的職業(yè)技能。通過專業(yè)課學(xué)習(xí)積累專業(yè)基礎(chǔ)，通過產(chǎn)教融合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)等提高專業(yè)技能。

4.旅游類高職學(xué)生應(yīng)具備積極的職業(yè)心理。有較強(qiáng)的抗挫折能力、樂觀的心態(tài)、健康的人格、和諧的人際關(guān)系、學(xué)習(xí)的能力。

5.旅游類高職學(xué)生應(yīng)具備良好的職業(yè)形象。儀表端正、衣著整潔、舉止文明，掌握一定的職業(yè)禮儀。

（二）旅游類高職學(xué)生職業(yè)素質(zhì)現(xiàn)狀

1.職業(yè)目標(biāo)不堅(jiān)定，職業(yè)認(rèn)同感較低

當(dāng)前，較多旅游類高職學(xué)生初次就業(yè)單位與旅游產(chǎn)業(yè)的契合度不高；初次就業(yè)為旅游產(chǎn)業(yè)，二次就業(yè)為非旅游產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)象也較為常見。絕大多數(shù)學(xué)生對旅游產(chǎn)業(yè)的認(rèn)可度不高，且高職學(xué)生對未來普遍缺少明確的職業(yè)生涯規(guī)劃。

2.學(xué)生的服務(wù)意識較強(qiáng)

旅游類高職學(xué)校在人才培養(yǎng)目標(biāo)的設(shè)定上，一般會將學(xué)生的服務(wù)意識作為人才培養(yǎng)的一個重要指標(biāo)，在課程設(shè)置、校內(nèi)實(shí)踐、職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育等方面也會加強(qiáng)對學(xué)生服務(wù)意識的培養(yǎng)。從用工單位的反饋來看，對學(xué)生的服務(wù)意識普遍較為滿意。

3.職業(yè)技能有待加強(qiáng)

職業(yè)技能是學(xué)生從學(xué)校走向社會后的立足之基。從與頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束的學(xué)生訪談來看，課堂教學(xué)與崗位實(shí)操之間仍有一定的差距，旅游行業(yè)涉及面廣、突發(fā)狀況多，對于僅在學(xué)校完成課堂教學(xué)、尚沒有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生而言，上崗初期會比較迷茫。同時(shí)，在高職院校推行“1+X”試點(diǎn)改革的背景下，旅游類學(xué)生通過導(dǎo)游證、研學(xué)旅行等專業(yè)證書的比例仍有待提高，學(xué)生知識儲備不夠。由于學(xué)生實(shí)習(xí)期短、工作投入度有限，企業(yè)也難以將相對核心、需要獨(dú)立完成的工作交給實(shí)習(xí)學(xué)生，以致于頂崗實(shí)習(xí)作為教學(xué)的一個重要組成部分，其作用發(fā)揮得不夠明顯，工學(xué)結(jié)合仍有待進(jìn)一步深化。

4.職業(yè)心理有待提升

頂崗實(shí)習(xí)階段是高職院校學(xué)生走上工作崗位、體驗(yàn)作為一名職業(yè)人的最初階段，由于部分學(xué)生擬通過專轉(zhuǎn)本來提升學(xué)歷，在頂崗實(shí)習(xí)階段會有較多的同學(xué)陷入工作與學(xué)習(xí)的雙趨沖突中，產(chǎn)生較強(qiáng)的焦慮情緒。有學(xué)生因?yàn)樽陨砺殬I(yè)技能欠缺，初入職場會產(chǎn)生較強(qiáng)的不適應(yīng)；部分同學(xué)因工作與學(xué)校的管理模式和要求有較大的區(qū)別，同時(shí)受個體人格影響，會產(chǎn)生自我調(diào)適能力不足、抗挫折能力有待提升的現(xiàn)象。

5.職業(yè)禮儀較為規(guī)范

旅游類高職院校會開設(shè)職業(yè)禮儀課、形體課、養(yǎng)成教育課等，在規(guī)范的課堂教學(xué)和嚴(yán)格的日常管理的共同影響下，旅游類高職學(xué)生的職業(yè)禮儀較其他類型的高職學(xué)生而言，更為規(guī)范。

三、“三全育人”視閾下旅游類高職學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)策略

（一）堅(jiān)持一個中心，落實(shí)“立德樹人”

立德樹人是教育的根本任務(wù)。當(dāng)下，國家高度重視技能人才型工作，大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動精神、工匠精神，激勵更多勞動者特別是青年一代走技能成才、技能報(bào)國之路，這為我們高職學(xué)生成長成才提供了土壤。旅游類高職院校承載著為旅游行業(yè)輸送高技能旅游人才的重要使命，因此，要以立德樹人為根本，以旅游行業(yè)需求為導(dǎo)向，將工匠精神貫穿人才培養(yǎng)全過程，努力將學(xué)生培養(yǎng)成大國工匠。同時(shí)，教育引導(dǎo)要堅(jiān)持以社會主義核心價(jià)值觀為中心，要加強(qiáng)對學(xué)生社會主義核心價(jià)值觀的引領(lǐng)，教育和引導(dǎo)學(xué)生從公民層面做到愛國、敬業(yè)、誠信、友善，提高職業(yè)歸屬感和職業(yè)認(rèn)同感。

