優(yōu)質(zhì)油菜保優(yōu)栽培技術(shù)研究綜述

莫英花

摘要：優(yōu)質(zhì)油菜的生產(chǎn)對全面提升國民生活水平及經(jīng)濟發(fā)展具有至關重要的作用。為了更好地推廣優(yōu)質(zhì)油菜，各地均開展了一系列的優(yōu)質(zhì)油菜保優(yōu)栽培技術(shù)研究，并取得較好的成績，為我國優(yōu)質(zhì)油菜大發(fā)展奠定了堅實的基礎。要確保優(yōu)質(zhì)油菜品種特性的穩(wěn)定性，就必須通過提高保優(yōu)栽培技術(shù)來實現(xiàn)。本文從優(yōu)質(zhì)油菜的概念、保優(yōu)栽培原理、優(yōu)質(zhì)油菜具體栽培技術(shù)、保優(yōu)栽培技術(shù)展望等方面進行了具體的介紹，希望可以有效確保我國優(yōu)質(zhì)油菜保優(yōu)栽培質(zhì)量，為我國優(yōu)質(zhì)油菜種植提供相關技術(shù)參考。

關鍵詞：優(yōu)質(zhì)油菜;保優(yōu);栽培技術(shù)

1 優(yōu)質(zhì)油菜的概念和生物學原理

1.1 優(yōu)質(zhì)油菜的概念

優(yōu)質(zhì)油菜是指在選擇適宜品種的前提下，利用先進栽培技術(shù)有效改善油菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，從而使油菜綜合利用價值高于常規(guī)栽培油菜品種。作為優(yōu)質(zhì)油菜，除油菜籽的營養(yǎng)品質(zhì)在芥酸值、油酸值以及亞油酸值等方面達到國家要求外，還同時要具有以下特性：一是較高的產(chǎn)量，二是高出油率，三是抗逆性狀優(yōu)。相關領域的諸多專家和學者還提出：低芥酸、高亞油酸等也是優(yōu)良品質(zhì)油菜的主要特點。當前所說的優(yōu)質(zhì)油菜主要指的是兩種類別的油菜：一是單低油菜，二是雙低油菜。

1.2 優(yōu)質(zhì)油菜保優(yōu)栽培技術(shù)的生物學原理

優(yōu)質(zhì)油菜栽培技術(shù)的生物學原理主要是指在油菜栽培過程中根據(jù)油菜生長發(fā)育特征來展開具體的分析和研究。

按照油菜的生長規(guī)律，其需要經(jīng)過五個不同發(fā)展時期：其一為發(fā)芽出苗期。在此生長時期，最適合油菜種子發(fā)芽的溫度需保持在25℃，如果溫度過高對于種子發(fā)芽非常不利。而對于田間的土壤水分要求必須保持在60%～70%最為合適。其二為苗期。在此生長時期，需占用的時間為120d。通常情況下油菜在出苗過程中觀察出已經(jīng)出現(xiàn)花芽分化的情況，那則代表該階段為苗前期，此時期的生長溫度需保持在102～0℃，高溫下苗的增長速度會更快。其三為蕾苔期。在此生長時期，需要的培育時間為30d，該階段是油菜生長最快的一個時期。在此時期需要給油菜提供更多的營養(yǎng)，加快油菜的生長。其四為開花期。在此生長時期，必須通過利用相應的技術(shù)措施，來將油菜花芽分化的時間有所延長，進而保證油菜能夠最終實現(xiàn)高產(chǎn)量。其五為角果發(fā)育成熟期。在此生長時期，需要的培育時間為30d左右，該時期是決定粒數(shù)和粒重的最重要時期。除此之外，油菜在生長過程中，還需要注意其培育的感溫性條件，一般情況下在冬季，對于溫度的控制需保持在0～5℃低溫下，而在春季需對溫度的控制保持在10℃下。油菜發(fā)展生育期間，必須具備良好的溫度條件、養(yǎng)分條件、水分條件和光照條件，這當中光照條件最為重要。

綜合以上所述不難看出，優(yōu)質(zhì)油菜的保優(yōu)種植，必須綜合考慮各方面的條件和因素，同時還要按照油菜的品種類型以及品質(zhì)類型的不同而選擇最為合適的種植技術(shù)。

