淺談云南澳洲堅(jiān)果苗木及幼樹的常見病害及其防治方法

鐘濤

摘要：澳洲堅(jiān)果（Macadamia spp.）又名澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭堅(jiān)果等，為山龍眼科（Proteaceae）澳洲堅(jiān)果屬（Macadamia F.Muell）常綠喬木果樹，是澳大利亞本土植物中唯一一種被馴化成功成為世界性商業(yè)生產(chǎn)的糧食作物。澳洲堅(jiān)果的可食部分為果仁，澳洲堅(jiān)果仁除含有高含量的脂肪外，還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及礦物質(zhì)元素等，屬高檔干果，，不含膽固醇，又有多種人體生長(zhǎng)所必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，口感風(fēng)味極佳，可生吃，經(jīng)烤制后，質(zhì)細(xì)而脆，清香，風(fēng)味極佳，被譽(yù)為“堅(jiān)果之王”。此外澳洲堅(jiān)果仁還具有調(diào)節(jié)血脂、控制血糖平衡、防止血栓形成和提高智力的作用。

關(guān)鍵詞：澳洲堅(jiān)果;常見病害;關(guān)鍵問(wèn)題;解決措施;

目前云南省澳洲堅(jiān)果總產(chǎn)量較低，經(jīng)濟(jì)效益不明顯，產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)。基于此，分析了云南省堅(jiān)果生產(chǎn)模式及現(xiàn)狀，針對(duì)云南省澳洲堅(jiān)果發(fā)展現(xiàn)狀的問(wèn)題，提出了相應(yīng)的對(duì)策及產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議，以將云南的澳洲堅(jiān)果資源優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到最大化，助力云南省“大力發(fā)展高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

一、云南省澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

云南省地處中國(guó)西南邊陲，接壤緬甸、老撾，臨近泰國(guó)、柬埔寨、越南、印度等國(guó)，與國(guó)外接壤的部分地區(qū)設(shè)有邊境貿(mào)易區(qū)、經(jīng)濟(jì)合作開發(fā)區(qū)等，省會(huì)昆明市也是東盟自由貿(mào)易區(qū)和大湄公河合作圈的交匯點(diǎn)。云南省獨(dú)特的地理位置，伴隨著“一帶一路”的建設(shè)，國(guó)際區(qū)域的合作，成為與世界接軌的開放省份，帶動(dòng)了堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)貿(mào)易市場(chǎng)的發(fā)展和突破。云南省的氣候和生態(tài)環(huán)境特別適宜澳洲堅(jiān)果的種植和生長(zhǎng)，云南省處于低緯度高原，熱帶氣候特點(diǎn)顯著，年溫差小、晝夜溫差大，具有光溫條件好、無(wú)臺(tái)風(fēng)干擾等優(yōu)勢(shì);同時(shí)土壤松軟、深厚、肥沃，土質(zhì)構(gòu)造良好，與澳洲堅(jiān)果原產(chǎn)地的天然生態(tài)環(huán)境相近，是全球最適合澳洲堅(jiān)果生長(zhǎng)的地區(qū)之一。澳洲堅(jiān)果最早在1910年被引入我國(guó)臺(tái)灣省，但直到1979年才開始大量引種，開始對(duì)優(yōu)良品種進(jìn)行研究、種植，通過(guò)近年來(lái)的不斷研究和發(fā)展，目前中國(guó)已成為全球澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度最快、種植面積最大的國(guó)家。云南、四川、廣東、廣西、福建等地均有栽培，而云南省澳洲堅(jiān)果的主產(chǎn)區(qū)主要分布在臨滄、德宏、西雙版納、普洱等地區(qū)，云南省已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)澳洲堅(jiān)果種植面積最大的省份。為推進(jìn)澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，2014年，省林業(yè)廳組織編制了《云南省澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2013-2020年）》，規(guī)劃布局在保山市、普洱市、臨滄市、紅河州、文山州、西雙版納州、德宏州及怒江州等8個(gè)州市的40個(gè)縣（市、區(qū)），到2020年全省澳洲堅(jiān)果種植面積發(fā)展到400萬(wàn)畝，全部基地投產(chǎn)并達(dá)到盛產(chǎn)后，預(yù)計(jì)全省澳洲堅(jiān)果殼果產(chǎn)量將達(dá)到80萬(wàn)t。黨的“十九大”以來(lái)，在“兩山”理論的帶動(dòng)下，國(guó)家林業(yè)和草原局等有關(guān)部門出臺(tái)了《促進(jìn)林草產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》《促進(jìn)森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》等相關(guān)政府文件政策，2018年，中共云南省委、省人民政府提出和實(shí)施全力打造世界一流“綠色能源”“綠色食品““健康生活目的地”三張牌重大戰(zhàn)略;為推動(dòng)澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)力。