（二）把握兩條主線，實(shí)現(xiàn)全員育人

全員育人，主要是就教育教學(xué)主體而言，強(qiáng)調(diào)每個教育教學(xué)主體都要有育人意識。當(dāng)前在高職院校，教育和教學(xué)的契合度有待進(jìn)一步提升，仍有不少師生認(rèn)為教育學(xué)生是學(xué)生工作者的本職工作，而課堂教學(xué)是專業(yè)課教師的本職工作，“課程思政”的推廣度和效果仍不顯著，專業(yè)教師教學(xué)與學(xué)生工作者教育管理的融合度有待改善。

結(jié)合當(dāng)下旅游類高職學(xué)生職業(yè)目標(biāo)不堅(jiān)定、職業(yè)認(rèn)同感較低、職業(yè)技能有待加強(qiáng)的職業(yè)素質(zhì)現(xiàn)狀，高校要大力推動以“課程思政”為目標(biāo)的課堂教學(xué)改革，優(yōu)化課程設(shè)置，人才培養(yǎng)方案要定位于培養(yǎng)適應(yīng)旅游類崗位需要的技能應(yīng)用人才；可建立“三全育人”聯(lián)指工作模式，即院領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系二級院系、中層干部聯(lián)系班級、黨員指導(dǎo)宿舍、教職工幫扶困難學(xué)生的層層遞進(jìn)、級級落實(shí)的工作模式[6]。

就教育教學(xué)而言，要深化課程育人和實(shí)踐育人作用。在課程育人方面，專業(yè)課教師要加強(qiáng)對學(xué)生勞動教育、職業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同、職業(yè)精神。教育教學(xué)要契合當(dāng)今旅游業(yè)發(fā)展的新要求，為學(xué)生增長知識和才干瞄準(zhǔn)方向。要加強(qiáng)對學(xué)生實(shí)際操作的演練，以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室和校外實(shí)踐基地為依托，鼓勵學(xué)生“走出去”，在歷練中提高技能。

就教育管理而言，高校要充分調(diào)動多部門多組織協(xié)同育人的作用。發(fā)揮黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用、團(tuán)組織的橋梁紐帶作用，調(diào)動黨委組織部、黨委宣傳部、招生就業(yè)處、后勤處等相關(guān)職能部門的作用，把思想政治教育與各項(xiàng)主題活動相銜接，將思想政治教育貫穿各項(xiàng)工作和活動，促進(jìn)師生全面發(fā)展。通過建立“領(lǐng)導(dǎo)干部聯(lián)系學(xué)生工作”制度，發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)干部在教育引導(dǎo)學(xué)生中的作用，幫助解決學(xué)生思想政治教育工作中的問題，推動解決學(xué)生思想、心理、生活、就業(yè)等實(shí)際問題，引領(lǐng)學(xué)生學(xué)會做人、學(xué)會做事、學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會發(fā)展，形成“三全育人”的良好育人格局。通過建立“黨員指導(dǎo)宿舍”制度，以“黨建進(jìn)宿舍”的形式，開展系列紅色宿舍創(chuàng)建掛牌、宿舍文化節(jié)等主題活動，以點(diǎn)帶面，在朋輩群體中發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，有助于形成“比、學(xué)、趕、幫、超”的良好氛圍。

（三）重視三個節(jié)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)全過程育人

全過程育人，主要是就教育教學(xué)的過程而言的。在全過程育人中，應(yīng)重視三個節(jié)點(diǎn)，一是入學(xué)教育；二是重要節(jié)日、重大時(shí)政等關(guān)鍵期；三是畢業(yè)時(shí)。

在入學(xué)教育階段，首先要將職業(yè)生涯規(guī)劃教育引入入學(xué)教育環(huán)節(jié)。當(dāng)前各高校均會開設(shè)職業(yè)生涯規(guī)劃課程，但開課時(shí)間一般在大一下學(xué)期或大二階段，生涯教育如果開設(shè)得較晚，會使部分缺少自律性和學(xué)習(xí)主動性的高職學(xué)生渾渾噩噩的虛度大學(xué)，自我認(rèn)知不足、對未來迷茫。因此，在新生入學(xué)初期的入學(xué)教育上，輔導(dǎo)員應(yīng)開展對學(xué)生的生涯教育，教育和引導(dǎo)學(xué)生堅(jiān)定職業(yè)目標(biāo)、增強(qiáng)職業(yè)認(rèn)同。其次，專業(yè)課教師要加強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)認(rèn)同感。入學(xué)教育上，要擺脫專業(yè)課教師僅介紹本專業(yè)的課程設(shè)置、專業(yè)實(shí)力等，應(yīng)更多地教育和引導(dǎo)學(xué)生分析當(dāng)前行業(yè)發(fā)展態(tài)勢、了解當(dāng)前社會和行業(yè)對旅游類專業(yè)人才的具體需求，使學(xué)生三年學(xué)習(xí)更有目標(biāo)和方向，堅(jiān)定對職業(yè)和崗位的認(rèn)同感。