2 我國優(yōu)質(zhì)油菜保優(yōu)栽培技術(shù)要點

2.1 優(yōu)質(zhì)油菜保優(yōu)栽培配套技術(shù)

一是要統(tǒng)一品種，連片規(guī)模化種植。為便于油菜生產(chǎn)經(jīng)營管理與技術(shù)指導，防止其它油菜品種或者是十字花科作物直接影響雙低油菜的花串粉，要求實行區(qū)域性布局，連片、規(guī)?；N植。在雙低油菜種植區(qū)內(nèi)，禁止在同一優(yōu)質(zhì)油菜品種種植區(qū)域內(nèi)種植其他油菜品種和十字花科作物上。

二是要合理選擇和整理種植區(qū)域。在栽培質(zhì)量品質(zhì)較高的油菜時，要根據(jù)具體情況進行相應的區(qū)域選擇。若采用育苗移植栽培，油菜育苗的苗床一定要選擇在地勢平、土質(zhì)松、養(yǎng)分足、光線好、不積水、背風向陽、便于灌溉運輸?shù)牡胤剑瑫r苗床的處理要徹底精細，做好消毒;若采用大田直播，直播前必須對土地進行精細翻整時，盡量做到田平土碎、無雜草、無垃圾。此外，在所選種植區(qū)域內(nèi)，最大限度杜絕工業(yè)場地以及設施的出現(xiàn)，假如在這里以前曾大量種植過油菜及其他十字花科的作物，不宜種植優(yōu)質(zhì)油菜品種，同時要確保附近的水以及土壤沒有污染，土壤中的養(yǎng)分能夠滿足油菜的正常生長需求。于此同時，在種植前要做好施底肥工作，結(jié)合地塊肥力情況選擇施入完全腐熟的農(nóng)家肥，基本保持在3000～4000kg/667m2，底肥要施勻施透。

三是要選擇優(yōu)質(zhì)品種。種子是提高農(nóng)作物品質(zhì)和產(chǎn)量的基礎。優(yōu)質(zhì)油菜種性容易退化，隨著種植世代的提高，其低硫苷、低芥酸、高油酸等優(yōu)良性狀會迅速消退。因此，優(yōu)質(zhì)油菜要選用由原種繁育的一代種作種子，農(nóng)戶不能自行留種。選擇油菜品種時，需要和當?shù)氐奶鞖?、陽光以及土地情況相適應。要選擇品種純度高，品質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)，具有較強的抗逆性且適合本地氣候條件的優(yōu)良品種。

四是要做好種子處理。選擇好種子之后，需要按照一定程序處理種子，即做好日曬、消毒殺菌等工作，確保其能有效發(fā)芽，有效提高出苗率。播種前，一般要選晴好天氣，將種子在陽光下晾曬2d，或者將種子進行藥劑拌種后，攤放在通風地方晾干。

五是要適期分地播種。根據(jù)當?shù)氐淖匀粴夂?、生態(tài)環(huán)境條件、耕作保護管理制度以及油菜不同品種的生長特點特性，正確選擇合理的油菜播種種植時間，可以很大程度的有效提高優(yōu)質(zhì)油菜的產(chǎn)量。太早播種，容易因不良氣候，造成作物爛根等問題，太晚播種，氣溫高，雨水多，油菜很容易出現(xiàn)倒伏以及病蟲災等問題，這些情況都會影響油菜的質(zhì)量。通常來說，每年三月末至四月中是最適合播種春油菜的時候，在播種時，盡量將播種量控制為6kg/hm2的范圍之內(nèi)。播種油菜是一項技術(shù)含量比較高的工作，需要明確壟的高度、寬度以及距離，通常需要 10cm左右的高度，25cm左右的寬度和壟距。假如采用機械播種方式，則需要保持12～15cm的壟距，控制3～4cm的播種深度。大規(guī)模種植區(qū)域可以采用耕整、開溝、施肥、播種同時進行的聯(lián)合播種機精量播種。冬油菜一般在9月下旬～10月中旬播種。油菜種植密度控制在2～2.5萬株/667m2。

