澳洲堅(jiān)果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的栽培措施

夏天安　張善俊

摘要：從良種選用、科學(xué)管理、人工授粉、修剪等方面總結(jié)了一套澳洲堅(jiān)果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的栽培措施。

關(guān)鍵詞：澳洲堅(jiān)果；栽培；措施；技術(shù)

臨滄市1991年引進(jìn)試種、經(jīng)中試至“十二五”規(guī)模發(fā)展，現(xiàn)全市發(fā)展澳洲堅(jiān)果9.97萬(wàn)hm²，投產(chǎn)面積1.13萬(wàn)hm²，總產(chǎn)量470.43萬(wàn)kg，工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值2.8億元，經(jīng)濟(jì)效益顯著，但目前因缺乏較為科學(xué)、系統(tǒng)的撫管措施和技術(shù)，效益尚未充分發(fā)揮出來(lái)。為此，筆者根據(jù)多年積累的經(jīng)驗(yàn)，整理出該栽培措施和技術(shù)，望對(duì)科學(xué)發(fā)展堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)有所幫助。

1良種選用和多品種混植

選用臨滄選育的澳洲堅(jiān)果優(yōu)質(zhì)良種嫁接苗，宜推廣良種有：788#、800#、900#、OC#、H2#、344#，最佳授粉品種695#。澳洲堅(jiān)果在自然生長(zhǎng)狀態(tài)下，其授粉、稔實(shí)、結(jié)果率僅為0.3%。因此，建園時(shí)宜多選幾個(gè)優(yōu)良品種種植，且品種之間最好交錯(cuò)混植。

2科學(xué)撫管

2.1土壤管理

堅(jiān)果園的全年土壤管理應(yīng)結(jié)合園地中耕除草、施肥及擴(kuò)塘、壓綠等工作一起進(jìn)行；第1次在4～5月，第2次在8月（收果前清園），第3次在11～12月，結(jié)合施肥、擴(kuò)塘、壓綠等工作一起進(jìn)行，有效減少土壤水分的蒸發(fā)，改善土壤的通透性，提高土壤的保水、保肥以及堅(jiān)果樹(shù)的抗寒抗旱能力。

2.2合理施肥

2.2.1幼樹(shù)施肥時(shí)期和施肥量。新定植成活的幼樹(shù)：年施復(fù)合肥3kg、尿素3kg、普鈣1kg；其中基肥：復(fù)合肥2kg、尿素1 kg、普鈣0.5kg；在9～10月再追施復(fù)合肥1kg、尿素2kg、普鈣0.5k9。2～3年幼樹(shù)的年施肥量為復(fù)合肥3kg、尿素3kg、普鈣lk9，分2～3次施完。2.2.2成齡樹(shù)施肥時(shí)期和施肥量。（1）每年12月～翌年1月株施復(fù)合肥2kg、尿素0.5kg、普鈣0.5kg；（2）4～5月株施復(fù)合肥lkg、尿素0.5kg，普鈣0.5kg；（3）10月底株施復(fù)合肥2kg、尿素1kg（或農(nóng)家肥5～10kg）、普鈣0.5kg。

2.2.3施肥方法。可采用環(huán)狀施肥、穴施或坑施、放射狀施肥（地點(diǎn)是樹(shù)冠外圍葉片垂直滴水線的下方），有灌溉條件的堅(jiān)果園，肥施后覆土再澆水；無(wú)灌溉條件的堅(jiān)果園，肥施后覆土再覆膜，以利肥料稀釋后易被堅(jiān)果樹(shù)的根系吸收。

2.3水分管理

澳洲堅(jiān)果是熱帶或亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物，其關(guān)鍵排灌水時(shí)期是：（1）當(dāng)年11月～翌年1月，此時(shí)及時(shí)澆水1～2次，以利于堅(jiān)果樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)的快速積累、花芽分化，為來(lái)年開(kāi)花坐果結(jié)實(shí)打下基礎(chǔ)；無(wú)灌溉的園地，冬季施肥后及時(shí)覆膜保水。（2）4～5月澆水1～2次（無(wú)條件的園地覆膜），可解決堅(jiān)果樹(shù)生長(zhǎng)所需用水，有效降低因干旱缺水，造成堅(jiān)果幼果的嚴(yán)重落果，有效促進(jìn)幼果生長(zhǎng)、果實(shí)膨大及果內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累。（3）7月降雨較多時(shí)，及時(shí)排出園內(nèi)積水，以利于堅(jiān)果果實(shí)內(nèi)油分的積累。

3花期人工授粉

堅(jiān)果樹(shù)在自然生長(zhǎng)下主要靠風(fēng)或蜂傳粉，其坐果率僅為0.3%。為有效提高其坐果率，宜進(jìn)行人工授粉。其具體做法：在盛花期（12月底～翌年1月中旬），晴天早上10：00、下午17：00點(diǎn)后采摘完全開(kāi)放的各良種花枝，晾于通風(fēng)、干燥、光滑的紙上，待花粉脫落后（或4～5小時(shí)后人工抖落花粉）集中收集，用少量清水浸花粉0.5小時(shí)，再用大量的水稀釋過(guò)濾（濾液中加糖32.7g/L、濃度達(dá)10%，加硼砂10mg/L），靜置4～8小時(shí)后，再在園內(nèi)氣溫25%時(shí)（早上12：00前、下午16：00后）進(jìn)行逐株噴霧。據(jù)試驗(yàn)，人工逐株噴霧授粉可提高堅(jiān)果開(kāi)花結(jié)果稔實(shí)率，較自然授粉增產(chǎn)30%～190%。

4合理修剪

修剪方法主要有疏枝、回縮；季節(jié)性修剪有夏剪、冬剪。

4.1夏剪

促幼果旺盛生長(zhǎng)，主要疏除樹(shù)內(nèi)生長(zhǎng)過(guò)密的叢生枝、徒長(zhǎng)枝、相互交錯(cuò)的重疊枝，充分改善樹(shù)體的通透性，平衡調(diào)配樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)分配中心。

4.2冬剪

為來(lái)年堅(jiān)果樹(shù)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)打基礎(chǔ)，宜剪出樹(shù)體內(nèi)生長(zhǎng)過(guò)密的簇生枝、絞靠枝、重疊枝、病蟲(chóng)枝、徒長(zhǎng)枝以及收果后留下的果枝，多選留培養(yǎng)長(zhǎng)勢(shì)中庸的中高、低枝抽生的2年生下垂枝或平長(zhǎng)枝。

5環(huán)剝?cè)趫?jiān)果樹(shù)上的應(yīng)用

堅(jiān)果樹(shù)經(jīng)整修（冬剪）后形成了良好的樹(shù)體結(jié)構(gòu)，在每年11月環(huán)剝樹(shù)冠下1.5～2.0m處（寬度4cm），能夠抑制樹(shù)干的高生長(zhǎng)；環(huán)剝二級(jí)大側(cè)枝（寬度3cm）、三級(jí)大側(cè)枝的基部（寬度2cm），能夠有效促使側(cè)枝上生長(zhǎng)的其它分枝盡快形成結(jié)果枝或結(jié)果枝組，對(duì)提高堅(jiān)果樹(shù)的開(kāi)花、結(jié)果稔實(shí)率皆具有積極顯著的作用。