二、云南澳洲堅(jiān)果苗木的常見病害與防治

1.澳洲堅(jiān)果速衰病。（1）發(fā)生及危害。澳洲堅(jiān)果的衰退不是由單一原因引起的，而是與土壤狀況有關(guān)的綜合因素引起，病因包括：疫霉菌引起的根腐病，但受該菌感染且表面出現(xiàn)衰退癥狀的植株并不多見;元素缺乏：缺鋅、缺銅或兩者同時(shí)出現(xiàn)，土壤中磷酸鹽水平，錳含量高。其他原因：土壤酸度大（pH<4.5）、土壤結(jié)構(gòu)差、樹冠下面糜爛等。（2）癥狀。澳洲堅(jiān)果的速衰與叢赤殼菌（Diplodia sp.）、木炭角菌（Pythium pringsh sp.）和辣椒疫霉菌等真菌的侵染和棘脛小蠹蟲的為害都有密切聯(lián)系。發(fā)病初期，地上部分葉片自樹冠頂端或中部由綠變灰綠色，最終轉(zhuǎn)至紅棕色，有的病株葉片直接變?yōu)樽厣?，葉片不脫落。有的病株自地上部份表現(xiàn)出發(fā)病癥狀至整株死亡約10-20天，根部感病部位表皮變黑色，木質(zhì)部淺黑褐色，病株發(fā)病時(shí)間長(zhǎng)時(shí)，在距地表60cm范圍內(nèi)的主莖表面長(zhǎng)出橫生、唇狀、淺黑色的分生孢子器，在病死的枝條、莖桿及根部的木質(zhì)上均能分到病原菌;有的病株在表皮與木質(zhì)部間長(zhǎng)有一層黃偏白色菌膜，有的菌膜為銹色，木質(zhì)呈水浸狀。有的病株在地表30厘米處向下至主根上長(zhǎng)出長(zhǎng)梭狀或園形點(diǎn)狀的孢子器，常為黑色;有的在根表面長(zhǎng)出粗糙的炭黑狀物質(zhì)，在炭質(zhì)層下面為黃白色或鐵銹色的 菌膜，有的菌膜有一清香磨菇味，木質(zhì)部水浸狀;有的病株感病后，頂部停止抽新葉，葉片自頂端至下逐漸失綠，葉片逐漸脫落，樹冠稀疏，根部發(fā)病部位的皮層與木質(zhì)部間初期呈紫色，并伴有濃烈的腐臭味。發(fā)病45-60天植株死亡。病害周年均有發(fā)生，而以每年9月至來(lái)年3月表現(xiàn)出明顯的病害癥狀。（3）防治。1）加強(qiáng)對(duì)植株的水肥管理，增強(qiáng)植株對(duì)病害的抵抗能力。2）在大田管理中，盡量不要造成人為對(duì)植株根系的損傷，減少病原菌的侵染機(jī)會(huì)。3）每年雨季到來(lái)后，要經(jīng)常觀察植株的抽葉情況，一旦植株出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間不抽葉或抽葉極少應(yīng)引起注意，應(yīng)及時(shí)挖出主莖下端的根系進(jìn)行檢查，一旦根部表皮出現(xiàn)壞死，有濃烈的臭味時(shí)，及時(shí)進(jìn)行處理。如側(cè)根外圍全部壞死，在距正常根部5-6cm處去除壞死的根，用500-550倍的甲霜靈錳鋅或瑞毒霉涂于傷口，并將挖出的土壤暴曬4-5天消毒，然后回土。

2.白絹病。（1）發(fā)生及危害。白絹病是苗床期幼苗的主要病害，苗床初次育苗發(fā)病輕，未經(jīng)消毒反復(fù)使用的苗床發(fā)病重，病害零星發(fā)生，溫、濕度適宜則蔓延迅速。常造成幼苗連片死亡，發(fā)病率0.3%-0.7%。（2）癥狀。白絹病由Sclerotium rolfsii Sacc引起。在發(fā)病的苗床表面分布有白色菌絲體和菌核，菌核球形，近球形，初期白色，然后變?yōu)辄S褐色或咖啡色，形如菜籽。病原菌從幼苗的莖基侵入，發(fā)病初期病部水漬狀濕腐，多長(zhǎng)有白色菌絲體，典型病株有菌索緊貼其莖桿向上延伸生長(zhǎng)至幼苗的第二，三輪葉片上，病株的下半部莖、葉密布菌絲及白色、咖啡色菌核;剛萌發(fā)的幼苗受侵染后，胚及胚乳腐爛，苗木死亡。病原菌多分布于表層8cm左右的沙層中。因此萌發(fā)出“土”的幼苗根莖部受害重，位于深層的根系相對(duì)受害輕。（3）防治。1）苗床處理。苗床第一年使用后，在次年5月份高溫季節(jié)把苗床沙子集中攤放，讓太陽(yáng)暴曬，播種前10d左右，用36%甲醛（36%）100倍液噴霧沙床，然后用塑料薄膜覆蓋熏蒸消毒。2）發(fā)病期的防治。播種后，定期觀察病情及時(shí)處理始發(fā)病株，挖出病株、連同帶菌沙子。用15%粉銹寧300倍液淋灌病穴及其周圍30cm范圍內(nèi)的幼苗7d一次，連灌3d，80%可有效控制病情發(fā)展。3）出圃時(shí)如果有莖、葉附著菌絲，對(duì)根系未受侵染的輕病苗，可摘除種子、種子內(nèi)常帶菌抹掉菌絲、菌核、把病苗的莖基部浸在15%粉銹寧300倍液中1-3min然后移植到營(yíng)養(yǎng)袋中，成活率達(dá)75%可減少部分損失。