六是要做好田間管理。播種完油菜之后，需要強化田間管理。一是做好間苗以及定苗等方面的工作，第一次間苗的時間為展開兩片真葉的時候，第二次間苗的時間為展開三片真葉的時候，及時開展定苗工作。第一次間苗的時候一定要拔掉弱小和壞死的幼苗，做到留壯去弱，第二次間苗的時候要注意控制苗的間距，株距通?？刂茷?5～20cm。二是做好田間除草和水分管理工作。油菜出苗后要盡快中耕除草，消除雜草危害，確保油菜苗快速生長。由于油菜苗期僅僅需要很少量的水，因此苗期盡量少澆水。若天氣干旱，應分別在定苗、抽薹以及開花后分段進行澆水，澆水應選擇晴朗天氣的上午進行。如果遇到雨水多的情況，需要盡早排水，最大限度減少土壤過濕的問題。

在施肥的時候要配方施肥，增施硼肥。優(yōu)質(zhì)油菜對氮、鉀需要量大，對磷、硼反應敏感。氮、磷、鉀施用比例一般為1：0.5：1。施肥原則為施足底肥、早施提苗肥、重施開盤肥、看苗施好蕾苔肥;同時，應針對優(yōu)質(zhì)油菜對硼肥敏感的特點，在花蕾出現(xiàn)前增施硼肥，避免油菜出現(xiàn)花而不實。油菜苗床在處理的時候需要施碳酸氫銨20kg/667m2、過磷酸鈣30kg/667m2、硼砂0.5kg/667m2、土雜肥或糞肥1000kg/667m2，苗床要深翻、整平、耙細。苗齡3葉期后要及時補肥，一般追施尿素3～5kg/667m2。移栽前7d為了培育壯苗需要追施尿素2～3kg/667m2作為送嫁肥。油菜大田種植的過程中盡量施用緩釋性復合肥，拌勻后更好。

同時要做好病蟲害防治工作。防治要遵循“預防為主，綜合防治”植保方針，盡量減少化學農(nóng)藥使用。油菜在整個生長期，常見的病害主要有菌核病、霜霉病等，對于油菜菌核病，主要采用輪作的方式，同時做好油菜田的排水工程，確保油菜整個生長期比較干燥。防止霜霉病，要注意排水和通風管理工作，并進行合理施肥。油菜生長前期以蚜蟲防治為主兼治其他病蟲;防治蚜蟲可用樂果、殺滅菊酯等藥劑，還可兼治其他蟲害。在后期，運用2.5%濃度的溴氰菊酯乳油混入水中，進行噴霧預防。

七是要按照時間節(jié)點收割。收獲時機也直接影響著油菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。當全田角果7～8成黃，主花序基部角果籽粒變黑時為最合適的時候。這個時候需要馬上收割油菜，等到全部干燥后脫粒，最大限度降低損失。

3 優(yōu)質(zhì)油菜規(guī)范化保優(yōu)栽培技術(shù)幾點建議

3.1 研制優(yōu)質(zhì)油菜規(guī)范化栽培技術(shù)標準

最近幾年，在優(yōu)良品種培育及優(yōu)質(zhì)油菜保優(yōu)栽培方面全國都做了大量工作，并取得了一定成績，但缺乏國家級優(yōu)質(zhì)油菜質(zhì)量系列標準，不利于優(yōu)質(zhì)油菜的推廣應用。建議有關部門盡快制定國家級的配套標準，包括優(yōu)質(zhì)油菜育種生產(chǎn)，田間管理，油品加工等系列標準，使優(yōu)質(zhì)油菜保優(yōu)栽培技術(shù)推廣應用進入快車道。

3.2 抓好技術(shù)儲備，增加科技投入

首先要增加科技投入，用于補充優(yōu)質(zhì)油菜品種選育、加工利用和推廣費用的不足。其次要做好優(yōu)質(zhì)油菜品種，結(jié)構(gòu)布局，推進優(yōu)質(zhì)品種更新?lián)Q代工作，同時搞好新品種及其配套栽培技術(shù)的示范，穩(wěn)步提高 優(yōu)質(zhì)油菜規(guī)范化栽培技術(shù)水平。

參考文獻

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