在重要節(jié)日、重大時(shí)政等關(guān)鍵期，學(xué)校各牽頭部門應(yīng)重點(diǎn)圍繞相關(guān)主題，組織開展系列育人活動，提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。如五一勞動節(jié)時(shí)，在校園內(nèi)外組織開展系列勞動教育主題活動，提高學(xué)生的勞動意識和服務(wù)意識；在“三下鄉(xiāng)”暑期社會實(shí)踐活動中，鼓勵學(xué)生通過提高職業(yè)技能回報(bào)社會；在“一二九”大合唱活動中，增強(qiáng)學(xué)生的愛國強(qiáng)、報(bào)國志；在專業(yè)文化節(jié)和職業(yè)技能大賽等特色活動中，提高學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同、職業(yè)技能和職業(yè)心理。

在學(xué)生畢業(yè)階段，輔導(dǎo)員、班主任要加強(qiáng)對學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，加強(qiáng)對學(xué)生職業(yè)心理的塑造，可通過開展“朋輩經(jīng)驗(yàn)分享會”、“優(yōu)秀校友交流”、“職來職往校園職場模擬”等特色主題活動，增強(qiáng)畢業(yè)季學(xué)生的心理適應(yīng)感。與學(xué)生共同分析當(dāng)前就業(yè)形勢，鼓勵學(xué)生結(jié)合自身專業(yè)特長尋找合適工作崗位。

（四）夯實(shí)四個載體，實(shí)現(xiàn)全方位育人

全方位育人，主要是就教育的路徑而言的。在全方位育人過程中，高?？珊粚?shí)文化育人、網(wǎng)絡(luò)育人、心理育人及服務(wù)育人四大育人載體，促進(jìn)“三全育人”教育效果有效落地。

在文化育人方面，作為旅游類的高職院校，更應(yīng)重視對學(xué)生在文化育人方面的浸潤，發(fā)揮以文育人的作用。在學(xué)校層面，可開展“傳統(tǒng)文化進(jìn)校園”、“誦經(jīng)典”、“傳承紅色基因、講好中國故事”、“微黨課”、“我為學(xué)校代言”、愛國主義專題教育、勞動教育等特色主題活動，增強(qiáng)學(xué)生對國家、對社會、對學(xué)校的認(rèn)同。在輔導(dǎo)員層面，要有效拓展第二課堂的空間，通過社團(tuán)活動、志愿服務(wù)、社會實(shí)踐、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等，增強(qiáng)學(xué)生的服務(wù)意識、職業(yè)歸屬感和職業(yè)心理。

在網(wǎng)絡(luò)育人方面，輔導(dǎo)員要創(chuàng)新工作模式，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)新媒體，構(gòu)筑網(wǎng)絡(luò)育人新生態(tài)。可充分利用輔導(dǎo)員個人微信公眾平臺、易班網(wǎng)等，把解決實(shí)際問題與解決思想問題結(jié)合起來，不斷提高自身網(wǎng)絡(luò)素養(yǎng)和新媒體運(yùn)用能力，圍繞學(xué)生、關(guān)照學(xué)生、服務(wù)師生，結(jié)合學(xué)生感興趣的熱點(diǎn)話題，為學(xué)生答疑解惑，教育和引導(dǎo)學(xué)生踐行和弘揚(yáng)社會主義核心價(jià)值觀；通過鼓勵學(xué)生創(chuàng)作優(yōu)秀的網(wǎng)絡(luò)文化作品，來傳播主旋律、弘揚(yáng)正能量。

在心理育人方面，要充分發(fā)揮學(xué)校心理咨詢中心的作用，帶動做強(qiáng)心理專兼職隊(duì)伍，發(fā)揮院系心理聯(lián)絡(luò)員及班級心理信息員的作用。以心理危機(jī)干預(yù)防控機(jī)制為依托，關(guān)注學(xué)生心理狀況。重點(diǎn)解決學(xué)生在入學(xué)適應(yīng)、考試焦慮、家庭突發(fā)變故、戀愛交友、人際交往、宿舍矛盾、擇業(yè)焦慮等方面的現(xiàn)實(shí)問題，提高學(xué)生的健康水平、增強(qiáng)心理韌性；同時(shí)，以心理健康主題月、主題周等節(jié)點(diǎn)，開展心理健康教育專題講座、趣味運(yùn)動會、心理工作坊等特色活動，宣傳心理健康知識，提高學(xué)生承受和應(yīng)對挫折的能力，促進(jìn)職業(yè)心理的塑造。

在資助育人方面，要以發(fā)展型資助育人體系構(gòu)建為基礎(chǔ)，確保每一名學(xué)生不因困難而失學(xué)，做好家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生的精準(zhǔn)認(rèn)定和資助金額的精準(zhǔn)發(fā)放。組織開展系列資助育人主題教育活動，加強(qiáng)對受資助學(xué)生的感恩教育、勵志教育、愛國教育、誠信教育，鼓勵受資助學(xué)生培養(yǎng)良好的心理素質(zhì)、提高個人能力。