3.立枯病。（1）發(fā)生及危害。立枯病主要危害苗木及定植后1-3齡的幼樹。該病在6-9月發(fā)生，9月至次年元月病株死亡。（2）癥狀。由病原菌Pythium sp.?F.oxysporum Schlect.引起，多發(fā)生于袋栽苗，病原菌多從須根或蟲咬傷的根部侵入，向側(cè)根和整株根系發(fā)展，病根為水浸狀，褐色或黑褐色，地上部分從頂端葉自上面下逐漸表現(xiàn)出失水、無(wú)光澤，最后病株中下部葉片失水變棕褐色5-10d整株葉片迅速失水植株死亡。葉不脫落。（3）防治。立枯病主要是根系感病，當(dāng)病株葉片表現(xiàn)失水癥狀時(shí)。大量根系已經(jīng)死亡，病株無(wú)法挽救。因此，防治上主要是保護(hù)病樹周圍健樹不受侵染，出現(xiàn)病株后，病根連同病土挖出攜至田外銷毀。在每年的6、7、8、9月用50%農(nóng)利靈500倍液對(duì)病穴及其周圍健樹每月灌根一次，株灌1.5-2kg藥液。

4.葉緣枯病。（1）發(fā)生及危害。該病主要見于1-2年生袋栽苗，增殖苗，幼樹也有少量發(fā)生。袋栽苗移植后頭兩年黃化現(xiàn)象嚴(yán)重，660品系黃化病株率58%， H2品系黃化病株率13%，黃化苗木生勢(shì)弱，葉片易受多毛孢菌Pestalotiopsis guepinii侵染造成葉緣枯萎。定期觀察表明，在不防治的情況下，僅表現(xiàn)為葉黃無(wú)病斑的級(jí)1病苗。在10-15d后有50%發(fā)展為2級(jí)病苗，葉黃個(gè)別葉片尖枯或緣枯，兩個(gè)月后2級(jí)病苗發(fā)展成為3級(jí)病苗，而原來(lái)的3級(jí)病苗多形成枯梢，難于恢復(fù)生長(zhǎng)，死亡率20.1%。（2）癥狀。病株首先表現(xiàn)為新抽生的上半部枝葉褪綠黃化或整株苗木，幼樹、葉片褪綠黃化。5-10d后，多毛孢菌侵入黃化葉片，發(fā)病初期形成黃褐色塊斑然后葉尖，葉緣變褐枯焦，最后葉片的前半部枯焦，病葉脫落、形成枯梢、新梢抽生后嫩葉再次感病枯焦，植株正常生長(zhǎng)受到嚴(yán)重影響，株型矮小甚至死亡。（3）防治。1）育苗應(yīng)選抗病品系H2作實(shí)生砧木，不用或盡量少用660品系，加強(qiáng)水肥管理，完善栽培措施減少黃化苗木的發(fā)生。2）黃化苗木噴施50%多菌靈或50%苯菌靈1000-1200倍液，預(yù)防多毛孢菌侵染，已發(fā)生葉緣枯的病株應(yīng)盡量剪除病葉，并將病葉燒毀。然后噴施前述兩種藥劑，連噴2-3次，間隔7d相對(duì)防效可達(dá)75-80%。

5.灰霉病。（1）發(fā)生及危害。主要為害幼樹新抽嫩葉及花序頂瑞部位。（2）癥狀。幼樹在冬季低溫高濕時(shí)，新抽葉片由于受病原菌孢子侵染，初期感病部位葉片出現(xiàn)細(xì)點(diǎn)水浸狀斑點(diǎn)，隨病程的發(fā)展，病葉整片變黑，在新抽病葉及枝條表面長(zhǎng)出一層灰綠色的粉狀物，造成新抽葉及枝條枯死，影響幼樹的正常生長(zhǎng)。在3-4月的花期，為害花序頂端，造成花序頂端不能正常伸長(zhǎng)，頂端干縮。（3）防治。噴1%等量式波爾多液，或50%代森鋅600倍液1-2次。

總之，云南省氣候資源優(yōu)越，加上國(guó)家相關(guān)扶持政策，澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)走進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)，通過(guò)科學(xué)地發(fā)展澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)，滲透到各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、企業(yè)增收、綠化荒山，致富云南，同時(shí)打造“云南堅(jiān)果”世界名片，成為一個(gè)千億元產(chǎn)值的綠色、健康、生態(tài)的品牌產(chǎn)業(yè)。

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